Tidig kål i rågsmet (+ video)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Kål	1 st
Ägg	2 st
rågmjöl	2 msk. l.
Salt peppar	smak
Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

Skär kålen i 4 delar längs stjälken och koka i 5 minuter tills den är mjuk.

Skär varje kvart i ytterligare 3 bitar längs stjälken.

Blanda ägg, mjöl, salt och peppar till smeten.

Doppa varje bit kål i smeten och stek på varje sida tills den är gyllenbrun.

Servera med gräddfil eller tomatjuice.

Notera

I början av kålsäsongen är detta min favoriträtt. Jag försökte göra smet med olika mjöl, men råg gör den mest utsökta kombinationen med kål. De är bara gjorda för varandra. Och med gräddfil eller tomatjuice - bara en bomb.

lega

Ett intressant alternativ, jag kommer definitivt att försöka!

celfh

Och jag har redan skrivit ut receptet. Vid gaffelns dacha väntar ungkål

mamusi

HANDLA OM! Så gott!)))

Nana

Ett annat recept med kål. Jag kommer att experimentera. Tacka.

tatyana1

Galina, Tatyana, Oksana, flickor, tack alla för ert intresse för receptet. För att vara ärlig, tvivlade jag på om jag skulle ställa ut den länge eller inte. Allt är så enkelt och snabbt. Jag är glad att jag kom till hands.

MariV

tatyana1, Tatyanaju enklare desto bättre. Och det är utsökt.

Kvist

tatyana1, tack för receptet. Jag gillade verkligen designen av videon.
Allt monterades på två minuter så att nyanserna i matlagningen var tydliga.
Jag blir vanligtvis upprörd när jag lägger en video i 20 minuter i receptet istället för en detaljerad beskrivning. Jag är ledsen att spendera 20 minuter på att titta på !!! Bättre att läsa och se bilder. Tja, eller som du, 2 minuter och allt är klart.

tatyana1

Kvist, enligt min mening är videon mycket mer informativ än beskrivningen. Det är omöjligt att beskriva alla nyanser. Till exempel, hur tjock degen ska vara, eller vilken färg du behöver för att baka / steka, håller jag generellt tyst om skärnings- / vävnings- / dekorationsmetoder. Och videon visar allt på en gång.

Kvist

Tatyana, ja, informativt. Jag måste laga mat.

MariV

tidig kål är borta. Tillverkad av kål i år, ganska tät. Jag tillagade det bara längre.
Batter är en blandning av fullkornsråg och linmjöl.
Jag upprepar det imorgon.

tatyana1

MariV, utmärkt resultat! Tack för bilderna. Nu gör jag också av vanlig kål.

Volzhanka D.

Tack för receptet, det var kul att laga mat. Ack, jag var övertygad om att jag älskar långkokt kål.

tatyana1

Citat: Volzhanka D.

Ack, jag var övertygad om att jag älskar långkokt kål.

Här har du. Jag lärde mig något nytt om mig själv. Också bra.

Kalyusya

Citat: Volzhanka D.

Ack, jag var övertygad om att jag älskar långkokt kål.

Korrigerad är grundläggande: laga lite längre. Vilket jag gjorde när jag lagade mat andra gången.
För första gången lägger jag också de underkokta partiklarna åt sidan.

tatyana1, Tatyana, Jag gillade denna kål, inget krångel, och resultatet är utsökt.

tatyana1

Kalyusya, Galina, tack för att du delar med dig. Jag reglerar också tillagningstiden efter kålens hårdhet. Naturligtvis blir det inte stuvat från detta, men definitivt mjukt.