Morötter för rostning av makrill i lufttorkaren

Morötter för rostning av makrill i lufttorkaren

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Morot	1 kg
citron-	1 ST.
ingefära	3 cm rot
Granat	1 ST.
rörsocker	1 msk. l.
havssalt	1 msk. l.
krydda	1 tsk
krydda	1 msk. l.
vegetabilisk olja	100 ml

Tillagningsmetod

• Skär de beredda morötterna på ett Berner-rivjärn (division 2). Värm upp i mikrovågsugnen (program 700 - 2,5 minuter).
• Vi tar ut och lägger omedelbart citron till de varma morötterna.
• Alternativ: A) endast riven eller finhackad skal;
• B) bara juice;
• B) citron, skuren i tunna skivor (segment).
• Häll i socker, salt, granatäpplekorn. Blanda försiktigt med händerna. En stor mängd juice bildas.
• Vi lägger ingefära på morötterna.
• Alternativ: a) riven på ett plastrivjärn;
• b) skär i tunna band.
• Vi värmer upp den vegetabiliska oljan och slänger i den kryddan (strikt!) "Aidigo" för koreanska sallader "och peppar mosad i en trämortel. Värm upp allt lite och häll försiktigt denna olja över morotens yta och försök komma på ingefära.
• Blanda omedelbart försiktigt och överför (helst i små) steriliserade burkar, stäng med lock och i kylskåp.

Tid för förberedelser:

30 minuter.

Notera

Jag använder den här moroten när jag rostar makrill i lufttorkaren. Och inte bara: det är bra som mellanmål, jag använder saften när jag marinerar fisk, grönsaker, kött och i sallader etc.
Mängden tillsatser under betning kan ändras beroende på din smak. Prova på tillagningsstadiet, kom ihåg att morötterna tar på sig smaken under lagring.

Liknande recept

Keso gryta med morötter, äpplen och russin (tryckkokare Polaris 0305) (Shelena)

Marinerade morötter "under koreanska" (Administration)

Koreanska morötter (julifera)

Underbar morot! Och jag tvättar det lat, gnuggar det på ett rivjärn, i en påse och i frysen. När jag steker lök i en tecknad film tar jag ut de frysta morötterna och går direkt till lök i denna form. Vitaminer är också goda, de säger att de är konserverade.
Jag lockades av en servett som en sådan skönhet står på. Min mamma hade samma sak, och kanske lever de fortfarande. Var kommer du ifrån?

Jag håller med dig: morötter är ett obeskrivligt fält för uppfinningen!
Och jag bor i norra Ryssland. Och dessa servetter är hundra år gamla till lunch! Lägsta är 25.