Lammskuldra i marockanska kryddor

[Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Lammskuldra i marockanska kryddor

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
lamm axel	1,3-1,5 kg
malad koriander	1 tsk
malet kummin (zira)	1 tsk
kanel	1/2 tsk
mald ingefära	1/2 tsk
paprika	1/2 tsk
gurkmeja	1/2 tsk
malen svartpeppar	1 tsk
salt-	1,5 tsk (smak)

Tillagningsmetod

• Tvätta lammets axel. Om det finns en tunn film, skär den sedan av. Torka med en handduk.

• Blanda alla kryddor och salt i en skål.

• Gnid in kryddorna och saltet i benet. Vik in i folien och låt stå i en timme, helst längre. Jag hade ett axelblad i kylen i två dagar, det hände precis så.

• Lägg spateln i folie i en form och lägg i ugnen förvärmd till 150 grader i 3,5-4 timmar.

• Förstår. Låt köttet vila i en timme, hugga och servera.

• 
• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Skålen är designad för

familj eller företag

Tid för förberedelser:

4,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Idén till receptet kom från Mark Bittmans The Culinary Matrix, som jag fick för sponsorns Recept of the Week. Bra bok. Tack igen för henne.
Vad sägs om kött? Delikat ömt med kryddig smak. Saftig, kryddig. Det är lätt att förbereda och resultatet är tilltalande. Bra med sallad, annat garnering och bara för en smörgås. Jag rekomenderar!

[Angela]

Angela, tack för receptet! Bra som alltid! Jag tog det till bokmärkena.

Jag bakade ett ben med tillsats av kryddor för kaffe (kanel, kardemumma) mycket kryddig och utsökt !!!!

[Natalia]

Natalia, Jeanne, tack för din uppmärksamhet på receptet)

ben med kaffekryddor (kanel, kardemumma)

Zhanka, Jag skulle bli förvånad om jag inte försökte det.

[Angela]

Angelavilken doftande fårkött - stuvad vid låga temperaturer, um, utsökt! Vi måste ta receptet, särskilt eftersom mannen respekterar fårköttet mycket.

[Marina]

Marina, tack. Doftande lamm. Jag skulle vara glad om du gillar det)

Klass !!! Och även med zira ... Mmmm ... Fkusna-ah.
Ängel

[Natasha]

Natasha, tack. Om du älskar allt som används, bör resultatet tack)

[Natasha]

Natasha, tack. Om du älskar allt som används, bör resultatet tack)

Ängel, jag gillar ALLT ... men ingenstans att få en axel lamm. Och den andra skulderbladet, någon annans, Mona?

Jag tror att det kommer att bli gott med alla kött. Du kan i allmänhet ta en bit av något. Lamm uppskattas inte heller i vårt land. Ett par azerbajdzjanska handlar vuxna.

Jag tror att det kommer att bli gott med alla kött. Du kan i allmänhet ta en bit av något.

Då måste du laga mat!