Hemlagade grönsakskuber

[VI GÖR]

Hemlagade grönsakskuber

Kategori: Första måltid

Ingredienser
vitkål
Blomkål
Morot
Lök
paprika
Potatisar
Sellerirot eller stjälkar
Vatten	1 liter

Tillagningsmetod

• Ofta läser vi ett recept på en maträtt och särskilt en sås, och vi ser sådana rekommendationer - ta kött (kyckling, nötkött), fisk eller grönsaksbuljong, lägg till det .... och förbereda såsen ....
• Som regel förlorar vi efter sådana rekommendationer lusten att läsa vidare, eftersom vi inte har denna buljong i lager, behöver grönsaksbuljongen fortfarande kokas och hur man lagar den, från vad ...
• Eller använd köpta buljongkuber, som kanske inte har legat bredvid kött eller grönsaker.
• Jag berättar hur jag gör buljongkuber själv och hemma.
• 
• Du kan plocka upp andra grönsaker till buljongen, men helst de som ger en behaglig doft och transparent färg.
• VI GÖR…
• Skär grönsakerna i bitar, lägg dem i en kastrull, fyll dem med vatten och koka på svag värme i cirka 30 minuter. Se till att vätskan inte avdunstar starkt.
• Ta bort pannan från värmen, täck med lock och låt buljongen svalna och brygga.
• Vi filtrerar buljongen genom ostduken, häller den i formar, lägger den i frysen.
• Jag lägger de färdiga kuberna i påsar och placerar dem i frysen för förvaring - de tar lite plats och är alltid till hands
• 
• Jag gör en koncentrerad grönsaksbuljong som sedan kan spädas med vatten.
• 500 ml. vatten, det räcker att lägga 1-2 buljongkuber, buljongens färg och smak kommer inte att vara så koncentrerad, lätt - det räcker för att göra soppor, såser.
• Buljongkuber, även från frysen, luktar väldigt bra!
• Tidigare berättade jag och visade hur jag lagar mat hemma. "Köttbuljongkuber"
• God aptit alla

Liknande recept

Torkade frysta svampar (kola)

Röd borsch enligt Lazerson + Borsch-förband för frysen (förbereder sig för framtida användning!) (Administration)

Färska gurkor (för läggning i frysen) (Administration)