Sorrel kål soppa på ett annat sätt

Sorrel kål soppa på ett annat sätt

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Soppa ben
Kålrot	1 st
Morot	1 st
Potatisar	2-3 st
Ängssyra	stort bunt
Salt	1-2 tsk l
Grönsaker (persilja, dill)	smak
Vegetabilisk olja	3 msk. l.
Gröt	1 handfull
Socker	1-2 tsk l
Citronsyra (om sorrel inte är sur)	1/2 pers. l
Gräddfil och hackad lök för servering	smak
Hårdkokt ägg	1 st

Tillagningsmetod

• Vi lagar köttbuljong. Medan buljongen kokar gör vi morot- och lökstekning, skalar potatisen och skär dem i kuber eller små kuber.

• i en separat kastrull, i en liten mängd vatten, koka sorrelbladen tillsammans med benen och gnugga genom ett durkslag. Häll inte buljongen från suren !!!

• 

• det är det som är kvar på förälskelsen

• Lägg stekning, potatis i buljongen och koka tills det sista är kokt, cirka 5 minuter. Så snart potatisen blir mjuk, häll sorrelpuré i buljongen, häll i havregryn, lägg salt, socker och koka i cirka fem minuter. Vi försöker, om det inte finns tillräckligt med syra, tillsätt sedan citronsyra, finhackade gröna, stäng av och låt infunderas.
• När du serverar, krydda med gräddfil, mashed eller finhackat hårt ägg, hackad grön lök eller finhackad lök och god aptit!

Notera

Så här lagade min mormor denna kålsoppa. Så jag lagar mat. Barn av annan surkål förstår inte. En gång tillagade jag den med hackad, utsökt men inte så ... Så länge jag lever kommer jag ihåg detta durkslag och krossade så mycket, så när min mormor dog var det första jag räddade, bland andra söta saker i min barndom, detta par. Kolven är fortfarande ung, det är på 1950-talet, under den sovjet-kinesiska vänskapen, och förälskelsen är historisk, den gjordes i Kolyma av Gulag-fångarna i slutet av 30-talet ... Det var tiderna ... Människor är borta, men saker lever och kommer ihåg varmen i deras händer ...

[Masha]

Masha, mmmmmm, hur läcker !!! min mamma lägger fortfarande ett svalt ägg i surkålsoppa

Det finns inga människor längre, men saker lever och kommer ihåg varma händer ... Jag kommer inte att byta ut dem mot någonting

Manya, berörd till själva ...
Klinus laga sådan shchi!

[Masha]

Masha, mmmmmm, hur läcker !!! min mamma lägger fortfarande ett svalt ägg i surkålsoppa

aaaaa, jag glömde naturligtvis att skriva ett ägg ännu

glömde att skriva

Ja, hon ville klämma, det är tydligt om det inte var för Gulya ...

Jag ska läsa åtminstone vad Lyudka gråter av ... annars seglade jag bara bilder

[Elena Tim]

Elena Tim, köp sorrel och koka, och titta inte på bilderna ... Antingen räkor, sedan bilder ... Du kan inte läsa chtol?

[Elena Tim]

Vet inte hur man läser chtol?

GRÖT?! Jag skulle inte ha läst det bättre. Vilken skräck! Försök ...

Elena Tim, köp sorrel och koka den och titta inte på bilderna ...

Jag gillar inte sorrel, jag gillar mer spenat. Dessutom CUT
Takshta, vi är med dig från detta ögonblick i motsägelse.

Nåja! Tja fyse! Jag ska bo hos Valerka

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya! Jag står solidariskt med dig 100%. Detta är en riktig soppa från min barndom, bara min mormor använde korn. Och det här är den enda soppan där jag äter den. Bokstavligen i förgårs gick jag till min mamma, och hon matade mig exakt den här syren, gnuggad genom samma durkslag, bara grön. I sin ungdom försökte hon stjäla det från henne - hon ger inte upp det och tittar fortfarande så att hon inte motstår)))
... Och hon stryker också med ett gjutjärn gasuppvärmt järn, som hennes mamma fick som medgift från henne. Hon tittar inte ens på mina elektriska.

Manya, vår mor brukade laga sorrelkålsoppa så, och jag laga så.

Och var jag skulle behandla kålsoppa här, jag trampade med en stor sked!
Häll i!
Tack Manechka både för soppan och för berättelsen .......

Jag ska bo hos Valerka

[Masha]

Masha, tack för den starka kålsoppan! Så det blev varmt (både i själen och i magen)
Jag kan lägga till mina egna fem kopeck (jag låtsas inte vara en rubel)

Efter att ha skördat betorna, klippte jag de vackraste topparna i remsor och torkade dem.
Jag torkar också unga nässlor.
När jag lagar kålsoppa med sorrel lägger jag grönsakerna (och lite mer vitkål om så önskas).
Prova också för en förändring. Smaken blir rikare
Du kan också gnugga vitlök i slutet.
Jag skulle vara glad om någon gillar det

Manya, om du är emot mitt förslag kommer jag att radera min text och ... jag kommer inte att bli förolämpad

[Irina Dolar]

Irina Dolar,: en kyss: varje bast i en sträng

då raderar jag min text

Radera inte! Jag spelar in ...

[Masha]

Masha, Helena, (okej, okej, jag raderar inte)

Jag spelar in ...

kan du också skriva?

Jag kan med olika påfrestningar

olika accenter

Och på samma gång

Och på samma gång

Jag har en sådan karaff, du häller vodka ur den, och han skriker

Och vad är det med dig, får jag be om en spindel i en japansk sked som lurar på bilden? Ingredienserna är så dumma ...

karaff

Karaffen är bra

[Kapet]

Kapet, det här är en räka

Del

[Masha]

Jag gillar surkålsoppa. Nu blir det nödvändigt att laga mat på ett annat sätt. Masha,

Och din khachapuri på ett annat sätt är en sådan livräddare

[Gala]

Gala, visar det sig en uppsättning Kstai, en mycket god kombination, ärligt talat. Jag bakar dem ofta för olika soppor, så de kombineras bäst med sorrel.

det visar sig ett kit

Vad är du!

Masha, tack för receptet. Soppa från min barndom! Hon älskade det också i hälften med nässlor. Och även om det inte finns något kokt ägg till hands kan du skaka det rått i ett glas, häll det snabbt i soppan i slutet av tillagningen och rör om. Ägget kommer att finnas i soppan i form av vita och gula trådar.

[Olga M.]

Olga M., ja, jag gör detsamma, om jag glömmer att koka ägget .. Jag kokar en portion och häller den råa äggbommen, låt den koka och häll en skänk i varje tallrik och lägg till randen med det vanliga, äggfria

Min andra mormor, min fars mamma, var förlamad från en ung ålder, höger sida lydde inte bra, så hon kunde inte laga mat. Och när jag kom hem från skolan i grundskolor tillagade vi med henne "tyuryu", som hon kallade henne. Jag lagade finhackad potatis, lök, morötter i en skänk och, när allt kokade, slog jag ut ett ägg där. vi åt med henne ... Det var gott, varmt och mysigt ... Barndom

[Masha]

Masha, lagade din kålsoppa idag, bara utan havregryn (min man äter inte), ja, mycket välsmakande! Jag använde alltid bara hackad sorrel, men jag gillade den så mycket med potatismos, mmm))) Tack

inget havregryn

lägg bara havregryn i början, tillsammans med köttbenet eller från vilket du ska laga buljongen, det kokar ner och löses upp och ger bara mättnad och viss densitet, men det känns inte.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, tack för rådet.

[Yarik]

Yarik, Jag är väldigt glad att jag gillade det. De har verkligen en helt annan smak ... För att tjockna dem kan du dra åt dem med stärkelse, men det kommer att bli lite annorlunda, men om du verkligen lägger till omedelbar havregryn i början kommer effekten att uppnås, men inte löst

Tack så mycket för receptet, jag lagade det i dag, jag gillade verkligen det här alternativet! Gjorde allt enligt receptet. Detta är definitivt det enda sättet nu!

[nevelichka]

nevelichka, laga mat för hälsan och låt det vara gott för dig