Kombucha drink

Kategori: Äta nyttigt
Kombucha drink

Ingredienser

tesvamp

Tillagningsmetod

  • Jag växer, vårdar, insisterar, dricker "Kombucha"
  • Vad är dryckens sammansättning?
  • 1. Svart te
  • svart te - 1 tsk. dimensionell
  • kokande vatten - 1 liter
  • socker (honung) - 100 gram
  • 2. Grönt te
  • grönt te - 1 tsk. dimensionell
  • kokande vatten - 1 liter
  • socker (honung) - 100 gram
  • Den mest utsökta och hälsosamma drycken är gjord med grönt te med honung !!!
  • Hur man gör teinfusioner?
  • Häll önskad mängd torrt te i burken, tillsätt socker eller honung, häll kokande vatten, låt det svalna till kallt. För att lägga till kombucha, sila fyllningen genom en sil.
  • Hur tar man hand om kombucha?
  • 1. Tvätta burken med varmt, rent vatten.
  • 2. Häll färdigt, kylt silat sött te i en burk (transparent kanna, karaff).
  • 3. Doppa kombucha försiktigt i burken.
  • 4. Stäng burkens hals med ren gasbind, en servett, bind med en tråd, ett elastiskt band.
  • Kombucha drink
  • 5. Låt kombucha brygga i 3-5 dagar, tiden beror på omgivningstemperaturen, den blir surare snabbare på sommaren, långsammare på vintern, i kallt väder. Och det beror på svampens storlek.
  • 6. Den färdiga drycken känns omedelbart av sin väsande när den hälls i ett glas, det finns många fräsande och sprängande små bubblor, drycken blir ljusare än när den hälls och är transparent
  • Kombucha drink
  • Det smakar som en kolsyrad dryck-saft, en kolsyrad av sötsur, behaglig smak, den svider lite på tungan.
  • 7. Jag häller den färdiga drycken i flaskor med en kork och lagrar i kylen tills vi dricker allt. Häll drycken genom en tratt, lägg cheesecloth inuti i flera lager. Det är inte nödvändigt att dränera helt, eftersom i botten av burken finns skrot av svampens vitala aktivitet.
  • Kombucha drink
  • 8. Efter att ha tömt den färdiga drycken måste du upprepa hela proceduren från början - tvätta burken, brygg te med socker, honung etc.
  • 9. Fyll aldrig på ett sovande te från tekannan (från vilken du dricker te varje dag) och fyll inte på i en burk svamp, och särskilt råsocker eller honung på svampen själv !!! Således kan du bränna svampens rena yta, och själva drycken kommer inte att ha tid att infusera och mogna, och sådana underbara helande egenskaper hos svampen som den besitter kommer inte att bildas!
  • Du kan förstöra svampens yta, och svampen i sig kommer helt enkelt inte att förbereda en helande dryck, den blir trött på ständigt arbete. En svamp är en levande organism, den matar på te och socker!
  • Hur fungerar Kombucha?
  • Min svamp är inte mer än tre månader gammal och locket har blivit vitt, oljigt, väl matat och växer och växer i lager uppåt för varje fyllning. En lägenhet för 2 liter vätska räcker nu för min svamp.
  • Kombucha drink
  • Kombucha har två huvuddelar:
  • - övre lager vacker vit, som växer ständigt med varje utfodring.
  • Kombucha drink
  • - bottenlagret, sönderriven, smutsig, ful.
  • Kombucha drink
  • Det nedre lagret är kombuchas ”kök”! Det nedre lagret kallas också "skägg".
  • Det är här, i det här köket, som en kolsyrad dryck föds!
  • Rör vid skägget, klipp inte av det! Skägget växer gradvis och själv kommer att falla av från huvudsvampen när huvudsvampen blir starkare, den producerar självständigt en utsökt drink. Längst ner i burken, med varje filtrering och tvättning av burken, kan du se mörka "skrot" - det här är normalt, svampen fungerar!
  • Nu har jag redan kommit till en sådan tid - en svampbit är redo att separera, håller på en "sträng", nästa gång kommer jag att transplantera den i min separata lägenhetsbank, där kommer den att växa uppifrån, bli fet.
  • Kombucha drink
  • Det var ett sådant lager, en bit av en obegriplig färg, trasor som jag tog hem för ett par månader sedan. )))
  • Och vad har växt av detta med god vård och näring !!!)))
  • Håll burken med kombucha på en ljus plats, men inte i direkt ljus och inte i solen! Och svampen måste ha tillgång till luft.
  • Hur och hur mycket att dricka kombucha?
  • Kombucha är en gammal, hälsosam dryck! Många kommer ihåg de tre liters burkarna av kombucha på fönsterbrädorna! Och de drack en sådan drink hela tiden, direkt från burken!
  • Jag vill inte skriva om all användbar information om kombucha från Internet eller böcker - både där och där kan du hitta mycket användbara och intressanta saker från kombuchas liv, dess fördelaktiga egenskaper.
  • Jag vet att kombucha kan tillagas på infusioner av medicinska örter, mjölk, speciellt välja dem själv, dina sjukdomar. Jag har sådana infusioner i framtiden, medan svamparna fortfarande är små och ger lite dryck.
  • Särskilt fördelaktig är infusionen av kombucha, och först och främst påverkar den magen, tarmarna och allt som är kopplat till den. Och har också en fördelaktig effekt på hela kroppen, ökar immuniteten. Prova och bestäm själv - du kommer att känna fördelarna omedelbart, men kombucha kommer inte att skada!
  • Om det bara finns en kropps inkompatibilitet med denna dryck, kanske detta händer, jag har inte observerat inkompatibilitet med mig själv.))
  • Jag använder infusion av kombucha:
  • - var säker på morgonen, 30 minuter före frukost, 1/2 kopp
  • - nödvändigtvis på kvällen, 1-1,5 före sänggåendet, 1 / 2-1 glas
  • - resten av tiden, på dagen efter behag, och hur det kommer att bli.
  • Jag vill också försöka baka bröd på infusionen av kombucha - vad händer ?!))) Jag bakade brödet, resultatet är underbart, se bilderna i ämnet Använda infusion av kombucha för bröddeg
  • Kombucha drink
  • Koka med nöje och god aptit!Kombucha drink
  • Det är lätt att ta hand om kombucha - det är trevligt att dricka en utsökt och hälsosam drink !!!))


Administration
Flyttade en del av svampen till en ny lägenhet för en vecka sedan

Jag skrev redan om svamp "trasor" ovan, idag separerade jag dem och gjorde en oberoende tedryck och transplanterade dem i min burk.

Kombucha drink

Låt det växa och behaga oss med sin underbara dryck!

Kombucha drink

Här, på samma sätt, för några månader sedan, tog jag hem sådana "trasor", lade dem också i en burk med en tedryck och började vårda! Svampen växer snabbt, med god vård!

Det har bara gått en vecka! Titta på hur svampen har förvandlats, plockat upp, filmen har vuxit. Och även "avfallsprodukter" dök upp längst ner i burken

jag vill skriva hur du fortfarande kan sprida kombucha.

Om den ansträngda kombuchadrycken, som hälls i ett dricksglas, lämnas länge, till exempel i 12-14 dagar, börjar en koagel, så transparent, att bildas i infusionen. Försök att se det i ett glas här.

Kombucha drink

Kombucha drink

Och om denna koagel ges möjlighet att växa, lägg den i en separat skål, gör den till en fullfjädrad dryck från te med socker, bara i en liten volym, så gradvis och mycket snabbt kan du odla en fullfjädrad kombucha !!!

Och på infusionen av kombucha får du ett underbart, långt, välsmakande bröd!

Hålla sig frisk!Kombucha drink
Vladislav
Tatiana, berätta för mig - har du stött på ett problem när drycken blir som gelé i konsistens? Kombucha har bott hos oss under mycket lång tid, men innan det var det inte. Till synes hälsosam svamp. Tacka! Och drycken är verkligen mycket, mycket god !!! Ingenting slår och användbart! En nackdel - dricker för snabbt
Administration

Vladislav, men jag har ännu inte stött på "gelé"
Detta är dock inte min första svamp i mitt liv.

Försök att skölja svampen uppifrån och ner, alla trasor nedan, ta bort de tvivelaktiga, gör den till en ren och korrekt infusion, ta bort den från starkt ljus, se hur den kommer att bete sig

Njut av din drink!
Melanyushka
Tatyana, tack för en så fullständig, detaljerad information om Kombucha. Jag minns denna smak från barndomen.Det första klara minnet: mina ögon ligger på samma nivå som bordsskivan, på bordet är en treliters burk svamp, täckt med gasbind och de ger mig en otrolig kolsyrad drink i ett glas! ... Ingen läsk, Pepsi och Coca-Cola kan jämföras med denna dryck. Jag har letat efter den länge redan, jag frågar alla mina vänner - ingen använder den här svampen, och någon vet inte ens vad det är. Kan du inte få det längre, förutom från hand till hand?
Administration
Trevligt att höra det, tack

Melanyushka, du kan köpa en tesvamp på Internet: gör en begäran "köp en tesvamp", du hittar många erbjudanden. Och när du tittar på min svamp vet du redan vad det kan vara.

Som regel erbjuds små svampar, de uppföds för försäljning.
Men trots allt behöver vi alla som är friska, och då kommer vi själva att skapa förutsättningar för honom och odla en fet gris

Jag köpte från en annons i en lokal tidning på Internet och fick svamp "trasor" från en gammal farmor, jag har redan visat ett foto.

Lycka till, låt oss dricka en hälsosam drink
Melanyushka
Admin.tack !!! : ros: Om jag hittar en kombucha blir det en glad dag för mig.
MariV
Om du är i Moskva - kan jag dela; Jag har mycket av det; kastade till och med den.
Melanyushka
MariV, tack !!! Tyvärr bor jag inte i Moskva, men redan på råd från Admin började jag söka via Internet. Och hur har det inte tänkt mig före mig själv? Jag hittade ett par annonser, de kanske inte längre är relevanta, men jag ringer. Jag tror att jag kommer att hitta en kombucha förr eller senare.
lunova-moskalenko
Faktum är att smaken av barndomen !!! Men jag kan inte hitta det här än. Det är inte särskilt lönsamt att följa honom till en annan stad. Medan jag tittar vill jag verkligen, även en burk på 5 liter finns där för honom att bo i. Tack för en så fullständig beskrivning av recepten.
Administration

nvk, tack och gå snabbare
sanya
hej acho gör om jag har en ung tesvamp täckt med mögel vad jag ska göra
Administration

Om svampen är något möglig kan du prova att behandla den. Skölj svampen under vatten, ta bort formen, gör en ny rätt télösning, häll i och börja växa. Följ de enkla reglerna som jag gav i början av ämnet.

Om saker och ting är riktigt dåliga behöver svampen bara kastas, den är sjuk och det är osannolikt att något kommer till.

Men du kan fortfarande försöka hälla lite vätska (sila genom flera lager av gasväv) från svampen, lämna den i fred, så småningom kommer en film av en ny svamp att dyka upp på ytan, så du kommer gradvis att bygga upp den enligt regler.
vera100865
Vi hade en kombucha, drack verkligen under flygningen, det här är först, sedan mindre och mindre, och de slutade nästan dricka, men han behöver fortfarande göra en te-lösning, annars blir det bara ättika. Nu, efter att ha läst ämnet igen, kanske jag får vänner med denna svamp igen.
Min svärmor insisterade på havsris, vilket också är gott.
Administration
Infusionen är bättre och dricks mycket på sommaren, då har vi knappt tid att insistera, särskilt den kalla från kylskåpet
Och nu dricker vi mycket mindre ... vi väntar på uppvärmningen
sanya
Jag gjorde evo av te, han var så här direkt
sanya
och formen av grön färg verkar för mig att hon kommer ut ur inpackningarna
Sibiryak22
Vem har någonsin försökt ändra proportionerna te och socker? vad påverkar detta? Jag lägger 2 msk socker per liter, kanske det är därför jag får det nästan aldrig kolsyrat? även om det står i 6-7 dagar runt svampen, bubblor dyker upp på tungan, känns det som kolsyrat, men efter att ha hällt i flaskor och svalnat gasen finns det ingen känsla ... och förresten, svampen är i inte bråttom att växa också på grund av den lilla mängden socker? Jag har inte druckit en svamp förut och jag vet inte hur den ska smaka
Administration

För den normala tillväxten av svampen och dess vitala aktivitet är ett te / sockerförhållande på 1 liter x 100 gram nödvändigt, ja, du kan minska den till 70 gram.

Kombucha-dryck efter smak (med rätt förhållande) blir som en utsökt (inte sur!) Mousserande läsk, mycket välsmakande, kraftfull! Och det är absolut nödvändigt att göra en helt ny drink var 4-5: e dag, särskilt på sommaren.

Läs ämnet först, jag skrev allt i detalj
lunova-moskalenko
Va! Var kan jag få den här Kombucha.Ibland säljer farmor, men det är läskigt att köpa från dem. Plötsligt sjuk eller något.
Melanyushka
Nadezhda, han kan återupplivas, växa praktiskt taget på nytt. Jag köpte den förresten, jag lade upp en annons på Internet och letade efter någon som sålde, uppenbarligen den nedre delen av den redan uppdelade svampen, så mörk och ett par gånger gick igenom hela cykeln, lösningen tappades helt enkelt, och under denna tid växte en ny vit mössa vid svampen och nu har den gett en mycket god drink. Så allt är inte så läskigt, du kan ta från farmor och inte vara rädd om en möglig film dyker upp på svampen för första gången, skölj och häll te med socker igen.
Administration
Citat: nvk

Va! Var kan jag få den här Kombucha. Ibland säljer farmor, men det är läskigt att köpa från dem. Plötsligt sjuk eller något.

Farmor vet inte hur och vill inte ta hand om svampen och vill inte spendera socker ...
Jag tog trasiga "trasor" från en sådan farmor och växte sedan ut en vanlig svamp ur dem. Svampen började snabbt växa, blev starkare, började föröka sig, gå upp i vikt - du behöver bara ta hand om den ordentligt, vårda den - svampen är värt det!
Administration
Citat: Melanyushka

och under denna tid växte en ny vit mössa vid svampen och nu har den redan gett en mycket god drink.

Det stämmer, locket växer mycket bra! Men du behöver aldrig klippa av den nedre delen av "skägget" - det är här svampens "kök" är, vilket gör lösningen i sig utsökt.
Om du slänger skägget kommer drycken inte att finnas tillgänglig på länge förrän skägget växer tillbaka.
lunova-moskalenko
Tacka! Finns det några kontraindikationer för människor?
Administration
Citat: nvk

Tacka! Finns det några kontraindikationer för människor?

Du måste plocka upp boken och titta, och så - personlig intolerans. Du kan brygga grönt te / honung, svart te / honung / socker, örter och så vidare ..
lunova-moskalenko
Citat: Admin

Du måste plocka upp boken och titta, och så - personlig intolerans. Du kan brygga grönt te / honung, svart te / honung / socker, örter och så vidare ..
Tack igen! Vi måste ta itu med detta noggrant.
Galinaind
Svärmor hade en kombucha. Jag drack med nöje på sommaren .. men jag själv hade på något sätt ingen tid att ta hand om honom. Jag åkte på affärsresor ... Jag läste bara om svampen, kom ihåg en underbar person, Tamara Alekseevna ...

Administration
På sommaren dricker drycken mycket och släcker törsten väl! En sådan kolsyrad pop!
Och på vintern vill du inte riktigt dricka
Nyck
Tjejer, jag kommer inte ihåg var jag fick den här informationen, men jag kopierade och sparade. Tyvärr, utan en länk (ja, jag kommer ärligt talat inte ihåg var jag fick den, men i alla fall tack till den lilla mannen som postade den)

Så jag citerar i sin helhet:

Tesvamp
Så vi tar en burk (jag tar en liter). Gruvan är bra, men inga kemikalier. Häll kokande vatten över.
Låt det svalna.
Vi mäter upp naturlig äppelcidervinäger. Skaka det väl innan det, där teknik
sediment tillhandahålls, om något - ännu bättre. Vi behöver ett glas eller lite mer -
Det spelar ingen roll. Det viktigaste är att burkens volym låter dig lägga till samma mängd sött te och
det finns fortfarande plats för minst en tredjedel.
Vi brygger te som vanligt med kokande vatten, tillsätt socker, rör om, låt det svalna
till rumstemperatur.
Blanda med vinäger, täck med gasbind. Jag täcker toppen med ett utskuret plastlock
mitten. Vi lägger den på en mörk plats. Jag lade den i ett köksskåp som jag sällan öppnar.
Om två veckor är det möjligt att se vad som händer där. Själva processen tar vanligtvis
från två veckor till två månader. Jag har redan transplanterat min på tre veckor.
En tunn och helt transparent film bildas på ytan. Låt oss behålla det
tills den tjocknar till 1 - 1,5 mm. Försiktigt för att inte gå sönder,
skölj (direkt i burken) och transplantera i en 3-liters burk med sött te.
Först häller vi en och en halv liter och tömmer bara hälften och lägger till en ny
sött te. Om två veckor kommer han redan att bli starkare och bli stor, frisk och vacker.
Tverichanka
Jag tror att på detta sätt kan du faktiskt odla en svamp. Jag har ett minne från min barndom - vår granne odlade druvor i sin trädgård.Och eftersom vädret inte är särskilt lämpligt i vår mittzon, använde han dessa druvor för produktion av hemlagat vin. Och en gång växte han helt av misstag en sådan svamp. ... Uppenbarligen jäste hans vin till ättika, ja, en svamp växte i en blandning med socker (kan du föreställa dig hur en person bröt av, han räknade med en helt annan produkt).
Jag älskar också denna svamp. Förresten, han hjälpte mig när halsen började göra ont. Jag märkte det av en slump och läste sedan att det verkligen är det. Bara han blev sjuk för några år sedan och så jag kunde inte komma ur det.
Sibiryak22
Administration, Läste jag från början, jag lade bara 2 burkar svamp på en gång, ungefär 5 liter visar det sig att det behövs ett pund socker åt gången, jag har inte så mycket socker hemma och på internet skriv olika mängder socker överallt. måste gå till en påse socker
Administration

De skriver alla olika saker, till och med om teet som har druckits direkt i burken, därför blir svampen sjuk och förvandlas till en trasa.
Jag ger det normala schemat för att hålla svamp. För mig är också 100 gram per liter mycket, det är sött, så jag gör cirka 70 gram per liter, jag behöver inte mindre.
Se med testmetod hur mycket socker svampen tar så att den blir trevlig att dricka och svampen blir frisk
Om vi ​​tar 70 x 5 liter = 350 gram per vecka uppdaterar vi drycken var 5-6 dagar.
När allt kommer omkring gör du en drink för dig själv och för magen.
AlenaT
Och idag har jag precis fått det !!!)))
Av en slump igår träffade jag en skolvän och råkade vara med henne!
Hon tog tillbaka den från Krim förra året, använde den först och sedan blev den tråkig ...
Sedan kom jag över till henne ... av misstag!))))
I detta avseende är frågan: han är så fyllig, mer cm tjock ...
Måste jag skilja det på något sätt?
Det har redan exfolierat hälften där, och den andra hälften håller fortfarande på.
För nu ska jag bara gurgla det till ett näringsmedium så att det kommer till liv ...
Jag ska titta)))
Shl. En ofta återkommande olycka är ett tecken på ett mönster))))
AlenaT
Och en annan fråga:
och du kan inte alltid fylla den med miljön, utan bara lämna den i vatten en kort stund, vila?
Och hur många ... dagar?
Fnushka
åh och jag hade en sådan svamp. liknar kvass i smak. Häftigt. men av någon anledning är det relevant på sommaren och på vintern vill jag inte dricka det
Administration

AlenaT, förbered en drink för hälsan, låt den leva och snälla

Ja, det är inte så att svampen vilar! Svampen behöver mat för livet!
Jag tror att du kan hålla det i vanligt vatten en kort stund.

Fnushka, svampen är relevant på sommaren, för den smakar sött och surt och det är en kolsyrat! Och kolsyrat är bra att dricka i värmen, på sommaren, så det dricks mycket på sommaren.
Det är som att äta okroshka och kall rödbetor på vintern - du vill inte
AlenaT
Administration, frågor är mogna!)))
Idag har svampen stått i två dagar.
Jag förstår att det fortfarande inte räcker.
Men ... jag luktar en normal behaglig syrlig anda, jag bestämde mig för att prova.
Jag förväntade mig allt, i synnerhet, att det skulle vara väldigt ättika, eftersom svampen stod i tomgång länge med en vän ...
Och han visade sig vara ... BITTER !!!!
Admin, rädda mig, jag förstår inte vad saken är än.
Jag ska titta på imorgon.
Kanske är han fet? Kanske är det trots allt tvångsdelat i två delar,
och lämna den nedre för att producera en drink ...
Finns det några rekommendationer?
Och en annan fråga: hur mycket att fylla i näringsmediet (te) för en tre liters burk - 2 liter, mer, mindre?
Ska svampen flyta på ytan?
Jag har det diagonalt nedsänkt i vätska ...
Och vad är en 1 tsk mätsked? Jag lägger 1 tsk. infusioner med en liten bild.
Jag ser fram emot att höra från dig.
Jag vill inte förstöra svampen (((
Administration
Lugn, bara lugn

Allt går bra! Svampen har kommit in i en ny miljö, särskilt som du säger att den är tjock!
Lämna svampen ensam, först kommer svampen att stå upprätt under lång tid, sedan kommer den att vända som den ska och börja växa upp med ett nytt vitt lager. Den kommer att stå lite, några dagar, den börjar växa som en film, du kan hjälpa den att vända som den ska.
Optimalt måste svampen infunderas i 5-7 dagar innan infusionen blir smaklös, nej. Låt svampskägget växa.

För en 3-liters burk behövs 2 liter av en ny drink, och så blir svampen rymlig och en plats för att bygga nya lager.
För en liter kokande vatten lägger jag 1 tsk. en måttsked från en x / spis behöver du inte göra en mycket stark tedryck.
AlenaT
En annan oväntad fråga på den här webbplatsen)))
A 1 timme. l. mätt från en brödmaskin är hur mycket?)))
Jag har inte det999
Är det som ett vanligt tehus eller inte?
Tack så mycket för dina svar)))
Vi kommer att behandla)))
Administration
Citat: AlenaT

En annan oväntad fråga på den här webbplatsen)))
A 1 timme. l. mätt från en brödmaskin - hur mycket?)))

Detta är vanligtvis 5 ml. volym. De skiljer sig från vanliga matskedar. Gör bara inte starkt te, håll det i en normal lätt rödaktig (inte mörk) färg, som i en drickkopp.
AlenaT
Tacka!!! Vi börjar rädda oss själva)))
Administration

Jag växte upp som den här feta mannen! Idag ordnar vi en baddag!

Kombucha drink

Den övre ljusdelen är svampen själv, matad av sött te

Kombucha drink

Den nedre delen är ett sönderrivet och ful "skägg", detta är svampköket i sig, vilket gör drycken utsökt. Du måste ta hand om ditt skägg!

Kombucha drink

Idag delades svampen i två delar, både de övre och nedre delarna, och placerade allt detta i olika tre-liters burkar.

Jag gjorde drycken i en sådan färg, under infusionsprocessen blir den lite gul.

Kombucha drink

Housewarming! Nu väntar vi på en ny drink med separerade svampar! Under den här tiden kommer en ny vit vacker film att visas på toppen, som ständigt kommer att växa.

Kombucha drink

Kombucha vinäger. Denna flaska har funnits i mitt kylskåp i ungefär ett år! Som du ser är peroxidinfusionen bra, sedimentet är mycket litet och det växer inte.
Jag använder denna vinäger till vitt och särskilt vete-rågbröd, i stället för köpt vinäger, 1-2 tsk vardera. för 400 gram mjöl.

Kombucha drink

Om svampen måste bevaras en stund (inte länge!), Kan du fylla den med rent rent vatten

Kombucha drink

Förbered och drick kombuchadryck! Det är inte svårt, men väldigt hälsosamt och gott!
Laga mat med nöje och njut av din måltid! Kombucha drink
AlenaT
Administration, tack så mycket för samrådet och "sinnesfrid" !!!)))
Jag gjorde det också!
Jag har den lika fyllig som hälften av din, som du delade.
Det verkar också vara halvt stratifierat, men jag vill inte riva det själv, "Jag väntar på att det ska komma av sig själv!")))
Han sitter i min trelitersburk.
Det enda är att det verkar som om du har mer vätska i burken.
Hur många liter bensin häller du honom?
Kanske räcker inte 2 liter?
Och berätta mer om vinäger.
Jag vet. att om svampen inte byts på länge blir den mycket ättika.
Hur gjorde du din vinäger?
Jag skulle vilja prova och göra till majonnäs ...
Tack på förhand för ditt svar!)))
Jag är så glad att han blev liv!)))
Du har sådana begripliga och visuella foton)))
Administration

Alyona, tack!

Om svampen är uppdelad eller fortfarande liten har skägget inte vuxit, då räcker 1,5-2 liter vatten. Om det redan är fett häller jag 2,5 liter, det behövs inget mer, annars sugs svampen upp burken till nacken och förblir torr.
En stor svamp behöver inte heller hållas, den kommer att dricka te mycket snabbt, praktiskt taget mata sig själv.

För kombucha vinäger byter jag inte svampte på länge, cirka 3-4 veckor, drycken blir väldigt sur. Sedan dränerar jag och filtrerar den sura drycken i en flaska och lägger den i kylskåpet, brygger i ungefär en månad eller två. Vad som hände kan ses på bilden. Så jag dricker inte det - surt som det borde vara

Jag använder den bara för bakning.
AlenaT
En annan fråga: du delade upp den i två banker.
Ska hälften av toppen och hälften av botten läggas i varje burk eller vad?
Jag menar, två delar till banken?
Eller i den översta och i den andra längst ner?
Tack på förhand för ditt svar.
Administration
Och toppen och botten i varje burk, jag gjorde två burkar på 3 liter vardera, rengjorde överskottet och kastade bort det. Redan en ny film har gått uppifrån, vit och ren!
AlenaT
Det är synd att vinäger det med avsikt.
Finns det inga andra metoder?
AlenaT
Tacka!
Vi kommer att växa!)))
Administration
Citat: AlenaT

Det är synd att vinäger det med avsikt.
Och det finns inga andra metoder?

Det är inte samma gång för honom att bli fet, ibland är en hungrig diet bra för honom.
csv
Admin, sommaren har gått och jag känner inte för att dricka kombucha. Hur förvarar du svampen? Jag fick den från en vän förra vintern och hela vintern bakade jag bröd och pannkakor på den. Jag gjorde en drink på sommaren. Hur lagrar jag det nu? Det är bara att det inte finns något sätt att göra det än.

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare