Färsk kålsoppa i en tjockbottnad kastrull av Admin

Färsk kålsoppa i en tjockbottnad kastrull av Admin

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
vitkål
kycklingbröst
okokt rökt bröst
lök
färska morötter
Sötpeppar
färska ostronsvampar
färska röda tomater
soltorkade tomater
potatisar
färska gröna
salt, kryddor

Tillagningsmetod

• 
• Skär köttet och bröstet i små bitar. Skär grönsakerna i bitar.
• Lägg alla produkter i en kastrull, kött på botten och sedan alla grönsaker.
• 
• Tillsätt inte vatten.
• Tillsätt inte salt.
• Vi stänger pannan med lock, först gör vi en stark värme under pannan, så snart den kokar sänker vi värmen till det lägsta. I detta tillstånd kokas produkterna i cirka 30-40 minuter, beroende på typ av kött. Mitt kött var klart på 30 minuter.
• Det här är vad vi har i potten efter den här tiden.
• 
• Så här ser det ut efter att ha tillsatt vatten.
• Låt oss nu koka lite kålsoppa på låg värme så att alla grönsaker och vatten tränger in i varandra och får vänner. För detta räcker det tio minuter efter kokning.
• Gjort.
• 
• All matlagning av kålsoppa på detta sätt tog bara en timme.
• Med denna tillagningsmetod kokar inte grönsaker och kött i vatten under lång tid, vilket är mycket bättre för dem och för buljongen i allmänhet. Och du själv kontrollerar tjockleken på den färdiga skålen genom att tillsätta vatten till grönsakerna och inte tvärtom.
• Ännu ett litet ögonblick från träningen.
• Färdig kålsoppa kan hällas i portionerade behållare, stängas med lock och läggas i frysen.
• 
• Om det behövs kommer det att bli en bra gåva när:
• - du måste åka till lantgården och spendera mindre tid på att laga mat,
• - du måste ta lunch till jobbet (om människor runt omkring dig vill känna lukten av din kålsoppa),
• - du springer hem och vill verkligen äta, det finns inga problem att värma upp det.
• God aptit, alla!

Liknande recept

Surkål kålsoppa (Gök 1055) (Zvezda Askony)

Ny kålsoppa med grön bovete (Administration)

Kålsoppa med färsk kål och antonovka (Gök 1054) (Administration)

Det är till och med konstigt att det fortfarande inte finns några kommentarer till detta recept. Men jag har inte heller uppmärksammat honom på länge: ja, kålsoppa och kålsoppa, vem vet inte hur man lagar dem, vad mer kan du tänka på nytt? Men när jag läste det blev jag bara förvånad över en sådan icke-standardlösning. Det är sant att jag bestämde mig för att inte laga mat på en gång, frånvaron av "Zepter" -pannan upphörde. Men det finns en panna med VSMPO "Gurman", så jag ville testa det. Experimentet var extremt framgångsrikt: både pannan gjorde det och kålsoppan visade sig vara mycket smakligare och mer aromatisk än när den tillagades på traditionellt sätt. Köttet smakade helt annorlunda än när det kokades i vatten. Tydligen var det under stuvningen väl mättad med grönsaksjuice, plus den behöll sin egen arom. Admin! Tack så mycket för ett så ovanligt recept på den vanligaste maträtten och för idén att använda en kastrull med tjock botten.

[Lena]

LenaTACK!

Jag har inte uppfunnit något nytt, den här tillagningsmetoden har funnits länge! Jag gillar det, jag lagar så här ibland
Kött är faktiskt godare, och grönsaker och kålsoppa (eller soppa) i sig är godare. Det verkar för mig att anledningen är att juicer från produkterna inte smälts utan förblir inuti produkterna när de försvinner.

Koka för hälsan

[Borscht är en lätt version.]

Lenok458, för detta alternativ har jag redan gett en kommentar. Se administratörstråd. Borscht är en lätt version.
Allt detta har jag tillagat ... I den manliga versionen är detta smaskigt multiplicerat med två.