"Fem minuter" från feijoa

"Fem minuter" från feijoa

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Feijoa	1 kg
Socker	800 g-1 kg
Vatten	1/2 msk.

Tillagningsmetod

• Skölj feijoa, klipp av vissna blomställningar och köttfärs.
• Det måste sägas att det finns många sätt att laga feijoa, inklusive hela, med eller utan skinn. Men jag var väldigt lat för att städa dem, dessutom var feijoa stora och jag tycker inte om det när sådana "bomber" flyter i sirapen. Sirap äts vanligtvis inte av någon, och sådana bär är för mycket för en tesked. I allmänhet rullade.
• Häll socker i ett halvt glas kokt vatten och låt det bli vått. Var inte rädd, det kommer inte att finnas något flytande sylt, men utan vatten kan det brinna.
• Tillsätt feijoapuré till sockret. Låt det koka och koka i 5 minuter. Rör om och skumma hela tiden. Det är bättre att göra detta med en silikonspatel, den "rengör" bottenbrunnen.
• Nu kan du lägga dem i rena steriliserade burkar och försegla dem. Var noga med att packa upp! I nästan en dag kommer syltet att förbli varmt och gelningsprocessen kommer att äga rum. Det visar sig vara konsistensen av marmelad, det vill säga det flyter inte.
• Tänk också på att syltet spottar fruktansvärt under kokprocessen. Det är tjockt och kokande, stänker ständigt droppar i olika riktningar. Eftersom det måste röras om har jag ofta skador (mindre brännskador). Sedan justerade jag för att ta på mig en silikonhandske och allt är OK.
• 

Notera

Och jag lagade en fem minuters feijoa. Jag gick på marknaden och kunde inte motstå - jag köpte ett kilo av dessa bär. Fem dagar senare, ytterligare två kilo. Syltet från dem är otroligt doftande. Det luktar jordgubbar. På morgonen sprider du toasten från det färskaste brödet med smör, det smälter lite, eftersom brödet är varmt och sylt på toppen. Ett gott humör garanteras under lång tid. Ja, även insikten att du har sylt i kylen inte från något som alla vet, utan från feijo, värmer själen. Och ibland kan du berätta för din vän med ett så intelligent och slött utseende: "Borde vi inte ta lite te med sylt?" Hon kommer att svara: "Fu, med syltet, motvilligt ..." Och du till henne: "Jag gjorde en liten burk feijoa-sylt här .. Så .. Jag ville festa på ..." Hon kommer att brista av nyfikenhet och önskan att försöka. Till exempel är närvaron av detta sylt av någon anledning för alla mina vänner alltid en överraskning. Detta följs av frasen: "Låt oss försöka!" Freeloaders, med ett ord ...

Och för många år sedan i Kaukasus lärde jag mig att inte laga feijoa-sylt, utan helt enkelt att mala dem med sand i förhållandet 1: 1. Läcker utsökt! Och det håller sig bra i kylen.

Helt rätt, och många gör det.

Jag gillar att du inte lagar mat på länge, det vill säga så mycket näringsämnen som möjligt bevaras, men konsistensen blir inte flytande, sylt-marmelad.

Ja, syltet är jättebra! Jag lagar det också
Det enda synd är att förutom i kylskåpet och inte förvarar det i huset kommer det att försämras och källaren har ännu inte fått tag i

Därför lagar jag alltid lite mat.

Jag köpte en feijoa och kokade den. Jag lagar mat varje år. Jag älskar feijoa väldigt mycket. Rå i kylskåpet och 1: 1 med socker som jag inte vill ha. Fruktansvärt söt och rå - det är annorlunda.
Här har jag 1 kg bär och cirka 400 gram socker + en hel tesked med agar-agar topp. Jag bestämde mig för att inte lämna gelningen under ödet, för det beror starkt på mängden pektin i bären, och därför gelé / sylt regelbundet inte gel. Med agar frös det naturligtvis till döds))). Jag gillar smaken av kokt. Det förändras lite. Jag passerar den genom en köttkvarn, blandar agaren med socker, somnar, rör om den, kokar den, kokar den (jag lät den smälta i 3 minuter) och det är det - häll i burkar.

PS: Jag köpte dessa skruvlock - bara ett konstverk, väldigt a la russ, jag gillar det galet!)))

Och det hände så för mig i år ... att jag var tvungen att fästa feijoa och jag ... torkade dem i torken
Det visade sig vackert, smaken är sur

[Administration]

Administration,

Starkt surt? Här börjar plommon och aprikoser efter torkning nödvändigtvis sura, till skillnad från äpplen. Feijoa samma? Inte glad ...

[Natasha]

Natasha, ja det är surhet, men uthärdligt. Men smaken är naturlig. Frukten är väldigt hård men återställs snabbt och väl i vatten, gröt ...

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Natasha, idén med agar är fantastisk!
Jag gillar inte heller söta sötsaker, som de gör här i Sotji - jag försöker äta mindre socker och jag har redan brutit huvudet på hur man sparar feijoa för vintern. Jag gick och tittade på vår HP i hopp om att vi har allt här - och det var rätt! precis gjort en fem minuter från 4 kg feijoa, nu äter jag direkt varmt och kan inte stoppa det är väldigt gott! Tack så mycket!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nat, och förvara den där, även i kylskåpet?

[Trishka]

Trishka,

Inte. Jag har det i källaren, men innan vintern i källaren är temperaturen 15 grader. Den sjunker gradvis tillsammans med temperaturen ute. Jag menar, i en relativt sval, men det här är aldrig ett kylskåp. Den kokas också och förpackas i steriliserade burkar. Det här är sylt. Hälls med kokande vatten. Om den rullas upp lagras den normalt. Varje år gör jag det, jag har aldrig haft några problem.



Tata74,

Tankar konvergerade - jag slog en burk feijoa för andra dagen. Det finns tre banker kvar från förra året)). Det kommer snart ett nytt bär).

Tankar konvergerade - jag slog en burk feijoa för andra dagen. Det finns tre banker kvar från förra året). Det kommer snart ett nytt bär).

och i flera år har jag slutat helt göra - vi har inte söt-söt rå. Tja, nu ska jag av! Jag försökte halva burken, även om en liten burk, cirka 300 ml, stoppade sig själv med en ansträngning av vilja. Tydligen agar bidrar också - smaken är något nytt. Det är fantastiskt att det inte finns några kommentarer i receptet på så många år. Vem har inte provat det än - jag rekommenderar det starkt!

Feijoa säljs nu, men grönt och litet. Kan jag laga det?

... Den kokas också och förpackas i steriliserade burkar. Det här är sylt. Hälls med kokande vatten. Om den rullas upp lagras den normalt. Varje år gör jag det, jag har aldrig haft några problem.

Så vad är det möjligt i värmen?
Måste försöka.

[Trishka]

Trishka,

Tja, lägg den på golvet någonstans, förstås inte på batteriet. Är det tillåtet. Detta är en vanlig twist. Låt det koka normalt och gå.

jordgubbe,

Feijoa är. Det finns ingen röd / gul. Därför kan du ta ett kilo för ett test för att förstå - din eller inte. Jag älskar feijoa. Jag är likgiltig med andra "exotiska" frukter och bär.

Natasha, jag tycker att den fortfarande är grön. En gång lyckades jag köpa en jordgubbeluktande, mycket välsmakande. Men redan detta kom inte över. Jag ska prova grönt, om bara för gott.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Nat,

[jordgubbe]

jordgubbe, Natasha,

Feijoa säljs nu, men grönt och litet. Kan jag laga mat av det?

Jag hade bara små frukter, den största och vackraste sonen äter direkt färska, och jag kan bara i form av sylt) så alla små saker i köttkvarn och sylt. Det kan vara väldigt gott!

Tanya, tack! Jag ska prova det idag.

Flickor, feijoa mognar om de lämnas på en sval plats. Det blir sötare och mjukare.
Varje år köper vi minst 10 kg, maler det med en mixer med honung. Vi älskar alla väldigt mycket, särskilt våra barnbarn.

Kokta, förpackade burkar ligger. Förtjockning åtminstone med en sked, det var bara en välsignelse. Jag måste fortfarande köpa. Medan hon klippte feijoa hällde jag mig själv och slickade mig nu

Hej allihopa! Försök inte genom en köttkvarn, utan i en matberedare på en kniv tillsammans med socker. Vispad i ett anbud, precis som en soufflé. Jag tog 400 socker för 600 gram skalat socker. Sedan i en steriliserad burk på galgarna, socker på toppen, till toppen och under plasten. ett lock i kylskåpet kostar minst ett år. Det är möjligt med huden, men smaken är annorlunda.



Så att syltet inte strö, koka på stewing i en multikokare med ett ånglock, inte mer än en halv kopp i volym, så blir du precis nu

[ladnomarina]

ladnomarina, Marina, det finns ingen skördare, jag gjorde allt i en mixer den här gången. Jag ångrade det verkligen. Och jag såg din video, tack