Marinerad vitlök med juice och bär av röda vinbär

Marinerad vitlök med juice och bär av röda vinbär

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Vitlök	12-15 huvuden
röda vinbär	500-600 gr
äppelcidervinäger	250 ml
Salt	40 g
Socker	60-70 gr
Svarta pepparkorn	10 stycken

Tillagningsmetod

• Dela vitlök i tänder och lämna den övre huden.
• Och vi somnar i burkar, alternerande med kvistar av röda vinbär.
• Lägg 400-500 gram bär i en kastrull och tillsätt 1 liter vatten till märket. Häll i hälften av saltet, sockret och alla pepparkornen. Vi kokar i fem minuter, mosar bären med en potatiskvarn och kokar i ytterligare två minuter. Sil genom ostduken, tillsätt ett glas äppelcidervinäger och kvarvarande salt / socker. Koka upp. Och fyll de beredda burkarna med marinad. Sterilisera i 10-12 minuter. Jag använder en multikokare med Moolinex cook4me tryckkokarfunktion. Tid 4 min med tvångsutlösning. Längst ner finns en rund silikonmatta. Det här är en het metod, du kan prova det efter en månad, men om du har en källare eller en plats i kylskåpet kan du hälla kryddnejlikorna med kyld saltlösning och under ett vanligt plastlock. Vitlök är klar om tre månader.

Skålen är designad för

6 burkar om 0,380 gr

Tid för förberedelser:

Timme

Notera

Vi försökte det en gång på en fest. Väldigt imponerad. Jag har gjort detta under fjärde året.

Vilken skönhet. Läckra, naturligtvis, det är synd att vinbäret är över. Tack för receptet

Wow! Hur vacker! Och du säger att ingenting har vuxit!

[Angela]

Och du säger att ingenting har vuxit!

Angela, tro mig, igår träffade jag en granne, hon klagade på att bara vitlök och vinbär har vuxit i år

Ja, du har i allmänhet i år med vädret. Det var kallt här, men uthärdligt. Och nu är 37 i skuggan. Det finns inget att andas.

[Ledka]

Ledka, prova det på alla sätt. I originalet med äppeljuice eller med druvsaft) så här plockas inte fältet för experiment !!
ang-kay, du kommer inte tro det !! Vitlök och vinbär)))))))

Zhanna, just idag tänkte jag vad jag skulle göra med vinbäret, och det finns tillräckligt med vitlök, jag kommer definitivt att göra det. Vad mer tycker jag om att tänderna inte behöver skalas av, ett evigt problem.

[Hoppas]

Hoppas, berätta för oss på hösten när du tar bort provet)) och gör minst en liten på ett kallt sätt. Möjligt med röd druvsaft. Samma teknik)

[Jeanne]

Jeanne, Jag kommer definitivt att göra det, inte så här nästa år (jag tvivlar på att det finns tillräckligt med vinbär kvar). Jag älskar inlagd vitlök. Och frågan är, om du rengör det direkt, kommer det att vara dåligt?

Då bara på ett kallt sätt))

Tack, kanske kan jag göra det så och så.

Zhannochka kör med en rapport! Endast vitlök behövde skalas.Men det här är bara början! Det ser väldigt aptitligt ut 😊

Då bara på ett kallt sätt))

Zhanna, hur är det på ett kallt sätt? det vill säga om vitlök är skalad, är då bara kallmetoden lämplig?

[Marina]

Marina, aaaaaaa !!!!!!! Så vackert det är !!!
Berätta för oss på hösten HUR det smakar))

Zhanna, det är dags att ta ett kallt prov av chenochka. Familjen uppskattade det, mycket gott. Så tack igen

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, tack igen för receptet. Inte ens ett år har gått ...
Det kunde ha varit mindre vinbär, förmodligen skulle inte en sådan rik marinad ha visat sig. Vinbäret i burken skulle bara vara tydligare. Men det viktigaste är smaken

Åh !! Det är fortfarande MYCKET vackert. Ju rikare juice, desto ljusare smak
Tack för sådan skönhet

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, intresserad av din vitlök .... behålla rapporten ... Jag gjorde det ... !!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, upptäckte vitlök.Sååå gott! Jag kommer definitivt att göra det. tacka

Åh, och igår öppnade vi bara den första burken ... Jag glömde bort dem, och min man ibland (inte under måltiderna och inte förut ...) säger, även om jag öppnade vitlök ... Jag ... påminner honom hur vi ska äta middag ... igår hände det! Läcker, intressant smak kommer jag också att upprepa, annars kom jag förnuftigt sent när det nästan inte fanns några vinbär ...

Lena) äpple eller druva Fresh är också möjligt. Glad att tacka