Kålsoppa "Monastyrskie" med färsk kål och svamp

Kålsoppa "Monastyrskie" med färsk kål och svamp

Kategori: Första måltid

Kök: Ryska

Ingredienser
Färsk kål	1 kg.
Färska svampar	400-500 gr.
Lök	2-3 medellök
Vatten	2,5-3 liter
Salt, peppar, lagerblad	smak
Persilja, färsk dill (ej tillsatt)	smak
Potatis (valfritt)	3-4 medelstora knölar
Gräddfil (tillval)	att tjäna

Tillagningsmetod

• Häll vatten i en stor kastrull (jag har 5 liter), salta och koka upp. Tillsätt hackad svamp, koka på låg värme i 10 minuter, skumma av skummet. Hacka kålen fint, hacka potatisen (om du lägger till) i kuber. Hacka löken fint, stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt potatis i svampen, koka tills den är halvkokt. Tillsätt sedan kålen. Tillsätt de stekta lökarna cirka fem minuter innan de är klara. Koka på låg värme tills grönsakerna är mjuka. Stäng av elden, tillsätt peppar och lagerblad, låt det brygga under locket. Servera med gräddfil.
• 
• 

Skålen är designad för

cirka 5 liter

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Tallrik

Notera

Otroligt doftande kålsoppa! Svampälskare lagar definitivt i det ursprungliga receptet på potatis, men mina respekterar inte soppor utan den, så jag lade till lite

Recept från boken "Cooking in potts" av N. Volkova

En annan version av "Monastisk kålsoppa":

Kålsoppa "Monastic" (Elven)

Liknande recept

Fryst kålsoppa med surkål (Zena)

Kålsoppa "Granny" (Trishka)

Kålsoppa med surkål i en långsam spis (Lerele)

[Elven]

Elven, Lena, vilket enkelt och bra recept! Och praktiskt taget mager, vilket är dubbelt värdefullt. Jag tar det till bokmärken, jag kommer definitivt att göra det. Men det finns inga färska svampar utom champinjoner och ostronsvamp nu, frysta från butiken är också lämpliga?

[Rita]

Ritapå hälsan väntar jag på intryck

Men det finns inga färska svampar utom champinjoner och ostronsvamp nu, frysta från butiken är också lämpliga?

Naturligtvis kommer de att göra det! Jag hade vita och asp-svampar som jag samlade på sommaren, doften var otrolig!
Här med champignonerna kommer det att finnas fel päls

Ja, det finns inga svampar - ingen lukt eller smak. Jag ska försöka använda frysta porcini-svampar, avsluta prenumerationen!
Lena, det här är ingen fråga. Jag tittade på din profil - många bakningsrecept! Snälla säg mig, vad bakar du i?

Jag ska försöka använda frysta porcini-svampar, avsluta prenumerationen!

Det här är fallet!

Snälla säg mig, vad bakar du i?

I en elektrisk ugn. Vad sägs om?

[Elven]

Elven, Lena, jag gick till PM!

hur många olika kombinationer jag har upptäckt tack vare webbplatsen! Här är en annan kålsvamp i soppan, jag har inte provat den, jag ska definitivt laga den! tacka

[Natasha]

Natasha, var noga med att försöka. Svamp + kål är utsökt! Jag älskar verkligen stuvad kål med svamp!