Blomkål bakad med ost och tomater

Blomkål bakad med ost och tomater

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: franska

Ingredienser
blomkål	1 kålhuvud
tomat	450 g
salt-	smak
peppar	nypa
smör (smält)	1/2 kopp
torra vita brödsmulor	1/4 kopp
ost	1/2 kopp
kopp = 240 gr

Tillagningsmetod

• Demontera blomkålen i blomställningar.

• Koka 3 liter vatten och salt i en kastrull. För varje liter tillsätt 1 1/2 tsk. salt. Häll kål i kokande vatten. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 9-12 minuter utan lock.

• Töm vattnet och häll kallt vatten över kålen och låt det rinna av.

• Doppa tomaterna i kokande vatten och koka i 10 sekunder. Ta ut och klipp ut petiole, ta bort huden.

• Skär tomaten i tvärsnitt. Pressa varje halv försiktigt för att pressa ut saften och frön.

• Skär tomatmassan i remsor.

• Placera blomkål mitt i en ugnsform. Ordna tomaterna runt kanten. Krydda med salt och peppar. Drizzle med halva smält smör.

• Riv osten. En blandning av schweizisk och parmesan rekommenderas.

• Blanda ost med brödsmulor.

• Strö kål och tomater med denna blandning, strö över resten av oljan. Baka i 30 minuter i den övre tredjedelen av en ugn som är förvärmd till 190 C. Grönsakerna ska vara varma och osten ska bruna.

Tid för förberedelser:

45 minuter

Matlagningsprogram:

spis / ugn

Notera

Skålen passar bra med biffar, kotletter och hackade biffar.
Chou-fleur aux Tomates Fraiches recept från Julia Childs bok "French Cooking Lessons". Och även "Blanched Blomkål" (Chou-Fleur Blanchi).

Liknande recept

Blomkålsoufflé i en Panasonic-multikokare (Anastasia)

Blomkål och spenatgryta i en Redmond multikokare (lungört)

Blomkålpuré (Vinochek)

Jag skulle ha gillat att använda dessa rätter utan biffar, tack, Julia, för receptet! Det finns blomkål precis på manken ...

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Varsågod! Skålen är faktiskt bra i sig! Det var utsökt!

[julia007]

julia007, Juliavilken intressant gryta! Måste springa för blomkål
Tack för MK!

[Yulia]

Yulia, tack för receptet! Det måste vara utsökt. Och sedan använda den pressade tomatjuicen i andra rätter?

Tack för receptet, jag har redan gjort det och provat, det är väldigt gott.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helena, Varsågod!

gala10, Galina, Varsågod! Ja, du kan lägga till juice senare. Jag skickar det vanligtvis till soppsteken eller till grytan.

posetitell, Nikka, Varsågod! Det här är hastighet!

[Yulyasha!]

Yulyasha! Jag är säker på att grytan är fantastisk! Jag bakade bara kål med ost. Jag tror att det blev ännu bättre med tomater. De spädar den kala kålens smaklösa smak.
Jag gillade receptet väldigt mycket! Tack!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, Varsågod! Koka för hälsan!

Stor gryta All min, tack för receptet

[tröja]

tröja, Sveta, Varsågod!

[Yulia]

Yulia, receptet är precis vad du behöver. Jag bakar ofta blomkål med ost, jag ska försöka göra det enligt ditt recept.

Alla gillade kålen så mycket. Tack för god smak.

[Anna Kolya]

Anna Kolya, Anna, Varsågod! Koka för hälsan!

1/4 kopp torra vita brödsmulor

Panko-kex kallas i Angelas recept, det är intressant att de säljs, det skulle vara förvirrande att göra sådana kex själv.

[svetlana)))]

svetlana))), SvetlanaTorra vita brödsmulor är helt enkelt sönderfallna eller rostade vitt bröd. Panko-skorpor används i japanska köket för friterade rätter, och här är en fransk maträtt.