Vitlökpilpasta, på ett annat sätt (att sätta i frysen)

[Vitlök (pilar)]

Vitlökpilpasta, på ett annat sätt (att sätta i frysen)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Färska vitlökspilar
Olivolja

Tillagningsmetod

• Demontera vitlökspilarna, skär av knopparna. Försök att använda mjuka pilar, men något åldras, ålderspilar kommer att göra, de går bra med en skördetröska.
• 
• Skär pilarna i små bitar.
• Placera pilarna i den gröna tvättkarusellen, skölj pilarna i varmt vatten och torka dem i karusellen.
• 
• Lägg pilarna i delar i skördetröskan, tillsätt olivolja och bryt pilarna till en luftmassa.
• 
• Olivolja gör det lättare att bryta pilarna, piska dem till en luftig massa. Och olivolja är ett livsmedelskonserveringsmedel.
• Jag lägger inte specifikt till några andra tillsatser i massan, som salt, vitlök och så vidare. Det verkade för mig att vitlök till exempel förvärrar smaken av örter, om du fryser den med vitlök förvärvas en obehaglig lukt och smak av vitlök.
• Överför den färdiga pastan till en behållare, häll lite olivolja ovanpå, i ett tunt lager, stäng locket och lägg det i frysen för förvaring.
• 
• Vitlökpilgrön pasta tillagad på detta sätt är ett "grundrecept", en bas för andra rätter och ett pastasnack.
• Oavsett hur noggrant jag bryter pilarna förblir de fortfarande hårda smulor. För ett grundläggande pastarecept är detta inte skrämmande, men för ett mellanmål måste du arbeta med en mixer lite mer.

Notera

Det bör noteras att pastan har en stark vitlökssmak och en liten bitterhet.
Njut av dina ämnen!

Vitlök (pilar)



Vitlök - en flerårig ört av familjen Amaryllis, underfamilj Lök. Bladen är långa, plana, mörkgröna, lökarna består av lobules, som huvudsakligen används för mat och som ett folkmedicin, men också pilar och pediklar, liksom löv, är ätbara, dock bara i ung ålder.

Kaloriinnehåll i vitlökspilar
Kalorier, kcal: 24
Proteiner, g: 1.3
Fett, g: 0,1
Kolhydrater, g: 3,4
Kaloriinnehållet i vitlöksskott är endast 24 kcal per 100 gram.

Vitlök pilar komposition
Pilarsom all vitlök - ett förråd av vitaminer, innehåller mycket vitamin C, vitamin A, B1, B2, E, PP, mikroelement, kanske mer än något grönt: klor, natrium, svavel, kalium och kalcium, fosfor, magnesium, mangan och koppar, germanium, molybden, kobolt och zirkonium, vanadin, titan, selen och bly. Fytoncider, som finns i stora mängder i vitlökspilarna, har antibakteriella egenskaper, för vilka de är mycket uppskattade i folkmedicin.

Fördelar med vitlökspilar
Färska vitlökspilar Är en produkt med unika fördelaktiga egenskaper, specifik smak och rik arom. Vitlök har länge varit känt som en helande grönsak. Pilarna som produceras av en vitlöklök har samma egenskaper.

Att äta färska vitlökspilar har en fördelaktig effekt på människokroppen: det förbättrar matsmältningen, hjälper till att förhindra förkylning och virussjukdomar, dödar mikrober och parasiter i tarmarna, normaliserar blodtrycket och förbättrar blodsammansättningen.

De fördelaktiga egenskaperna hos färska vitlökspilar beror på närvaron av vitaminerna PP, E, C, B2, B1, A.

Som regel används vitlökspilar för att bekämpa tarmparasiter, för att undertrycka jäsning och förruttnelse i tarmarna, men de kan också vara effektiva vid behandling av åderförkalkning och högt blodtryck.Under vårberberi fungerar också att äta färska vitlökspilar som ett utmärkt profylaktiskt medel mot smittsamma sjukdomar.

Använda vitlök pilar i matlagning
Färska vitlöksskott används för mat. De används för att förbereda såser, smörgåsmassor, lägga till sallader, första och andra rätter. På sommaren kan de samlas in endast under en viss period - det är kort, bara 2-3 veckor. Det finns många recept för att skörda vitlökspilar för vintern och bevara dem.

I östra och asiatiska rätter stekas pilar vanligtvis snabbt i en wok för att undvika förlust av användbara egenskaper, kryddat med sesamolja, används i sallader eller som en oberoende sidrätter.

Européer älskar alla sorters såser med vitlökspilar, för vilka de blandar örter med ostar, vegetabilisk olja, citronsaft och kryddor. Pilar är inlagda, saltade och torkade för att ha en källa till vitaminer på vintern.

I början av våren, så fort snön smälter, kommer en bit råg eller kornbröd med mjuk ost och ömma vitlökspilar att vara ett utmärkt kostmat.

Det måste komma ihåg att innan du förbereder pilarna måste du klippa av deras toppar, som innehåller frön, eftersom skalen på dessa små lökar är tuffa och oätliga.

Innan du lagar en eller annan maträtt från vitlökspilarna måste de frigöras från lökarna i ändarna. Du kan koka färska vitlökspilar, lägg dem i rena påsar och lägg i frysen. I denna form kan vitlökspilar lagras i cirka 6 månader.

Färska vitlökspilar kombineras i olika rätter med grönsaker som zucchini, rödbetor, spenat samt kött, ostar, ägg. Senap och sojasås ger kryddor till vitlöksskotten.

På bara två till tre veckor kan unga, saftiga, krispiga och doftande vitlökspilar, som faller på bordet, ge många fördelar, och inte bara behaga med en ljus smak och igenkännlig arom. Då blir pilarna styva och förlorar sina användbara egenskaper, men, förberedda för framtida användning, behåller deras egenskaper under lång tid.

En källa: 🔗

Vitlökpilpasta, på ett annat sätt (att sätta i frysen) (Administration)

Naturlig sorrel, i olivolja (för förvaring i frysen) (Administration)

Naturlig ramson, i olivolja (för förvaring i frysen) (Administration)

Vitlök skjuter pasta med citronsaft och gräddfil (Administration)

Sorrelpasta i olivolja, med avokado och parmesanost (Administration)

Vild vitlökspasta med avokado (alternativ med keso och gräddfil) (Administration)

Liknande recept

Libanesisk vitlökspasta (mager majonnäs med smak) (katerix)

Vitlök skjuter pasta med citronsaft och gräddfil (Administration)

Vitlökspasta, eller grönt vitaminförband, eller var man annars kan fästa vitlökspilar (nila)

Jag kan fortfarande inte riva pilarna av vitlök. Det finns tjugo pilar, det måste göras. tacka

[Lyolya]

Lyolya, och detta antal pilar räcker för att laga ett par krukor pasta - på vintern är det ett vitaminglädje att få

antalet pilar räcker för att laga ett par burkar pasta

Sonen kommer och vinner åt gången med färskt bröd ...

Och det är saken! Den lilla sonen navitaminiseras under lång tid, ja eller ett tag

[Tanya]

Tanya, Jag har inte längre så mycket användbar information och underbara bilder av vitlökspilar, men nästa år gör jag en annan pasta - både enligt din och enligt mitt recept

[Tonåring]

Tonåring, tack för kommentaren!
Ja, från överflödet av recept kan du lägga till din egen version av blanketten.
Jag gillar verkligen konservering med olivolja, den är mjukare än solrosolja och fungerar bra i pastor, den sätter sig bra i frysen, omsluter produkten och bevarar därmed dess färg och konsistens

Olivolja för konserveringsändamål Jag köper billigt, bara för att ha kvaliteten på välkända företag

för konserveringsändamål köper jag billigt, bara så att kvaliteten kommer från välkända företag

Tanyusha, men mer detaljerat har vi ingen bra billig olivolja, tar du den första pressoljan eller en lägre sort?

[Tina]

Tina, Jag har redan använt oljan, häromdagen kommer jag att köpa 2-3 flaskor till, och sedan tar jag ett foto och meddelar priset

[Tanya]

Tanya, kommer våra producenter sannolikt att vara olika, men jag är intresserad av sorten Extra jungfruolja, Jungfruolivolja, Ren olivolja eller Olivolja, jag själv försöker köpa Extra jungfruolja, men vi har till och med lokala tappning dyra

Grön pasta från örter med tillsatser av grönsaker och frukter (Administration)

[Tanya,]

Tanya, tack för receptet! Jag frös pilarna i styck, och i flera dagar gjorde jag dem som i ditt recept. Grunden är där, och jag kommer att göra resten på vintern.

[Lena]

Lena, till din hälsa! Din vinter blir god och tillfredsställande

[Administration]

Administration, Tanya, kanske ska jag fråga dumhet, men jag vill verkligen använda pilar med grön lök. De är så saftiga. Jag behöver inte frön. Vad är bra?

Tja, varför "nonsens"? Du kan trots allt inte veta allt

Jag gjorde inte det. Men du kan kontrollera det själv. Lägg några pilar i frysen, frys och ta ut efter några dagar (åtminstone i morgon) och laga något av dem, samma pasta med tillsatser.
Gillade? Fortsätt sedan - frys hela skopan och äta i olika versioner på vintern

Ja, Tan, du kan göra det utan problem. Mal, blanda med smör ... lite.
Och jag träffade också i Temka, som kan torkas ... i en torktumlare.
Och så, och så kommer jag att försöka, jag låter inte skörden gå förlorad

[Administration]

Administration-Tanya, tack, vi gillade det. Förberedde några förnödenheter för vintern.

[Natasha]

Natasha, till din hälsa!
Du kommer också ha en vitaminsemester på vintern!

[Administration]

Administration, Tanya, tack för receptet! Jag gjorde en reserv för vintern för en vecka sedan. Människor har grävt upp vitlök under lång tid, och med en sådan "underbar" sommar, klippte vi bara av pilarna. Ja, även så framgångsrikt med en granne i landet, hon började prata, hon skulle också avbryta, men hon ville inte göra något med dem, hon skulle kasta ut det. Det var då jag avsköt henne.

[Olya]

Olya, till din hälsa! Kan vintern vara god och tillfredsställande

Framgångsrikt tog du bort din granne. Och hon blev inte förolämpad, hon visste varför du knullade henne, hon kommer inte att be om din bra rygg?

Jag berättade inte för henne i detalj vad jag skulle göra. Hon sa att det skulle vara gott. Och hon svarade att hon var för lat för att laga något. Så det är hennes eget fel.

Vänta och se, det vill säga vi hör

Tanya, min dröm har gått i uppfyllelse, matchmakaren gav mig ett paket med unga pilar !!!
Jag skar några av dem, kastade dem i frysan, jag älskar dem med stekta bitar och slipar några av dem, med smör, och även där.
Jag behöver fortfarande ringa en släkting, kanske får hon en annan! Jag är på vitlökspilarna som en mus på ost!
Tanya, vi har en annan vitlökssjäl som växer. Igår tog min dotter ut ett pålägg, keso, vitlök, dill, riven från kylskåpet, förberedde en sked, tänkte, ja, vänta, jag skämmer bort. Då skrek den yngre och sprang till honom. Hon går in i köket och den äldre, 1 år 8 månader gammal, använder en sked för att sprida lite spridning, ja, så gott hon kan ... I en stor familj ...

[Olya]

Olya, för allas hälsa och speciellt för spädbarn. Det är fantastiskt att en bebis i denna ålder äter sådana "godbitar", vilket betyder att hon behöver det och sedan lägga till sådan mat till spädbarnen, hon kommer att rädda barnen och dig från vitaminbrist när som helst årets

Tanya, vår Katyusha behöver inte sättas på, hon hittar det själv.
Jag berättar för min dotter, du erbjuder henne ister med vitlök! Men på allvar, mycket tidigt erbjöd de kompletterande livsmedel och växte upp, hon började tigga om godis från sina föräldrar. Det är väldigt bra att föräldrar inte ger alla slags köpta otäcka saker i godisförpackningar där, utan lär dem att äta normal, hälsosam mat. Hon äter också äppelmarshmallow hos oss och söker också mödrar för köttbullar.

Olya, det är fantastiskt att barnet börjar äta gröna och toppar. Lär det till och med långsamt med teskedar, till bröd, till ostmassa och andra tillsatser. Det finns hundratals gånger mer spårämnen i topparna än i själva grönsakerna. Och när han blir stor blir det inga problem med att "sniffa" gröna i menyn, smaken är redan bekant.

Ta en promenad i din by på tomterna, leta efter någon som odlar grönsaker, de har alltid toppar som kastas ... och du lägger den i frysen, på vintern för pasta och grönkålsoppa med hemlagad kyckling

Här är jag en jävel, för några dagar sedan tog jag bort pilarna från en 4 meter trädgårdssäng, tuggade på jakten och allt plundrade i komposten Och för att jag inte visste om ett sådant recept ... Skam !!

Tanya, jag tittar på pilarna, jag ville kasta ut den och sedan tänkte jag vad jag skulle göra nu med smör och frysa. Och jag kommer att baka bröd med denna fyllning, annars köper jag frysta färdiga i Delikatesk. Men det här är en tanke! Jag gick för att klippa



Gjort med smör och salt

Ordnade i isbitar och frysta.

[Nadia]

Nadia, en utmärkt lösning Frysa sådana pastor, ett säkert alternativ, och som ett tillägg till bröd, och lägg en bit på köttet och kokt potatis, och .... och ....

[Administration]

Administrationtack för idén
Jag har redan fyllt den i pizza, vi gillade den, pilarna var redan tuffa, men Ninja bröt dem i en luftig massa, även om jag tillfogade lite vatten först.

Jag tillsatte lite vatten först

Eller olivolja efter smak

Eller olivolja efter smak

Och oliv också, men med lite vatten snurrade det bättre