"Rå kaviar" från aubergine

"Rå kaviar" från aubergine

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
äggplanta	1 kg
tomat	0,5 kg
lök	1 huvud
het peppar	smak
solrosolja	100gr
salt-	smak

Tillagningsmetod

• 
• Baka äggplantorna i ugnen tills de är mjuka, skala och hugga med en kniv
• 
• Hacka sedan löken så liten som möjligt, jag gör en brännare på den minsta insatsen
• 
• Riv tomater (utan skal)
• 
• Mala het paprika
• 
• Kombinera alla ingredienser, salt, krydda med solrosolja (du kan steka), låt den svalna och du kan äta.
• Smaklig måltid!

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag försökte frysa denna kaviar, vi gillade den (krydda med olja först efter avfrostning).

Liknande recept

Aubergine kaviar för vintern (rusja)

Långkokt rom av stekt aubergine och zucchini (Stafa)

Aubergine kaviar med pinjenötter och russin (Fraser)

[Olga]

Min man är en stor älskare av aubergine kaviar. Olga, nu ska jag försöka enligt ditt recept. Tacka!

Hälsa, min är densamma
Natasha, dela ditt recept.

[Ol]

Ol, ja, jag har inget recept alls. Slaktkroppar tillsammans + i slutet tomater, genom ett rivjärn.
Jag tillagade honom kunglig kaviar enligt receptet från Hector Ejimenez-Bravo. Tja, inte kungligt blod, han passade inte!

[Olya!]

Olya! min favorit kaviar !!! Bara jag har fortfarande citronsaft och paprika enligt receptet. Tack för att du påminde mig!

[Ol]

Ol, ja, jag har inget recept alls. Slaktkroppar tillsammans + i slutet tomater, genom ett rivjärn.
Jag tillagade honom kunglig kaviar enligt receptet från Hector Ejimenez-Bravo. Tja, inte kungligt blod, han passade inte!

Tja, ja, vi blir nog enklare

Olya! min favorit kaviar !!! Bara jag har fortfarande citronsaft och paprika enligt receptet. Tack för att du påminde mig!

Natasha, jag är glad att hon påminde mig. Berätta hur och hur mycket jag ska lägga till lim. juice och peppar. Jag vill också försöka.

Jag lägger pepparen (bulgarisk) rå, mixar den. Jag lägger lika mycket som tomater. Och jag lägger till citronsaft efter smak, beroende på hur mycket kaviar. En måttligt sur smak bör kännas. Om surheten känns bra från tomaten behöver du inte lägga citronsaften.

Flickor, paprika bör också bakas, skalas och finhackas. Var noga med att tillsätta vitlök och skona inte oljan.

Min vän lägger till paprika, jag har inte provat det. Måste försöka
Men smör, ja det tar bra.

Tja, ja, paprika, förstås.

De fick en aptit, jag ville verkligen ha en sådan kaviar, min älskar den, både med bröd och utan bröd. Ledsen för fotot, inte särskilt hög kvalitet. Men utsökt! Peppar är rå här, som allt annat. Endast blåbakade. Jag lade till äppelcidervinäger istället för citronsaft. Vitlökfri.

Vacker kaviar, och vad är nästa? Det ser ut som marker.

Ja, stekt potatis, som chips jag ville ha.

[Olenka]

Olenka, tack, jag glömde att ta med från mitt oturliga huvud Min stekta kaviar har glömt bort, bara din är kvar. Jag bakar äggplantor i en grillgaspanna och peppar på samma ställe. Och jag kommer att berätta så mycket lättare och fler fördelar än stekt. Tack så bra!

Natasha, god hälsa

[Olya]

Olya, tack så mycket för receptet!
Idag tillagade jag det så snabbt och väldigt gott! Jag bakade äggplanterna i en grillgaspanna, hackade resten och blandade - kaviaren är klar!

För hälsan

[metel_007]

Jag gjorde också denna kaviar. Jag bakade äggplantor och paprika i en grillgaspanna, med lök på Berner, sojasås, doftande vegetabilisk olja.Tjejer, det här är riktigt gott!
metel_007, tack för påminnelsen om detta recept.
Inget foto, alla åt det.

Åh, och jag har inte provat sojasås, jag måste experimentera. tacka

Olya, tack så mycket för kaviarreceptet. Jag gillade det väldigt mycket, jag kommer definitivt att göra mer.

[Diana]

Diana , äta för hälsan

Tjejer, det är dags att göra kaviar

[metel_007]

metel_007, Olga, ja, varje vecka gör jag det! Jag gillade receptet väldigt mycket. Jag bakar äggplantor i en multikokare på bakningsprogrammet. Idag prickade jag med paprika. Och jag lägger till mycket grönska.

Tacka!

[MariV]

MariV, Olechka, hälsa, jag har redan fryst några krukor.

Jag tog det definitivt till bokmärkena!

Tack för påminnelsen, den glömda smaken av barndomen, min mormor kokade så. Jag ska laga det idag. Äggplantorna är redan i ugnen.

[Natalia]

Natalia, i min ugn också

Äggplantorna är redan i ugnen.

i min ugn också

Flickor och hoppar i tid för att hålla dem i ugnen ??? Vid vilken temperatur ska detta göras ???

[metel_007]

metel_007Olenka, jag har ett stort tack för receptet!
Jag gör det ofta, och ett par paket för vintern, i frysen, bakar jag på en avdelare så det är bekvämare för mig) Tack för receptet!

[Umka19]

Umka19, Luda, jag bakar maximalt (brukar sättas i en kall ugn), tills det är mjukt nära stjälken, jag kontrollerar det med en gaffel eller träspett.
lettohka ttt, Natalya, god hälsa, jag är glad att jag gillade kaviaren, jag frös också

[metel_007]

metel_007, Olga, tack så mycket!!!

Läckra, snabba, friska och rena !!!

P.S. brist på induktion ..... på gasen / på splitteren skulle det i allmänhet vara en dumpning av huvudet, men tyvärr och åh .... gas utförs inte i höghus enligt säkerhetsåtgärder och lagar av fysik. Även om höghus i Singapore och Sydkorea har gasugnar ....

[Olenka]

Olenka, tjejer, som berättar hur mycket färdiga, bakade äggplantor ska tas istället för de 1 kg som anges i receptet. färsk?

Hur mycket går aubergine ner i vikt under bakning?

Jag har redan en färdigbakad aubergine massa utan skinn), bakat mycket på en gång) ...

Flickor och hoppar i tid för att hålla dem i ugnen ??? Vid vilken temperatur ska detta göras ???

Lyudochka, Jag bakar vid 180-200 gr. (konvektion), i genomsnitt 30 minuter).

Baktiden beror på äggplantornas storlek), jag håller "svinen" i ytterligare 10 minuter i ugnen och 20 för ögonen räcker för barn)).

Att kontrollera beredskap är lika enkelt som att beskjuta päron - kniven borde mjuk gå in i toppen av aubergine.

Flickor, förbättrade och påskyndade bakningen av äggplantor för sig själva. Jag bakar i halvor i Princesk, 15 minuter allt nöjet. Igår köpte jag också en aubergine och ska laga den och frysa den.

som berättar hur mycket du behöver ta färdiga, bakade äggplantor istället för de 1 kg som anges i receptet. färsk?

Inna, jag tror att avfallet är 10-15 procent av nettovikten, kanske har jag fel, jag har aldrig kontrollerat det. I allmänhet är receptet inte så exakt, det kan justeras efter smak.

[metel_007]

metel_007, Olenka, tack så mycket för ditt svar !!!

fyll på olja efter avfrostning

Olenka, och om du fryser kaviar med smör, kommer det verkligen att bli sämre?

Min vän lägger till paprika, jag har inte provat det. Måste försöka

Jag undrar, har du provat det?!

Jag går vilse, lägger peppar - lägg inte ...

Inna, jag har inte provat det med paprika, men jag tror att det kommer att bli bra. Jag vet inte ens vad jag ska ge råd om att frysa med smör. Jag har aldrig gjort det. Det verkar för mig som om det är svårt att tillsätta olja när kaviaren avfrostar, men om det genast ersätter oljan plötsligt smaken? Jag älskar stekt doftolja i denna kaviar.