Pumpabröd i en brödtillverkare

Pumpabröd i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Pumpapuré	150 ml
Mjölkpulver	2 msk. l.
Vatten	150 ml
Ägg	1 ST.
Smält smör	50 g
Salt	0,5 tsk
Sahara	5 msk. l. (mer är möjligt)
saffran	¼ h. L.
Vanilj socker	1 dospåse
Vetemjöl	450 g
Lurare	80 g
Torrjäst	1,5 tsk

Tillagningsmetod

• Skala pumpan, koka i saltat vatten, mosa tills puré erhålls. Späd mjölkpulver i varmt vatten.
• Smält smöret och kyla.
• Häll vatten med mjölkpulver i en hink, tillsätt potatismos, ägg och smält smör. Tillsätt sedan siktat mjöl och semolina, salt, socker, saffran, bad. socker och jäst. Innan du bakar kan du borsta med protein och strösocker och strö med sesamfrön.
• Vikt - 750 gr., Medium skorpa (degen blir rågliknande i konsistens, lite klibbig och rinnande, men den stiger väldigt bra under processen!)

Tid för förberedelser:

3 timmar 17 minuter

Matlagningsprogram:

Program för bakning av muffins

Notera

Jag tänkte och tänkte och kom på mitt eget brödrecept och bakade det! :) Brödet visade sig vara ömt och välsmakande och gult i mitten!
Och det är vad som hände!

Liknande recept

Pumpabröd med fullkornsmjöl (ugn) (Omela)

Surdegs pumpa bröd (ugn) (Yuliki)

Vegetariskt pumpabröd (+ Gala +)

Nikama, jag provade ditt recept under helgen. Jag lade till rostade pumpafrön och torkade äpplebitar i dispensern. Socker ökade till 7 msk. l. ... Det visade sig bara super! Tack så mycket för receptet!

Är pumpapuré från barnmat lämpligt för bröd ???

Är pumpapuré från barnmat lämpligt för bröd ???

Det verkar för mig att det kommer att göra det! Det var bara ett problem, en stor pumpa måste fästas !!

Är pumpapuré från barnmat lämpligt för bröd ???

De har redan bakat med äppelmos ... enligt min mening är principen densamma här

Det verkar för mig att det kommer att göra det! Det var bara ett problem, en stor pumpa måste fästas !!

Och jag bearbetade hela pumpan omedelbart till potatismos, vägde ut 150 g vardera och frös den i portioner.

Och jag bearbetade hela pumpan omedelbart till potatismos, vägde ut 150 g vardera och frös den i portioner.

Rätt beslut!
Jag rengörde den också och skar den i bitar och i frysen! :) Jag bakar inte bara bröd, men jag lagar också gröt!

Och här är mitt pumpabröd.

Bara jag tillsatte 170 ml pumpa barnmatpuré. Allt gryn tillsattes mjöl, bara 530 g. Utan att tillsätta saffran. och lägg i ett halvt glas russin.
Grundläge, limpa - 1 kg, skorpa - mörk.
Det steg väldigt bra, under själva skyddet. Jag var till och med orolig för att den övre delen inte skulle bli rodnad. Men det är okej.

Mycket trevligt bröd !! (y) Jag lade till gryn, eftersom vi gillar pumpagröt med gryn, så jag experimenterade!

Jag försökte baka bröd enligt detta recept. Super! Han steg perfekt.
Förändringarna är som följer: i stället för vatten - potatisbuljong reduceras socker till 1,5 msk. l., och salt ökade till 1,2 tsk, istället för smör - grönsaker 3 msk. l. utan saffran (ja det var det inte) och vanillin. Färsk jäst 10 g.

Bra frukostbröd, smörgåsar!

Det steg bra, men mer mjöl kunde ha tillsatts (eller mindre flytande).
Och lägg också russin
Läckert, sött bröd. tacka

Jag bakade en sådan bit bröd!
Gjorde några förändringar
farinsocker 2 msk. l.
Jag satte inte saffran och vanillin
och pumpapuré kvar 90 ml - tillsatt 50 ml mjölk och linfrön 2 msk. l

Vackert, utsökt bröd kom ut!
Familjemedlemmarna kallade den "The Sun", som vi saknar idag!