Exakt tabell över temperaturer för gas- och elektriska ugnar

[Gas (termostatuppdelning)]

Förhållandet mellan indikatorer för gas- och elektriska ugnar

Gas (termostatuppdelning)	Elektrisk
1	140-160 ° C
2	160-180 ° C
3	180-200 ° C
4	200-220 ° C
5	220-240 ° C
6	240-260 ° C
7	260-280 ° C
8	280 ° C

Som du kan se, i grader ° C, ges en viss uppgång / intervall, eftersom uppdelningarna av termostater för gasugnar är olika, och antalet uppdelningar av termostaten för varje ugnsmodell är annorlunda inställd.

Därför kan uppdelningen för en gasugn och temperaturindikatorn för en elektrisk ugn endast vara ungefärlig.

För att ha en exakt temperatur ° C för en gasugns termostatuppdelningar måste du självständigt mäta temperaturen och skapa en korrespondens.

För att göra detta måste du köpa en ugnstermometer med en skala upp till 300 ° C.
Sätt sedan in termometern i den påslagna ugnen, ställ den på varje del av termostaten i tur och ordning och mät temperaturen i ° C, och gör en temperaturskala för dig själv, din ugn.

Ugn (ugn). Vi överväger, väljer, diskuterar.

Ugn: är det nödvändigt med konvektion eller ...?

Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd

berätta för mig, jag har en HEFEST-platta och det finns bara fyra avdelningar (+ två lampor ritas framför en liten och efter 4 stora). Hur man navigerar?
Instruktionerna säger ingenting.

Jag kommer inte att svara på den här frågan åt dig

Antingen som har samma ugn svarar eller går till tillverkarens webbplats med en fråga

berätta för mig, jag har en HEFEST-platta och det finns bara 4 uppdelningar (+ två lampor ritas framför en liten och efter 4 stora). Hur man navigerar?
Instruktionerna säger ingenting.

Jag hade Hephaestus, jag tror att det trots allt är nödvändigt att noggrant läsa instruktionerna, det måste det vara! IMHO.

berätta för mig, jag har en HEFEST-platta och det finns bara fyra uppdelningar (+ två lampor ritas framför en liten och efter 4 stora). Hur man navigerar?
Instruktionerna säger ingenting.

Jag styrdes av ljusets storlek, som tidigare, när det fanns gamla ugnar.
Och förra året köpte jag en ugnstermometer. Jag bestämde mig för vilken uppdelning vilken temperatur och jag använder inte längre en termometer.
Min Hephaestus har en mardröm ... det finns division 1, 2 sedan MAX och 3, 4, 5.
Gissa vad temperaturen är.

Jag hade Hephaestus, jag tror att det trots allt är nödvändigt att noggrant läsa instruktionerna, det måste det vara! IMHO.

Till min Hephaestus (det finns olika modeller) stod ingenting i instruktionerna.

Jag sökte också på Internet - ingenting, så jag tror att den enda vägen ut är att köpa en termometer för ugnen. Och det är inte alltid bekvämt. när stunderna i receptet "gör 220 och efter 15 minuter med 180". Var är det där? här på ögat och gör.

och vilken typ av djur är det här, en ugnstermometer? ge en bild av hur det ser ut. Jag är helt omedveten om min kamins temperatur. Jag bakar hela tiden som en pil går från skalan. För att bli toppen gul, brun. men ofta brinner nästan allt från botten ut.

och vilken typ av djur är det här, en ugnstermometer? ge en bild av hur det ser ut. Jag styrs absolut inte av temperaturen på min spis. Jag bakar hela tiden som en pil går från skalan. För att bli toppen gul, brun. men ofta brinner nästan allt från botten ut.

Detta kan bero på ugnen och dess bakningslägen, på vilken nivå bakverk är värda. Du kan se detta i rekommendationerna för ugnen och observera dig själv och göra det bästa valet av vad och på vilken nivå du ska laga.
Elektriska ugnar är mer optimala och bekväma och bättre kontrollerbara.

Om botten brinner, placera skålen på en keramisk spis eller en tjock stekpanna (förvärm med ugnen)
Om toppen brinner täcker du den med folie efter brunning.

Överraska dig: inte överallt. Vi har överallt till salu.

Du kan fritt beställa på Internet - jag har själv köpt alla temperaturprober och termometrar.
Förutom den allra första tog jag med en temperatursond från Holland när vi fortfarande inte hörde något om dem

Och jag rekommenderar inte att köpa en elektronisk med en sond på tråden, alla tre brände ut säkert under flera tider av arbetet

Detta kan bero på ugnen och dess bakningslägen, på vilken nivå bakverk är värda. Du kan se detta i rekommendationerna för ugnen och observera dig själv och göra det bästa valet av vad och på vilken nivå du ska laga.
Elektriska ugnar är mer optimala och bekväma och bättre kontrollerbara.

Om botten brinner, lägg skålen på en keramisk tallrik eller en tjock stekpanna (förvärm med ugnen)
Om toppen brinner, täck den med folie efter brunning.

Ugnen är vanlig sovjetgas.
Jag köpte en elektronisk termometer med en lång tråd.
Men när du sticker in den i den lite öppna dörren, går värmen upp och avläsningarna är helt felaktiga, och dessutom smälter plasthöljet i sig och rinner av tråden ...
Jag försöker på Internet att hitta instruktioner för ugnen, det finns säkert data om värdena på standardtermometerskalan. Jag har fem divisioner.
Jag hittade det, kanske någon kommer att vara användbar:
Du kan kalibrera kaminen utan en termometer som denna. Lägg en bit socker på ett papper och höja temperaturen mycket långsamt. När sockret sprids är det ungefär 180 ° - den temperatur vid vilken de flesta bakverk tillverkas.
Jag ska prova det just nu))))))
Du behöver inte mycket för att baka, du hittar bara 200 grader.
Sockersackaros C12H22O11: smälter i intervallet från 160 ° till 192 °. Smälter vid ca 185 ° för att bilda karamell (sönderdelas).
experimentet lyckades.
På en skala med en uppdelning från 1-5.
Socker började smälta från 2 till 2,5
Blev karamell vid 2,5 och blev brun karamell.
Jag antar att du måste baka till ett värde av 2,5 på skalan (förmodligen 190 grader)
Och värdet 3 (detta är mitten av skalan) är uppenbarligen 210-230 grader.
Jag ska prova på testet imorgon.

Överraska dig: inte överallt. Vi har överallt till salu.

Teskoma har en sådan termometer - kanske kan du beställa den online eller så finns det en märkesavdelning i staden
heter Tescoma Gradius
samma kineser har en hel del av dessa termometrar - jag beställde den andra så-så, den fungerar i nivå med märkesvarumärket