Kålrabbi och körsbärssallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Kålrabrabål	1 litet huvud
Kokta potatisar	2 st.
Äpple	1 ST.
Färska morötter	1 ST. små
Selleri rot (kan ersättas med persilja rot)	50 g bit
Färska körsbär (frysta)	200 g
MIX sallad	smak
Grönlök	0,5 bunt
Färsk persilja	1-2 msk. l.
Salt	smak
Vegetabilisk olja för tankning	smak

Tillagningsmetod

Träning: kål, morötter, äpple, selleri (persilja) skuren på ett grovt rivjärn. Skär potatisarna i bitar, skär lökarna i bitar. Ta bort fröna från körsbäret, lägg i en sil, töm saften. Om körsbären är väldigt sura strö över socker och låt det blanda och blötlägg ett tag.
Montering av sallad: kombinera alla hackade grönsaker (utom körsbär), sallad, gröna lök, färska örter, häll över med vegetabilisk olja och låt den brygga i 30 minuter.
Krydda med salt efter smak, rör om, överför till en salladsskål, strö över körsbär på toppen och servera.