Boletus boletus förberedelse för vidare användning

Boletus boletus förberedelse för vidare användning

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Aspen boletus

Tillagningsmetod

• Vad ska man göra så att bålen inte blir svart utan förblir vit vid stekning, betning, frysning? Allt är väldigt enkelt. Boletus ska bearbetas efter en kort kokning i vanligt vatten.
• Ta bort stort skräp från svampen, rengör inte, skär inte! Koka vatten i en kastrull och tillsätt svamp. Koka i två eller tre minuter efter kokning. Stora svampar måste kokas lite längre. Skala sedan svampens ben från bruna skalor.
• Mina svampar gick in i frysen, jag klippte dem för att steka dem senare. Det finns fortfarande väldigt få svampar, så boletus och asp-svamp i samma förpackning.
• Färska svampar
• 
• Efter kokning
• 
• Bult efter rengöring
• 
• 
• Nu kan du gå till frysen
• 

Liknande recept

Frysta svampar (celfh)

Torkade frysta svampar (kola)

Selleri för frysen (Administration)

Och soppan blir som vit?

[Tanyusha]

HANDLA OM! Tanyusha - och svamparna gick
Har du samlat mycket? Vad är kvaliteten? Finns det fler svampar eller jägare för dem?

[Anna]

Och soppan blir som vit?

Anna efter färg - ja))

och svampen gick

Solbränna, sa man högt - låt oss gå)) Det är sant, vi hittade podberiki och kantareller i maj. Och de från Volgas bank har precis kommit fram. Men väldigt få, förra året var det mycket mer. Jag vet inte hur det kommer att bli med oss, men i Kostroma-regionen kommer de att gå bokstavligen om fyra dagar, allt bidrar till detta: regn, temperatur.
Och när det gäller kvalitet ... vad kan jag säga? Förra året var benet rent, hatten var maskigt, i år är det tvärtom)) Och de tio bultarna som vi hittade i år är alla rena.

[Tanya]

Åh, Tanya, retas igen! Jag älskar boletus! speciellt där!

[Olga]

Olga, Ol, du retar - det här är när bordet är fyllt med svamp, och det här är så ... bit))

Jo, du är bortskämd med svamp där, och jag har tre svampar på platsen - jag kan inte ens ta reda på vad det är! och glad ...

och jag har tre svampar på platsen har vuxit

Olya, tekniken för att odla svampar i landet går på Facebook))) Jag kan ge dig en länk))

[Tanya,]

Tanya, kom igen!

[celfh]

celfh, Jag vill ha svamp !!! Verklig, hemlagad, utsökt
Jag saliverade överallt! Ser på natten
Hur jag skulle vilja prova ditt recept

[Natasha]

Natasha, Jag skulle vara glad, men det finns inget att hjälpa till)) Hur kommer svamp verkligen att gå (om de gör det), komma, samla och äta)) Det finns ingen annan väg ut))

[celfh]

celfhtack för svamptrickarna! Jag tar allt i bruk. Hittills i år kan jag skryta med några rader, men jag hoppas ... jag hoppas på min älskade äng!

[Tatyana]

Tatyana, utan ättika? plötsligt! tack, jag ska försöka!

utan ättika?

Bara med vatten)) Oksana, jag hoppas att allt kommer att ordna sig. Förutom att torka, förstås, men vi torkar inte heller boletus)))

Tanya är väl smart! Tack så mycket. Kasta in bokmärkena.

[celfh]

Jag älskar boletus! speciellt där!

Tvärtom, jag samlar in
Jag visste inte ens om den här metoden!
celfh, Tatyana, intressant, tack!

[Irina]

Kasta in bokmärkena.

Irina, Jag hoppas att det kommer att vara till nytta)))

Tvärtom, jag samlar in

Lena, på liknande sätt)))

Bara med vatten)) Oksana, jag hoppas att allt kommer att ordna sig. Förutom att torka, förstås, men vi torkar inte heller boletus)))

Tack, jag tar det också i bruk, det verkar för mig så lite vitt och du kan redan torka det

Supermetod! Tacka! Jag har inte ens hört talas om en sådan metod! För svartheten gillade hon lite bult. Nu rehabiliteras de ...

Tanya, det är bara en sken! Vi har dem som smuts, och jag gillar inte att ta dem just för att de blir svarta ((Nu tar jag!

Men det är mycket svårare att rengöra kokta än råa eftersom de är hala.

[Ira]

det verkar för mig så vitt och det är redan möjligt att torka det

Ira, det kommer inte att torka, svamparna samlar vätskor under kokning))

Jag har inte ens hört talas om en sådan metod!

HoppasI sju år lärde jag mig denna metod av min äldsta svärson från Ukraina, min älskade Lyusechka. Och jag skrev om detta här, men så att jag själv inte hittar det)) Därför gjorde jag ett separat inlägg så att rådet inte skulle gå vilse))

Tillagd tisdag 14 juni 2016 12:43

Nu tar jag!

Linné, Jag tar bara unga, gamla asp-svampar, åtminstone skalar, åtminstone inte skalar - några trä))

de är hala.

Ja, hala))

Jag försökte metoden i år, jag gillade den. Jag skållade bara. Men bara små, starka, oöppnade svampar blir bra. Om det finns fler - de blir delvis svarta och en del av benet förblir vita. Rent, du måste verkligen anpassa dig - de glider ur händerna och du behöver inte skrapa utan klipp av ett tunt lager. Kort sagt, tack, Tatyana, jag kommer att använda den.

[Anna]

Anna, ja till din hälsa!
men med den mer nordliga boletus boletus fungerar ett sådant trick inte, svampen är helt snövit, men som det visade sig tar ingen svetsning bort det blå, når svart, det sitter någonstans inuti och sedan, efter värmebehandling börjar det klättra ut (

[Anna]

Anna, ja till din hälsa!
men med den mer nordliga boletus boletus fungerar ett sådant trick inte, svampen är helt snövit, men som det visade sig tar ingen svetsning bort det blå, når svart, det sitter någonstans inuti och sedan, efter värmebehandling , det börjar klättra ut (

Anses finländarna mer nordliga? Vi har samlat svamp och lingon i flera år, på något sätt hände det så. Nu ska jag ta isär 3 hinkar med kokta svampar, se hur de beter sig. Men vid bearbetningstiden - stilig, kan du inte ta bort ögonen. Det är fullt möjligt att lura folket att de är vita: flicka_haha: kommer att vara i marinaden

Och finska anses vara mer nordliga

Jag tror ja, det här är sådana perfekta hängslen på helt vita ben. Även med Kostroma fungerade detta trick inte för mig (

Jag kom ihåg den här metoden, men tricket fungerade inte med St. Petersburg-de - de blev mörkare, även om de lilla podosinovichki))) Och det här var skida med lätta hattar blå)))