Havsabborre i mikrovågsugnen

[HAVET PERCH]

Havsabborre i mikrovågsugnen

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Slaktkroppar av havsabborre	Hur många behöver du)
Salt	smak
Blandning av 5 paprika eller svartpeppar (mark) eller dina favoritkryddor	smak

Tillagningsmetod

• Matlagning liknar skrubb (liksom alla andra fiskar)
• Det är inte nödvändigt att helt tina fisken .. Jag lagar ibland fryst
• Tvätta slaktkroppar, skala av skalor, klippa av fenor och svans, tarm
• Placera i mikrovågsugnen
• Skaka med salt och peppar och skicka till mikrovågsugnen
• 
• Dra åt formen med en film, löst - låt ångan komma ut eller genomtränga den med en tandpetare, annars kan den bomba)))
• 
• Om du plötsligt har en micra med autoprogram, välj då djärvt) Jag har en Panasonic, jag väljer Fish-programmet för 500 g - det här är tre fiskar
• om det inte finns någon automatisering, bli inte avskräckt.
• Koka först med maximal effekt i 7-10 minuter, vila sedan i några minuter och lägg till tid vid lägre effekt
• 
• Riktlinje för beredskap: vitt kött, separeras lätt från benet, klar juice
• 
• Låt fisken lugna ner sig i 5 minuter och börja äta)))
• Särskilt hisnande är tremor "i området av benet från fenorna, det finns fett och speciellt kött, utsökt
• Läcker fisk för alla))

Tid för förberedelser:

10 + 15-20 min

Matlagningsprogram:

Mikrovågsugn

Notera

HAVET PERCH - flera arter (vanliga, näbbade, röda, etc.) av havsfisk från havet. Genomsnittlig längd upp till 50 cm, vikt 500 g. Kroppen är relativt hög, komprimerad i sidled, täckt med små skalor; gälomslag med ryggar; ryggfenan åtskild av ett hack; ögonen är stora. Färger från rosa till ljusrött.

Havsabborren bor i norra Atlanten och Stilla havet. Fiskeobjekt.

Havsabborre kött är vitt, ömt, aromatiskt, benfattigt, med utmärkt smak, innehåller upp till 18% protein, 6% fett (mer fet i Atlanten abborre), rik på kalium- och fosforsalter. Leverfett innehåller många vitaminer A och D.

Havsabborre säljs kyld, frusen, saltad, varm och kallrökt, i form av rökt balyk. Den används för att förbereda köttbullar, kotletter, aspic, pajfyllning, zrazy. För att göra abborrefilén saftigare bör den kokas (stekt, bakad, kokt) utan avfrostning. Ett rikt och doftande öra erhålls från huvuden och ryggraden. Saltad fisk blötläggs i kallt vatten och byter varannan timme (all blötläggning varar 10-12 timmar). Den blötläggda fisken används för att koka, steka och laga kotletter.

Liknande recept

Abborre i apelsinsås med basilika (MariS)

Abborre i Oursson 4002 tryckkokare (Tanyulya)

Havsabborre i en krämig senapsmarinad på en dunig grönsakskudde och bläckfiskrullar med parmesan. (Andrey5757)

[katko]

katko, Katya, bra recept! Jag älskar havsabborre, imorgon ska jag försöka laga dem så här

[katko]

katko, Katerina, tack för receptet! Nyligen lagar jag många rätter i mikrovågsugnen, men jag har inte provat fisk än! Mycket aptitretande och vackert foto! Jag ska definitivt laga det!

Katyusha fisk i mikrovågsugnen är den mest utsökta! Det är säkert! Tack för tekniken!

[Katerina]

Katerina, vilket underbart recept ... Jag lagar många saker i mikrovågsugnen, men på något sätt behövde jag inte. Jag kommer definitivt att försöka. Tacka!

[Turkos]

Turkos, Tumanchik, Bul, gala10, god hälsa
Tack för din uppmärksamhet på receptet.
Och fisken i mikro är verkligen den mest utsökta)

[katko]

katko, Jag lagar också ständigt en fisk i en mikron i mina Panasonic 2 automatiska lägen "Ångad fisk" och "Bakad fisk" Jag gillar bakad fisk mer, men jag täcker den aldrig på samma ställe för det kombinerade läget m. Vågor + grill + ånga, och jag har en film vanligt inte för mikra .. men i ditt "Fish" -läge vad

[GuGu]

GuGu, NataliaJag har också Mikra Panas
I kombiläge är det omöjligt då med film
Jag har bara annan kraft i det

[Katerina]

KaterinaNär jag hade min första Micra Sharp och det inte fanns några automatiska lägen kokade jag alltid fisk med 70% effekt .. Tack för receptet! Jag upptäckte en havsabborre, jag brukade tro att den var benig, men det visar sig att det bara finns en ryggrad och vitt saftigt kött

[GuGu]

GuGu, Natalia, Jag lagar inte alltid mat på ett automatiskt program
Oftare, ändå så, i 5-7 minuter vid maximal effekt, och sedan tar jag det till full beredskap med 60%
Och abborren är en underbar fisk, köttig, öm och väldigt saftig i mikronen, jag försökte ånga den - det var inte det. även på torr mark ...
Jag är glad att vi upptäckte en så underbar och användbar fisk.

Jag köpte mer abborre nu, jag kommer att laga mat i mikrovågor en av dessa dagar och täcka den med en film, och för min mikra väljer jag läget 7 minuter på 70% och 7 minuter på 50% (två fiskgr. 350 vardera ) Tack!

[Natalia]

Natalia, om formuläret för micra är acceptabelt med ett lock, kan du täcka det
Jag har runda former med lock, jag kokade ibland i dem, men den här är fyrkantig och rektangulär utan, det är därför jag drar åt den med en film
på det här sättet torkar inte fisken uppifrån och huden är saftig och fisken ångas inifrån och separeras lätt från benen
Förbered dig på hälsan, jag är väldigt glad att jag gillade det

[katko]

katko, Katyusha, tack för den läckra fisken! Igår gjorde jag en abborre för en sallad, mycket välsmakande, mycket saftig, hela smaken är i fisk, inte i buljong. Jag kommer alltid att göra detta nu

[Yarik]

Yarik, för god hälsa för ätare)
Ät hälsosamt, låt det vara gott för dig)
Jag är väldigt glad att det kom ner
Det är faktiskt smaken och juicen som finns kvar i köttet, varför det är både saftigare och smakligare.
Jag är glad att du gillade det)

[katko]

katko, Katya, vad tycker du, men om du kan laga utsökt makrill i världen?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilja, Jag gör det ofta, jag gillar

[katko]

katko,

[katko]

katko, KaterinaKate! och frysta filéer av annan fisk, så kan du laga mat?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Jag gör någon sådan fisk, allt läcker för mig, både hav och flod

[katko]

katko, Katerina, Katyusha! Tacka!

[katko]

katko, Katerina, Gjord makrill, mycket välsmakande !!! TACKA!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, för god hälsa för ätare))
Oooh glad att fisken kom till smak.
Och saltade du det i kylen en dag (dag)?
Jag kommer inte ihåg var jag talade om det här alternativet.

Nej, jag saltade och peppade slaktkroppen, lade mig lite och i mv.

[Katko]

Åh, hur många underbara upptäckter bakarens ande förbereder för oss! Och var var mina ögon hela tiden?!
Katko, Katya, tack så mycket för receptet + principen att laga fisk i mikrovågsugnen!

[Irina]

Irina, torbochka, väldigt glad för dig)) låt det vara gott för dig) fisk ångad med sina juicer är fortfarande en av de mest utsökta för mig

Och havsabborren visar sig vara så läcker! Och inte ens benigt alls!) Och jag tänkte hela tiden, varför respekterar min mus honom så mycket för öl, rökt något? Och det är där där hunden är begravd ... tack igen och igen för "ögonöppningen"!)))

[Irina]

Irina, det handlar om vem, men om havsabborren kan du inte säga alls att det är benigt) han har vitt kött)

[Katerina]

KaterinaStort tack för receptet på min favoritfisk! : ros: Jag steker det inte, jag ångar det inte, men jag släpper det i en liten mängd vatten med kryddor, lök, lagerblad och dillfrön. över låg värme. Efter matlagning tar jag inte omedelbart fisken utan låter den stå i buljongen och blötlägg i kryddor och aromer. Med kokta varma potatisar är det mycket gott för mig. , Kate och ditt recept gör att du kan laga fisk ännu bättre, och utan vatten och lättare och enklare och godare. All saft lagras i själva fisken och går inte i vattnet som min.

smakligare.All saft lagras i själva fisken

Det är vad jag gillar med fisk i micra
Jag är väldigt glad att min metod passade dig också)

[Katerina]

men du kan inte säga att det är benigt om havsabborre)

Katerina, Duc, det var det jag tänkte på honom ...: ledsen: Jag kommer inte att vara så längre!)

[torbochka]

torbochka, Irina,

[Katko]

Katko, Katyusha, kyss-kram, fisk, hade bara middag. tack igen

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, ett vänligt ord till katten är nöjd
att det var gott för dig och min teknik var användbar

[Katerina]

Katerina, tack för tillagningsmetoden. Fisken visade sig vara saftig och smaken skiljer sig från ångan, den är rikare i mikrovågsugnen. Och väldigt snabbt. Jag kommer ofta att göra

[Natalia]

Natalia, för hälsan

smaken skiljer sig från ånga, den är rikare i mikrovågsugnen

Jag försöker förmedla detta)
Tack för ditt förtroende och konto.

[Katko]

Katko, Katerina, tack så mycket för receptet. Jag gillade det väldigt mycket). Fisken är såå god. Det här är inte första gången jag gör det, och nu bestämde jag mig för att rapportera tillbaka ... Före och efter mikrovågsugnen)

[Helena]

Helena, 74, tack för ditt förtroende
Abborren visade sig vara fantastisk
Berätta för mig att smaken är ljusare, så självförsörjande, fiskig, inneboende i just denna typ av fisk?

smaken är ljusare

Katerina, jag håller helt med! Jag älskar abborre till och med kokt, men här ... mmmm ... en sådan ljusstyrka! För mig är detta recept en upptäckt, eftersom jag sällan steker fisken, jag lagar den oftare ... jag gillar inte riktigt ånga ... Så det hände att diversifiera abborren tack vare dig)

Jag stekar sällan fisk,

likaså

Jag går med nästa rapport). Jag gjorde en bitter igår. Första gången jag lagar mat hemma, men vi röker alltid i landet). Så det visar sig vara lika gott i mikrovågsugnen! Och lika extraordinärt som en abborre nästa dag. Mmmm ... Katerina, tack igen för receptet! I framtiden, laga flundra i mikro ...

När jag snubblade över receptet i tid. Jag har en tinad hoku-hoki. Jag ville tröttna på det gammaldags sättet, men jag kommer att prova det på ett nytt sätt, i mikrovågsugnen.

[Katko]

Katko,
Katya, vi är anslutna till ditt sätt att laga abborre! Väldigt gott! Tja, nu efter karantänen ska jag köpa!

[74]

74, Helena, ahha, raspen är också bra

laga flundra

Flundra i mikrovågsugnen "Tender" Jag har lagat fisk så här länge - ingenting avslöjar den naturliga smaken av fisk så. Det ångas med sina egna juicer från insidan, köttet är ömt, ömt, det smälter bara i munnen, så du behöver ...Katko

Vilken typ av fisk jag bara inte lagade på det här sättet ... Och hav och flod, stora, små ... ta någon
Koka med nöje och njut av det



Antonovka, Lena, kote är väldigt mycket trevligt att han anslöt dig till en sådan sak

Åh, det här är så gott! Jag har aldrig lagat fisk i en mikra. Så enkelt och väldigt saftigt. Godare än i en stekpanna på grönsaker. Mjukt och saftigare. Jag gjorde det på en vanlig tallrik. Allt enligt receptet, strös med fiskkryddor, salt. Hon svepte in plattan med plast, genomborrade plasten flera gånger med en kniv. Allt fungerade bra. Tack så mycket!

Jag gjorde det på en vanlig tallrik.

maladtsa
Det spelar ingen roll vilken maträtt man lagar här)

Så enkelt och väldigt saftigt. Godare än i en stekpanna

Varken addera eller subtrahera
Det är också fördelaktigt - vi äter inte stekt smör och vi ändrar inte själva fiskens smak med det.



Tack alla för att du litar på mitt sätt

Flyttad av dina glada meddelanden

[Katko]

Katko, Katerina, tack för receptet, det blir intressant att försöka laga en fisk i mikroskopet, det finns lite kvar att göra, köpa en fisk)

[Katko]

Katko, och jag tillagade på grönsaker utan olja. gryta bara grönsakerna så ger de saft och sedan en fisk på toppen.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, prova det med alla medel, jag är säker på att den ljusa smaken av fisk kommer att vara en upptäckt)
Jag är ledsen att du inte har något fiskbestånd



Kamomill, Olga, aa, jag förstår det, men det fungerar fortfarande inte på det sättet, säg mig)
Jag provade det i en dubbelpanna, det verkar också koka med ånga, men nej, annars kommer smaken ut

[Katko]

raspen är också bra

Hallå! Jag planerar att laga en rasp. Fisken är ganska stor. Kan jag klippa dem? Vågar (som om det finns små) ska du rengöra? Finns det några andra nyanser?

Jag har mikrovågssteg på 900 W - 630 W - 450 W - 270 W - 90 W. Jag lagar först mat vid 900, sedan vilar jag och sedan 630? Eller 450?

Jag skulle vara tacksam för din feedback




Katko, Katerina, gillade verkligen tillagningsmetoden. Jag gjorde det tydligt enligt dina rekommendationer. Fisken visade sig inte bara vara välsmakande, utan en dumpning av huvudet.

Min man försöker nu gå ner i vikt, går in för sport, så jag vill stödja honom, men att göra det gott. Så den här fisken kommer ut mycket mentalt.

Och jag är glad - hällen stekas inte från stekning i en kastrull, det finns ingen stank, du behöver inte skrubba allt runt omkring.

I allmänhet älskar jag dig med din kärlek till fisk! tack så mycket

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, såg inte din fråga



Naturligtvis kan fisken skäras, IMHO större, så att bitarna blir saftigare till slut.
Jag skulle rengöra skalorna, för jag äter hela fisken, men utan skalor, men det finns alla möjliga läckra fenor, ben, hud - ja, läckra)