Azu i tatarisk stil (tryckkokare med flera kokare märke 6051)

[Rostning]

Azu i tatarisk stil (tryckkokare med flera kokare märke 6051)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Nötkött	~ 500 gr.
Lök	2 st.
Tomater	3 st.
Potatisar	5-6 st.
Inlagd gurka	3 st.
Buljong	200 ml
Vitlök	2-3 tänder
Färska örter (dill, persilja, koriander)
Ghee smör	~ 1,5 msk. l.
Salt, svartpeppar, lite socker

Tillagningsmetod

• Slå av nötköttet och skär i långa tunna remsor.
• Värm ghee i en skål SV på läget Rostning (Jag ställde genast in tiden 20 minuter och var inte felaktig). Stek nötköttets "nudlar" tills all vätska har avdunstat och lite mer så att köttet verkar färgat.
• Skär löken i halva ringar. Skicka till kött. Stek i några minuter tills lökarna är transparenta.
• Tillsätt tomater (skala och skära inte särskilt fint) och gurkor (skär i remsor). Simma tills tomaterna har spridit sig och har en behaglig rödaktig färg. (Du kan lägga till 0,5-1 msk. L. Tomatpasta).
• Skala potatisen och skär i stora kuber. (För korrekt Azu i tatarisk stil måste potatisen stekas i ghee tills den är halvkokt.) I slutet av FRYING-läget, lägg potatisen i skålen, häll ett glas buljong, salt och peppar efter smak. på läget SLÄCKTID 20 minuter tryck 50 kPa, koka tills signal.
• Släpp trycket med hjälp av knappen på handtaget efter signalen. Tillsätt hackad vitlök och örter och stäng locket i ytterligare 5 minuter. Skålens heta, nästan kokande innehåll blockerar locket igen. Låt det brygga lite så kan du börja din måltid.
• 
• Smaklig måltid!

Notera

Azu är en traditionell tatarisk maträtt gjord av stekt köttbitar (nötkött eller unghästkött) stuvad med tomater, lök, potatis (ibland med tillsats av pickles) i en kryddig sås.

Jag lagade mat i min SV, men jag gav mer potatis för att få mer mat på väg ut, så jag hade en grillning snarare än en grundläggande. Men det är fortfarande mycket gott. : nyam: Tack!

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag är väldigt nöjd med att jag har lyckats!

Jag tillagade den till middag igår, men ingen potatis. Dottern krävde pasta.)))
Köttet blev bra, min man frågade till och med om din maskin lagar så härligt))?
Därför tack för receptet !!!

[Ksyusha]

KsyushaTack för ditt förtroende. Och säg till din man att ja, den här enheten lagar mycket, mycket god mat.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Att laga grunderna har länge varit i planerna. Men på något sätt gick det inte att göra det. Jag har pumpat en massa recept från Internet ... Men i tecknad film - den första! Enligt honom kommer jag att göra
Ksyushk @ -Plushk @ , tack för idén!

[Lilja]

Lilja, men inte alls! Använd det för din hälsa!

[Ksenia]

KseniaKan du laga en sådan Azu i en enkel tecknad film? förmodligen måste "släckning" -läget ökas.

Ksyushka, hur läcker det är! En gång i tiden försökte du slicka fingrarna

[Vika]

Vika, naturligtvis, du kan laga grunderna i en långsam spis. Släckningstiden kan ökas. Hur mycket? fokusera på din långsamma spis, hur intensiv den är på stygningsläget. Det kan ta 30 minuter innan potatisen och köttet är helt kokta, eller det kan ta en hel timme.

Nata, tack! Naturligtvis lagar jag inte riktigt de rätta grunderna i Tatar, men det blir också gott.

Ksyushechka, jag glömde att tacka dig
Matlagning, utsökt!

[Nata]

Nata, bra! Särskilt tack för fotot.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! kan jag ställa en dum fråga? imorgon behöver vi en rejäl lunch. det finns kycklingfilé och hemlagad tomatsås. vad tror du tar risken? Jag vill ha det med potatis och gillar grunderna

[Helena]

Helena, Varför inte? Vem riskerar inte, vad då? Det stämmer, matar inte familjen välsmakande.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Jag ska försöka. inget nötkött hemma. och låt turkarna äta plasttomater

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, och i Shteba, förmodligen att laga kött, 0,7, i tid i 20 minuter?
Tack för det enkla och utan tvekan läckra receptet!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ja det stämmer .
Och tack . Även om du försöker kanske du inte gillar det.

Cheita gillar inte det, jag älskar allt separat, så det är detsamma tillsammans!
Här en av dessa dagar kommer jag att tarma en annan burk gurkor, och så går vi!
Nuvarande nötkött är inte så vanligt hos oss, jag kommer att göra det med fläsk!

Nej, nej! Tse kommer inte längre att vara tatar.

Det, mlin min, om bara kött, jag kommer inte att berätta för Shaw att det inte är nötkött ...

Tada är bättre än en indian, ta (lår), de kommer definitivt inte att gissa att den här fågeln inte klagar

Och vi är inte Liu till kalkon.

[Ksyusha]

Ksyusha, och du serverar det som nötkött, Nats rättigheter, du kan inte gissa det.

Och hon kommer inte att ha en specifik smak?
Vi gillar henne inte på grund av honom.

[Ksyusha]

KsyushaJag känner inget sådant

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Hallå
Jag är med en rapport. anpassad azu såg ut så här: kycklingfilé marinerad i kryddor på kvällen, hemlagad tomatsås söt, vegetabilisk olja istället för ghee, söta inlagda gurkor, inte särskilt bra. salt
gjorde allt enligt receptet, som beskrivs ovan. det finns inga bilder och kommer inte att vara det. det finns inget att ta
Jag vill laga denna maträtt under lång tid. Jag noterade själv att azu är kött med potatis och pickles och tomater. MV SV är bara det perfekta instrumentet för grunderna. att det finns en kyckling - ingen förstod
Jag ska definitivt laga mat många gånger. mina tjejmålare, som nu gör tak för mig, har slukat allt spårlöst. och arbetare måste matas välsmakande och tillfredsställande, så att det blir ett resultat
Ksyusha, tack för att du delade receptet. Tack tack. väldigt gott.

[Lena]

Fuh, Lena, Jag var redan lättad över att allt fungerade och det blev gott. Jag är mycket glad. Bra gjort för att prenumerera på ämnet. Så nu ska vi skriva ner att Tatar azu också kan tillagas med kyckling (filé).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, låt det vara grunderna i Tambov, för att inte kasta tofflor

[Helena]

Helena, men så är det. Även om vi inte tänkte kasta tofflor

[Ksyunya]

Ksyunya, säg mig, stekte du potatisen i förväg eller inte?

[Ksyusha]

Ksyusha, inte, stekte inte, och stek vanligtvis inte, jag lagar ofta fel grunder

Och med rätta, mindre fett - lättare rumpa!
Tack!

Om detta och så säger jag.

mindre fett - lättare rumpa

Jag stöder det otvetydigt !!! och ännu mindre smutsiga rätter
Jag är oförskämd, jag steker ingenting ens i soppor och kålsoppa

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyunya, jag tillagade det, men med fläsk, ja, även om det inte alls var grunderna, men allt är väldigt gott och snabbt, tack!



Vilken skönhet!

[Ksyusha]

Ksyusha, det är fantastiskt, det är fantastiskt. Som min man säger: vad du än kallar "azu" - "tazu" - "mazu" om det bara var gott.

!

Tack för grunderna på ett icke-tatariskt sätt. Med magert fläsk, i en stekpanna, kittel och ugn. På buljongen från rökt kött.
Tyvärr lyckades jag inte ta en bild - först ångade den starkt och sedan var den borta
Ett utmärkt recept! Äta ute!
Jag rekryterar brådskande till tatarerna. Var kommer de att spelas in?

[Irina]

Irina, för att mata barnet, det här är en bedrift, grattis.
Och tatarerna tror jag inte kommer att bli förolämpade för fläskköttet.

först ångade det starkt och sedan var det borta

Jag trodde att det bara var för mig - det var och blev omedelbart inte

Så jag förberedde grunderna för alla nästan kanoner. Stekte inte potatis. Läcker maträtt kom ut! Och utsökt med kyckling och utsökt nötkött! Tacka!

Damer! och med fett nötkött, hur låter Azu? eller skära av fett?
bara en bit väntar på sitt öde.

[Katerina]

Katerina, väldigt glad .

Vika, kärlek med fett - inget behov av att skära.