Squashkaviar

Squashkaviar

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Zucchini	2 kg
Morot	6 st.
Rosett	8 st.
Tomater	5 delar.
Tomatpuré	3 msk. l.
Varm chili	1 ST.
Salt	1,5 msk. l.
Vinäger	3 msk. l.
Vegetabilisk olja för rostning

Tillagningsmetod

• Skär zucchini i kuber och stek i portioner i varm vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
• Skär tomaterna och chilin i kuber och mala i en mixer tills den är jämn.
• Riv morötterna och stek tills de är ömma.
• Tärna lök och stek tills den är gyllenbrun.
• Kombinera alla grönsaker, tillsätt tomatpasta, salt och låt sjuda i 40 minuter och slå sedan massan med en mixer tills den är puré, salt, tillsätt vinäger och koka upp.
• Lägg den heta massan i sterila burkar och rulla upp den.
• 
• 

Liknande recept

Zucchini kaviar (Panasonic SR-TMH 18) (Andreevna)

Hemlagad squashkaviar i en långsam spis (CurlySue)

Zucchini kaviar, som i butiken (Zhivchik)