Bakverk "Station"

Bakverk "Station"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Vetemjöl	2 msk. (260 g)
Socker	2 msk. (400 g)
Gräddfil 20%	2 msk. (400 g)
Stort ägg	2 st. (120-140 g)
Kakao	1 msk. l. (5 g)
Soda (släck inte)	1 tsk
Glasyr:
Mjölk	6 msk. l. (90 ml)
Socker	6 msk. l. (80 g)
Smör	50 g
Kakao	3 msk. l. (15 g)

Tillagningsmetod

• Blanda torrt (mjöl, läsk, socker, kakao), häll i gräddfil och slå i ägg, blanda allt väl tills det är jämnt. degen blir tjockleken på den flytande gräddfil.
• tjejer, degen som ett resultat bör vara ganska flytande, som flytande gräddfil. om det inte är flytande, tillsätt ett annat ägg (ägg bör vara 120-140 gram). luftighet-porositet beror på degvätskan
• häll på ett smurt bakplåt (jag täckte det med en non-stick duk). baka i 30 minuter vid 180⁰C, eller tills mitten är bakad.
• Smörj den varma kakan med sylt sylt (jag har vinbärssylt), förvärmd i mikrovågsugnen. täck med glasyr.
• Blanda socker med kakao. Koka mjölk, tillsätt socker och kakao där, koka, rör om ibland, ca. 10 minuter. (Jag lagade mat i 5 minuter, det visade sig vara vattnigt, men väldigt gott) tillsätt smör i slutet av tillagningen.
• applicera glasyr på skiktet när det svalnar - skär i diamanter.
• 

Notera

Vilka läckra kakor jag tog med dig !!! vem kommer ihåg Vokzalnoe-kakan - chokladlager klädd i syrlig sylt och fylld med chokladglasyr - så här är de!

kakorna visar sig vara de mest känsliga, luftiga, porösa och omöjligt goda! men de görs på högst 20 minuter. så till vem stationen, flyga in!

de mest känsliga luftiga kakorna

en fantastisk kombination av enkelhet och godhet, men för att vara helt stillastående, skulle det vara nödvändigt att sätta dem ovanpå varandra innan glasyren ... men en-vånings romb går också väldigt snabbt

En vän delade detta recept med mig på de hungriga 90-talet, de var så läckra, nu grävde jag upp min gamla kokbok och såg det här receptet bakat - för säker, DE! Jag uppvägde bara allt i gram, annars tappade jag vanan att mäta gräddfil med glasögon

för de som bara ska göra pajer - jag märkte att degen är på gräddfil mycket mjukare och mera än kefir



KAKA - konfektyrprodukter gjorda av halvfabrikat bakade av olika typer av deg (kex, mörbröd, vaniljsås, smördeg), vispade proteiner etc. med olika pålägg och fyllningar (grädde, proteinvispad, smör, frukt och bär, etc.) ... Som regel har de en vacker extern design på grund av användningen av olika efterbehandlingsmaterial och originalformer. De innehåller mycket kalorier, innehåller mycket socker och fett. Bitar av skuren kaka kallas också kakor. Sortimentet av bakverk är mycket rikt. Varje produkt har sitt eget namn med hänsyn till den bakade halvfabrikaten och efterbehandlingsmaterialet. Hemma kan du göra ett brett utbud av kakor från olika degtyper. Kakor är lättfördärvliga och bör förvaras i kylskåp.

Och du kan ersätta gräddfil med mycket bra. tjock kefir? Och då är den full av kefir, men nu finns det ingen gräddfil till hands. Och "Vokzalny" ville så skarpt, som om nu den 12: e "snabba" avgår från första vägen

[Snöstorm,]

... Och "Vokzalny" ville så skarpt, som om nu den 12: e "snabba" avgår från första vägen

A ha! Till Kiev ...

Snöstorm, något säger till mig att du kan ersätta gräddfil med tjock kefir. Och något annat berättar för mig att du kan baka i en tecknad film ... Tja ... jag blev lös här, medan Lissy nej, men Lyudok kommer, hon plockar mitt hår för värdefulla råd

[IRR]

IRR, Irusya, tack för att du hjälpte! och sedan staplade jag på tågstationen och åkte! just återvänt, uppe i tecknet, jag tror att du enkelt kan baka bara en halv del på tecknet, du måste knåda - de växer starkt och hela delen passar inte, verkar det för mig.

metel_007, Har Irishka rätt - jag tror att det kan bytas ut. men jag bakade aldrig så, så rådet är rent teoretiskt. berätta vad som händer om du bestämmer dig för att baka på kefir, okej?

Mistelten, Mila007, Virka, celfh, flickor, jag är glad att jag gillade receptet, prova det - berätta

Förresten, idag har kakorna inte härdat alls, de är alla så mjuka och luftiga som igår de kunde, för det finns ingen olja i dem?

[Lisss]

Jag är den första, jag är den första!

Lisss, tack för det enkla men läckra receptet. Jag bakade och gick, han frös (hela kakan visade sig) Plötsligt kom min man, han klippte den själv (fortfarande varm och med fel kniv), fotal själv (ja, åtminstone tog jag en bild, och sedan gjorde jag och placera den, när fotal, i en katt en tallrik (jag tvättade den och lämnade den på övervåningen - vem visste att han skulle gömma sig för mig) Tja ... här ... vi har vad vi har Tja, men

shl. Vem kommer att göra det, kom ihåg att det passar två gånger, nästa gång ska jag prova ett större bakplåt för d. (a - jag glömde, blöt i kvitten sylt)


Tack till författaren LISSSE och Suslu (hon föreslog att applicera glasyren ljummet, inte varmt - jag skulle ha varit vattnig)

Hej, resten av linjen är för biljetter pajer! Kassan är stängd en gång, tillsammans går vi till kassan nummer 2 tu-tu

Flickor och gräddfil borde vara tjocka, inte så mycket? I tecknade filmer har ingen försökt göra det än? Jag ska nog prova Toda ikväll. Men jag tror bara att det kommer att finnas en mycket hög tårta i teckningen. Vi måste klippa den i lager. Det här är alla tankar högt

[Snöstorm!]

Flickor och gräddfil borde vara tjocka, inte så mycket? I tecknade filmer har ingen försökt göra det än? Jag ska nog prova Toda ikväll. Men jag tror bara att det kommer att finnas en mycket hög tårta i teckningen. Vi måste klippa den i lager. Det här är alla tankar högt

Jag glömde att skriva - jag gjorde det äntligen på kefir. Snöstorm! på kefir.
Ja, Rus, gör antingen 2 kakor eller skär den senare så blir det en kaka!

[IRR]

IRR Och vad är formens diameter, hällde du degen?

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, för säker !! exakt 9 kopeck !!!

ja, förmodligen, det var sylt, det kommer att bli coolt med sylt, men med syrligt sylt också en sång

gräddfil Jag har 20%, Prostokvashino - vi har det stående. men om du IRR på kefir visade sig en sådan skönhet, då kan du uppenbarligen vad du vill sätta - även yoghurt, till och med kefir, vilken surmjölk som helst ...

Rusya, i tecknade gör en halv del, de växer som djur! passar inte in i en tecknad film full! på mitt vanliga bakplåt (för en ugn med en volym på 58 liter) fick jag ett lager 1 cm tjockt i kanterna och 4 cm i mitten

Flickor, i tecknade filmerna fungerade allt bra och dessutom passade hela portionen. Det blev väldigt gott. Min man, som förmodligen lossar idag och inte alls skulle prova dem, efter att ha tänkt lite, tog mer än någon annan. Barnen gillade det också. Jag lägger upp bilderna imorgon, okej? Jag ska sova, jag är trött.
Tack för receptet !!! Utsökt!

Flickor, hur skiljer sig Vokzalnoe från kvällen?
Till mitt minne kallades just en sådan kaka Evening, jag älskade den

Nu kastade jag in en halv portion.
Och chokladfrostningen för hela portionen började spela, men tjockare.

[IRR]

IRR Och vad är formens diameter, hällde du degen?

Jag har ett non-stick rektangulärt bakplåt - 27 till 20. Om diametern - jag blev varm ... Med sådana data beräknas det aktuella området

[Lisss]

Lisss, tack från mig och familjen
Jag gjorde sådana läckra kakor med körsbärsplommonstopp. Receptet gick till pappa "snabbt, billigt, gott".
Fotobevis var för lat för att göra

Och var är fördelarna fördelade här?



Mycket välsmakande, mycket snabbt och oväntat billigt. Jag tror att jag ska baka en tårta mer än en gång. Väldigt gott.
Och jag är glad att du använder några av mina recept. till din hälsa!

Och här är jag, som utlovat, med en fotoreportage.
Här är en paj i tecknade filmer:

en hel sats bakad 60 + 30 min.
Efter 60 minuter tittade jag in, det var fortfarande fuktigt, lade till 30 minuter och allt är ok!



Och sedan var jag girig och skar den i tre delar, den kunde ha varit i två. Men jag slutade med tre sådana tallrikar av kakor:

Men det finns många av dem och läckra!

Mannen, när han åt, sa: Hur jag besökte stationen.

[Lisss]

Lisss Fryser glasyren vanligtvis eller förblir den klibbig?

nej, glasyren fryser inte, den förblir mjuk.

[Luda]

nej, glasyren fryser inte, den förblir mjuk.

Luda, Jag kom ihåg att glasyren på många kakor var gjord av vatten, strösocker och kakao. Då fryser den och torkar upp.

då är det nödvändigt att ersätta mjölk med vatten och ta bort sl. Smör

och få den riktiga stationkakan

Det finns också en sådan plats - stationsbuffén.
Barmaid med en rund spegel som föreslår en marafet
på ett ansikte så brett som ett land
inte uttrycka en jävla sak.

På smörgåsar - torkning av ost.
På väggen finns en affisch med en duva, som vad vi är för världen,
inte så mycket i buffén som - över hela jorden.
Namnen skrapades på plastbordet.
B. Kherson (c)

[Lisss]

Lisss

Jag ville verkligen ta en bild, lägga den på den vackraste plattan i min arsenal, drog ner kameran från hölstret, men batteriet urladdades desperat. Naturligtvis väntade ingen på att den skulle laddas.

Mycket enkelt - mycket snabbt - och mycket gott - ätit direkt

Toko, i stället för "tack", av någon anledning, i tacksamhet, är det inte klart hur "Spazabo" skrevs och det finns inget sätt att redigera det.

[Lisss]

Lisss Tack så mycket för receptet, även om jag gjorde det som en kaka, men det spelar ingen roll, det viktigaste är att det skulle vara gott och + dig


Ta för dig

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, tack för tipset! du har en vacker tårta! porositet är anmärkningsvärt!

Tanya, varför är han inte så brun? Jag hade alkaliserad kakao, så det blev rakt svart ... och vilken typ av kakao har du?

[Lyudochka]

Lyudochka Jag gjorde PRAGUE CAKE den veckan, det fanns också kakao, jag gjorde allt enligt receptet och det verkade för mig att vi hade för mycket kakao, så jag gjorde halva dosen kakao, och resten var allt enligt till ditt recept

ja, fångad, fox-alice Tan, här visar det sig att hela receptet av kakao inte räcker alls - bara 1 msk. l. mer än 1 kg andra ingredienser. så här kan du lägga hela mängden kakao, det blir ingen "byst" men ändå - vackert!

[Lisss]

Lisssslutligen är jag med kakor från Kharkov järnvägsstation. Beredningen är så enkel att jag själv inte förväntade mig det, det fanns inte tillräckligt med gräddfil, jag spädde den med kefir, men i de färdiga är det inte alls märkbart

[Nataly-rz]

Nataly-rz, vilka snygga killar visade sig !!! klass !!!

Natasha, är din kakao alkaliserad? Jag gjorde det nyligen med en vanlig, så de blev äntligen inte svarta

Ja, jag har alkoholiserat tack vare Cradle
Jag gjorde det verkligen med en halv norm socker, och jag tog äppelmarmelé - eftersom dessa inte såldes i Charkov, ville jag prova det i originalkällan. Så för mig är de fortfarande för söta. Nästa gång jag smetar på något mer surt ... Åh, kom jag ihåg att jag skrynkla någonstans kornvedssylt borde vara

ooo, jag ville också minska socker och var rädd .. och vad, söta? i nästa. Jag kommer att minska det en gång!

och dogwood sylt - det blir väldigt bra, ahh ..

[Lisss]

Lisss, äntligen kom jag till dessa kakor.
De gick upp mycket i ugnen. Degen bakade bra under denna tid. Pajerna visade sig vara mycket aptitretande och vackra.
Nooooo ..... tyvärr för mig, tyvärr !!!! Jag kan inte ta en bild. Fotiken är urladdad.
Dottern provade det, hon gillade det verkligen.
Tack så mycket!!!! Jag drog dig ett plustecken - stort, stort.

[laga mat]

laga matTack för din feedback! Jag är så glad att du gillade kakorna!

Fotiken är laddad! Det finns lite kvar att ta en bild !!!!
Här är min rapport:


Alla gillade kakorna. Med låg röst - jag åt så många som 2 bitar.

claaaass! här är en skönhet! du kan inte förbjuda att leva vackert

Lyudk och Lyudk! Jag gjorde dem äntligen! Det visade sig vara en lång kex, så frodig ...fastnat på papperet av någon anledning men det här är nonsens. Jag lade kakao som det skrevs, men färgen visade sig vara ljusbrun ... detta är också nonsens ... tror du ... bränd kakao .. så jag drunknade glasyren för att laga mat

[Jordekorre !!!]

Jordekorre !!! uuuurrrrryayaya !!! Bra gjort, att hon inte var rädd för att flytta ifrån sina Prag och göra mina, bra tjej !!!

om kakao inte är alkaliserad, ja, av någon anledning är färgen inte så svart, även om det i de avlägsna 90-talet inte fanns någon alkaliserad, och kakorna var svarta ... Jag gjorde ett bra jobb med Svitoch och inte svart ..

när du försöker, skriv! och en annan fråga - reducerat socker ??

Och jag bakade det också snabbt, gott, du behöver inte vara i köket länge. Tack för receptet, särskilt praktiskt när oväntade gäster anländer.

[natushka]

natushka, till din hälsa! Jag är väldigt glad att du gillade det !!!

Lud, här ... tog med

Åh, hur vackert, långt! formen var förmodligen liten?

Smakade du åtminstone? eller har du inte provat?

Tja äntligen! Jag har inte provat det !! Ja, de är redan borta, här sitter jag den sista biten jag äter Lyudochka, de blev väldigt goda, min dotter äter med nöje, och det här är en indikator, hon är så snabb, uzhos!

ja, ja, tack för att du skrev, annars var jag redan rädd - tror jag, ät inte gott för din hälsa!

Tja, alla resande människor har redan ätit dessa Vokzalnye och har glömt, men jag kommer inte att lugna ner på något sätt, så smaskigt, och viktigast av allt, snabbt och utan problem

bakad i en tecknad film, 40 min. gjorde en halv portion, glasade en chokladkaka i mikrovågsugnen med tre matskedar vatten
Vkusnoooooo

[NIZA]

NIZA, åh hur underbart det visade sig !!! väldigt vacker, lång, fluffig, äntligen en sång !!

och om chokladen värms upp med grädde blir glasyren mjukare och går inte sönder vid skivning

Med grädde är det naturligtvis, men all mjölk som låg runt från kylskåpet - tjock hemlagad gräddfil + dricksgrädde (det finns lite kvar i påsen) + kefir, och glömde på något sätt att lämna något mejeri till glasyr, jag gör ibland smör med smör, det är också bra

ahh, då ser jag

[Lisss]

Lisss, tack för receptet. Så gott. Här är min fotoreportage.

Fortfarande varmt Det finns ingen lämplig fyrkantig form, jag gjorde det i en rund, men detta förstörde inte deras smak. En liten bit - jag kunde inte motstå

[Mom3barn]

Mom3barn, Olya, lycka till dig och din familj !! Jag är väldigt glad att jag gillade kakorna !!

[Flickor]

Flickor, något fastnade mig ...
Äggens vikt är utan skal?)))

Och jag fick en paj med ett lager plommonstopp - bra också! Jag skulle säga - en snabb paj - snabb, billig och "glad"!

[fomca]

Äggens vikt är utan skal?)))

ja, utan skal

fomca, Svetik, ja, som alltid - bravo !!

Tack så mycket - enormt för receptet! Jag tillagade det häromdagen, alla gillade det verkligen, flög iväg på en gång! Och de görs väldigt snabbt, nu vet jag vad som kan göras bråttom om gästerna oväntat drog

Här är mitt resultat:





Tack igen!!!