Vitlökspasta, eller grönt vitaminförband, eller var man annars kan fästa vitlökspilar

Vitlökspasta, eller grönt vitaminförband, eller var man annars kan fästa vitlökspilar

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Pilar av vitlök
Spenat
Jusai
Dill håller på att binda paraplyer men är fortfarande grön
Flera vitlökar, tillsammans med en grön fjäder (valfritt)
Olivolja (eller någon annan vegetabilisk olja)

Tillagningsmetod

• Inledningsvis var mitt recept följande: när jag var tvungen att fästa vanlig vitlök till förvaring gjorde jag vitlökspasta.
• Här är proportionerna:
• för 200 g skalad och mald vitlök, 50 g oliv eller någon annan vegetabilisk olja.
• Denna pasta går bra på vintern istället för vitlök. I denna form kan vitlök lagras under lång tid och förlorar inte sina aromatiska och helande egenskaper.
• Men idag mal jag vitlökspilarna. Jag ville använda dem för ett annat syfte, eller bara frysa dem i isbitar för användning på vintern.
• Men då kom jag ihåg denna vitlökspasta och bestämde mig för att experimentera.
• Narwala i trädgården är spenat, dzhusai och dill, som redan börjar producera paraplyer, men fortfarande ung och grön. Jag tvättade den, torkade den på en karusell och passerade också alla dessa gröna genom en köttkvarn.
• Jag tänkte lite, tog en spatel och grävde ut ytterligare 3 huvuden av vitlök tillsammans med gröna fjädrar. Jag tog bara bort det översta skalet från vitlök och lämnade det undre unga skalet och malde det tillsammans med örterna i denna gröna massa.
• Blandat med olivolja, blandat väl och fick en fantastisk grön, vitamindressing för hela sommaren.
• Kan användas överallt där vitlök eller örter används.
• Fördelarna med denna tankning är för mig personligen.
• Jag gillar inte spenat, men här förklädde jag den framgångsrikt i vitlök.
• Ytterligare en vecka eller två, och i trädgården och i basaren kommer det att finnas brist på grön dill. Vid sådan värme växer den snabbt ut, blir gul och blir lämplig endast för konservering i hemmet. Och alla sommargrönsaksrätter, vad man än säger, kräver grön dill.
• Detsamma gäller för jusai. Denna friska, aromatiska ört kommer att bli oanvändbar lite mer.
• Du kan helt enkelt förvara vitlökspasta i kylen under lång tid. Jag frös inte henne. Jag har ännu inte bestämt mig för vad jag ska göra med Green Paste. Jag har mycket av det, en hel container. Medan den är tät och lägg i kylen. Jag får se hur hon beter sig vidare och jag vill lämna åtminstone lite till vintern. För detta tror jag att det är bättre att frysa med briketter.
• Under tiden har jag redan idag genomfört denna gröna pasta.
• Detta är en majonnässås för ringstekt zucchini.
• 
• Endast i denna sås skar jag persiljan i små bitar och tillsatte malet linfrö.
• Och det är själva zucchinin. Stekt dem i prinsessan
• 
• Gjorde en sallad "judisk" och kryddad med denna gröna dressing
• 
• Min man, som kategoriskt inte accepterar spenat i sallader, slog upp på båda kinderna utan att ens veta om mitt trick!
• Njut av din aptit också!

Liknande recept

Vitlökpilpasta, på ett annat sätt (att sätta i frysen) (Administration)

Libanesisk vitlökspasta (mager majonnäs med smak) (katerix)

Vitlök skjuter pasta med citronsaft och gräddfil (Administration)

[Nelya]

Nelya, tack för det snabba receptet, jag kommer också att avsluta det, jag ska försöka frysa det. Pilar kommer att visas och jag kommer att göra

Helen, du är redan här! Hur snabbt, medan jag härskade auto-fel, sprang du redan!
Försök att avveckla det, det blev så gott! Jag skulle äta majonnässås med en sked, slicka en kopp med resterna med fingret
Det är synd att det inte finns fler pilar, det verkade lite nu!

Nelya, jag väntade på dig i lusthuset, jag trodde att du skulle skriva där. Och vilken fin kille du är, lagt ett separat recept Ja, och hur smart!

Varför skriver vi recept i lusthuset, och sedan går de vilse där. Jag bestämde mig för att skriva separat. Även om detta inte ens är ett recept, men så, ett experimentellt sätt

[nila]

nila, Nelya! Tack för det underbara receptet! Är vitlökspasta gjord utan salt alls? Och samtidigt lagras det säkert i kylen? (Jag pratar inte om grönt, även om det verkar vara utan salt, utan om det vanliga, är upplevelsen av långvarig förvaring i kylskåp redan tillgänglig). Och hur mycket kan denna pasta utan salt stå i kylen? Om burken är, säg, 0,5 l eller 0,25 l, ta bara ut den nödvändiga mängden med en ren sked och stäng locket igen? Och resten lagras ytterligare tyst?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, HelenaDen ärliga pastan lagras utan salt. Allt, som du skrev, tar ut med en ren sked och igen en burk i kylen och förvaring.
Jag lagrade inte mycket, inte en hel 0,5 liters burk på lite mer än en månad, då fanns det inget att förvara.
Och jag vill bara hälla salt i Green Gas Station, men jag slår mig själv på händerna. Eftersom jag förstår att salt kommer att förändra produktens smak och kvalitet. Jag gillar inte greener, för förvaring, i salt. Förhoppningsvis, som med vitlök, kommer oljan att vara en bra koservativ.

[nila]

nila, Nelya! Jag gillar inte salt överallt som konserveringsmedel. Jag var bara rädd att det plötsligt skulle bli surt utan salt. Nu kommer jag att vara medveten om att det finns tillräckligt med olja för vitlök. Tack för svaret.

[nila]

nila, Tack Nelechka! Mycket hälsosam och god pasta!

Utmärkt recept!
Detta är vårt svar på deras utländska pesto, eller snarare Medelhavet.

Nelichka, tack för receptet! Du har mycket intressanta tillsatser till vitlökspilar. Och ett särskilt tack för idén att lägga till denna pasta till majonnäs. Jag kommer definitivt att försöka.

[Nelechka]

Nelechka, Jag är också tacksam mot dig!
En helt underbar receptidé. Även om det finns många av dessa örter i trädgården, är det dags att använda dem i affärer.
Och för vitlökspasta, Nelechka, tack så mycket. Vitlök kan alltid köpas i stadsbutiker.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia , krona, Galina, gala10, Galina , Rituslya, Rita ,
Tack till alla som tittade in och uppskattade min uppfinning.
Själv förväntade jag mig inte att det skulle vara så gott och bekvämt! Och också en så omfattande applikation. Tillagade zucchini-pannkakor med keso till frukost, tillsatte en sked av denna dressing! Underbar!
Min man kom till middag, värmde upp soppan och sa - var är din vitlök? Jag lade en sked grön massa direkt i en skål rissoppa och smurade till och med på bröd. Jag tystade, men han såg inte att det också fanns spenat
Jag känner att jag måste gå till grannarna, be om vitlökspilar

Förra året vände jag också pilarna för första gången och tittade på dig Nelechka, bara hon lade inte till något annat än salt, vegetabilisk olja och pinjenötter. Det smaskiga är otroligt, jag äter det fortfarande och ingenting har förstört.

Del

[nila]

nila, Nelya, tack så mycket, jag hittade ditt recept. Jag bröt av pilarna, jag kommer att vrida, annars hänger de fortfarande i frysen i bitar som klippts från förra året, men det är synd att kasta bort den.
Jag kommer att försöka lägga till koriander (jag har mycket) och valnötter till en sådan pasta.

[kil]

kil, Irina, Jag har också min pasta och är i kylen utan att frysa. Flygningen är normal!
Men jag kan bara drömma om pinjenötter
marika33, Marina, kasta bort en sådan värdefull produkt!
Ja, du är så värdinna att du inte har råd att göra detta!
Marina, lägg till greenerna som du gillar, favorit, som du använder mest för att laga dina rätter.
Men jag tänkte inte ens på något sådant med nötter! Detta är vad kollektiv intelligens betyder.



Kapet, Constantin, Jag förstod inte vad du ville säga med det?