Feijoa (förberedelse för frysning)

Feijoa (förberedelse för frysning)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Färsk feijoa frukt

Tillagningsmetod

• Feijoa bereddes genom en köttkvarn och utan socker.
• Skala, tvätta, skär frukten i hälften så att frukten kan skjutas in i köttkvarnen.
• 
• Sätt i det minsta gallret i köttkvarnen.
• Hoppa över frukten och kasta den omedelbart i förvaringsbehållaren i frysen.
• 
• Stäng burkarna med lock och lägg dem omedelbart i frysen för förvaring.
• Feijoa oxiderar mycket snabbt och mörknar, så du måste snabbt passera dem genom en köttkvarn och snabbt sätta dem i frysen.
• 
• 

Skålen är designad för

Från 3 kg. frukt visade sig vara 5 burkar på 0,5 liter

Tid för förberedelser:

Cirka 30-40 minuter

Matlagningsprogram:

handtag + köttkvarn

Notera

Det visade sig mycket mentalt.
Korn, fraktioner av frukt är mycket små.
Med hemlagad ostmjölk var det väldigt själsligt. Strö på toppen med lite flerfärgat pulver



God aptit, alla!

Feijoa - vilken typ av frukt är det här?

Färgat socker med naturliga fyllmedel, omedelbart pulver "tillsätt bara vatten" (Administration)

FEIHOA - frukterna av det eponymiska vintergröna subtropiska trädet eller busken 2-5 m högt med täta, läderartade, elliptiska, glänsande toppblad och axillära enstaka blommor. Plommonliknande bär, 4-5 cm långa, väger 20-80 g, med grön eller gulgrön, slät eller något grov hud och tät vitkrämig aromatisk (med en stark lukt av jordgubbar och ananas) saftig massa av en trevlig söt smak med många små frön.

Fijoas hemland är Brasilien och Uruguay. Odlas i Medelhavet, Indien, USA, Argentina, Australien; i fd Sovjetunionen - i Georgien och Krim. Frukt innehåller upp till 12,5% socker, 3,5% organiska syror (huvudsakligen äppelsyra), 40 mg% C-vitamin, 1,7-4,0 mg jod. Färsk feijoa används för att göra kompott, konserver, sylt, gelé, likör och smaksatt sylt när man lagar den från andra frukter.

Liknande recept

Färska gurkor (för läggning i frysen) (Administration)

Färsk kålsoppa (rekonstituerad från fryst lager) (Administration)

Gröna kuber eller förbered släden på sommaren (natapit)

Tanyusha gjorde det också just idag. Det är sant att jag håller det i kylskåpet, nu för att äta. Del i en liten burk och i en liter, stängd med ett vakuumlock. Feijoa tillsatte en handfull tranbär och frysta körsbär, socker. Läcker kombination. Jag gillade det mindre med vinbär. Jag slog den med en mixer. Men jag behövde inte frysa. Förändras inte smak efter avfrostning? Hur mycket förvarar du i frysen? Det skulle vara trevligt att göra det på vintern. Tack för idén

Och vad kan inte lagras helt enkelt i kylen? Jag rullade 2 kilo för ett par veckor sedan, jag lade det mesta i kylen, jag sprang resten i en micrushka i 6 minuter, det visade sig vara en lätt sylt, den har en egenhet att frysa snabbt. Tanyusha, är det redan borta ??? 7 Jag går och tittar snabbt .....

Förra året bestämde jag mig för att frysa mosad feijoa med socker, innan jag förvarade den i kylen. Jag gillade verkligen den frysta versionen, färgen förblev grön, smaken är som nygjord och när den förvaras i kylskåpet blir "sylt" mörkare med tiden och smaken förändras inte till det bättre. Nu bara i frysning

Tatyana,

[Flickor]

Flickor, till din hälsa!
Mosad feijoa oxiderar väldigt snabbt och ändrar färg till "smutsig", och även när jag lagar mat ... Jag försökte göra sylt av ren feijoa och tillsammans med olika frukter - alltid är färgen äcklig, jag vill inte ens äta Därför vill jag inte förstöra det.
Därför lägger jag den i frysen för att bevara både färg och smak. Idag stängde jag 3 kg. (utan socker) det visade sig 5 burkar om 500 ml. - allt i frysen
Det är ungefär ett halvt glas kvar "att äta", imorgon ska jag titta på färg och smak, hur blandningen kommer att fungera

Feijoa sylt (Administration)

"Fem minuter" från feijoa (Fågelskrämma)

Feijoy sylt (Laga mat)

Och vad kan inte lagras helt enkelt i kylen?

Jag lagrar det alltid, jag packar det i halvlitersburkar, ja, det blir ibland brunt i slutet, men inte kritiskt. men jag kan inte ens föreställa mig utan socker ... smaken är väldigt bra)

[Tanyusha]

Tanyusha, men som för mig - smaken utan socker är mycket bra, jag gillar det, inte särskilt surt

[Tatyana]

Tatyana, lär dig hur du väljer denna frukt korrekt? Vi säljer alla nyanser av grönt, skrynkligt.

[Elya]

Elya, det finns inga regler för att välja Så att de är jämna, inte skrynkliga, utan svarta fläckar på ytan. Storleken spelar ingen roll om du torkar av dem efteråt. Små feijoas kan köpas till ett billigare pris, enligt överenskommelse.
Om skrynkligt och skrynkligt är det inte den första färskheten. Men även dessa kan köpas för att torka, om det inte finns några fläckar på dem och inga skador är synliga. Och dessa kan också köpas billigare.

Tja, och färgen ska alltid vara mörkgrön, inte brun med nyanser

Och snabbare feijoa behöver bearbetas hemma, kokas - frukterna börjar snabbt mörkna, bli fläckade och försämras inuti

[Tanyusha]

Tanyusha, men som för mig - smaken utan socker är mycket bra, jag gillar det, inte särskilt surt

Tanusch, vi säljer förmodligen inte så mogna, jag gör det 1: 1 med socker, ja, lite mindre är möjligt

[Solbränna]

Tanusch, vi säljer förmodligen inte så mogna, jag gör det 1: 1 med socker, ja, lite mindre är möjligt

Inte, Solbränna - Jag tål inte allt för sött, med socker

[Tatyana,]

Tatyana, tack, jag kommer noga titta.

Vi säljer alla nyanser av grönt, skrynkligt.

Elya, igår visade de på TV hur man väljer. Det viktigaste är att insidan inte är brun, du kan inte äta detta längre. Om mitten av feijoa är tät, vitgrön, är den fortfarande grön, om mitten är transparent, så är det vad den är! Mogna!

Marknaden kommer inte att kunna klippa feijoa för kvalitetskontroll
Jag väljer - jag har redan skrivit ovan hur och vad jag ska leta efter. Fläckarna kan vara mörka, det viktigaste är att de inte är djupa förrän i mitten av frukten. Min feijoa låg på balkongen i ett par dagar, och fläckar började också dyka upp (ses på bilden ovan), jag klippte dem vid rengöring, de är alla bara ytliga. Därför klippte jag av de stora fläckarna lite så att köttet såg vackert ut och inte ens rörde de små.
Eftersom massan är av hög kvalitet inuti

[rå feijoa sylt med tranbär]

Jag försökte göra sylt både av ren feijoa och tillsammans med olika frukter - alltid är färgen äcklig

Jag har skördat i många år rå feijoa sylt med tranbär :

1 kg. feijoa
0,5 kg. tranbär
700 g - 1 kg. socker (sötma efter smak)

Slå allt med en mixer.
Ordna i burkar och lägg i kylen. Allt.
I kylen blir syltet tjockt något.

Färg, än mindre smak !!!

[Lucilia]

Lucilia, tack, jag kommer att leta efter en bra.

[rå feijoa sylt med tranbär]

Jag har skördat i många år rå feijoa sylt med tranbär :

Inna, till din hälsa!

Jag har också provat många alternativ feijoa i kombination med olika bär-frukter - alla alternativ är bra och välsmakande.

Men i grund och botten görs blandningen för att dölja den naturliga oxidativa färgen på feijoa, mycket otydlig

Men i själva verket är den rena smaken av feijoa i sig mycket bra, delikat trevlig sur, med en behaglig lukt, jag gillar det även utan socker - och jag vill verkligen bevara denna rena smak, färg och lukt

Naturligtvis börjar potatismos efter avfrostning av feijoa-burkarna också att ändra färg till smutsig. Och sedan 500 ml. Potatismos kommer snabbt att ätas, de kommer inte att ha tid att byta färg, men det kommer att vara i delar, eftersom jag tiningar burkarna - och huvuddelen av potatismos kommer att förbli bra under lång tid, så länge som det tar tid. Till skillnad från vanlig förvaring i kylskåpet.

Purén stod hela natten: en burk i frysen - ett halvt ätit glas i kylen





Känn skillnaden, kallad Oxidation is very strong coming
Naturligtvis är jag för att hålla feijoapasta i frysen.

Flickor, var har jag varit förut? Så mycket användbar information.I höst gav en vän mycket av dessa bär, de växer i sin trädgård. Jag letade efter hur man bäst kan hålla dem under vintern. Jag rusade igenom hela Internet, men kom inte till det här forumet.
Nu väntar jag på nästa höst, redan förberedd. tack för informationen