Lätt saltade gurkor

Lätt saltade gurkor

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Gurkor	1 kg
Vitlök	1 huvud
Stort pepparrotsblad
Pepparkorn	5-6 st.
Kvist med körsbärsblad
Vinbärsblad	4-5 st.
Vatten	1 l
Salt med mycket liten. glida, dvs inte under kniven	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• På botten av pannan sprider du ett pepparrotsblad, ett par dillblomstrar, vinbärsblad. Lägg gurkor på allt detta, täck med vitlöksklyftor, peppar. Lägg resterande dill ovanpå, en kvist med körsbärsblad.
• Vi gör en saltlake: koka en liter vatten, tillsätt salt. Häll gurkor med kokande saltlösning. Efter kylning vid rumstemperatur, sätt pannan i kylen. På morgonen är gurkorna färdiga.

Notera

Jag hittade detta recept på en kaka för några år sedan. Tyvärr minns jag inte författaren.

Proportionerna, för min smak, är perfekta. Jag håller mig också till dem. Gurkorna är krispiga och aromatiska.

tjejer, försök lägga till en kvist dragon (dragon) när du saltar gurkor. Det växer i min dacha. Flerårig ört, upp till 1,5 m hög, mycket opretentiös.
Förutom gurkor går det bra med kebab
Lätt saltade gurkor visar sig vara mycket goda med det!

Jag saltar alltid gurkorna så mycket - du kommer att slicka fingrarna så krispiga, när min man äter hörs en grump i det andra rummet

Jag är inte mycket med Temko, men kan någon berätta för mig - I burkar stängda med nylonlock med inlagda gurkor, en vit blom uppträdde en månad senare, vilken typ av djur är det här? och kan de ätas nu? alla hävdar att det är nödvändigt att tvätta och allt är i ordning. men jag skulle vilja veta din åsikt

Makaroner, du fick med rätta höra, du tar ut hur många gurkor du behöver, tvättar och stymper. Sådan plack bildas alltid vid betning av pickles.

[celfh]

celfh
Och min mamma gör det. Och jag kokar inte av lathet, utan häller mycket varmt vatten från kranen, löser upp saltet där och häller sedan i gurkorna. Och även utan vinbär och körsbärsblad blir det utsökt. Du kan helt enkelt klippa "paraplyet" av dill.

Tack så mycket för receptet !!! Jag gör det andra gången och andra gången gurkorna går med en smäll.

[Tatyana]

TatyanaIdag gjorde jag gurkor enligt ditt recept. En gång gjorde jag det som en torr ambassadör, men för andra året har jag redan använt detta recept. tacka

[Natalia]

Natalia, till din hälsa!

Så, låt oss gå och jag maler gurkorna ...

Gurkor kommer snart att finnas tillgängliga, du bör definitivt prova dem enligt ditt recept! Under tiden lägger jag till det i dina bokmärken, tack.

[celfh]

Så här lagar jag gurkor enligt detta recept (och jag har lagat mat i flera år redan, i år tillagade jag det bara igår och idag äter vi redan) - alltid ett alltid utmärkt resultat!
celfh, än en gång - tack för det underbara receptet !!!

[Duffy]

Duffy, ja till din hälsa! Även i år nådde mina händer inte gurkor.

Och min första tanke är hur lokala gurkor dök upp till ett normalt pris, det är nödvändigt att göra lätt saltade. Så detta är andra gången i år, och den första var tillbaka i maj, då det var nödvändigt att spara inte särskilt bra, redan gulaktiga gurkor, köpta för tillfället i bulk, så de gick bara bort med lätt saltad (tror inte det, även utan pepparrotsblad, vinbär och körsbär)!

[Duffy]

Duffy,

[celfh]

celfh, Tatyana, tack för receptet, mycket viktigt, gurksäsongen börjar! Jag tog det till min spargris :-)

[Natalia]

Natalia, Jag vill verkligen hoppas att de gillar gurkorna))

Jag fyller den alltid med kallt vatten, men tar också bort den i några dagar, och här kan du äta kokande vatten nästa dag. Det finns gurkor, idag ska jag göra en burk till en älskling och jag gillar sura.

Tatyana, kan du salta elefanterna så?

[Tanechka]

Kan du salta elefanter så?

Tanechkase HÄR

[celfh]

celfh, tack, jag vill äta för tillfället) och gurkor med en armbåge

[celfh]

celfh, Tanya, jag har också tackat dig för gurkorna: ros: nu gör jag dem bara enligt ditt recept, de visar sig alltid vara framgångsrika (y) tack för att du delade

[celfh]

celfh, Tanechka, tack! Gjorde gurkor enligt ditt recept flera gånger. Alltid ett utmärkt resultat - krispiga lätt saltade gurkor! Tacka!

[Anya]

Tacka!

Anya, till din hälsa!

Jag skyndar också att tacka dig igen för det underbara, ... men vad finns det, det mest favoritreceptet för lätt saltade gurkor!
Jag gör minst 2 kg, så mycket som passar i pannan.
Fotoet är inte så bra, du kan bara se dill ovanifrån, men som bevis på att jag inte lagar mat i små portioner. Så det räcker med minst 5 dagar.
Jag lägger vanligtvis mycket dill och vitlök. Jag gillar det skarpare.

[Duffy]

Duffy, mycket glad att höra. Hälsa för dig och din familj

[celfh]

celfh, Tanya, mycket välsmakande gurkor visade sig, tack för receptet!

[Sveta]

tack för receptet!

Sveta, till din hälsa!

Ett underbart recept, hela sommaren - bara sådana lätt saltade gurkor!
Förenklade processen lite. Jag lägger allt i en burk (ca 1 kg gurkor passar in i en 1,5 liters burk), den nedre raden "står", sedan skär jag den på mitten och skjuter in den när det händer, salt på toppen (jag lägger 2 matskedar inte under kniven utan med en ruta) och häll kokande vatten från en vattenkokare. Jag stänger locket och vänder på det tre gånger så att saltet sprids. Och inga extra behållare med saltlake (som antingen inte räcker, det återstår ...))

[celfh]

celfh, Tatyana, tack för det underbara receptet, innan jag alltid hällde gurkor med kallt vatten och väntade i flera dagar tills de saltades, och idag hällde jag kokande vatten enligt ditt recept!

[Tatyana]

Markgurkor har precis dykt upp till ett överkomligt pris och det första jag gjorde var att plocka upp dem för att plocka dem enligt det här älskade receptet. Snabbt, inte arbetskrävande, ekonomiskt och viktigast av allt, mycket, mycket gott! Tatyana- Återigen, tack för det utmärkta receptet, som hjälper mig på sommaren!

[Duffy]

Duffy, så trevligt att höra För din hälsa!