Rulla "Hem" (ugn)

Rulla "Hem" (ugn)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
torrjäst	0,75 tsk
vetemjöl	150 g
honung eller strösocker	2 tsk
kolsyrat mineralvatten	100 ml
Deg:
all deg
salt-	1 tsk
vetemjöl	150 g
äggvita	1 st
kolsyrat mineralvatten	30 ml
Smör	20 g
mjölkpulver	20 g

Tillagningsmetod

• Blanda alla nödvändiga ingredienser i degen eller skålen i brödmaskinen till degen och låt degen höjas i 1,5 timmar.
• Tillsätt resten av ingredienserna, knåda mjuk, elastisk deg. Vi lämnar det för korrektur i ytterligare 1,5 timmar, mitt i korrekturen knådar vi en gång.
• Vi sprider degen på bordet, knådar, ger formen av en rundad platt kaka 1-1,5 cm tjock, låt degen vila lite (5-7 minuter), varefter vi bildar en rund limpa. Vi lämnar den för korrektur i ytterligare 25-30 minuter, under vilken tid degbiten ska åtminstone fördubblas i volym.
• Vi sätter i en ugn förvärmd till 250 grader. Efter 3 minuter, sänk temperaturen till 220 grader och baka i ytterligare 10 minuter, sänk sedan temperaturen till 180-190 grader och baka tills den är öm.
• 
• Smaklig måltid!

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Enkelt bröd för varje dag. Det liknar en klassisk skivad limpa i smak och konsistens.

Vilken stilig man! Som på en bild!

Sanadorochka bakade en kolobok!

[Manechka]

Manechka, bulle abaldenaya !!! Jag tar receptet i flikarna. Och bakat i form?

[Vitalinochka]

Sanadorochka bakade en kolobok!

Tack tjejer!

Vitalinochka, ja, i en kakform (20 cm).

Mycket trevlig bulle !!
PS: mig mycket bra. förvirrar i receptet 0,75 tsk. jäst och lope att hänga i gram?
Tjejer, du vill alltid att allt ska vara exakt i receptet: i gram eller i skedar med glasögon ...
Jag är väldigt. förlorat om ungefärligt belopp skrivs ...

[Aprelevna]

Aprelevna , på mina skalor visar det sig att torrjäst behöver 2 g (eller 7 g pressad)

Det är bara ett mirakel - bröd! Jag har inga ord. Tack för receptet

Bulka är en skönhet, tack, jag tar den till dina bokmärken

Tja, inte en bulle, men en fest för ögonen, det är nödvändigt att skapa en sådan skönhet. Jag drar den till fädernas i moderlandet. tacka

[Sonadora]

Sonadora !

Bra bröd!
Det är helt enkelt omöjligt att ta ögonen från bilden av den allmänna vyn. 🔗
Klippet är stiligt, gör åtminstone en affisch! Och vilken otroligt tunn skorpa!
Åh!..

Jag kan föreställa mig doften av bröd.

Upprörd redan ...

Detta är bara ett extraordinärt mirakel! Jag kommer definitivt att försöka, bokmärke !! Tacka!

Super!!! Frodig, vacker, bakad, smart och perfekt formad!

[Sonadora]

Sonadora, tack för det intressanta receptet. Jag räknade allt för 500 g mjöl och jag fick en BULKA
med en sådan skärning
Naturligtvis är taket lite åt sidan och sidorna är klämda, men väldigt välsmakande !!!

[Kras-Vlas]

Kras-VlasOlga, rullen är underbar! Långa, fluffiga och så spetsiga smulor! Inga stekta sidor observeras! Och taket ... ja, okej! Det viktigaste är att det är utsökt!
Jag är väldigt glad att jag gillade receptet. Baka till din hälsa!

Bedövad !!! Han är som ritad! Det är synd, ugnen är upptagen med testkakor och det är dags ... I morgon kommer jag säkert att prata! tacka!!

:Hej alla. Jag höjer också min nivå varje gång. Jag fick denna hemlagade bulle. Jag lagade mat med deg.

Vetemjöl - 400 g
Vatten - 300 ml
Vegetabilisk olja - 1 msk. l
Salt - 1 tsk
Granulerat socker - 2 tsk
Torrjäst - 1 timme l

Cutaway

[irina tukina]

irina tukinavilket underbart bröd! Smulan är helt enkelt ojämförlig!