Kålsoppa "Granny"

Kålsoppa "Granny"

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Surkål	600-700g.
Potatis	4-6st.
Kött (bröst / revben)	300-400g.
Lök	1 ST.
Morot	1 ST.
Svampar (alla)	200g-300g.
Vitlök	2 tänder.
Salt, svartpeppar, kryddor.	smak

Tillagningsmetod

• Jag uppmärksammar mitt favorit surkålsopparecept!
• Detta recept är en familj, eftersom min moster gav det till mig, och hon fick i sin tur det från min mormor.
• Därför "farmor" ...
• Så låt oss komma igång ...
• Det här är de produkter vi behöver:
• 
• Mormor lagade kålsoppa i ugnen, min moster på spisen, ja, jag är en "modern tjej")), så jag anpassade detta recept för MV Panasonic 18.
• Tvätta och skala grönsaker. Skölj kålen med vatten och lägg den i en drushlag.
• Hacka morötter och lök.
• 
• 
• Lägg potatisen i en separat kastrull.
• 
• Slå på Мв, "Bakning" -läge i 1 timme. Häll olja i MB-skålen, värm och stek den hackade löken.
• 
• Tillsätt sedan morötter, stek bra. Tillsätt kött till de stekta grönsakerna och stek allt tillsammans i 10-15 minuter.
• 
• Under tiden kokas våra potatisar, vi häller buljongen i ett separat glas, gör potatisen till potatismos.
• 
• Lägg kål och svamp till stekta grönsaker med kött (jag har frysta svampar).
• 
• Häll buljongen kvar från potatisen på toppen och tillsätt potatismos. Tillsätt salt, peppar, kryddor efter smak.
• 
• Tillsätt kokande vatten tills önskad densitet, koka upp. Stäng av "Bakning" -läget och växla till "Stew" -läget i 1,5-2 timmar.
• 
• I slutet av tillagningen tar vi ut köttet, skär det fint, tillsätt finhackad vitlök, örter och lägg allt i kålsoppan.
• 
• Rör om, låt det brygga i 10-15 minuter och bjud in alla till bordet!
• Underbar mormors kålsoppa är klar !!!
• Bon Appetit alla !!!
• Servera med gräddfil och svartbröd !!!

Skålen är designad för

3-4 liters kastrull.

Matlagningsprogram:

Spis / MV Panasonic 18.

Notera

Det här är de kryddor jag använder:

.

Om vi ​​lagar mat på spisen, då:

Koka buljongen.

Få köttet, hacka fint.

Lägg en hel potatis i den färdiga buljongen, koka den, ta ut den, mosa den.

Stek lök, morötter i en stekpanna, tillsätt sedan kål och svamp, tillsätt lite buljong och låt sjuda i 10-20 minuter, överför sedan till en kastrull med buljong, tillsätt krossad potatis, salt, kryddor och lägg till beredskap.

Tillsätt vitlök och örter i slutet.
FSE.

Liknande recept

Surkålkålsoppa med anka (Ivanych)

Kålsoppa med rovor, "rekonstituerad" från hemlagade halvfabrikat (Administration)

Kålsoppa "Sommar" (Trishka)

Ksyusha, medan det finns surkål, ska jag laga kålsoppa enligt ditt recept. Jag tror att det kommer att bli väldigt gott. Tacka!

[Ksyushki - bullar]

Skusinko-oh-oh-oh-oh! Sådana aptitretande kränkningar visas på natten och ser ut, alla slags Ksyushki - bullar, och sedan blir de naivt förvånade: vad är du, Mikhasa, efter midnatt på forumet sharahaissi ?? !! Och kommer du somna här med en mun full av saliv ?? !!

[ninza]

ninza, Nina, här är jag, bortskaffar den kvarvarande kålen, tillagade min favoritkålsoppa och bestämde mig för att dela med dig ett familjerecept!
Jag hoppas att du kommer att gilla kålsoppan, jag provade olika recept, men jag kommer alltid tillbaka till den här, min älskade.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, jag förstod inte ens, jag är tråkig på kvällen, jag har ett recept rätt till middag, och det är natt ute!
Det här är förmodligen vår för mig och brist på vitaminer.
Men, sådan kål soppa mona och på natten för att äta, på listig, ingen märkte Schaub, och tog inte bort den eftertraktade tallriken

Och vashsche, jag kan skicka en personlig skylt till dig med brådskande paketpost.

Tack så mycket för det fantastiska receptet!
Jag tillagade på spisen, i en kastrull, kött - fläskgryta, bara ett paket på 400 gram.
Jag gjorde allt strängt enligt ditt recept, exakt enligt den teknik du gör i CF.
Lukten under matlagningen var utsökt.
Smaken är gudomlig!

[remont16]

remont16, tack för den underbara recensionen!
Jag är glad att jag gillade receptet!
Till mig på dig.

Jag älskar bara surkålssoppa. Vi måste snabbt jäsa kålen. Tack för receptet

[lyudmia]

lyudmia, på hälsa, jag hoppas att receptet är trevligt! : girl_red

[Ksyusha]

Ksyusha, ja jag tvivlar inte ens på det.

Jag känner dessa kålsoppor som "Petrovskie". Men oavsett hur de kallas är de väldigt goda.

För att vara ärlig tillagade flickorna den här kålsoppan för första gången i sina liv. Här i Kuban kokas röd eller grön borsch, men med kålsoppa - sorg. Vi surkål inte bara på vintern utan också på sommaren och äter den. som förrätt från pickles, vanligtvis ihop med tursha.
Ksyushenka, jag gillade på något sätt ditt recept. Jag kokade den, åt den, en dryck var kvar, så hennes man åt den varannan dag. Utsökt! Tack så mycket!

[Nana]

Nana, Oksana, tack för att du litar på receptet!
Det är väldigt trevligt när du gillar det, jag hoppas att receptet kommer att ordna sig i din "spargris".

[Ksyusha]

Jag har också en liten hemlighet som du Ksyusha, krossad potatis i kålsoppa ...
Jag steker också surkål i förväg, liksom lök och morötter. Kanske kommer det att vara till nytta när ett sådant alternativ.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, du har en aptit på den här kålsoppan. I morgon ska jag laga mat för att behandla min vän i övermorgon, hon lovade att komma till mig.
Mikhaska, Irisha, jag använder alltid potatis i all kålsoppa, låt det vara borsch eller sorrel kålsoppa (+ nässla), gråkålsoppa eller färsk kålsoppa. Förvirrad utan fanatism, med potatisbitar.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irländsk, så min mormor stekte den också först och tillsatte sedan lite buljong och stuvade den!
Jag var lat.

[Gnu]

Gnuvilken teaser jag är ...
Koka, laga mat för din älskade flickvän ...

[Trishka]

Trishka, kom en vän till mig, jag behandlade henne med kålsoppa. Hon gillade kålsoppan, jag blev rörd och hällde torkade honungsvampar på henne. Låt honom laga mat hemma nu.

[Sveta]

Sveta, ja, här är receptet och gick till "folket".
Det är väldigt trevligt att du gillade receptet, laga det för nöjet.

Ksyusha, helst dessa kål soppa bör innehålla porcini svamp, men alla är lämpliga, så länge det finns en svamp anda.

[Sveta]

Sveta, ja, porcini svamp är en klassiker, i avsaknad av något vi lägger någon!

Ksyusha, när jag behandlades med en sådan kålsoppa, gjordes de med porcini-svamp. Jag åt denna kålsoppa med stort nöje, jag gillade dem så mycket att jag inte kunde förstå mättnad, men jag skulle ha ätit och ätit dem. Och sedan började jag laga mat med de svamparna som var till hands, och jag gjorde det med färska svampar.

Ja, det här är min favoritversion av surkålsoppa!
Jag provade olika recept, men jag kommer alltid tillbaka till detta!

[Ksyusha]

Ksyusha, fånga rapporten om kålsoppa. Jag kokade den i en ny d2 kopp. Allt som du skrev, bara i den magra versionen - utan kött. Familjen gillade det verkligen


tacka

[MaBa]

MaBa, Natasha, tack för ditt svar, det är väldigt trevligt att du gillade det!
I Stesha (jag kallar det så för tecknade filmer) gillade jag också att laga mat, snabbt och gott!

Igår gjorde jag kålsoppa, dock utan kött. Vkusnotaaaa. Namnet mutade mig - farmor. Omedelbart kom jag ihåg min mormor, hon hade också kålsoppa med märke.

[EEV]

EEV, Zhenya, tack för att du litar på receptet, våra mormors recept är de läckra!
Det är bra när vi har tid att adoptera och lära oss!