Bamix M200 Superbox-mixer och hela Bamix-familjen

: blommor: Jag skapar ett separat tema för att inte förlora information bland andra modeller.

För, som det visade sig, har redan flera form- och forumanvändare en sådan enhet, och jag sprang igenom innehållsförteckningen och tänkte att jag ensam funderade på om jag skulle ta den eller inte.
Valet och beslutsfattandet är här:
Jag hade en sådan grön gazpacho för tekniska ändamål (jag försökte inte göra den ren grön, som för servering, den fungerar för mig med en bensinstation) - det här är allt som min 600-watts Brown Multiquick behärskade


Och här är han, efter bearbetning med bamix, en multifunktionell kniv



Och här är den frysta glassen. Jag skär enligt instruktionerna i kuber, hur det går




Men efter bearbetning med en multifunktionell bamixkniv. Det är sant att fallet blev väldigt varmt ... vad instruktionerna varnade för - de säger, låt det bara svalna ...



Det är för sent för mig att försöka, men min man åt och berömde - det krossar inte tänderna alls! Som riktigt, säger han) det vill säga köpt)
Fffse för idag! Det finns inte tillräckligt med styrka för nya experiment

Och nu ett nytt test.

Jag bestämde mig för att använda bamix för att göra glass, men inte vanligt, men med rosa och gröna paprika, fänkålsfrön, färsk basilika och mynta, och fyllningen är jordgubbar och tomater, plus lime.
Jag använde en hackare med en avtagbar glasskiva för att hugga kryddor och sedan örter, ett högt glas och en multifunktionell kniv för att hugga jordgubbar och tomater, en vispfäste för att göra en vispad glassmousse på agar med keso

Några bilder:







Detta är en huggbehållare med en fast kniv


Så kryddorna hackades med en kniv



Och detta är detsamma efter bearbetning med en glasskiva.
Jag har en marmormörtel, jag brukar mala den, det är normalt för varma rätter och sallader, och för desserter blir det nog bekvämare att mala torra kryddor med bamix


Så här ser greenerna ut innan du hugger.


Så - efter huggning med en kniv i en hackare



Och slutligen - så här efter att ha gnuggat med en glasskiva.
Jag är inte glad. Det var nödvändigt att följa instruktionerna, varnade det - om du vill mala greenerna riktigt fint, frys dem först. Jag ville inte frysa den. Slutsats - det är bättre att hugga färska örter med en vanlig multifunktionell kniv för att inte fläcka hackaren i onödan. Även om det är lätt att rengöra ...



Här är mina ursprungliga frukt- och grönsaksingredienser i ett glas innan du hugger dem.



Och här - efter bearbetning med en multifunktionell kniv


Tillsatt keso och agar



Och jag ska försöka piska med en sådan piskningsbilaga



Detta är blandningen före bearbetning med vispfästet.





Och så ser det ut efter att ha slagit

Jag laddar en glassskopa


Efter 30 minuter blir blandningen tjock


Och ytterligare 20 minuter efter "härdning" i den inkluderade glassmakaren utan en scapula (frysning) är glassen klar!

Wow! Hur många bilder! Jag vispade också glass med denna mixer förra sommaren. Mycket bekvämt och snabbt Och i år lyckades vi på något sätt utan glass

Jag undrar hur köttfärs kommer att se ut i SliceSy. Jag gör inte köttfärs i det själv - jag är ledsen (du kan inte tvätta locket under vatten, men i den här cobminen strimlar jag alltid grönsaker).

[mannochka]

mannochka, tack! Jag är väldigt nöjd!

Jag blev så fascinerad av den här processen att studera en ny mixer att jag inte kunde motstå ett stort antal foton, jag vill själv sedan titta på vilka förändringar som sker i matlagningsprocessen. Jag gillar särskilt kontrasten mellan bitar av frusen glass och en skopa i en sked och mellan frukt-ostmassa-agar-blandningen före visp och efter!

Jag vill prova malet kött som en rivare, ik och en separat kniv för att hugga kött och grönsaker - det finns en i satsen!

Först ska jag hugga grönsakerna och sedan prova malet kött ... Jag köpte det trots allt.Och meys rivjärn har coola manuella mikroplan - jag köpte dem av en anledning ... även om du också kan jämföra dem på jobbet och själv bestämma vilket som är bekvämare ... åh, jag skulle ha haft mer tid, jag skulle ha vänt mig runt med min forskning

Det blir fantastiskt om du också visar några av dina verk i bamix!
Och vilket lock kan inte tvättas under vatten ??? Jag har inte kommit till det än

IMHO, det skulle vara bättre att kalla temat "Blender Bamix", utan att specificera modellen. Superbox är naturligtvis det bästa valet. Men om det bara var "Bamix" skulle ämnets popularitet bli högre. Och så - jag måste öppna ett separat ämne "Blender Bamix M160 Deluxe Purpur Red", liksom "Bamix SliceSy Black". Och resten så vidare, för alla modeller ...

Och vilket lock kan inte tvättas under vatten ??? Jag har inte kommit till det än

SliceSy lock. Det finns en mekanism, den kan inte nedsänkas under vatten. Om jag minns rätt står även detta skrivet på det.

Och jag har inga fotografier av Bamiks arbete. På något sätt frågade jag inte detta.

IMHO, det skulle vara bättre att kalla temat "Blender Bamix", utan att specificera modellen. Superbox är naturligtvis det bästa valet. Men om bara "Bamix", då

Och det verkar för mig att titeln på ämnet är rättvis fullt speglar Allt funktioner hos Bamiks och i själva verket inkluderar alla andra modeller (i ofullständig konfiguration).

[mannochka]

Bra!

mannochka, och du har en röd? Jag svängde mellan silver, rött och lime

[Alexandra]

Alexandra, Jag har en grå Zepter med rött och SliceSy med ett svart lock (i ett svart-rött-vitt kök) och en rödhårig Bamiks (i ett "solros" -kök).

Rödhårig är också en intressant färg, kan du visa mig?

Två kök - hemma och på landet? Eller hemma och hemma?

jag har den

Inte mycket (i betydelsen bilder), men det är allt jag har för tillfället.

Kök? Hemma och på landet. Två kök hemma är för bra för att vara sanna

[mannochka]

Inte alls mannochka - till exempel mitt silver och lime - nej, bara för röd Superbox

ja, ja ... men oavsett hur mycket jag gillade rött, jag behöll mig själv
Du ser mitt kök, grått och blått, det finns inget rött, "skriker" ...

[Alexandra]

Alexandra, tack för att du öppnade Temka om min favoritbamix.
Eftersom det finns blandare som liknar bamix föreslår jag att jag nämner ämnet: Bamix, MixSy-mixers och deras analoger. Arbeta med bilagor.
För tillfället har jag tre blandare, inklusive allas favoritcache 724. Jag använder alla, men min favoritbamix, de är mycket oftare. Jag gillar bara inte vad jag har på bordet, det är synd att väggfästet inte säljs separat. Det finns några bamix-tillbehör, men ingen hållare.
Här Macha skrev om sina första intryck, sedan tog jag bamixen med hennes lätta hand.
Och igen dessa sidor hela strider utvecklades.
Vid den tiden visste jag fortfarande inte varför schweizare använder aluminium istället för rostfritt stål, svaret visade sig vara uppenbart - efter koppar är aluminium det mest värmeledande materialet, vilket leder till att motorn inte är i fara överhettning - det tar bort värmen ute. Dessutom har aluminium ljudisolerande egenskaper, så bamixen är tyst jämfört med andra blandare. Och polering av aluminium ökar dessutom priset på enheten.
Här är en video som jag speciellt sköt för Omelchik, där jag visade att inte bara skummjölk piskades till ett starkt skum, alla villkor vispades, huvudförhållandet är att det är kyld. Med bamiks erhålls glass utan en glassmakare, om du inte glömmer att blanda blandningen vispad med bamix flera gånger i frysen.

Här Macha skrev om sina första intryck, sedan tog jag bamixen med hennes lätta hand.

Vid den tiden hade jag en Zepter i ett par år. Men jag hade inte nått det Temko då. Jag skulle delta i de "striderna"

Vid den tiden visste jag fortfarande inte varför schweizare använder aluminium istället för rostfritt stål, svaret visade sig vara uppenbart - efter koppar är aluminium det mest värmeledande materialet, vilket leder till att motorn inte är i fara överhettning - det tar bort värmen ute. Dessutom har aluminium ljudisolerande egenskaper, så bamixen är tyst jämfört med andra blandare. Och polering av aluminium ökar dessutom priset på enheten.

Endast alla delar av enheten som kommer i kontakt med livsmedel (ben och tillbehör) är stål, inte aluminium.

Här är en video som jag speciellt sköt för Omelchik, där jag visade att inte bara skummjölk piskades till ett starkt skum, alla villkor vispades, huvudförhållandet är att det är kyld. Med bamiks erhålls glass utan en glassmakare, om du inte glömmer att blanda blandningen vispad med bamix flera gånger i frysen.

Tack så mycket för videon. Det är alltid trevligt och intressant att titta på det. Och jag gjorde också glass med Bamiks utan en glassmakare (bara i frysen). Det visar sig bra, inga kristaller, och jag rörde inte ens blandningen i frysen.

Jag kommer naturligtvis att prova på mager ost till hälften med frukt, som också innehåller mycket vatten, utan en glassmakare och utan att röra i en behållare ... - men jag vet inte ... det verkar för mig att det kommer att finnas kristaller ändå ...

Förresten, här är den officiella (från den officiella webbplatsen - ) motivering för priset på Bamiks:

Produktionen av delar, komponenter och montering av den färdiga produkten utförs 100% i Schweiz. Så, motorn - hjärtat på vilken mixer som helst - monteras och testas i flera steg direkt vid fabriken i Mettlen. Till exempel genomgår en precisionsmotorrotor, efter att tråden har lindats och limmats, balanseras på ungefär samma sätt som när du balanserar hjulen på en bil. Som ett resultat fungerar mixern väldigt tyst, vibrerar inte och slår inte i händerna vid höga rotorhastigheter på upp till 17 tusen rpm. Till sin kredit använder tillverkaren inte motorer tillverkade i Sydostasien, som är halva priset men inte tillräckligt pålitliga. Varje färdig BAMIX-motor genomgår ett sista 10-minuters (sic!) Kontinuerligt körtest, under vilket motorns beteende undersöks och beslut fattas om den uppfyller standarderna. Bamix-motorn är konstruerad för kontinuerlig användning (mer än 5 minuter), överbelastning och överföringen överför 100% av kraften till skärutrustningen.

Blandarhandtaget är tillverkat av nylon, vilket är dubbelt så mycket som priset för polypropen och andra billiga plaster som används av de flesta liknande tillverkare, men splittrande nylon är starkare och mer hållbart.

Bamix-koppar för livsmedelshantering är tillverkade av polykarbonat, vilket är fyra gånger priset på polypropen och två gånger priset på plexiglas som används av de flesta konkurrenter. Användningen av dyrare plast leder till större skydd av behållare från stötar till följd av fall, korrosionsbeständighet och gör att de kan användas i mikrovågsugnar (upp till 150 grader C). Bamix "processor" -fästet, tillverkat av acetal, vilket är 6 gånger dyrare än polypropen, är i allmänhet unikt: det repar inte, fläckar inte under drift och går inte sönder.

Jasså hölje av polerat aluminium

16. BAMIX-höljet är tillverkat av aluminium som är beständigt mot frätande ingredienser.

17. Ett hölje av aluminium är dyrare än ett hölje med slutet rör, eftersom aluminium måste poleras noggrant.

18. Mekanisk bearbetning och tillverkning av aluminiumdelar är fyra gånger dyrare än plast.

19. Aluminium är inte färgat (till exempel från morötter), det är lätt att rengöra

Och här stålknivar

Knivarna är gjorda av högkvalitativt stål. De är kraftigt finslipade och utsätts inte för böjning eller någon formförändring

Och axel och transmission stål

Axel och transmission är tillverkade av högkvalitativt stål

Endast alla delar av enheten som kommer i kontakt med livsmedel (ben och tillbehör) är stål, inte aluminium.

Protesens lägsta razoryak är bara lysande ...

Jag kommer naturligtvis att prova på mager ost till hälften med frukt, som också innehåller mycket vatten, utan en glassmakare och utan att röra i en behållare ... - men jag vet inte ... det verkar för mig att det kommer att finnas kristaller ändå ...

Nej, nej, när jag sa att glass utan kristaller menade jag krämig (fet) glass. Lågt fettinnehåll och även med frukt kan det kristallisera. Det är bättre att blanda det ...

Protesens lägsta razoryak är gjord av luminium ...

Ja, hölje

[Affogato]

Videon från Margit gjorde ett så stort intryck på mig att jag utan dröjsmål bestämde mig för att försöka piska skummjölk och laga mat

Affogato - En italiensk efterrätt bestående av en skopa vaniljglass och nybryggt starkaste aromatiska espresso som hälls på glassen vid servering

Jag gjorde en dietversion av vaniljglass från skummjölk och mjuk keso utan socker, istället för espresso använde jag naturligt vietnamesiskt kaffe, doftande med choklad, bryggt i en fransk press. Ett par skedar Cointreau gav efter min åsikt desserten en speciell arom och charm
Jag vispade skummjölk inte i så starkt skum - kanske tog jag för mycket mjölk - men till slut fick jag en dubbel portion i volym och jag var tvungen att göra 2 bokmärken i glassmakaren

Här är några bilder på processen att förbereda affogato med bamix-mixern.


Agarmassa med keso


Förberedd för att slå keso blandad med agar med en vispfäste


Efter piskning

En halv liter mjölk, enligt den ursprungliga planen ...


tillsammans med ostmassan förvandlades till två glas


Naken vaniljglass ...


Jag hällde en kopp vietnamesiskt aromatiskt kaffe med Cointreau på toppen ...


Och snabbt till bordet!

[Alexandra]

Alexandra, om du jämför piskprocessen med andra blandare (har du fortfarande Kenwood?), hur gillar du Bamix? Har mjölk-ostmassa-agarblandningen fördubblats / tredubblats i volym? Hur länge slog du? Och om du också gör det med en annan mixer, skulle det fungera på samma sätt, samtidigt?

[mannochka]

mannochka,
Jag har inget att jämföra med. Jag har inte Kenwood, jag har Brown Multicwick.

Den har en vanlig visp för vispning, vilket jag är mycket nöjd med som en enhet för vispning av proteiner.
Detta är viktigt för mig, eftersom jag bakar utan socker - proteinerna ska piskas till stabila toppar utan det.
Det visar sig dock att jag lägger till en nypa salt och en sked citronsaft

Hittills bakar jag inte, jag laddar ur bukspottkörteln på Sybarite-kraftsystemet - så jag kommer att slå proteinerna med bamix på hösten.

Jag slår inte glass alls, eftersom jag har den fettfri, finns det en konsistens på grund av agar, vilket i princip inte är nödvändigt att slå.
Ärligt talat, den här gången piskade jag upp det för skojs skull. Läcker men tom i konsistens, som frusen is.

Vanligtvis gör jag det på mjukt sätt, konsistensen vid utgången är som en glass. Alla mina recept säger att jag renar alla ingredienser med en mixer. Tja, samtidigt piskar de lite, men för mig är enhetlighet viktigare. Med bamix är enhetligheten högre än med brun.

Den här gången gjorde jag en sådan glass för ett experiment. Om jag visper mjölk är det vanligtvis bara för cappuccino.

Jag visper skummjölk till en cappuccino med två enheter - antingen Aerochchino + (Nespresso elektrisk kanna)
Eller med den vanliga franska pressen

Jag kan jämföra med dem som piskar mjölk

Bamix producerar definitivt ett tätare och mer homogent skum, och i aerochino + och i en fransk press - bara en fluffig hatt och mjölk under den.
Jag tog inte tid på det, men ungefär en och en halv minut varje halv - jag var tvungen att hälla den i hälften. Vispad mjölk, och först i slutet tillsatte agar-ostmassan. Som ett resultat ökade mjölken mer än 3 gånger ... agarmassan ökade inte mycket (du kan se på bilden, jag vispade den tills mjölk). Men i föregående experiment ökade ostmassa-frukt-agarmassan med en tredjedel (bilden är ovan när jag förberedde en tomat-jordgubbar)

Ungefär samma tid piskar Aerochchino, ja, och franska pressar också. vidare kan man upprepa, men sådan densitet kan inte uppnås ...

Jag visste inte skummjölk (varken med en mixer (jag har en stationär Bosch i landet) eller med bamiks). På något sätt behövde jag ingenting. Så det blev intressant, verkligen bamix i vispmjölk är bäst.

Och om homogenitet med bamix ... Jag knådar alltid en flytande (eller lite tjock) deg med den (ett universellt tillbehör).Snabb och enhetlig. Mycket bekvämt.

Och när det gäller ekorrarna ... Jag gillar mest att slå dem med bamix (ja eller med en zepter). Slår väldigt snabbt. Du kan inte jämföra med en mixer. Här är det redan viktigt att inte överbeat. Där mixern räknas i minuter, med bamix i sekunder Nu efter att bamix uppträdde i landet funderar jag på att ge mixern till min mamma. På något sätt nu är han värdelös för mig ... samlar damm ...

[mannochka]

mannochka, tack för att du delar med dig av dina erfarenheter och observationer

Jag har inte en mixer alls, så jag är gradvis övertygad om att medan bamix är kraftfullare än Brown, så måste jag i grund och botten purera frukt varje dag. Detta är min sybaritiska cocktail till frukost, eftermiddagste och middag - mager kesoost med färsk fruktpuré. Det är därför jag skrev ovan att det viktigaste för mig är att fruktpuréen blir enhetlig.

Tja, som en bonus - alla andra funktioner ... Jag kommer gradvis att behärska.
Idag gjorde jag en annan glass och nu ska jag hantera dokumentförstöraren

Jag kommer tillbaka med en rapport.

Hon gjorde zucchinipannkakor och med dem glass och sås

Jag kommer inte att prata om glass och sås, nästan samma bamix-arbete som finns i inläggen ovan.

Jag berättar om dokumentförstöraren ... Jag gillade det verkligen !!! Det är lätt att montera-demontera-tvätta, och till och med kycklingar gnuggar på en gång.
Eftersom jag provade två rivjärn - den minsta och nästa i storlek - huggade jag dem också lätt med en kniv för att hugga lösa grönsaker och kött, som finns i huvudsatsen
Jag försökte också slå proteinet. Här lyckades jag inte riktigt, jag slog det snabbt, men trots salt och citronsaft fanns det ingen prakt, proteinerna hällde lätt ur glaset. Jag ber publiken om hjälp - berätta för mig hur man slår de vita korrekt ...

Så fotoreportagen:

[kattkvinna]

kattkvinna, tack
Jag berättar mer

Jag fick idén att köpa en andra dokumentförstörare för bamiks - trots allt kan du inte bearbeta samma kött och grönsaker ...
Jag köpte ursprungligen för köttfärs, men nu - jag kommer inte ge upp chansen att kyckla grönsaker just nu ... det finns den första som för en koreansk morot, jag misstänker att nästa är som för pilaf .. .. nej, jag ska inte ge den för köttfärs ... du behöver en andra

[kattkvinna]

kattkvinna, tack
Jag berättar mer

Jag fick idén att köpa en andra dokumentförstörare för bamiks - trots allt kan du inte bearbeta samma kött och grönsaker ...
Jag köpte ursprungligen för köttfärs, men nu - jag kommer inte ge upp chansen att kyckla grönsaker just nu ... det finns den första som för en koreansk morot, jag misstänker att nästa är som för pilaf .. .. nej, jag ska inte ge den för köttfärs ... du behöver en andra

Det här är vad jag tycker om Bamix, folk köper extra tillbehör till mixern utan problem, varför tittar inte alla tillverkare på Bamix, och vi skulle inte lida, köpte en och mutade tillbehör till den.

[Alexandra]

Alexandra, vilken fotoreportage på dokumentförstöraren visade sig vara underbar

nej, jag ger det inte för köttfärs ... vi behöver en sekund

Nästan omkring, och jag ångrade också den här rivaren för malet kött Och köp den andra ... min man förstår inte

Om proteiner ... Slå först vid första hastigheten. Så snart de börjar bli vita och tjockna går vi till den andra och lyfter upp bamixen och höjer därmed proteinmassan. Allt detta sker mycket snabbt. Du överraskade inte proteinet av någon chans?

kattkvinna, Lenochka, Bamix är en fantastisk sak, och dokumentförstöraren för den är super fantastisk! Du behöver, jag vet

[kattkvinna]

kattkvinna, Lenochka, Bamix är en fantastisk sak, och dokumentförstöraren för den är super fantastisk! Du behöver, jag vet

Ja, mannochka, till de redan befintliga 3 blandarna, lägg till 4, då registrerar de mig definitivt i en dork.

[mannochka]

Ja, mannochka, till de redan befintliga 3 blandarna, lägg till 4, då registrerar de mig definitivt i en dork.

Jag tog en spis till, det är möjligt och Bamiks nu Och eftersom det redan finns TRE blandare betyder det att de inte är särskilt bra

Jag tog kaminen en till, det är möjligt och Bamix nu Och eftersom det redan finns TRE blandare betyder det att de inte är särskilt bra

Var och en utför sin egen funktion, här tog Filipok en kub bara för att skära sallader, Keshik, för ett munstycks skull, men den första Filipok plogar varje dag, varför jag svär på producenterna, nej, att göra det så att en kan köpa och sedan, vid behov, köpa prylar, så du ser att det inte är lönsamt för dem.

Var och en utför sin egen funktion <...> det är därför jag svär på tillverkarna, nej, att göra det så att man kan köpa och sedan vid behov köpa klockor och visselpipor, så ni förstår, det är inte lönsamt för dem.

Det är därför jag gillar bamix som ersätter mig med en mixer, en shredder, en kvarn och en mixer. Allt i ett

[Alexandra]

Alexandra,
proteinet piskas (och inte bara proteinet) på alla sätt kylda. Låt glaset protein sitta i frysen ett tag. Jag slog speciellt det vita av ett ägg, förvarade det i frysen i två eller tre minuter, bilderna var verkligen inte så bra, jag hade bråttom, jag var tvungen att lämna. Bilden visar att massan är tät och inte häller.

[Mannochka, Margit]

Mannochka, Margittack för vetenskapen

Jag vispade två kalla ekorrar, dock frös inte och slog omedelbart på hastighet 2
Jag tränar

Idag hackade jag mycket - jag gjorde kålsoppa med svamp och aubergine och sallad - jag hackade lök, morötter, selleri, äggplantor. paprika, kål, tomater, gurkor och till och med grön lök.
Och jag vispade också den kalla massan för glass innan jag lade den i glassmaskinen, men inte med mjölk, men tjockare - det blev väldigt bra.

Det finns många bilder, men idag finns det ingen styrka att lägga upp dem, jag kommer att ordna dem och lägga upp dem under veckan.

Från bara tomater för sallad, det visade sig vara för tunnhackad ännu tjockare från två skivor.
Allt annat är mycket värdig

Från bara tomater för sallad, det visade sig vara för tunnhackad ännu tjockare från två skivor.
Allt annat är mycket värdig

Ja, det stämmer, skivorna är tunna. Jag använder dem sällan.

Och om proteiner ... från frysen ... Jag kyler dem aldrig i frysen ... Jag håller dem (ägg) bara i kylen. I frysen kyler jag grädde etc. innan jag piskar.

hur ser Bamix ut från insidan ...

Det här är för dem som åtminstone förstår något inom fysik

Som utlovat några bilder av dokumentförstörarens arbete

Lite tunn för tomater, jag gillade resten!

[Mannochka]

Mannochka, tack!

Men jag bestämde mig fortfarande för att köpa en andra dokumentförstörare, särskilt för kött
Förhoppningsvis ska jag testa det som en köttkvarn i helgen

Den här gången tog jag den med en svart keps för att inte förvirra

I allmänhet leker jag med min nya hjälpleksak

[Mannochka]

Mannochka, och jag ska ta bort alla rivjärn-skärare från den andra rivaren någonstans, om något händer. Tillsammans med en plastspad.
Och använd bara en skarp knivfäste där - precis inuti dokumentförstöraren kommer han att bo hos mig ... så jag hoppas att jag inte blir förvirrad. Rullade köttet - tvättat - avlägsnat

Prozapas? Tja, kanske om ungefär tjugo år kommer de att behövas. Om de naturligtvis inte går vilse. Det är synd att du inte kan köpa denna skördetröska utan strimlare. Det viktigaste är att inte använda samtidigt (inte tvätta samtidigt) ... Tja, i den meningen, jag använde en, tvättade, tog bort, och först då den andra. Tja, jag ser verkligen ut fram till vilken typ av fyllning kommer att visa sig

Tja, även om du använder den parallellt kommer den fortfarande inte att förväxlas.
Den som med spår av köttfärs inte kan förväxlas med ren eller i extrema fall grönsaksjuice.

Själv väntar jag ... Jag köpte en bit gott kött till malet kött på helgen - jag gjorde bara ett ångkokt fläsk av det.
Nu måste vi köpa en fin bit igen, jag äter inte allt kött

Tja, även om du använder den parallellt kommer den fortfarande inte att förväxlas.
Den som med spår av köttfärs inte kan förväxlas med ren eller i extrema fall grönsaksjuice.

Nej, jag menade när de redan är tvättade, men ännu inte tagit bort (inte samlat)

Nu måste vi köpa en fin bit igen, jag äter inte allt kött

Jag äter inget sådant. Jag är nyfiken på köttfärs för min man.

Jag äter kyckling- och kalkonbröst och filé av kalvkött eller ibland nötkött, inte mer än två gånger i veckan, andra dagar fisk

Jag är vegetarian (ja, jag äter sällan fisk - ett par gånger om året).Och min man äter fisk varje dag i sommar. Och så ... han älskar kött väldigt mycket. Så jag lagar kött bara för honom. Och för malet kött passade hon ingenting (ja, varför skulle jag behöva en köttkvarn för en så liten mängd malet kött?) Så jag har tänkt (i mer än ett år) vad jag ska laga köttfärs i. en SliceSy

FYI:
"ECO" på företagsprofilen: "Bamix: Stabilt på ett ben": "För att överleva måste företag ständigt uppfinna och ta med sig innovativa produkter på marknaden. Detta talar om en gemensam doktrin. Det lilla företaget Bamix ser det annorlunda: den har producerat i mer än 50 år bara en produkt är en mixer. "

God eftermiddag till alla bamixägare och sympatisörer!

Som utlovat publicerar jag en fotorapport om hur knivfästet fungerar i dokumentförstöraren.
Som ni kommer ihåg köpte jag en separat rivare för malet kött.
Idag bestämde jag mig för att göra lata kålrullar och hugga alla produkter (utom bulgur, som jag använder istället för ris) med den här kniven.

Mina intryck:

Först och främst tyckte jag verkligen om att hugga grönsaker. Det visar sig snyggt, allt har samma lilla storlek, men inte gröt - med undantag för tomaterna, som jag medvetet huggit lite längre, trots att jag inte skalade huden.
Jag tyckte om att överflödig grönsaksjuice rinner ner och du tar ut de hackade grönsakerna på ett speciellt munstycke - saften finns kvar i rivaren. Och du kan bestämma om du behöver lägga till den i skålen eller inte.

Jag hackade lök och vitlök, paprika, tomater, morötter, kål och örter.
Att hugga gröna med denna kniv glädde mig mycket mer än den lilla runda kvarnen jag använde ovan.
Gröna hackas finare och mer enhetliga och förblir torra. Perfekt!

Jag berättar separat om malning av kött. Jag var inte lat och drog ut min gamla kvinna - en elektrisk köttkvarn ROS, född 1986, med en kapacitet på 600 watt till ett pris av 35 rubel. All denna information är stämplad på dess plastbotten.

Ärligt talat, min gamla dam, även om hon rullar dubbelt så lite kött åt gången (cirka 250 g), förvandlas köttet på bara några få klick till en homogen finmalt puré. Bamiks besegrade henne inte. Köttfärs skiljer sig inte mycket, dess struktur, trots den längre bearbetningstiden - cirka 3 minuter - har fortfarande strukturen av köttfärs och inte köttpuré. Men det är det bästa, såvida vi inte ska ge barnen mat. Även om du matar spädbarn tror jag att du bara behöver äta mindre kött på en gång och hugga det längre - så kommer det att bli lycka