Kombucha drink

[kyla]

Tja (((jag hällde överflödigt te igår kväll. I dag lade han sig helt på botten ((Några skräp flyter i lösningen och bubblar upp i vätskans yta. Ingen att berätta ... Kliniken för nervsjukdomar är väntar på mig)))) Så många danser runt formen)))

Det finns ingen anledning att vara nervös - du måste observera svampen, läsa vår teori i början av ämnet och följa vad svampen gillar eller ogillar och korrigera, skapa förutsättningar - svampen är en levande varelse, med sina egna krav på existens.

Ta bort svampen, skölj försiktigt i kallt rent kokt vatten.
Häll i en ren skål kyla söt flytande lösning, cirka 500-700 ml.
Placera svampen i lösningen, låt den slå sig ner.
Vi ändrar lösningen var 5-7 dagar.

Vi häller aldrig vätska på en svamp, det kommer att skada den!
Häll aldrig sovte från en tekanna i en svamp! Vi förbereder alltid bara en ny lösning!
Vi gör alltid lösningen separat, i en annan behållare, kyl den och häll den sedan i en burk och tillsätt svampen.

Svamp växer alltid ett skägg, det här är hans kök! Och skräp kommer alltid att ackumuleras längst ner, det är skäggets döda partiklar som faller av, detta är slöseri med hans vitala aktivitet, vi slänger dem när vi ändrar lösningen. För att dricka, filtrera vätskan genom ostduken.
Bubblor kommer alltid att visas, de utsöndras av svampen när de interagerar med lösningen. På vintern finns det färre av dem, på sommaren är det fler av dem från värmen, den sötsuriga skummande lösningen blir surare snabbare, därför mognar lösningsdrycken snabbare - den behöver bara hällas i en burk och läggas i kylskåp för att dricka.

Om svampen är liten behöver den tid att växa, och den kommer att bli snabb med normal vård.

Tjejer, vad alla fantastiska kamrater: de beskrev till och med hur man odlar kombucha Innan det visste jag inte. En gång höll jag den här svampen, men på något sätt skilde jag mig snabbt från den. Kanske efter det nya året kommer jag att bestämma mig för att odla den själv

Vi dricker praktiskt taget inte kombucha på vintern. Och i infusionen minskar jag mängden socker till 6 msk. skedar för 3 liter. Och svampen övervintrar säkert. Jag ordnar en slags viloläge för honom. Jag byter te-lösning var 2-3 månad. Och på våren tar jag mängden socker till normen.

Det visar sig att svampen inte tvättas på 2-3 månader alls? Det vill säga översvämmade och glömt bort?
Och vid vilken temperatur ska den hållas (nedsänkt i viloläge)?

Jag tillåter mig att ge lite råd. Plötsligt kommer någon att behöva det.

Jag har en svamp på västra fönstret. Med metoden för en vetenskaplig poke bestämde han sig för att det var väst han gillade mest.

Berätta för mig svampen på fönstret? borde det inte förvaras på en sval mörk plats? Min i mörkret, tror jag, kan jag skicka den till fönstret också?

Berätta för mig svampen på fönstret? borde det inte förvaras på en sval mörk plats? Min i mörkret, tror jag, kan jag skicka den till fönstret också?

Du behöver inte hålla svampen i mörkret! Han behöver ljus och luft!
Optimalt på fönstret, nära fönstret, men täck bakväggen (glas) med papper från direktstrålar och solen. Och utan utkast och kall väldigt luftig.

Och min gäst är sur i ordets riktiga mening. Den ligger längst ner, släpper ut skum och en ny svamp försöker hela tiden bildas på ytan. Vad ska man göra? kasta ut handen stiger inte. Jag tvättade det bara och lade det i en ny lösning, vätskans yta är redan grumlig och slemmig

Rör inte vid den, låt en ny svampfilm växa på ytan, växa och transplantera den i en ny burk - och där ser du vad du ska göra nästa

Jag läste hela ämnet, nu ska jag ställa min fråga.

Tatiana, du har en vit och elegant svamp på ditt foto.Och mitt mörka utseende, jag förstår inte riktigt var det är upp och var är nere ...
En granne gav det till mig för ungefär en månad sedan, då jag stötte på ditt ämne av en slump, jag matar honom korrekt, från de första dagarna i mitt liv dricker min man regelbundet drinken med nöje. Så jag förstår inte varför jag har en så konstig färg (mörk som teblad), eller så kommer den att passera över tid med bra utfodring och vård, innan han gav den till mig, bodde han länge i kylen på en svält diet.

[är alltid]

Berätta för mig svampen på fönstret? behöver du inte hålla den på en sval, mörk plats? Mitt i mörkret tror jag, kan jag skicka det till fönstret också?

Min mormor har en svamp är alltid stod på fönsterbrädan. I många decennier har han känt sig utmärkt. På vintern, ingen skuggning. På sommaren hänger hon lös tyll direkt på fönstret.

Jag hänger inte ens tyll, för solen händer bara på kvällen efter klockan 7. Det är inte längre varmt.

Jag läste hela ämnet, nu ska jag ställa min fråga.

Tatiana, du har en vit och elegant svamp på ditt foto. Och mitt mörka utseende, jag förstår inte riktigt var det är upp och var är nere ...
En granne gav det till mig för ungefär en månad sedan, då jag stötte på ditt ämne av en slump, jag matar honom korrekt, från de första dagarna i mitt liv dricker min man regelbundet drinken med nöje. Så jag förstår inte varför han har en så konstig färg (mörk som teblad), eller så kommer den att passera över tid med bra utfodring och vård, innan han gav den till mig, bodde han länge i kylen på en svältdiet.

Katya, om rätt skötsel, kommer svampen med tiden att bli ren och snygg
En mörk topp kan framträda av det faktum att de lägger till vilande te från en tekanna i den och häller den direkt ovanpå svampen - svampen tycker inte så mycket om det, han behöver alltid en ny fyllning! Läs om svampvård i början av ämnet.

Admin tackar mycket för artikeln. Och jag slet nådelöst av "skägget"
Den stackars svampen tål det.
Jag tog min gr på sommaren från en vän. Han stod i sin vinäger så länge att hon ammade honom länge.
Tidigare hade vi också en svamp i en 5-liters burk, så barnen gurglade i halsen och drack med nöje. Jag älskar min kombucha väldigt mycket. Jag har också kefir i ungefär 6 år. Han arbetar också för det goda ...
Sonen frågar hur de i allmänhet kom in i livet för en person som upptäckte dem.

En mörk topp kan framträda av det faktum att de lägger till vilande te från en tekanna i den och häller den ovanpå direkt på svampen - svampen tycker inte så mycket om det, han behöver alltid en ny fyllning! Läs om svampvård i början av ämnet.

Jag häller inte fyllningen ovanpå, jag gör allt som du skriver i början av ämnet. Jag väntar bara, han måste komma i ordning.
Och en annan fråga, om svampen inte är kall på fönsterbrädan på grund av detta, blir den då sjuk?

Använd poke-metoden och hitta en lämplig plats för svampen under olika årstider: ljus, utan ljusa strålar, inte het, utan drag, inte kall, och så vidare ... och du kommer att vara nöjd med honom

God dag! Jag har en extra kombucha, jag kommer att ge den till goda händer. Jag bor i Zelenograd, besöker sällan Moskva.

Tatyana, tror du det är möjligt att lägga en tedryck på saft. Det vill säga en hemlagad dryck gjord av tvinnad citron (spänd av svett) med tillsatt socker och utspädd med vatten. Idag kom tanken på mig när jag drack denna saft, det skulle vara jättebra att lägga till gaser i den läckra saften. Kommer svampen att överleva i allt detta?

Katya, jag har inte gjort sådana experiment med en svamp, det verkar för mig att det kommer att finnas mycket syra för det

Jag lägger ofta till en citronskiva i en färdig dryck.

Värdinnor!
Vem i Moskva (kan vara i förorterna) har en extra kombucha?
Jag tar det med glädje! Betalning - kakor för te))))

Jag har något att dela, men hur ska du ta det?

Jag kan komma på en helg om du bor långt borta.
Och på vardagskvällar, om inte långt borta.


Skrev i en personlig!

Hon svarade.

Hej allihopa!! snälla berätta för mig...Jag började odla svampen i slutet av juli, på två månader blev den så här ... tät och möglig överallt. Det översta lagret tas inte bort, svampen exfolierar inte, jag vet inte vad jag ska göra med den och hur nästa?)) Är det i allmänhet min svamp som växer eller är det bara en stor bit mögel?


nackdelen är inte bättre ...


höjd i en två liters burk, fylld 2/3 med en télösning med socker ...

Jag försökte ta en bild från sidan ... det är vad som hände


men allt började mycket bra! först var det en film, sedan började den tjockna, jag transplanterade den i en ny lösning, badade den i äppelcidervinäger ... på honom, och sedan har det vuxit))))

Varför bada honom i ättika? Vad gör den?
Från bilden kan jag inte se exakt svampens tillstånd, det syns inte.

Jag skulle göra detta: Jag skulle från en hel svamp ta en liten bit så ren som möjligt, skölja den i rent kokt kallt vatten, lägg den i en liten burk ca 0,5 liter, gör den till en ren näringslösning, som beskrivs i den första inlägg av ämnet. Och sedan skulle hon ta hand om honom på samma sätt som det skrevs i ämnets första inlägg. Och där kommer du att se vad och hur.

Och en liten bit behöver inte en hink med vatten, den klarar helt enkelt inte av en sådan volym. Litet bett, liten mängd dryck och goda vårdförhållanden.

Flickor, kära, har någon i St Petersburg en extra svamp? Jag skulle i goda händer ta en burk nektarinstopp. Skriv i en personlig, om så är fallet.

Elenushka 84, jag hade det här, jag vet inte ens vad svampen saknade, jag verkar alltid göra allt på samma sätt: jag häller i en ny lösning, burken finns alltid på ett ställe ... Kanske, faktiskt, det fanns en hel del lösning, svampen kunde helt enkelt inte bearbeta sin. Här på den sista bilden kan du se att ett nytt vitt lager växer. Om jag var du skulle jag bara skapa en ny lösning med bra bryggning, socker, kanske skulle jag lägga en extra sked. Du behöver inte för mycket vatten heller, om det är en två-liters burk, häll sedan en ny lösning ungefär en tredjedel av burken och lägg en kombucha på toppen, precis som du har gjort nu, utan att kraftigt separera dess lager. Stäng den med en gasbind i två eller tre lager och låt den mogna, jag kommer regelbundet att vända burken varannan dag, så att svampens insida och på toppen blir som om de sköljs med en lösning av sött te. Ett nytt vitt lager bör börja växa uppifrån, efter ungefär en vecka, ändra lösningen till ett nytt, och titta sedan på svampens tillstånd, den ska få liv.
När mina lager är åtskilda lägger jag bara ett onödigt lager i en ren plastpåse och i kylskåpet på den nedre hyllan - i händelse av vad som händer med det viktigaste när ett annat lager skalar av efter 2-3 veckor och slänger ut en i kylskåpet var, jag ser att den har överlevt i ganska gott skick, så den här svampen är ganska tålig, försök att återuppliva den, allt borde fungera

Jag har odlat min svamp redan för det andra året, jag delade ut den, nu har jag 3 burkar - ett problem som görs i en vecka och ännu inte är mycket kolsyrat

Jag lade bara ett onödigt lager i en ren plastpåse och i kylskåpet på den nedre hyllan - det här är bara om det händer med det viktigaste när ett annat lager skalar av på 2-3 veckor och slänger ut det som var i kylskåpet, jag ser att det bevarades i ganska gott skick, Mer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=139124.0

Och jag läste någonstans att du kan frysa ..

Natasha, det verkar för mig att han kommer att dö om han fryser, han lever. Det är en sak på en sval plats i kylskåpets nedre hylla, där grönsaker och örter förvaras, och när det fryser inuti svampen bildas iskristaller kommer hela svampens struktur att rivas isär. Inte? Grönsaker och grönsaker efter avfrostningen är fortfarande inte lika färska. Jag tror det, kanske inte rätt.

Jag måste försöka

Har du badat i ättika? Jag har aldrig hört talas om en sådan "vård" för kombucha ...

Det verkar för mig att eftersom formen har gått måste den kastas.

Tack enormt för svampen!
Bor, växer och trivs. )))))
Jag åkte på semester i två veckor på sommaren, lämnade den i te (jag tillsatte bara mer socker när jag gjorde lösningen), allt var bra.
Nu gör han en burk på tre liter på en vecka. Jag tror att det skulle vara varmare - och skulle göra det snabbare.

Ja, många ställen på Internet skriver att du måste bada den i äppelcidervinäger, eller till och med lägga till en sked vinäger i lösningen direkt när du odlar svampen ... Förmodligen är det bättre att kasta den helt och börja växa en ny enligt dina rekommendationer.

Så det här är när du odlar det av te, och om det är klart behöver du det inte, och sedan är ättiken trasig

Så det här är när du odlar det av te, och om det är klart är det inte nödvändigt, och sedan är vinägerna trasiga

Jag är från te och växer)) Jag hade inte en färdig bit. 1 tesked för 2 liter äppelcidervinäger, det verkar för mig att det inte är nödvändigt att späda ut mer

När jag läste det stod det att redan när den här filmen bildades. det måste badas och du kan riva av det tunt och bada en gång. Du kan se filmen på bilden, separera den och klippa av

berätta om min svamp fortfarande har en chans att överleva och hur kan jag hjälpa honom? för en vecka sedan delade en vän en bit, av oförmåga gjorde jag honom för svag, undersötade te, och alla dessa dagar låg den stackars killen i botten av burken under hennes mans försäkringar att han skulle dyka upp om en vecka . Jag tänkte, visste vad hon sa, trodde ... igår kunde jag inte stå ut med det, jag hittade ett recept på te för honom, ändrade det, han gled gärna upp omedelbart, men medan jag slog det fram och tillbaka, på flera ställen robin bröt (tydligen var han helt ledsen i fel te, han kom till oss inte skör, han lade det i banken utan svårighet). idag ser jag, det simmar inte högst upp, jag är rädd att det kommer att ligga ner igen. färgen verkar vara normal .. å ena sidan är den slät och å andra sidan någon form av ribbad, så det borde vara? och är det någon skillnad på vilken sida som ska läggas upp? första gången jag blev så livlig är jag orolig

[s-foxy]

s-foxy, allt är som det borde vara, som du beskrev, det tar ibland lång tid att slå rot, det värsta är mögel (du måste kasta bort det direkt), och naturligtvis vända det mindre, definiera en plats för det (inte i solen), täck med rent gasbind och vänta ... Första gången på en vecka får du en drink och väljer sedan tid att smaka på

[Masha]

Mashaom du kunde visa oss ett foto av svampen och disken där den lever.

Hur man tar hand om svampen, se det första inlägget i ämnet, allt är detaljerat. Först kan svampen sitta länge utan att röra sig (och en vuxen också efter färsk hälling), och här måste du ge svampen en drink så mycket som den behöver, och följaktligen samma volym rätter.

[Administration]

Administration, Tanya men säg mig pzhl. ett sådant problem:
Jag försöker odla en svamp från te + en färdig tedryck = Jag lägger den i en burk och väntar 2-4 veckor, en tunn svamp dyker upp, vit, vacker, men ...
När jag försiktigt tömmer den resulterande drycken och + nytt sött te sjunker svampen och flyter inte, inte på en dag, inte på en vecka.
Men en ny börjar växa på ytan, och den gamla ligger fortfarande längst ner ...
Och hur ska man vara?
Om du får den drunknade blir den nya skadad, om du inte får den, den som försämras längst ner?
Och ytterligare ett sådant ögonblick:
Här skriver du att när de tog med en bit svamp hem (ja, de tog den från någon), vi lade den i en te-lösning och bytte ut den efter 5-7 dagar, detta måste göras oavsett om den flöt upp eller inte , ändra bara te-lösningen och det är det?
Tack på förhand för ditt svar!

För en så liten svamp behöver du bara ett glas vätska eller ännu mindre. Han kan helt enkelt inte hantera en stor volym vätska.
En svamp är en levande varelse - den har sitt eget slöseri med tillväxt, den behöver färsk mat, vård, rengöring av sina "lokaler"
Därför är det nödvändigt att göra "våt" rengöring och utfodring en gång i veckan. Gör en svag söt te-lösning och överför den försiktigt med händerna eller med en sked, en slitssked, till en ny lösning.
Se vad som händer

och jag vill också ha en svamp .. men var kan jag få något? hintsiiiiite!

Sök på internet. Det finns många erbjudanden

[Administration]

Administration, Tatyana, tack .. av någon anledning gissade hon inte ((((

[Administration]

Administration, Tanya, det vill säga, som jag förstår det, är det största misstaget en stor mängd vätska?
Och det är nödvändigt att "mata honom" var 5-7 dagar, oavsett vad. ...
Ja?

Det är svårt för mig att bedöma om vätskan utan att se fotot och svampens storlek
Och naturligtvis måste du ständigt mata svampen, eftersom detta inte är ett infall, te och socker är mat för svampen, dess utveckling och tillväxt.

Mustasch förstod!
När han växer upp tar jag en bild.
Tacka!

[Nypon Kombucha]

Nostalgi ... Jag kom också ihåg kombucha. Jag kommer att försöka odla det själv för första gången, något drog mig till experiment. Om två månader kommer jag att avregistrera vad som hände som ett resultat. Jag ska försöka odla den på nypon.

Nypon Kombucha
Behandla en termos med kokande vatten. Häll tvättade nypon i den med en hastighet av 10 stycken per 0,5 liter vatten. Häll kokande vatten över, stäng termosen ordentligt med lock och öppna inte den på två månader med tålamod. Men när du tar bort termosens lock ser du en riktig kombucha, fyllig, men transparent och ännu inte tät. Medan han inte är helt redo för produktion av en utsökt och hälsosam dryck.

Skölj svampen med kokt kallt vatten, överför till en burk på tre liter och häll över kylt sött te. Koncentrationen är som följer: för en liter vatten krävs 2 teskedar teblad och tillsätt socker efter smak. Täck sedan burkens hals med gasbind. Svampen ska förvaras på en varm plats. Om det händer på sommaren kommer drycken att vara klar om tre dagar. Om på vintern, då om en vecka.

[lyudmia]

lyudmia, Jag vill inte göra dig upprörd, men enligt min mening kommer mögel eller annat djur att växa (från "Alien" -serien), hitta en vanlig svampbit eller en drink på 200 gram (det kommer definitivt att växa en kombucha). När jag gör hemlagad äppelcidervinäger har jag ofta en ättika uterus som liknar kombucha växer på ytan (en till en), men det här är en annan typ av zooglea.

ättika livmoder mycket lik kombucha (en till en), men det här är en annan typ av zoogley

trädpinnar, men hur skiljer man dem på marknaden? Vad händer om en skadlig farmor säljer fel zoogle ?? och då blir jag rädd för att dricka ...

trädpinnar, men hur skiljer man dem på marknaden? Plötsligt kommer en skadlig farmor att sälja fel zoogle ?? och då blir jag rädd för att dricka ...

Öppna det första inlägget i ämnet - det finns bilder på dessa svampar. På Internet kan du beställa en färdig svamp. Nu är många människor engagerade i odling av kombucha till salu