Marinfilé med varm rödpeppar

[Ingredienser]

Marinfilé med varm rödpeppar

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Röd bitterpeppar (het)

Tillagningsmetod

• Ingredienser:
  
• Bitter rödpeppar (het) - cirka 600-700 gram (färdig, du får 450-500 gram pepparfiléer)
  
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l
  
• Vitlök - krossa 2-3 kryddnejlika
  
• Dillstammar - tjocka stjälkar med doftande lukt 4-6 st.
  
• Aromatisk vinäger - 5 msk. l
  
• Senapsfrön - 1 kaffe l.
  
• Dillfrön - 1 låda l.
  
• Korianderfrön - 1 kaffe l
  
• Senapsfrön - 1 kaffe l.
  
• Doftande pepparkorn - 5-6 st.
  
• Salt, socker efter smak - salt 1 tsk, socker 1 msk. l.
  
• 
  
• Förberedelse:
  
• 
  
• - Lägg färsk paprika i 1-1,5 veckor för att vissna lite.
  
• 
  
• - nu måste paprikorna grillas / ugnsbakas så att svarta bubblor bildas och det var möjligt att skala paprikorna. Jag bakade paprika på en gasspis på en elddelare - det visade sig snabbt och bekvämt. Jag lägger de färdiga paprikorna i en påse för ångning.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• - nu skär jag pepparen i hälften, lägger ut den på brädet med skalet nedåt och tar bort paprikamassan med en skarp kniv i lager, band. Fileten avlägsnas från het peppar mycket bra och snabbt. Jag tar bort fröna och lämnar bara lite för kryddighet.
  
• 
  
• Jag lägger pepparfiléer (olika storlekar) i en skål.
  
• 
  
• Vi gör marinaden.
  
• I en skänk värmer jag upp olja, ättika, tillsätt alla kryddor, salt, socker.
  
• - Jag lät marinaden koka och koka i några minuter.
  
• - häll paprika med marinad, tillsätt vitlök, dillstjälkar.
  
• - Jag blandar paprika med marinaden, täcker med folie, låter det brygga i värmen på bordet i flera timmar.
  
• - Jag lade paprika i en burk och lade dem i kylen för förvaring.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Notera

Jag använder paprika där det är möjligt - i soppor, kött, såser etc.

Kombinationen av bitterhet med marinad mjukar upp smaken, ger paprika en viss pikans, en trevlig smak.
Naturligtvis kommer du inte att äta mycket paprika, men om du maler filéerna till en pasta kan du sprida dem på bröd!

Jag har också en burk med inlagda, oskalade paprika - jag använder också hackade bitar varhelst kryddor och smak krävs.

God aptit, alla!

Jag tror att min man kommer att gilla detta.
Jag har paprika som hänger på balkongen. De är inte torra än. men massan är redan torr. Är de inte tillräckligt bra?

Åh, jag svimmar! Så jag älskar det här! Vi måste springa i morgon för paprika. Tacka! Jag tog det till bokmärkena.

De är inte torra än. men massan är redan torr. Är de inte tillräckligt bra?

Jag tror att de gör det!
På grund av min sjukdom låg min paprika i mer än 1,5 veckor - allt fungerade

Idag åt jag frukost med pepparkorn

Jag lade flera filer på brödet, skivor hemlagad skinka på toppen - det var väldigt känslomässigt

Den specifika bitterheten hos het peppar är borta - peppar är måttligt bitter och varm med en behaglig smak och arom.
Jag tror att om du gnuggar dessa filer i potatismos får du samma adjika!
Men jag gillade filéremsorna

Jag tror att de gör det!
På grund av min sjukdom låg min paprika i mer än 1,5 veckor - allt fungerade

Tja, då gick jag för att göra det.

Jag tittade närmare på min paprika, lite torr. Det går inte att förena i dag.
Men nu vet jag vad jag behöver köpa inom en snar framtid.
Hur man köper och gör, avslutar prenumerationen.

Hur man köper och gör, avslutar prenumerationen.

Lycka till Zhdems ....

[Romchka]

Romchka, Jag letade efter detta recept i innehållsförteckningen på första sidan - jag hittade det inte. Kontrollera. Eller så märkte jag det inte.
För helgen köpte vi paprika, lögntorkade. Jag kan vänta redan. Under tiden har jag en klargörande fråga: Vilken typ av ättika är det bättre att ta? Receptet är doftande. Jag har både äpple och balsamico, vilket är bättre?

[Rusya]

Rusya, Jag använder äppelcidervinäger eller cidervinäger i sådana fall. Väntar på paprika!
Jag tog också ytterligare ett kilo paprika från marknaden idag ...

[Romchka]

Romchka, Jag är med i rapporten:


Jag gillade paprikan väldigt mycket. Min man försökte det och sa: mentalt !!!
Det är sant att det bara är kokt, har ännu inte haft tid att brygga, men redan utsökt. Tack för receptet.

P.S. Mannen smakade på det och frågade: Är han fortfarande utan hud?
Och jag sa till honom: Tja, filé
Han blev positivt överraskad.

[Rusya]

Rusya, det är trevligt att höra om resultaten, särskilt om min man gillade det, och även utan huden
Och vilken peppar - chic, glans, skönhet

Men hur gillar du det bättre - med eller utan skal? Det är fortfarande ömare utan skal!

Jag har också ett nytt parti peppar.

och jag gjorde ett kilo.
med balsamico och tog inte bort huden. Jag har inte tid
grill i ugnen

paaaahnet, ah, ah, ah

min mamma och jag har redan stulit ur pannan ett par

den är skonsam .. den här huden känns inte. och om du tar bort det kommer det troligen att smälta i munnen alls

och bitterheten är borta lite. vi kopplade bara upp honom
och innan bearbetningen var jag tvungen att äta bröd eller något annat. FN brände verkligen

men egentligen älskar vi kryddiga saker. Schaub allt brann i min mun))))

Admin, berätta hur många senapsfrön du behöver - 1 eller 2 kaffebönor. l.?
Senap skrivs i receptet två gånger.

Tillräckligt med 1 kaffe. skedar - receptet säger två gånger

Tack, jag ska definitivt laga det i år. Nu äter jag slutligen ätade inlagda, men i en mycket enkel marinad. Du kommer också att behöva prova din.

Admin. I år avslutade vi den peppar vi gjorde året innan.
Nu bakar jag en ny portion från min man, speciellt tack för receptet

[Olya]

Olya, TACK !!!! Och tack till min man för att äta peppar

Jag tar också slut på peppar, jag behöver fortfarande laga mat - en bra sak visar sig och är väl lagrad

Lagras i allmänhet ojämförlig! Faktum är att min peppar i allmänhet är väldigt termonukleär. Vi älskar det här, men det här är väldigt
Nu äter vi klart, idag bakade jag 30st, imorgon avslutar jag det.

Skarpheten beror förmodligen på peppar. Den första delen visade sig inte vara så kryddig, så de gjorde det på en vecka. Min man sa att han skulle göra mer och mer, mer !!!
För andra gången letade jag specifikt efter skarpare paprika på marknaden och de visade sig vara väldigt, väldigt termonukleära, men min man är glad, han älskar något kryddigt med kött.
Admin, tack för receptet !!!

[Marinka]

Marinka, till din hälsa! Jag är glad att peppar kom till smak, min man berömmer inte det dåliga

[Tatyana]

Tatyana, tack för att du påminner mig om denna paprika, jag kommer definitivt att göra det igen

[Olya]

Olya, till din hälsa!
Peppar är väldigt själslig och den står bara i kylen utan problem, den kan stå länge - vilket är vad jag gillar, för jag älskar det, men jag kan äta det droppe för droppe

[Administration]

Administration, det är synd jag inte såg förut ... det fanns mycket peppar ... ... torkade ...

Duc, peppar har precis gått, den blir också tjockare och billigare

Ja ... det är goda nyheter!