Svamp stekt i olja för vintern

[mitten]

Svamp stekt i olja för vintern

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Svamp	2-3 kg.
Vegetabilisk olja	0,5 l.
Lök	2-3 st.

Tillagningsmetod

• Sortera ut svampen, skala, tvätta. Sätt i eld, koka. Kasta i ett durkslag, skölj. Låt vattnet rinna ut.
• Häll vegetabilisk olja i en stor kastrull och tillsätt hela lök. Låt svampen simma i kokande olja på låg värme i cirka 30-40 minuter. Ordna i burkar. Rulla upp locken.

Notera

Jag har skördat svamp på detta sätt i många år. Detta är den enda svampberedningen som äts i min familj med glädje även av dessa kamrater.mittenami, som med ett ord förvränger svamparna ...

Kroshik, vilka svampar har du stekt?

[på]

Tanyush, bilden rader, min mamma älskar dem rejäl ... I allmänhet stänger jag absolut alla skogssvampar som min mamma tar med sig från skogenpå .

I morgon, om allt går bra, försöker jag göra en burk enligt ditt recept
Smula, och när är saltet?

[Smula]

Smulaoch 2-3 kg. är det rå svamp? och salt?
Hur många burkar kommer ut ur detta antal svampar?

[Smula]

Flickor, salta svamparna när du lagar mat, naturligtvis efter dina önskemål

Smulaoch 2-3 kg. är det rå svamp?

LyalaToy
Kokt.

Hur många burkar kommer ut ur detta antal svampar?

Bara så jag vet ... Idag stängde jag 1.380 kg. kokta svampar, det visade sig att en liters burk och en skål (medelstorlek) fick "äta".

[Krosh,]

Krosh, och hur är de då? Kall eller varm?

[Ikra]

Ikra
Jag äter kallt som mellanmål.

Tacka! Jag tog det till bokmärkena. I morgon åker jag på semester till skogen. Om jag hittar något kommer jag att göra det. Det borde finnas fler mössor och rader.

Rader? Etta utomordentligt goda svampar!
I år är jag för lat för att gå på svamp ...

Mina svampar är stekta. Sann boletus. Kroshik, hur mår de? Det finns så mycket olja ... Jag såg det som ett mellanmål. Och fylla på något?

[Tanyush]

Tanyush, du vet, ja, vid första anblicken verkar det finnas mycket olja, men ingen har någonsin klagat över den alltför fet smak av dessa svampar ... Innan servering, jag fångar dem ur burken med en sked med hål (ja, så att den extra oljan är glas) och lägg till en skål med svamp en lök skuren i ringar, jag fyller inte den med något annat, alla äter den med glädje!

Jungfrun, visa mig de här raderna, annars kan jag sparka sådana värdefulla svampar med min fot som padda

Jag lägger till en lök skuren i en skål med svamp, jag fyller den inte med något annat, alla äter den med glädje!

Jag hade inte några svampar i burken, vi försöker till lunch. Bara jag tillsatte hackad vitlök och lite Modena vinäger. Och jag försökte en svamp "utan någonting". Mycket bra naturlig smak. Jag avslutar prenumerationen på aptitretaren senare. Det kommer inte att finnas några fotografier, även små bultar är bra bara i skogen, då förlorar de sin presentation. Men inte smak ...

annars kan jag sparka sådana värdefulla svampar med min fot som paddpallar

troligtvis slår du ner de lamellära svamparna. Länken är tre tusen foton

🔗

hur jag saknar skogsvamp här !!! från det. vad som presenterade doften. yr .... eeeh!

Kroshik, jag tog trots allt fotot. Faktum är att bortsett från alla andra svampar fanns det en liten hög honungsvamp. Det fanns ingenstans att fästa dem, jag stekte dem också. Bensin och jag måste säga att ett mycket värdigt mellanmål visade sig! Mannen gillade det såååå mycket



Jag har ett plus, patamushta är god och utan problem

[Smula]

Smula!!!
1. Kan jag förvara den under garderoben? Du har inte skrivit att du behöver lägga på en kall plats ...
2. Är det möjligt för kantareller?

Jungfrun, visa mig de här raderna, annars kan jag sparka sådana värdefulla svampar med min fot som padda

Bättre så ... Och nu är jag mogen för att beta svampar och jag är rädd att ta något annat än kantareller ... Jag är inte så långt borta, de kan glida mig en flugsvamp under sken av en porcini svamp ... Och vi har också porcini-svampar ... ja, i plan, på Koptevsky-marknaden ...

[Hårnål]

Kan jag förvara den under garderoben? Du har inte skrivit att du behöver lägga på en kall plats ...

Jag skrev inte, ja ... det är mitt fel ... ja, du förlåter mig, eller hur?

Hårnål, Jag lagrar inte svamp vid rumstemperatur, det är lite dumt ...

Är det möjligt för kantareller?

Jag skulle säga mer - det är nödvändigt !!!

[Hårnål]

Hårnål, Jag lagrar inte svamp vid rumstemperatur, det är lite dumt ...

Jag har ett volymetriskt begränsat kylskåp ... Jag kan inte lagra marinader där ... om dessa svampar inte kan lagras under skåpet, då ... det här är inte för mig ...

Krosh, tack så mycket för receptet! I år finns det många svampar - frysta, syltade och de har inte gjort det än. Mycket välsmakande, och förresten är det mycket bekvämt att göra det i en multikokare

[Lenochka]

Väldigt gott

Lenochka, urrraaaa, du gillade det !!! Väldigt väldigt glad !!!

God hälsa till dig och dina nära och kära, och tack för din feedback !!!

stekt nästan alla svampar för vintern. men jag gissade inte ryadovki. Idag gick jag speciellt efter dem. tjejer smakar obeskrivliga !!!!!!!!! tack så mycket för ledtråden.

Tjejer, jag har läst och använt många recept länge, tack så mycket till alla! Jag skulle vilja lägga till några råd om stekt kantareller (ledsen om detta råd redan finns på forumet). Pilaf med stekt kantareller är mycket välsmakande. Fastan är utsökt. Och inte i inlägget är mycket välsmakande. Tillverkad med olika svampar men super kantareller. Därför försöker jag alltid laga stekt kantareller på vintern bara för pilaf.