Tomater "i mossa"

[staingirl]

Tomater "i mossa"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Tomater	för två liters burkar
Sötpeppar	1 ST.
Bitter peppar	för att smaka, kan du göra utan det
Vitlök	6-8 tänder
Persilja dill	7-10 stjälkar
Socker	40 g
Salt	30 g
Vinäger 9%	25 g i varje liters burk

Tillagningsmetod

• Sterilisera burkarna, sprida tomaterna, häll kokande vatten över, täck, låt stå i 10-15 minuter.
• Peppar, vitlök, persilja, dillhack eller mal med en mixer.
• Häll vatten från burkar i en kastrull, minska mängden något, tillsätt malda grönsaker och örter, salt, socker, koka.
• Häll vinäger, saltlösning i en burk, rulla upp, linda.

Skålen är designad för

2 x 950 ml

Tid för förberedelser:

20 minuter

Notera

Recept från SAY7-forumen tack vare författaren staingirl från Voronezh. Namnet är så roligt att jag bara inte kunde passera!

Ja, namnet erövrar!
I själva verket kommer du inte förbi!

Brrrrr att jag inte tyckte om det vid första anblicken
hur smakar det?

Jag tyckte inte om det vid första anblicken

Tja, jag såg till och med bilderna igen - vad kan det vara så

Brrrrr

?..
Och vi kommer definitivt att ta reda på smaken på vintern. Även om det är möjligt att göra en idé ändå: tomater, paprika, vitlök, persilja, dill, socker, salt, vinäger ... Inget ovanligt: ​​inga konserverade kattungar, inga Colorado-skalbaggar, inga markbaggar ...

ja, nej, nej, nej, kanske var det någon kattunge som sprang förbi)
enligt receptet är allt klart och fäster vid smaken också !!
men här är utsikten ... lämnar mycket att önska

[Ja, naturligtvis, det här är bara min åsikt)))]

Tja, som de säger, det finns ingen vän att smaka och färg))
Ja, naturligtvis, det här är bara min åsikt)))

Och bakom vacker utsikt - det här är på ett fotoforum ... Det finns redan fotokonstnärer - det tar bort ögonen!

Och ur min synpunkt fängs receptet med sin enkla och minimala tid, inga problem med sterilisering. Jag tror att smaken kommer att vara standard (på ett bra sätt). Jag skulle också lägga till selleri, eftersom denna ört är uteslutande "vänlig" med tomater. Tack för receptet.

[TATbRHA]

TATbRHAOooh !!!! Var är du, släktingar som namngavs tidigare med enty recept ??? Jag ville ha det här, men hittade det inte någonstans och rullade upp det lokala "tomatexperimentet". Allt verkar vara nära där i proportioner, men en helt annan förberedelseprincip. Den hälls med kyld saltlösning, där de vridna kryddorna redan rörs om. Vad kan jag säga, på dessa burkar har mina kupollock stigit och jäsning pågår visuellt. Kanske så ska det vara, men eftersom din är RÄTT !!! AAA !!!! Ge mig någon en tomatpåse! Jag vill ha dina tomater

[Pavla]

Pavla, hålla med! Jag är ingen fotokonstnär. Men är det poängen ... Det viktigaste är att det var gott, eller hur?

solmazalla, en påse tomater skickas om du verkligen vill! Naturligtvis, efter att ha hällt med kyld saltlösning kommer det att bli jäsning, men det här är normalt, så jag tror att de burkarna med tomatexperimentet kommer att jäsa och lugna sig och bli välsmakande. Om bara de "dåliga" dagarna inte är förberedda ...

Brrrrr att jag inte tyckte om det vid första anblicken

På vintern, låt oss se vem som hade rätt, varför nu ett bra recept att förolämpa?

Vad är du, ville absolut inte förolämpa författaren!

[Tatyana]

Om bara de "dåliga" dagarna inte är förberedda ...

Tatyana, är det några dagar enligt månkalendern?
Och receptet är verkligen inte arbetskrävande, jag tog det med i bokmärkena tills nästa säsong med att skörda tomater för vintern, för den här säsongen har jag redan rullat upp tomaterna

Det finns ett liknande recept, bara utan örter.
Jag har gjort detta (en liten skillnad mellan socker och salt) i 3 år och jättebra!https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391391.0
Jag gillade inte namnet och väl. Så det smakar gott!

[TATbRHA]

TATbRHA, Nej, jag är smart nu, du skrev till mig på vilka dagar du inte kan bevara. Så nu vid denna tid sitter jag tyst på påven. Och marinaden med tvinnade örter visar sig vara helt drop dead. Rik på aromer och smaker. Så vem gjorde det inte, han kommer att avundas på vintern. Och jag, om en tomat inte faller från himlen, då går jag till marknaden för detta recept här! Och ett särskilt tack för att du gav layouten för små burkar, det är väldigt bekvämt.

[lillay]

Ja, lillay, Detta är sant. Jag har redan skrivit många gånger (och många gånger blev löjligt, men inget brott, oroa dig inte!) Att du inte kan rulla när månen är i tecken på Fiskarna, Kräftan och Jungfrun, för årstiderna för dessa dagar är mögliga, sura eller "explodera". Hela mitt liv har jag följt denna regel, och inte en enda bank har någonsin gått dåligt. Nästa "skadliga" dagar - 29 augusti på eftermiddagen, 30 augusti hela dagen och 31 augusti före lunch.

Anatolyevna, helt andra recept. Din läckra, jag tillagade den förra året! Tack förresten. Men dessa tomater är fortfarande lukt paprika och örter ...

solmazalla, det är svårt för mig och min man att äta till och med en två liters burk, och till och med en trelitersburk är helt enkelt orealistiskt. För att han ska äta ett sked av sömmar, du måste gräla med honom och slå honom två ... Hur spenderar folk många sömmar på en familj på två eller tre personer?! Hur mycket zhr (Ursäkta mig)! Ödet tvingar dig att dela i små portioner. Men du kan alltid multiplicera om banken är större!

[TATbRHA]

Jag har redan skrivit många gånger (och många gånger blev löjligt, men inget brott, oroa dig inte!) Att du inte kan rulla när månen är i tecken på Fiskarna, Kräftan och Jungfrun, för årstiderna för dessa dagar är mögliga, eller "explodera".

TATbRHA, Jag lyssnar också på rekommendationerna från månkalendern. Min vän gör allt enligt månen: rengöring, vattning av blommor, till och med tvättning. Men jag försöker följa alla dessa rekommendationer när det är möjligt.

Nästa "skadliga" dagar - 29 augusti på eftermiddagen, 30 augusti hela dagen och 31 augusti före lunch.

Tack så mycket för informationen! Det kommer att vara lediga dagar, vilket innebär att jag skjuter upp konserveringen med andra dagar.

Min vän gör allt enligt månen: rengöring, vattning av blommor, till och med tvättning.

Jag kanske är din vän? ..

Jag kanske är din vän? ..

Tatyana, kanske vägrar jag inte bra vänner!

Tanya, och jag har redan stängt tomaterna som jag alltid gör. När du öppnar burken på vintern, skriv hur den blev. Kommer de hackade gröna att påverka smaken? Och sedan blev jag bara förolämpad. Sådana kommentarer Tomater är som tomater. Faktiskt i mossan

[TATbRHA]

TATbRHA, Sestraaaa. Hela min familj är jag, min man och min son är 21 år. Från min ungdom konserverade jag mycket och allt äts även i 3L-burkar, och för 12 år sedan flyttade vi till Khrushchev, efter 5 år till en annan och det fanns ingenstans att lagra ämnena. Och förra året fanns det en möjlighet och på hösten byggde de en ladugård med en KÄLLARE! Så i sommar fick jag händerna på ämnena. Men det visade sig, oavsett om vi äter mindre eller något annat, men vi behöver förbereda bara små och olika burkar. Löjligt: ​​Jag lägger syltet i 100 g burkar för barnmat för att öppna det en gång med pannkakor. Så ditt recept är perfekt för oss.

Tatyana, jag vill klargöra receptet: 1 paprika tas för 2 liters burkar? Om du gör en sådan burk, kan du ta lite pepparkorn? Och vinäger 25g är en matsked?

Det finns många av våra egna tomater. Jag ska försöka för en förändring.

[solmazalla]

solmazalla, men samtidigt vill jag prova olika, olika recept! Så du måste tänka ...

Ja, lillay, en paprika för två liters burkar - hälften för varje. Om du bara gör en burk kan du ta hälften av pepparen, men jag älskar lukten mycket, så jag skulle lägga en hel ... 25 g vinäger är 2 matskedar; men allas skedar är olika! Men skedarna från brödmaskinen är desamma för alla; här är två av dem - detta är 25 g vätska.

Tillverkade 2 liter. Visa - "i mossa" och det säger allt. Ovanlig.
Det stod också frågor om peppar och vinäger. Jag gjorde 1 peppar och 2 msk. l. vinäger på burken.
Här är en annan fråga: behöver du avsluta?
Enligt receptet verkar det inte, men efter att ha hällt med "mossa" och rullat var burken inte särskilt varm (häll - kokande vatten, men tomaterna är det inte, de är bara varma efter 1 hällning).
Jag bestämde mig för att experimentera - jag vände över en burk och lade den på golvet, lindade den andra. Vi väntar, sir.

[Allt]

Åh, och jag Allt Jag packar in den. Särskilt "fylla" konserver, vilket är utan sterilisering. Jag känner bara till några recept där du inte behöver avsluta.

Och jag bestämde mig för att öppna en burk i flera dagar och smaka på den! För ... ja, för.

Jag är inte stark i att rulla, jag vet inte mycket.
För människor som jag föreslår jag att jag skriver om att lägga in receptet.

[Bris]

Bris, kanin, vi lär oss alla lite av varandra! Ingen föddes skicklig, men alla lärde sig. Nu ska jag lägga till, du har rätt.

Tacka.
Här lär jag mig på lur ... 3 (alla) burkar zucchini "under ananas" tog av, 2 (av 6) burkar kaviar "uDachnaya", sedan igår gjorde jag tomater och jag är rädd att de kommer ta också av.

Förmodligen rullade på kvällen den 10, 11 och 12 augusti. Det fanns också en jungfru igår, ja ...

Nej, igår och ... i mitten av juli minns jag inte.

Sör inte, negativ upplevelse är också en upplevelse, men nu vet du exakt när det är omöjligt!

Och jag bestämde mig för att öppna en burk i flera dagar och smaka på den! För ... ja, för.

Tatiana, när du smakar på dessa "mossiga" tomater, var vänlig skriv ner dina intryck
Men igår skulle jag göra en burk eller två för ett test, men jag såg att dagen inte passade och riskerade inte den. Nu ser jag fram emot dina intryck och en "bra" dag ...

Jag kommer definitivt att berätta för dig! Först nu skulle jag vilja fråga mästarna hur lång tid det tar tomater inlagda i en burk för att komma i skick - trots allt är de själva saltade där, inlagda osv. för att inte öppna i förväg och förstöra det hela. I allmänhet antar jag att de ska vara doftande och välsmakande, för i själva verket är en vanlig marinad bara komponenterna malda, och det är allt.
Igår var en vanlig dag, 15-17 augusti var dåliga dagar.

Och för oss, häxorna, är inte månen ett hinder.
Receptet liknar väldigt gröna tomater. Endast här maler vi mer gröna: koriander, dill, persilja, regan och selleri. I grund och botten är mängden vinäger, socker och salt standard. Men en vanlig matsked ättika är 17 gram.

Och för oss, häxorna, är inte månen ett hinder.

Månen är inte ett hinder för någon, utan en assistent. Speciellt häxorna!

Hon lovade att skriva om smaken av dessa tomater !! Gå iväg, vilken smak. Vackert sett - glädje och upprymdhet. Eller bara uttråkad med färska tomater i slutet av september ...