Yoghurtmuffins

[Slå igen i högst 30 sekunder]

Yoghurtmuffins

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Naturlig yoghurt	250 g
Smör	100 g
Ägg	2 st
Socker	170-200 g
Vanilj socker	1/2 dospåse (4 g)
Vetemjöl	300 g
Soda	1 tsk
Salt	nypa
Russin	100 g

Tillagningsmetod

• Vispa det mjukade smöret med socker i 3 minuter.
• Medan du fortsätter att slå, lägg till ägg ett i taget. Vispa varje ägg i minst 1 minut.
• Tillsätt sedan naturlig yoghurt utan tillsatser. Slå.
• Tillsätt mjöl blandat med salt och bakpulver.Slå igen i högst 30 sekunder (eller rör om med en sked). Bara för att få en slät deg. Degen är tjock, oljig och mycket öm.
• Smörj formarna (om inte silikon) med vegetabilisk olja. Lägg degen i formar, fyll i 1/2 (helst) eller 1/3 (jag var begränsad till silikonformar, så jag lade mycket).
• Baka förvärmd till 200^{handla om}Från ugnen, ca 20-25 minuter tills den är gyllenbrun.
• 
• Fin, luftig smula mmmmmmm saga !!!! Rekommenderas starkt!!

Skålen är designad för

18 st

Liknande recept

Blåbär-yoghurtmuffin (Vrida)

Pumpamuffin på fruktyoghurt med kumquat och nötter (Elven)

Instant Pot Duo Olive Oil Mandel Yogurt Cupcake (Franky)

Jag älskar bakverk med yoghurt! underbara fittor!

[natapit]

natapit , tack! Jag också!

Omela, tack för det läckra receptet.
Här är mina
🔗
🔗
Inte så vacker som din, men utsökt, de förbereder sig snabbt och receptet är billigt, för te

[Lyi]

Lyi , vacker vacker !!! Och viktigast av allt, de är läckra !!!!!

[Omela]

Omela,
som alltid, underbart, välsmakande och originellt - och de stiger kraftigt under bakningsprocessen (jag har också silikonformar), ska de appliceras halvvägs eller lite mer?

[Omela]

Omela,
som alltid, underbart, välsmakande och originellt - och de stiger kraftigt under bakningsprocessen (jag har också silikonformar), ska de appliceras halvvägs eller lite mer?

Omela! : rose: glömde att ställa samma fråga. Av någon anledning steg de nästan inte i form. Jämför två råa burkar och samma burkar bakade i volym. Detta påverkade inte smaken, jag upprepar att den var utsökt.
Jag avvek inte från receptet. Kanske var det nödvändigt att släcka läsket? Yoghurten var inte sur.
Eftersom jag gillade receptet kommer jag att baka det igen, jag vill undvika fel.

Tjejer, du själv ser allt på bilden. Där kan du se från vilken plats de stiger (det finns en spricka). Fylld nästan till toppen (som Lyi i gul form, övre vänstra mögel).
Det viktigaste är att slå bra. Men efter att mjölet med läsk har introducerats, slå en kort stund, bara för att få en homogen deg. Bokstavligen 30 sekunder. Och det är bättre att röra om för hand tills det är jämnt. Jag har bioyoghurt, 3,2%.

[Mistel]

Det viktigaste är att slå bra. Men efter att mjölet med läsk har introducerats, slå en kort stund, bara för att få en homogen deg. Bokstavligen 30 sekunder. Och det är bättre att röra om för hand tills det är jämnt.

Här hade jag förmodligen ett misstag, när jag introducerade mjöl med läsk slog jag det i 5 minuter.
Jag gjorde deg vid Kenwood 020.
Mistel, Tack för svaret.

När jag introducerade mjöl med läsk slog jag det i 5 minuter.

Tja, ja, sodan började vara aktiv, och bubblorna bröt ut alla under denna tid.

Mistel!
Det är bra att vi fick reda på det nästa gång, och det kommer snart, jag får de mest utsökta muffinsna.

[Lyi]

Lyi , lycka till! Vi gillade dem också. De sa till mig att upprepa!

shl. i receptet lade jag till om tekniken.

[Ksyushik]

Ksyushik, hur mår du i rätt tid med receptet! Jag hade två "Activies" dog i kylskåpet, och här är du ... med muffins ... ja på yoghurt ... det är vad nat !!! Tack !!! Snabbt, välsmakande och ... och i allmänhet ett bra recept !!!



Fota-strömmen är så, mer bråttom, annars sluka klicka igen ...

P.S. De gick upp bara super, det var redan i bakningsprocessen att formarna skramlade (ledsen för min franska), och muffinsna växte över och bredare ...

[Kroshik]

Jag hade två "aktiviteter" dog i kylskåpet,

Kroshik , bra gjort !!!! Det är nästan som Chip and Dale!

shl. Och idag har jag en burk yoghurt, så jag spädde den med gräddfil. Låt oss se hur detta påverkar smaken.

Här är min muffin idag .. en men sååå stor!





Gräddfil 125g + Yoghurt 125g. = Läcker !!!!

[Mistel]

Mistel, Jag bakade också dina muffins igår. Gjord med hemlagad yoghurt, det visade sig mycket ömt och gott!
Tack för receptet!

[Vitalinka]

Vitalinka , vackra tjejer !!!! Jag är glad att vi gillade det.

[Omela]

Omela, och jag har yoghurt med tillsatser som ligger runt. Vad tror du kommer att göra muffins?

[Natasha]

Natasha, kommer det att visa sig. Sätt socker mindre ström.

Tack kära Låt oss gå till ugnen

[Omela]

Omela chka, jag rapporterar sent. Muffins är underbara. Mannen sa dock att det inte räckte. Mamma gillar inte söta bakverk, men hon kysste mig också Tack för receptet.

[nakapustina]

nakapustina , glad att vi gillade muffins !!!

Berätta för mig, om du omedelbart startar en trippel portion, behöver du 3 matskedar läsk? mycket yoghurt måste kasseras

[BON BON]

BON BON , väl, sätt mindre. Hur ska du baka dem? Det kommer att bli mycket test!

Jag har redan gjort den andra delen, åt, behandlade alla, samma sak, lite mindre är 1,5-2 matskedar, men det blir ingen eftersmak. Jag vill bara inte starta en del tre gånger

[BON BON]

BON BON , Jag har aldrig bakat i sådana mängder. Teoretiskt sett måste alla ingredienser, inklusive läsk, tredubblas. Du kan försöka lägga lite mindre bakpulver - 2-2,5 timmar. l. Tänk bara på att du måste baka direkt efter knådning. Degen ska inte stå. Lycka till.

Läckra och underbara muffins! Tack så mycket för receptet, det visade sig första gången, jag gjorde allt enligt receptet! Skulle sätta upp ett foto, men hur?Hurra! : yahoo: Ladda upp foto! Tack så mycket för tipset!

[natasha]

natasha , välkommen till forumet! Kul att du tyckte om det! Vi läser hur man sätter in ett foto här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Tack så mycket för tipsen !!!!!

Tack för det läckra muffinsreceptet!



bakad i en långsam spis

[Fresia]

Fresia hur fluffigt !!! Och mer detaljerat om bakning i MV, kan du ?? Hur länge??

[Omela]

Omela , i Dex 45 minuter och det är klart, jag lade till ytterligare 10 minuter, för alla fall.
Väldigt gott!
Ge mig ett annat recept, annars försvinner yoghurten!

[Fresia]

Ge mig ett annat recept, annars försvinner yoghurten!

Fresia i princip kan yoghurt användas i recept med kefir istället. Och för att definitivt med yoghurt kan jag rekommendera Bullar med vallmofrön (Khashkhashli cherek)... Degen i dem är fantastisk !!!!

Tacka! Vi älskar rullar! Och du har recept

[Omela]

Omela, så jag tog med mitt "tack"
🔗

Dagens muffinsession var avgörande:
1. för tre burkar med stillastående yoghurt
2. för en stor skål deg, vilken kommer ut ur dem
3. och viktigast av allt - för att min sökande ska sparkas ut ur köket för olydnad och överföring av mat (en gasugn, som sliten alla mina nerver).

Slutsatsen: en enorm cupcake i en dia. 26 cm + 9 standardmuffins + 1 bara en enorm muffin (familjen får godis i en vecka)
Alla dessa saker visade sig vara super läckra och otroligt vackra !!!
Och min skadliga ugn beslutade att inte förstöra mitt goda humör och förkolnade ingenting

[Zarinka]

Zarinka , superr !!! De beskrev allt så gott !!! Jag tuggar väl ister ... annars, som om jag skulle kvävas av saliv.

Jag blev väldigt god !! Jag lagade mat i airfryer.

[fronya40]

fronya40 , Tanya, jag är glad !!!

Tjejer, kan du fråga hur mycket väger all denna skönhet?

[där]

där, Natalia, jag har inte vägt. Om du räknar alla ingredienser (analogt med bröd) får du mindre än 1 kg.

Och om du gör med fyllmedel, kvarstår lukten av frukt i degen? har någon provat det?

men jag tyckte inte riktigt om muffinsna, av någon anledning i mitten var degen tung, som om den inte hade bakats till slutet, även om tandpetaren var torr. den stod i ugnen i 25 minuter, nu sköt jag den i 10 minuter, så jag sitter och väntar på vad som händer.

[Astik]

AstikAnna, hur knådades den och vilken typ av yoghurt användes ??

knådas enligt receptet: alla ingredienser med en mixer, mjöl och bakpulver i slutet och rörs om med en sked. den enda yoghurten jag använde var hemlagad, men den är väldigt tjock och degen fick jag inte för muffins, utan snarare för pannkakor. Först tvivlade jag, men sedan läste jag att sådan yoghurt redan hade använts och ganska framgångsrikt. Jag ska prova det senare med en drink.

Men jag gör det ständigt på hemlagad yoghurt och det visar sig vara luftigt. Och degen är inte rinnande. Igår baserades yoghurt i allmänhet på getmjölk (förtjockning), så muffinsen blev ännu mer magnifika
Tack Omelochka för ett så underbart recept

Öh, då är anledningen annorlunda - pennorna är inte desamma
Shl. steg bra.

[bakpulver]

knådad enligt receptet: alla ingredienser med en mixer, mjöl och bakpulver i slutet och rör om den med en sked.

Astik , bli inte avskräckta och förtal inte pennorna !!! Det kan finnas många anledningar. Har du använt bakpulver ?? Kanske är det i honom ??

Zarinka , äta till din hälsa! : rose: Glad att du gillade det !!!

av någon anledning, i mitten, var degen tung, som om den inte hade bakats till slutet,

Eller kanske är det något fel med mjölet? I två veckor kämpade jag med något sådant, bara med bröd. Jag litade alltid på mjöl, men det kan ses med lagring i butiken, de pumpade upp, när man siktade pressades mycket mjöl i klumpar
Jag bytte både butik och mjöl - allt gick bort.

använt bakpulver - 2 teskedar. men med mjöl måste det finnas ordning. Jag hade normala bröd från denna förpackning och bröden bakades dagen innan, och igår var muffinsen med yoghurt framgångsrika och stationskakorna fick applåder från gästerna och krävde att dela receptet. även om det kanske är en del av testet? inte särskilt bekant för mig? i brownie är det också lite fuktigt (eller snarare, det är helt vått där), så min mamma sa: dotter, varför serverar du obakad deg på bordet)) och min man gnissar av glädje och är redo att diska i en vecka för brownies

[Astik]

Astik , URAAAAAAA !!!!

och min man gnisslar av glädje

det här är det viktigaste !!