Pickles i amerikansk stil för smörgåsar och mer ...

[Om marinaden:Till slut har jag 350-400 gram kvar, så att du säkert kan göra det någonstans i 400 ml. bita, minska de återstående ingredienserna i enlighet därmed ...]

Pickles i amerikansk stil för smörgåsar och mer ...

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Färska gurkor	1 kg-1,2 kg.
Söt paprika (helst röd, för skönhet)	2 st.
Kålrot	3 st (medium)
Salt	75 gram.
För marinaden: ****
äppelcidervinäger	600 ml.
Socker	550 gram.
Allspice ärtor	1 timme l.
Senapsfrön	2 msk. l.
Fänkålsfrön	1 tsk
Nejlika knoppar	3 st.

Tillagningsmetod

• Medan du fortfarande kan köpa gurkor på marknaden, laga dessa läckra och kryddiga pickles och öppna en burk på vintern, kommer du inte ångra tiden, även om det inte är så svårt att förbereda ...
• Så, låt oss börja ...
• Detta är vad som behövs.
• 
• Tvätta gurkorna, lägg dem i en rymlig kastrull eller handfat, häll kokande vatten över, bokstavligen i 2 minuter, töm vattnet.
• 
• Skär gurkor, paprika och lök i skivor / skivor, jag skär med Berner.
• 
• Lägg i en kastrull, tillsätt salt och blanda väl. Sätt lite förtryck och skicka till kylen i 12 timmar.
• Här hade jag en incident :))), när allt var förberett och lagt, visade det sig vara klockan 12.00, och jag insåg att det inte skulle finnas någon att hantera gurkor klockan 12 :))), alla sover redan, dock ...
• 
• Därför lade jag dem inte i kylen, de stod varma på bordet i 5-6 timmar ...
• Då är allt enkelt.
• Vi blandar ingredienserna till vår marinad i en separat kastrull, kokar upp.
• 
• 
• Töm betet från gurkorna, vi behöver det inte. Och vi tvättar själva gurkorna i ett durkslag under rinnande vatten.
• Överför till en kastrull, fyll med kokt marinad och koka, koka i 2 minuter.
• 
• 
• Vi lägger dem i beredda, dvs steriliserade burkar och förseglar dem med lock. Vänd burkarna, linda dem med en filt tills de svalnat helt.
• 
• Pickles kommer att vara klara om två veckor och kan hållas varma i upp till 8 månader.
• Jag skrev allt längre än jag lagade mat :)))!
• Hjälp dig själv, god aptit, alla !!!
• Njut av din vinter !!!
• Du kan bara äta den här delikatessen som aptitretare, du kan använda den som fyllning för hamburgare och smörgåsar ... utrymme för din fantasi ... och en marinad kan användas för att göra hemlagad majonnäs och olika såser.
• 

Skålen är designad för

3 burkar om 500 ml.

Tid för förberedelser:

Snabb, utan saltning.

Matlagningsprogram:

Handtag / tallrik.

Notera

Tack till författaren Mioko, från Cooking at Home!

Jag hoppas att receptet inte är sent än och du kommer att göra dessa pickles!

**** Om marinaden:

Till slut har jag 350-400 gram kvar, så att du säkert kan göra det någonstans i 400 ml. bita, minska de återstående ingredienserna i enlighet därmed ...

Liknande recept

Gurka pickles (Zhannptica)

Pikuli med schalottenlök och rocamboll vitlök (MariV)

Pikuli från vattenmelonskal (Premiärminister)

tack, du måste prova !!! ser aptitretande ut

[kavmins]

kavmins, Tack för uppmärksamheten !

ser aptitretande ut

Och det här är fortfarande gott!

Ksyusha, mycket bra bra för hamburgare, det är säkert. Igår gjorde jag det med färska, men med dessa precis rätt !!!!

Jag tror ja, de visade sig vara kryddiga och doftande!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ett frestande recept på dess enkelhet och läckerhet. Jag ska leta efter burkar. Hur trött jag är i år från dessa blankor !!!!

Tja, ja, och han lockade mig med det här, jag använde också de sista burkarna ..
Från tomrummet också ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ett bra alternativ för gurkor.
Jag gjorde liknande (Admin har ett recept), men det fanns ingen peppar och en annan marinad, jag gillade det verkligen. Nu ska jag prova din version.

[Gala]

Gala, Galya tack för att du kom förbi!
Även om det fortfarande finns gurkor på marknaden kan du laga mat!
Prova också det här alternativet, vilket smakar bättre!

Jag kommer definitivt att rapportera tillbaka.

Jag väntar , !

Jag har också mina egna gurkor, men inte för mycket socker?

[kil]

kil, Egna irländare alls!
Nej, socker och mustasch ger en bra kombination, precis rätt!
Och här är en annan sak ...
Till slut har jag 350-400 gram kvar, så att du säkert kan göra det någonstans i 400 ml. bita, minska de återstående ingredienserna i enlighet därmed ...

[Trishka]

Trishka, Förstod Ksyusha, tack.

Jag väntar !

[Ksyushik]

Ksyushik, liknar mina gurkor, bara min vinäger är inte äppelcidervinäger, utan bordsvinäger. Jag vill prova ditt recept, men jag har inte fänkål eller senap och det finns ingenstans att köpa. Starkt utan dem kommer smaken att förenklas, tror du?

[Tonåring]

TonåringTack för din uppmärksamhet!
Och din fänkål är inte till salu på apoteket, jag tog den dit.? Men senap, det ger nog krydda ...
För vinäger, du vet, kan du förmodligen prova en enkel, bara späda lite, för äpple -6%, så titta på din smak!

Försök lite på rättegången, men jag är inte ansvarig för mig själv, som Dunno sa ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag har närmaste apotek fem kilometer bort, och butiker också .. det är lat, för att vara ärlig, att åka till staden
med den vanliga vinäger har jag mitt eget recept, enligt din åsikt kommer jag att prova med äppelcider

Tja, prova det, nuvarande ättika, om 9%, späd lite ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag har äpple 6%

Ah, ja, det är allt.

Jag öppnade en burk med pickles idag, det blev väldigt gott!
Måttligt kryddigt, måttligt sött och kryddigt!
Och så är det inte dåligt att äta och lägga till hamburgare!
Ta för dig...


Det enda i spåret. om jag lägger mindre fänkål smakar det inte särskilt bra för mig, det ser ut som ett läkemedel ..

[Trishulya!]

Åh, Trishulya! Vilket smaskigt! Det är synd att jag såg det sent. Det spelar ingen roll! Hon tog det till soptunnorna. Nästa år måste du bli förvirrad.

[Irishechka]

Irishechka, det viktigaste är i soptunnorna, och glöm inte ...
Jag har det här hela tiden ...
Skleros, dock ..
Medan din är borta, kom in - jag behandlar dig!

[Ksyusha]

Ksyusha, öppnade äntligen en burk gurkor, mycket välsmakande för min smak, du behöver lite mindre ättika eller mer socker, jag ska definitivt rulla upp den igen, tack för receptet

väldigt gott

Åh, hur trevligt, Tinochka är glad att du gillade det!
Och om vinäger, ja, här måste du titta efter eget tycke, det verkade för mig mycket socker, och de är så läckra

och de är så läckra

mycket välsmakande, min man åt utan någonting, direkt från burken, så varför tack från honom också
ja, jag gjorde också senapsfrön från en burk utan fänkål

Tack och min man, min är också direkt från banken!

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag har ännu ett tack för gurkorna, jag gillar det verkligen för smörgåsar

Jag är väldigt glad att du gillade det, tack för!