Zucchini med kanel

Zucchini med kanel

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Zucchini
Kanel
Kakao (valfritt)
Socker

Tillagningsmetod

• Skär zucchinin i hälften (om den är stor). Sedan skär vi i bitar 0,5 cm breda.
• Vi förbereder en blandning av kanel, socker och, om så önskas, kakao (ger en chokladsmak).
• Lägg i en torktumlare och torka i minst 6 timmar.
• Vem fick inte prova, ingen gissade vad det var, men alla gillade det!
• Smaklig måltid!

Tid för förberedelser:

6-8 timmar

Notera

Kanel, en krydda som representerar den torkade barken av unga grenar av ett kanel (Ceylon kanel), 6-12 m hög.

Kanelens hemland är Ceylon, Brasilien, Java. Kanel produceras i nästan hela tropiska Asien och Amerika.

Den har en stark, märklig arom, skarp, kryddig, bitter söt smak. Innehåller eterisk olja, mannitol, alkohol, harts, slem.

Kanel används ofta för att göra marinader, fruktsoppor, såser, kesosträtter och mjölprodukter. Det läggs till puddingar, sylt, kompott, det ingår i ketchup och andra kryddor. Kanel placeras vanligtvis strax före tillagningen eller stygningen. Granulerat socker blandat med kanel serveras med yoghurt, kefir och andra surmjölkprodukter. Kanel säljs i form av rör eller pulver. Förvara den torrt i en tätt tillsluten burk.

Vilket intressant och ovanligt recept! BRAVO!
Måste försöka

Tacka!
Receptet kom från min svärmor, som vänligt gav mig sin Ezidra. Och hon kom med ett recept, eftersom mycket zucchini växte i trädgården och det inte fanns någonstans att gå - det är så "mästerverk" föds. På vintern, i stället för godis, åt vi en sådan zucchini.

Bra mästerverk! fråga runt, kanske finns det fortfarande hemligheter och mästerverk kvar i lager?

[Vinochek]

Vinochek, och om samma sak, men bara med pärlemorsknappar?)))
Jag menar, om du torkar den i ugnen, hur?
Eller inget? (((

Jag torkade ingenting i ugnen, men jag tycker att det borde fungera!

Och jag ville bara fråga om ugnen. Tja, låt oss försöka, vi har redan 2 gram zucchini, vi ska göra godis. Tacka!

Berätta för oss senare)

Omedelbart efter att ha ströts med socker - i torken? De ger mycket juice, åtminstone när du saltade skulle jag göra det, men det här ögonblicket är obegripligt.

Jag lade det direkt - det fanns 3-4 droppar vätska med en diameter på 1 cm från 5 pallar. det är allt. Så vitt jag vet är det salt som hjälper till att ta bort överflödig vätska, och socker inte.

Jag lade det direkt - det fanns 3-4 droppar vätska med en diameter på 1 cm från 5 pallar. det är allt. Så vitt jag vet är det salt som hjälper till att ta bort överflödig vätska, och socker inte.

Tack för det snabba svaret

Lycka till!
Berätta sedan för oss!

Vinochek, kan jag göra några förtydliganden för de begåvade? Jag börjar precis behärska den elektriska torken, så jag är rädd att göra något fel. Vid vilken temperatur som ska torka och andelen zucchini - socker - kanel - kakao? Åtminstone ungefär. Tack på förhand!

Jag blandar kanel, socker och kakao (om så önskas och i allmänhet en bomb med Nesquik) i ögat, men ungefär så här 1: 3: 1. Blandningens volym räcker precis för att rulla all zucchini generöst. Det händer att jag avslutar blandningen. För kanelälskare kan du lägga mer av det. Efter första gången hittar du din andel själv)
Läge - Jag har Isidra, jag lägger på mediumläget. Om jag inte tar fel är det här 50-60 grader någonstans. Det är svårt att säga i tid - kraften är annorlunda för alla. I allmänhet försöker vi njuta av i matlagningsprocessen)

Nu tar jag bara torkad härdning (kött, frukt) till barnet till sjöss - det kommer inte att gå vilse och läckra)))

Tack så mycket för ditt snabba svar! Jag har också Isidri. Jag skulle vilja göra ryckig zucchini samtidigt enligt Admin-receptet och med kanel enligt din. Men ryckig bör göras vid högsta temperatur och med kanel på medium. Jag ska försöka. Det kan fungera högt.

Gör det på högt - det är okej! Jag, om jag gör en kombination av något, gör jag det alltid vid en högre temperatur!
Lycka till!
PS du kan använda "du")))

Tack igen! Och ... låt oss gå till dig.

berätta om du gör zucchinni är det ingen skillnad

ingen skillnad) gjord av zucchini)

Så vitt jag vet är det salt som hjälper till att ta bort överflödig vätska, och socker inte.

Konstig affär. När jag lagar zucchini sylt täcker jag dem med socker, vätskan visar sig vara mer än zucchini.
Och receptet är intressant, tack.
Jag antar att du också kan göra en pumpa.

Om jag förstod rätt, bör zucchinin rullas omedelbart i denna blandning och torkas?

rullat och torkat.

Jag gick och hämtade zucchinin, bara Isidri var gratis. Varför skulle hon vara ledig?
Tack, Venochek! Sparat från problemet med att använda zucchini. Så jag har inte lagat dem än.

Lenochka, jag hoppas verkligen att du gillar det!

Levereras 9 pallar. Lukta, smaka ... Men !!!! Jag hade en översvämning. Jag lade skivorna, doppade dem i blandningen, allt var underbart, torrt, underbart ... Jag satte dem på en medeltemperatur och efter 10 minuter fanns det stora pölar runt (!!!) torken på bordet. Lyckligtvis är mitten med ett fläkthål högre än kanterna, genom vilka saft från zucchini flyter på bordet. Jag lade ner en tom bricka med ett lakan för marshmallow, var 2-3: e minut, fem gånger, gick för att tömma vätskan. Och sedan gick allt som det borde. Så låt den inte torka omedelbart, låt den rinna av lite. Och resten, vackra markiser, allt är ... OBSERVERA! Torka upp nu, lukten är utsökt, utsökt!

Jag kommer att göra mer. Skrämma oss inte med en översvämning ...

Flickor, förgäves läste jag inte kommentarerna på receptet, jag hade bråttom, det fanns plats i torken och bestämde mig för att kasta två pallar med zucchini, översvämmade torken, hällde inuti ... Vad ska jag göra nu ? ((

Recept Och zucchini är annorlunda, mer eller mindre saftig, här måste du titta på din zucchini Hur som helst, det är inte överflödigt att ge lite socker och se hur mycket juice som släpps och strö sedan med kanel.

två pallar med zucchini, översvämmade torken, hällde inuti ... Vad ska jag göra nu

Om en torktumlare med bottenfläkt sköljs och lufttorkas, använd den inte på en dag, låt alla kontakter torka ordentligt. Inget fel. Torken är en enkel enhet. Det finns inget sinne i det, eller väldigt lite, om det är sensoriskt.

Recept Och zucchini är annorlunda, mer eller mindre saftig, här måste du titta på din zucchini Hur som helst, det är inte överflödigt att ge lite socker och se hur mycket juice som släpps och strö sedan med kanel. Om en torktumlare med bottenfläkt sköljs och lufttorkas, använd den inte på en dag, låt alla kontakter torka ordentligt. Inget fel. Torken är en enkel enhet. Det finns inget sinne i det, eller väldigt lite, om det är sensoriskt.

Jag är fortfarande en mycket början värdinna, min man brukade laga allt, men nu har jag tagit det, men alla misslyckanden hittills ... Jag har det, jag rengjorde det med en bomullspinne från kanten, så långt pinnen kom igenom finns det inget sätt att skölja inuti, bara ta isär

Och hela min pall hälldes med choklad och kanel. Och sedan, när zucchinin torkade ut, bildades en skorpa på dem som föll av zucchinin. Något som det här...