Lantkålsoppa med sorrel och äpple

Lantkålsoppa med sorrel och äpple

Kategori: Första måltid

Ingredienser
vatten	2 l
potatisar	200 g
morot	150g
Glödlampa	1-2 st
tomat	150g
ungkål	200 g
ris	2 msk. l.
ängssyra	stort bunt
Äpple	2 st
korv	50-70g
färska kryddor

Tillagningsmetod

• En mycket enkel och snabb soppa, som jag brukar laga i slutet av juli-augusti, när jag redan har mina grönsaker, dyker en andra våg av sorrel och det finns redan äpplen, om än gröna och inte mogna. Vi lägger vatten på elden, tillsätter ris och sedan alla grönsaker, skär i ungefär samma kuber. Den ungefärliga sekvensen för att lägga grönsaker är potatis, morötter, kål (jag tar vanligtvis ett stort toppark från huvudet och skär ut en hård ven och lämnar kålhuvudet att hälla ytterligare), lök, tomater, äpplen. Soppan bubblar hela tiden. Vi ger allt att laga i 5 minuter, tillsätt korven skuren i kuber (jag har mitt eget fläsk och kyckling, rökt). Vi ger det ytterligare 5 minuter att laga, salta, peppa och lägga till hackad sorrel (du kan också lägga till dill och persilja). Stäng av elden och låt den brygga under locket i 15-20 minuter. Servera med kokta ägg och gräddfil (jag har också mina egna).
• 
• 

Notera

Jag tillagade också i Shteba tryckkokare på "Soup" -programmet i 0,7 8 minuter (släng in allt utom sorrel), efter upplåsning, tillsätt hackad sorrel (och färsk dill, persilja), blanda, stäng locket och låt det brygga för 15-20 minuter.

[Linadoc]

Linadoc, Super! Ta omedelbart bort bokmärkena, jag gillar sådana VITAMIN-soppor och snabbt :-) :-) :-)! Tack för dina recept!

[mamusi]

mamusi, Smaklig måltid ! I allmänhet älskar jag enkla och hälsosamma soppor (som barn)! Jag har alltid soppa.