Pumpabröd "Golden" i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Jäst	1 tsk
Vatten	150 ml
Honung	2 msk. l.
Vegetabilisk olja	2 msk. l. Jag tog oliv, med pumpa skulle det nog vara ännu bättre
Salt	0,75 tsk
Pumpmalning på en mixer	180 g (du kan också gnugga på ett fint rivjärn)
Vetemjöl	460 g
Gurkmeja	1 tsk
Russin, frön, torkade aprikoser - efter smak och önskan.

Tillagningsmetod

Storlek - mellan 750 och 1000 g, grundläge, medium skorpa.
När fastan är över ska jag försöka lägga till lite mjölk eller yoghurt istället för vatten till detta bröd, jag tror att det blir ingenstans mer ömt. Gurkmeja kan vara 0,5 tsk, annars visade sig färgen vara mycket mättad.

Matlagningsprogram:

Grundläge

Notera

Brödet visade sig vara väldigt mjukt, luftigt, rikt gult, tack vare pumpa och gurkmeja. Smaken är mild och diskret, för te / kaffe och precis så - det är det.
Jag bakade klockan 4 (sömnlöshet), följde bunken och somnade med gott samvete, på morgonen drog jag ut en bit bröd och sprang för att ta en bild - jag gjorde rätt, på kvällen fanns det inget att fotografi - det fanns bara en liten stubbe.