Långkokt rom av stekt aubergine och zucchini

Långkokt rom av stekt aubergine och zucchini

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
äggplanta	2 små
zucchini	2 medium
lök	2 stora
morot	2 st
tomatpuré	2 msk. l.
vitlök, peppar, salt	smak
vegetabilisk olja för stekning	Liten

Tillagningsmetod

• Skär alla ingredienser i skivor, jag skär allt på en brännare på en 7 mm insats. Varje ingrediens stekades tidigare lätt i solrosolja i en kastrull. Lägg sedan allt i långsam spis och i högt läge i 3-5 timmar, mer exakt, tills morötterna blir mjuka. Tillsätt tomatpasta 30 minuter före tillagningens slut och rör om. I slutet, slå allt med en mixer tills det är jämnt.

Skålen är designad för

8-10 portioner (1,2 -1,5 l).

Tid för förberedelser:

5:00

Notera

Receptet är baserat på vitlök, men smaken på kaviar är välsmakande även utan vitlök. Aubergine ger henne lite kryddighet. Efter att ha försökt blanda smaken av zucchini och aubergine fick vi mycket god kaviar.

Förmodligen behöver du inte steka, bara simma med tillsats av solrosolja och sedan helt enkelt tömma överflödig vätska (om det finns mycket).

Smaklig måltid!

Liknande recept

Aubergine kaviar (Administration)

\ "Rå kaviar \" från aubergine (metel_007)

CAVIAR EGGPLANT FÖR VINTER (rusja)

Tack, Sveta!
Jag tog det till bokmärken. Jag kommer definitivt att göra det och avsluta prenumerationen. Jag älskar alla sorters äggplantor och zucchini.

Sveta hade förresten planerat äggplantor och zucchini nästa dag och funderade på vad som skulle vara intressant att prova, och här är ditt recept! I morgon på morgonen laddar jag min slowmotion.