Långkokt korsoppa med kalkon, svamp och grädde

Långkokt korsoppa med kalkon, svamp och grädde

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Vatten	5 glas
Turkiet lår med ben	500-600g
Korn * Mistral *, tvättad	3/4 kopp
Morötter, riven på ett grovt rivjärn	1 glas
Selleri petiolat, små kuber	1 glas (2 petioles)
Champignons, skuren i 4 bitar	250 g
Salt	2 tsk
Basil torr	1 tsk
Oregano torr	1 h, l.
Torr vitlök	1/4 tsk
Grädde 10%	3/4 kopp
Malen svartpeppar	smak

Tillagningsmetod

• Glasets volym är 250 ml. Långkokarens volym är 4,5 liter.
• Ta bort allt synligt fett från kalkonens lår.
• Skala, tvätta och hugga svamp, selleri, riv morötter.
• Häll vatten i slowcooker-skålen, lägg köttet i en bit, tillsätt tvättat korn, svamp, morötter, selleri, salt, vitlök, basilika och oregano. Blanda.
• Täck och koka HÖGT i 3-4 timmar, beroende på kornets och morötternas hårdhet.
• Ta sedan bort köttet, tillsätt 3/4 kopp grädde i soppan och koka ytterligare 20 minuter på HÖG.
• Ta bort köttet från benet, hugga fint och återgå till soppan.
• Peppar efter smak.
• Det visar sig vara cirka 2,5-2,7 liter soppa i volym

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

HÖG

Notera

Receptet från sajten myfoodstory.com i min tolkning.

Ett intressant recept (jag hittade på något sätt var jag skulle läsa det, det ser så aptitretande ut, jävla, allt är tillgängligt ... förutom HÖG-läget, något i min process är enligt min mening en kokande koka, men jag behöver slöhet

och jag behöver irritation

laga lågt

laga lågt

så jag har inte denna Lowe (jag köpte automaten

Jag har inte den här Lowe

det finns en långsam spis och inga långsamma lägen

laga i din mystiska långkokare i ett vattenbad, som Oksana gör

din multivarishna är rymlig = en sådan soppa tillagas på stygning i 2 timmar + uppvärmning i 3-4 timmar

[Svetlana777]

Svetlana777,
Sveta, men det finns ett * blandat korn * -läge med en så bra tid på 3,5 timmar och ett * kycklingsoppa * -läge. Och i framtiden * Barnmat *
På Hai bör kokning vara, min tar upp temperaturen i 3 timmar (utåt, som om ingenting händer alls) och bubblar sedan i mitten och längs kanterna, beroende på såsens densitet, ibland så mycket som en ärta i storlek, men inte våldsamt och inte ofta, då lugnar den sig igen och så längs en sinusvåg.
PS-enheten är naturligtvis fantastisk, men i teorin bör soppor tillagas perfekt, eftersom det finns speciellt beräknade program där. En annan skulle vara för honom recept för att förstå vad och hur.
Flickorna och Toshiba gissade också först hur de skulle använda det, och sedan vände de sig till det och fick inte nog av det.

Tillagd måndag 06 mars 2017 18:46

Irsha,

Med ett bad, ja ... Pokhlebkin visste vad han skrev om i instruktionerna för stege pojken

[Oksana]

Oksana, Oksanochka! Tack så mycket för att du gav oss sådana underbara recept! Soppa bomb !!!
rik-fett-vinter-välsmakande! och mycket lätt! Jag kastade allt och gick iväg i affärer eller för att sova och vila!

[Oksana]

Oksana, tack för receptet.
Som vanligt avvikde jag lite från receptet för vår familjesmak, men grunden togs från dig.
Kycklinglår, morötter, gröna purjolökar, pärlkorn, torra svampar. Ingen grädde.
4 timmar låg i en liten flaska (1,5 l)
Pärlkornet är överkokt, kycklingen är vad du behöver.
Läckra!
Så jag tänkte lägga till en inlagd gurka i slutet, som pickle, men inte på grund av barnen. Och plötsligt gillar du det inte. Kinkig
Så jag hällde soppa i en tallrik och lade till såsen i kylen (fromage blo (vitost) (som gräddfil, men lättare), jag gnuggade inlagd gurka, salt, örter, kryddor ... allt efter smak )
Så när jag lade den här såsen till varm soppa fick jag en knipa!
Mannen åt med sås av pickle-typ
Den äldsta åt med en picklesås (7 år)
Liten bara med gräddfil (3 år)
Alla gillade det!

[Lisichkalal]

Lisichkalal,
Till allas hälsa. Bra idé för pickle, jag älskar den, men jag lagar sällan den. Nu ska jag göra detsamma