Grön lök (för läggning i frysen)

[När du använder frysta lök från en påse behöver du inte tina dem !!!]

Grön lök (för läggning i frysen)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Grönlök

Tillagningsmetod

• Jag valde medvetet mogna, kraftfulla lökar, tjocka, så att det smakar och luktar riktiga gröna lökar. Jag älskar exakt denna smak av gröna lök. Så, idag på marknaden köpte jag en sådan grön lök, parfymerad!
• 
• Hacka lökstenglarna grovt så att det är bekvämt att tvätta dem.
• 
• Jag lade dem i delar i en karusell, tvättade och torkade i en karusell för att tvätta greener.
• 
• Jag hugger lökstenglarna fint med en kniv på ett bräde.
• 
• Jag lägger i väskor så mycket jag kan behöva på en gång.
• Jag använder en bredhalsad vattenkanna för att lägga i påsar, då faller inte löken genom påsen och faller inte på golvet under manipulation med den. En mycket praktisk sak, denna vattenkanna! Jag lade löken i den, lyfte den över påsen och han vaknade i påsen - bekvämt!
• 
• Jag stänger påsarna tätt, sticker en etikett med produktens namn.
• Gjort! Kan förvaras i frysen!
• 
• När du använder frysta lök från en påse behöver du inte tina dem !!!
• Annars kommer mycket vätska att frigöras från löken, och den kommer helt att förlora sitt utseende, förvandlas till fuktiga "trasor".
• För matlagning, frysta lök tas omedelbart i drift i fryst tillstånd (i soppa, i en stekpanna, i pasta, pajer och så vidare ..), då kommer lökens utseende och smak att bevaras helt!

Notera

Ofta på forumet uppstår frågan "är det möjligt att frysa grön lök och hur man gör det"?
Jag bestämde mig för att visa mitt eget exempel
Bra ämnen till dig!

Avokadopasta med frysta gurkor och gröna lökar (Administration)

Sillgarnering med fryst gurka och salladslök (Administration)

Liknande recept

Lök i smeten (Tumanchik)

Lök surdeg med jordärtskocka (MariV)

Amish Onie Pie (Vrida)

Tanya, tack för det snabba receptet, tog just igår med en påse lök från min gudmor, och var är så mycket av det?
Och här en sådan lycka!

[Ksyusha]

Ksyusha, på vintern kommer vi att baka pajer med lök-ägg-ris och sött varmt te - wow, du!

A ha!

Jag har aldrig frusit grönt, nu ska jag försöka!

[Tatyana]

Aldrig frusen grön

Och mycket förgäves. Under säsongen när det finns ett stort överskott vill du spara det till senare. Torra lök är bra, men frysta = färska, som om de bara kommer från trädgården. Under säsongen har jag alltid skörd-frysning av grön lök, dill och sorrel, nästan i industriell skala.
Tjejer, du fryser lökarna, du kommer inte ångra vintern.
Tatyana, Jag är ledsen att jag stack mitt huvud.

Tja, vad är du, Ksyusha Tack för din åsikt om lök

Någon gång före sanktionerna köpte jag israeliska frysta gräslökar. I påsar på hundra gram. Dyrt men utsökt. Skäret skärs fint, fryses i täta påsar (det kan vanligtvis vara i folie- eller foliebehållare). På vintern, en sallad - en sådan lukt av sommar, bokstavligen en tesked. Och det finns inte tillräckligt med vatten från det, och det finns mycket lukt) Tack Tanya, för påminnelsen måste du frysa den för vintern, glöm inte.

Tack Tanya för idén med vattenkanna! Jag frös gröna lök, jag gillade det verkligen, jag har alltid gröna till hands, jag tillade utan avfrostning, jag rullade också i en karusell innan jag fryst :-)

Förresten frös jag också ett par påsar med lök i år. Mamma från byn gav mycket, vi hade inte tid att äta det. Så jag frös så att den inte försvinner))
Tja, vi kommer att kontrollera vad som händer på vintern))

[Tatyana]

Jag trodde alltid att efter avfrostningen blir löken till snor gröt. Tatyana, 🔗

[Flickor]

Flickor, till hälsa för dig och din familj!

Åh ja - den här vattenkannan är en stor kraft En sådan assistent, jag använder den alltid om du behöver hälla något i en påse eller burk
Jag häller flingor, socker, små bär och sylt i burkar, vilket är mycket viktigt nu
Jag har den här leksaken hela tiden i skrivbordslådan.

[Albina]

Jag trodde alltid att efter avfrostning av lök blir de till snot och gröt.

Albina, och lök (som andra grönsaker och örter) behöver inte tinas först. Sätt omedelbart i frusen form i varm bearbetning för det avsedda ändamålet, så behåller det sitt utseende

Tack för buketten, det är väldigt trevligt att ta emot blommor, särskilt på morgonen

[Administration]

Administration, tack bara frös igår, mycket bra på vintern.

[Administration]

Administration,
Tatiana, TACK,
Pappa har mycket lök vid sin dacha, jag lägger bara till överskottet.

[Tatyana]

Jag trodde alltid att efter avfrostning blir lök till snor gröt. Tatyana,

Nej, han är jättebra! Personligen förstår jag inte torkade greener alls. Som persilja, dill, lök. Det här är något slags hö. Ingen smak, ingen lukt. Jag fryser i industriell skala, särskilt när man tänker på att gröna tenderar att växa ut, och då behöver du allt blommar (samma koriander) eller från några paraplyer (dill). Därför åt vi och åt (ja, om det finns en grönsaksträdgård, förstås), och sedan "klippte" de allt, klippte upp det och frös det. På vintern, soppa, sallad, gryta, pajer - överallt! Tina inte under några omständigheter. Häll ut det så. Jag gör okroshka på vintern (ja, ja) och där mina frysta gröna, frysta purjolökar (efter frysning slutar det bara vara grovt) och ... frysta gurkor (mina egna, trädgårdsplattor, inte snabbköpsplast utan smak och lukt).

[Natasha]

NatashaTACK för din kommentar, betydande tillägg

jag är speciell färska gurkor agurker Jag fryser så att jag kan laga provensalsk sallad på vintern

Kålsallad "provensal" (Administration)

Jag skär dem i runda skivor och i en påse och i en frys. Sedan kastar jag den i salladen utan att tina upp, från saltlaken avfrostar de sig i kålen och behåller sin färg och form

Intressant nog kommer jag att frysa på det här sättet
Förra gången frös jag grön lök med mjukt smör (lite, bara för en massa), rullade dem till korv och in i frysen.
På vintern, när jag kokade potatis, efter att ha tömt vattnet, lade jag till en bit frysning: doften av färsk lök och smaken av smör gjorde oss lyckliga

Jag tog en vagn med grön lök och en liten vagn från byn och vad jag skulle göra med den
Och här är ett recept som hjälper mig!
Tack Tatiana!