Iceban (fläskben med stuvad surkål)

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
fläskben	2 st
torkade ärtor	100 g
surkål	400 g
rosett	2 st.
morot	1 ST.
enbär	5 delar.
mejram	1 gr.
salt, peppar, kummin, lagerblad, senap	smak.
vegetabilisk olja	2 msk. skedar
sött och surt äpple	1 ST. frivillig
knäckningar med lök för potatismos	valfritt att smaka på

Tillagningsmetod

1. Rengör och tvätta benen noggrant. Koka med 1 lök, lagerblad och enbär. Ta bort den från buljongen när den är klar.
2. Skölj ärtorna i kallt vatten, tillsätt merian och koka tills de är mjuka och gnugga sedan.
3. Hacka den andra löken, riv morötterna och gryta i vegetabilisk olja, tillsätt surkål, äpple, strö benen med kumminfrön och kryddor och låt sjuda tills de är ömma. Lägg benen tillsammans med kålen på en skål, lägg ärtpurén bredvid den. Det är tillrådligt att krydda ärtpuréen med sprak och lök. Senap måste serveras med skålen.

Skålen är designad för

stekpanna

Tid för förberedelser:

3 timmar inklusive tillagning av benen

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Jag älskar ben i alla former. Till och med bara kokt och det är det. Så vad sägs om kål ....... MMMM!

Lerele

Detta är den mest typiska tyska maträtten.

tuskarora

Det är här min smak med tyskarna exakt sammanfaller! Dessutom har jag i min familj inga konkurrenter för denna maträtt. Mannen tål inte stuvad kål, och sonen äter inte benen. Min dotter är fortfarande för liten för denna maträtt. Och det finns genomsnittliga kalorier. Så äta isbanan SJÄLV!

Kamomill

tuskarora, Våldsam saliv. Så snart jag surkålen kommer jag definitivt att laga det här. Jag tillagade allt separat, men det föll mig aldrig att sätta ihop allt. Saliv kvävd. Tack för receptet.

irysikf

Ursäkta mörkret, men är dessa fläskben med hovar?
Jag hittade allt med hovar