Pumpbaguetter med ost och mango (Moulinex 600230 brödtillverkare)

Pumpbaguetter med ost och mango (Moulinex 600230 brödtillverkare)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Serum (vatten)	300 ml
Pumpapuré	200 g
Finriven hård ost	100 g
Mango (skivad)	200 g
Mjöl, premium	610 g + 110 g
Salt	1 tsk
Socker	1 msk
Solrosolja	1 msk
jäst med torr tonhöjd	1 1/4 msk tsk

Tillagningsmetod

• 1. Förbered pumpapuré (baka pumpa i ugnen och gör efter potatismos).
• 2. Mal osten i en mixer eller "kvarn" så att den inte är riven utan som granuler så att den känns lite efter bakningen.
• 3. Skala avokadot och skär massan i små rutor. Innan du lägger den i HP måste den blandas med mjöl 110 gr.
• 4. Knåda degen i CP (vassle, salt, socker, pumpapuré, solrosolja, jäst, mjöl 610 gr). Ställ in programmet "Bagetter" - N1. (Total tid 2 timmar 39 minuter. (Total knådning och provning 1 timme 10 minuter, baka i 47/47 minuter)
• 7ehzsch-shh = h14)
• 5. När bunan har bildats, tillsätt avokado och ost. (eller gör det efter lämplig signal. (hjälp med att bilda en bulle med en spatel). Degen är inte brant, men mjuk, men samtidigt fastnar den inte vid väggarna i CP och kan lämna lite " märker "på knivarna.
• 6. efter att degen är färdig för bakning (efter 1 timme 10 minuter) delar du upp i 8 delar och bildar bagetterna - baka.
• 
• 
• Ost ger brödet lätthet och avokado - en lätt surhet. Det blev utsökt!

Skålen är designad för

8 st

Tid för förberedelser:

2 timmar 39 minuter

Matlagningsprogram:

För HP Moulinex 600230 nr 1

Notera

Smaklig måltid!

[Marina]

Marina, vackra soliga baguetter, läckra!
Vad sägs om avokadot i receptet? Bilden ser ut som en mango.

[Marin,]

Marin, och du har en mango på bilden. Du tog förmodligen mango? Avokado ger inte surhet ...

Galina, Svetlana, tack! Det är jag - jag är arg, jag har glömt namnet på den här produkten.

vilken solig färg