Långsam kokt bakad kål med kycklingbröst

Långsam kokt bakad kål med kycklingbröst

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingbröst	1 st 400gr
kål (små gafflar)	1 st
rosett	1 st
morot	1 st
salt-
kryddor (peppar, utskho-suneli)
vegetabilisk olja
färska kryddor
gräddfil
vitlök

Tillagningsmetod

• Känner du inte för att vrida fyllda kålrullar?
• Så jag kände inte alls det igår Ja, och jag hade inte köttfärs, men jag hade kycklingbröst.
• Stänk bröstbitarna med olja, strö med kryddor, vitlök, salt och lägg i skålen med långkokaren.
• Jag skar en liten gaffel kål i stora bitar, ströde med salt och placerade i den långsamma skålen runt köttet.
• Jag kastade morötter och lök ovanpå, ströde med peppar från kvarnen (jag har 4 paprika), ströde väl med olivolja (jag har med basilikaxtrakt).
• 
• Slå på långkokaren i 4 timmar, 1 timme på hög och sedan på låg.
• Efter 4 timmar visade sig denna bakade skönhet vara mycket god.
• 
• Vi sprider kålbitarna och bröstet skärs i bitar på en tallrik.
• 
• Vi tar ett kålblad, hakar i det med en bit kyckling och något annat, doppar det i gräddfil (blandat med riven vitlök) och lägger det i munnen.
• Jag hade verkligen ingen gräddfil, men ändå smakade den bra för mig
• 
• Smaklig måltid!

Tid för förberedelser:

4 timmar

Liknande recept

Kålkotletter, bakade (ANGELINA BLACKmer)

Kålgryta med kycklingbröst (Philips multikokare HD4749) (TaTkaa)

Ugnsbakad blomkål (natapit)

[Ira]

Ira, du lagar mat, lagar långsamt, jag skriver allt ner för tillfället, för tillfället ...

Irisha, TACK för idéerna

Tanya hälsa
Så snart en annan galen idé kryper in i mitt huvud, kommer jag tillbaka igen, ja
Men allvarligt, även min dotter gillade det, hon åt en hel tallrik med nöje. Och det kan vara svårt att mata min bebis

Så snart en annan galen idé kryper in i mitt huvud, kommer jag tillbaka igen, ja

Ja ... jag ska hålla koll på dina idéer

Åh, irländare, du är precis i tid. Tja, nu ska jag skriva ner alla recept på det långsamma köttet, men smaken på kål är densamma som i fylld kål?

Smakar kål på samma sätt som i fylld kål?

Jag kan inte irländska
Men det är gott, mycket

Och de fyllda kålrullarna från den långsamma rullen är helt annorlunda, det verkar för mig mycket smakligare

Och de fyllda kålrullarna från den långsamma rullen är helt annorlunda, det verkar för mig mycket smakligare

Jag bekräftar. Både kålrullar och paprika är utsökta

intressant recept, tack!
vad är temperaturen i långkokaren? kan denna maträtt tillagas i en mängd, ställa in önskad temperatur eller inte?

[kavmins]

vad är temperaturen i långkokaren?

Förmodligen cirka 100 °. Mitt lite märkbara gurgling börjar först efter cirka 3 timmar.
kavmins, i en långsam spis kommer det naturligtvis att visa sig för stygning, men inte så, just där spelar potten en stor roll. Den är keramisk, tung och värmekällan går inte underifrån utan längs väggarna

I Russell är temperaturen 1 - 80-90, 2 - 90-100, 3 - 60-70

Och i Shtebe undrar jag om du kan göra detsamma, annars finns det ingen separat långkokare? Så vacker!!!!

[Irisha]

Jag tänkte, tänkte och bestämde mig, och inte om jag skulle rikta mig mot den långsamma spisen, för nu samlar jag också in recept för henne. Irisha, recept i en spargris, och jag väntar på nya idéer!

[Yulia]

Och i Shtebe, intressant, kan du göra samma sak

Yulia, Jag vet inte Prova det, jag tror att det fortfarande kommer att vara gott
Skålen är inte fet, lätt, nästan kost

[vernisag]

vernisag, förstående..då är det precis som det visar sig i ett gjutjärn) Jag trodde på något sätt att en långkokare är en typ av multi, men ändå, tanken är bra - jag har inte stuvat kål och kycklingbröst så här än ..) I kommer att prova det på slöhet, kanske blir det också gott ...

[Tatyana]

Jag tänkte, tänkte och bestämde mig, och inte om jag skulle rikta mig mot långkokaren

Tatyana, naturligtvis, köp det, det är inte dyrt (Kenwoods, som jag verkligen har, är inte längre till salu) Det kommer att pågå i många år, det viktigaste är att ta hand om potten.

så blir det precis i gjutjärn

Ja, som i kaminen Min kruka, det påminner mig om en toalett av samma material. Och det är samma vita, i andra långsammare finns det svarta skålar

Irisha, vilken fin kille du är, du skulle aldrig ha gissat separat i en kastrull för att göra en sådan maträtt, smart tjej, boom för att upprepa ditt arbete

Tack för receptet, vi kommer definitivt att göra det !!!

Tack Irinka! Till din hälsa!

Irisha, vilken fin man du är, du skulle aldrig ha gissat separat i en kastrull för att göra en sådan sidrätter

Kaneshna skulle inte ha gissat, du är inte så lat som jag

skönheten

Tack Nadenka

Smaskigt!!! tack))

Men allvarligt, även min dotter gillade det, hon åt en hel tallrik med nöje. Och det kan vara svårt att mata min bebis

som på en restaurang ...

Irländskt, otroligt! Vi känner aromerna direkt på avstånd! Jag tog det till spargrisen!

som på en restaurang ...

Och då! Tack Svetik

Vi känner aromerna direkt på avstånd!

Tack Olenka
Ja, väldigt fkusnopaflo. Förresten skrev jag inte att jag använde utskho-suneli-kryddor, jag gillar att kombinera det med kyckling

Förresten, jag skrev inte att jag använde kryddor med utskho-suneli, jag gillar att kombinera det med kyckling

Ja ... notera ...

Kaneshna skulle inte ha gissat, du är inte så lat som jag

Jag, jag är samma lat men gissade inte heller
Kålen visade sig ångad, den borde vara god
Låt oss inte säga något om skönhet.

[Lerele]

Jag, jag är samma lat men gissade inte heller

Vi är redan två

Lerele, tack, jag vet inte om kontot vackert, men det är säkert gott

Irisha, jag har ingen långsam, men jag respekterar kålrullar och fsyu deras släktingar väldigt, mycket.
Kan du flytta de långsamma lägena till grader och tid? Jag kommer att skildra etno FSE i en multikokare.
Eller är det bättre i krukor i ugnen? Eller som en Su-vid-typ?
Vilket sätt tror du är närmare långsamt?

[Olya]

Olya, Hallå ! Tack för din uppmärksamhet på receptet.
Jag tycker att långsam tillagning är en tyst stuvning, strax under 100 °. I en långkokare på programmet kommer det att fungera så här, bara långkokaren rodnar inte maten ovanpå.
Och i ugnen? Om det bara är i en stor kruka och med ett slutet lock vid låg temperatur

Eller som en Su-vid-typ?
Vilket sätt tror du är närmare långsamt?

Enligt min mening är sous-videan i Stebe närmare långsam. Men du måste också ge en solbränna - till exempel med ett AG-lock.

Enligt min mening är sous-videan i Stebe närmare långsam.

Nej, sous-vide temperaturer för låga
Långsamt, efter 2-3 timmar, börjar det gurgla tyst.

I Russell är temperaturen 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 (uppvärmning) - 60-70 °

Jag har en nuvarande kenwood, men ungefär samma nog.

sous vide temperaturer för låga

Så vad du lägger ut - och så kommer det att bli. Det är sant att jag inte har provat kål, men jag lagar kött-kyckling-kalkon både där och där, med lika framgång.

Irisha, jag kan ungefär föreställa mig temperaturen i det långsamma, jag bad er att översätta detta:

Slå på långkokaren i 4 timmar, 1 timme på hög och sedan på låg.

, det vill säga, vad är din "höga" och vad är "låg"?
Detta noteras i huvudreceptet (förskriv graderna inom parentes), då kommer det inte att finnas några frågor kvar.
Och hur är det med "brunt" - vi kan på något sätt tänka, eller hur, Anechka?

[Olga]

Olga, så jag gav länken, hög 90-100 °, låg 80-90 °
Den som har en långsam spis, de vet det

I Russell är temperaturen 1 - 80-90 °, 2 - 90-100 °, 3 - 60-70 °

och 60-70 ° (№3) - vilken? super kort? lägst?
Jag ber också för dem som inte är med i ämnet.
Här vid denna länk kirch går temperaturerna ur ordning, - lägre-högre-slutligen lägre, - och jag trodde att jag skulle ha trott att nr 3 är låg.

Lina tog temperaturen häromdagen.

Jag kommer! Kort sagt testade jag pojkvän vid midnatt, mätte allt vid olika tidpunkter i olika funktionssätt. Hon täckte ingenting för honom med en handduk, så hon beundrade hur hon var varm och sprängde av värme. Lämplig. Gjorde en kyckling med korn, pumpa och svamp. De första 2,5 timmarna till "2", vid den här tiden T = 82 * C, översatt till "1" och sova efter 4 timmar T = 74-76 * C. Jag stängde av den och lämnade den på, den stod i ytterligare 2 timmar, T = 64 * C. Det blev bra! Kycklingen är den mjukaste, pärlkornet är helt kokt, men inte i papperskorgen, svampen och pumpan är strukturerade. Aromaaaaat! Här är:

Jag vill notera att det tar mycket längre tid för långsamkokaren att få temperatur, så tillagningen sker på ett helt annat sätt.
Här gav Tanya-Admin temperaturinställningarna för Kenwood långkokare vid tillagning av olika produkter.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158313.0

att # 3 är lågt.

Tja, i min Kenwood # 3 är den redan uppvärmd som i alla tecknade serier.
Programmet går till uppvärmning i 2 timmar, sedan stänger långkokaren helt av.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, kan du köpa en långsam? Hon lagar utsökt, tar inte mycket plats

[Olga VB]

Olga VB, Olya, jag skrev om Russell Hobbs. Där beteckningar: 1 2 3. Och av någon anledning är 2 en hög temperatur, 1 är en lägre temperatur och 3 är placerad som uppvärmning, det vill säga den lägsta temperaturen

Och av någon anledning är 2 hög temperatur, 1 lägre

Och jag vet inte i mitt hur, men det finns en misstanke om att detsamma

Jag gjorde kål med kött.
Kött: fläsk, kokt i Shtebe, jag valde inte omedelbart läget korrekt: först slog jag på simningen i 90 timmar i 4 timmar, men kålen var fast och jag lade till 15 minuter genom att trycka på. Det är bäst att aktivera tryckläget först och sedan slöhet. Då blir allt bra. Du kan också prova det i en teflonpanna, det leder värmen bättre och kanske då fungerar läget.
Hur som helst: tack för receptet Irina

[Oksana]

Oksana, till din hälsa! Och det blev åtminstone gott, tyckte du om det?

[Irina]

Irina, utsökt !!! Mycket lat fyllda kålrullar! Jag har lite mer tomatsås där! Originalpresentation! Utsökt!

Jo då är jag glad

[Olga VB]

Olga VB, Olga, kan du köpa en långsam? Hon lagar utsökt, tar inte mycket plats

Åh nej
Jag kommer inte skjuta in genom dörren ändå, och det finns inget utrymme kvar i köket. Jag kommer att bli pervers med hjälp av befintlig teknik

Ja, okej, en till, en mindre ...

Tack, Irina! Receptet intresserade mig, jag laddade kastrullen med kål och bröst och besökte bara tre timmar senare, innehållet i långkokaren såg ut som om det precis hade hittat sig där, inte konstigt - vinterkålsorter är inte särskilt benägna att bilda juice , och vi såg detta kålhuvud för första gången för några timmar sedan, i en butik förmodligen fångades det mest "långspelande" Lyckligtvis tillagades kycklingbuljong parallellt i MV och ett par slevar varm buljong fungerade som en katalysator
vänster på HAY i ytterligare fyra timmar och värms upp till morgon. På natten kunde jag inte tåla det, jag gick till köket för att kolla - den underbara doften av fylld kål spred sig över hela huset, och jag beklagade att jag inte hade kastat ett halvt glas ris tillsammans med buljongen.