Söta paprika med smör och honung

Söta paprika med smör och honung

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Produkterna anges i proportioner för 5 1/2 liters burkar
Söt röd paprika	3 kg
Vatten	0,5 l
Solrosolja	200 g
Honung	4 msk. skedar (fulla)
Salt	2 msk. skedar
Socker	2 msk. skedar
lagerblad	5-8 st
Allspice ärtor	5 delar
Svarta pepparkorn	10 stycken
Nejlika	5 knoppar
Vinäger 9%	100-120 ml (vinägeressens 70% - 1 msk. Sked

Tillagningsmetod

• Min peppar, skuren och rengjord av frön.
• Skär paprikorna i stora bitar och lägg dem i en stor kastrull.
• Blanda peppar med smör, honung, vatten, salt och socker.
• Kryddor, för att inte störa, kan knytas i ostduken eller en speciell anordning. Jag har ett silikonbryggtips.
• Vi sätter pannan på måttlig värme. Rör om pepparen med en träspatel hela tiden för jämn uppvärmning.
• Så småningom kommer all peppar att värmas upp, sätta sig och vara i marinaden.
• Koka peppar med smör och honung i högst 5-7 minuter.
• Tillsätt vinäger i slutet.
• Vi sprider varm peppar med marinad med en gaffel eller tång i beredda steriliserade burkar och stänger.
• Det är inte nödvändigt att sterilisera peppar och honung i ett vattenbad.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

5 halvlitersburkar

Notera

Förra året förberedde jag paprika för testning enligt detta recept och på vintern beklagade jag att jag bara hade stängt 5 burkar.
Peppar flög iväg snabbt. En burk till lunch och sedan tittade min man in i källaren och svor att han hade förberett mycket paprika, men det räckte inte för detta recept.
Om vi ​​jämför inlagda paprika och paprika med honung, smakar naturligtvis den senare bättre.
Honung ger smaken av peppar något så trevligt, sött, kryddigt.
Det är bäst att bevara röd rotunda med honung - köttiga paprika.
Men vanlig röd paprika med honung är också bra.

Liknande recept

Inlagda paprika med morötter (Anatolyevna)

Torkad bulgarisk peppar (Administration)

Paprika-aptitretare med fetaost (Tanyulya)

Vilket recept!
Jag kommer definitivt att göra mer!
Jag älskar paprika!
Tacka!

Nelechka! Receptet är fantastiskt! Och viktigast av allt, mycket i tid ... för mig.
Kan gul paprika tillagas så? Just nu har jag bara gult, inget rött

[Helena]

Helena, om du gillar peppar, så är detta recept något för dig! Det visar sig vara en mycket själslig peppar!
Lena, på mitt foto i burkar blandas bara röda och gula paprika. Så du kan. Det är ingen skillnad, det viktigaste är att det finns en köttig peppar. Tjockhudad!

Tjockhudad!

Tjockhudad, tjockhudad Jag rengör redan, skär, blandar ...

[Nelya]

Nelyavilket underbart recept. Så snart pepparen är billigare tillagar jag den definitivt.

[Ludmila]

Ludmila, Jag kommer också att göra det här arbetsstycket senare, så snart jag tar hand om mina tomater. Ja, och paprika hänger på buskarna, men fortfarande gröna. Jag tar nog en väska på basaren för vinterförberedelser, först senare.
Och jag kom ihåg detta recept idag när jag stängde de blå i olja. Detta är burken på bilden från förra året ännu. Även det året skulle jag ställa ut detta recept, men först var det ingen tid, sedan glömde jag, och sedan var det för sent. Skördesäsongen är över.

Tjockhudad, tjockhudad Jag rengör redan, skär, blandar ...

Helen, du är kvick! Jag såg inte ditt inlägg direkt. Medan jag häller tomatjuice i burkar och du har redan förberett peppar.
Jag väntar på din åsikt!

[Nelya]

Nelya, tack för receptet, snart blir paprikorna billigare, då stänger jag definitivt!

[Evgeniya]

Evgeniya, ja, det är bättre att stänga denna peppar i slutet av sommaren eller på hösten. När det finns mycket peppar och det redan är väl moget! Bara om billigheten, jag vet inte vad som kommer att hända i år! Kommer vi att vänta eller inte? Igår tittade jag på priset på lök och Och hur man gör förnödenheter för vintern

[Nelya]

Nelya, tog bort till bokmärken. Jag ska definitivt försöka! Tack för receptet!

[Nelya]

Nelya, tack för receptet!
Peppar är på väg, jag har en mängd olika gogoshary, jag tror att detta är den köttiga peppar och den sötaste. Det finns rött, men fortfarande lite, jag ska definitivt laga det, men senare, när det blir rött mer. Hittills har jag bokmärkt det!

[nila]

Det här är en utsökt peppar. Kommer bara att göra det också. Jag köpte 37 paprika i Auchan för dessa ändamål. Så den är vaxartad i färg, men den låg där i ett par dagar - den blev orange. Jag håller det lite mer (för skönhet) och rullar upp det.
Tacka, nilaatt de angav antalet burkar, annars registrerades inte detta ögonblick för mig.

Nelichka, tack för det intressanta receptet, bokmärket, hejdå. Jag litar 100% på din smak.

[nila]

nila, Nelya, Mamma stänger enligt ett liknande recept - Jag bekräftar OO mycket välsmakande!

socker i ingredienserna verkar inte som ..
och i beskrivningen: "Blanda peppar med smör, honung, vatten, salt och socker."

Och hur mycket socker ska jag lägga? Ej specificerat i receptet

Och hur mycket socker ska jag lägga? Ej specificerat i receptet

Ska det finnas socker också? Det finns tillräckligt med älskling här, istället för socker

Flickor, kom precis till forumet. Tack för att du märkte, jag har redan fixat det. Ja, receptbelagt socker går också, jag saknade nog det igår i puffen.
Jag skrev receptet när tomatsaften kokade, jag hade bråttom för att inte koka över, så jag kollade inte på det.
Ledsen för felaktigheten

[Nelya]

Nelya, Tack du också!
Ett intressant recept, måste provas

Nelya, vilket underbart recept, jag älskar det! Berätta för mig, finns det i princip en köttig röd paprika här? Idag tog jag en hink med peppar från dacha, men jag har Lumin (som Belozerka), bra, saftig, men inte så köttig. Eller skynda dig inte och fyll på den kraftiga rödpeppar i september?

Sveta, jag ville inte skynda mig och väntade på september. Egentligen kommer jag att göra det. Och din egen, som Belozerka, kan lämnas för fyllning och förberedas för fyllning.
Jag har också min redan så anständigt, men den är fortfarande grön. Och det är i dessa burkar som du vill vara god och vacker! När allt kommer omkring gör vi det för oss själva, nära och kära!
Men om du har mycket peppar och du inte vet var du ska lägga den, kan du försöka göra den ur den. Först trots allt kan du motstå det under tiden ett tag så att det blir rött och sedan stänger du det.

[Nelya]

Nelya, du har fortfarande rätt, jag väntar till september-oktober och gör den av röd paprika. Och nu ska jag trakassera min egen för mat, nu lägger jag gyuvech till gryta och gör en fylld. Min Lumina-peppar blir förresten inte röd, den är så ljusgul och förblir som Belozerka.

Sveta, av någon anledning trodde jag att Lumin-sorten är röd paprika, så vi gjorde ett misstag. Jag planterade inte en sådan c1ort.
Jag har inte ställt in min peppar för fyllning ännu. Snarare kan du ringa, men olika storlekar efter sorter. Den ena är fortfarande grön, den andra passar inte i form. Och jag vill redan fylld peppar!

[nila]

nila, coolt recept, jag ska definitivt försöka göra det!

Nelya, hur vill jag prova ditt recept! Jag är säker på att det kommer att bli ovanligt gott! Tack så mycket, jag kommer definitivt att göra det i år!

Nelya, min man idag på ATB köpte en underbar köttig peppar och jag rullade upp 3 burkar enligt ditt recept. 2 skedar kvar, provat - så gott! Jag kommer att göra mer. Tacka!

[bnb]

bnb,
Natasha, tack för att du kom förbi! Var noga med att prova, jag väntar på intryck!
Olga, om du vill prova måste du försöka! Vänta bara på den välsmakande, röda eller gula, köttiga peppar! Och då kommer du säkert att njuta av vintern!
SvetikGrattis! Du måste ha provat detta recept för första gången den här säsongen! Jag har ännu inte börjat skörda peppar i någon form. Jag tar det senare på en grossistpåse och då kommer min själ att utvecklas.Det är fortfarande dyrt och priset sjunker inte. Igår i Varus var det en köttig peppar vid åtgärden, men den är inte röd, Belozerka. Men jag tog inte det, publiken stod där och pekade på att välja, och jag hade ett huvud och min väska var redan full med andra. Det var nödvändigt att samla grönsaker för borschdressing, annars står tomaterna och försvinner.

[Nelya]

Nelya, i ATB tog min man inte Belozerka, någon annan sort, köttig, saftig, delvis gul och rodnad, men inte den röda som du hade i åtanke. Den kuboidröda är fortfarande dyr, 12-20 UAH. kg. Jag väntar på september, det sjunker alltid i pris.

Sveta, jag insåg att han inte tog Belozerka. Jag såg Belozerka i Vaarus, denna peppar kan ses från deras eget hushåll växer. Och varje säsong säljer Varus denna peppar.
Och hur mycket tog mannen med peppar till ATB? Vi måste gå till ATB imorgon, ta en titt. Inte nödvändigtvis kuboid, det viktigaste är att det är köttigt. Vi har också 15 UAH rött, bra. Men det här är med oss, på marknaden i ett sovande mikro-nr. Det borde vara billigare på Centralny, men du måste åka dit, jag kan fortfarande inte komma ut.

[nila]

nila, tog 6,49 UAH. Vårt ATB-pris är detsamma, men peppar skiljer sig överallt. I en annan såg ATB solida skott från Belozerka till detta pris, men min man hade bara tur. Jag skällde ut honom att jag bara tog 1,5 kg.

Nelya, jag kommer till ditt recept!
Jag glömde att fråga, 3 kg. peppar är redan skalad och hackad eller 3 kg. obearbetad att mäta?

Åh, Lenochka, läs bara frågan. Du har förmodligen redan mätt det. Jag tog 3 kg skalade paprika.

Åh, Helen, läs bara frågan. Du har förmodligen redan mätt det. Jag tog 3 kg skalade paprika.

Nej, jag mätte det inte!
Jag väntade på ditt svar (det finns fortfarande något att göra medan jag väntar ...)!
Tack för svaret!
Jag tar 3,5 kg för tillfället. Inte tillräckligt, då lägger jag till lite.

Jag skär det, lägger det i en kastrull, lägger det: salt, socker, honung.
Hällt vatten och olja.
Och nu ser det utsökt ut!
Och vilken doft!

Nelya, jag gjorde en ny halvrecept sats igår. Jag tog 1,5 kg oskalad paprika, produktionen var 3 hela halvlitersburkar och lite mer att äta.

Lena, vilka läckra burkar finns på ditt foto: nyam
Smoya du bestämde dig för att skära i små bitar. Men jag tycker att det är okej, hälften av peppar kommer att blötläggas av marinaden ännu bättre. Men det viktigaste är att inte smälta det. Jag hade stora paprika och medelstora. Så jag skär den stora i 6 delar och den mellersta i 4-5 bitar. Jag fick en lite krispig peppar efter smak, inte riktigt mjuk.
Sveta, säger du att du mätt oskalade paprika i vikt? Kanske stack du inte de kokta paprikorna så tätt. Det är okej, 2-3 paprika gör ingen stor skillnad. Jag fyllde burken mycket tätt och smälte den väl. Jag har inte mycket mkrinader i burkar, det verkar som om jag kommer ihåg att inte ens allt hälldes i burkar.

[Nelya]

Nelya, mina burkar innehöll all marinaden och all peppar. Det finns en hel matsked peppar och samma mängd marinad. Min paprika gav kanske mindre juice?

Sveta, kanske så. När allt kommer omkring är peppar annorlunda. Inte bara för saft, utan också för kött, och olika styckningar kan också spela en roll. På avfall lämnar frön, vanligtvis inte mycket efter vikt.

Lena, vilka läckra burkar finns på ditt foto: nyam
Smoya du bestämde dig för att skära i små bitar. Men jag tycker att det är okej, en halv kopp peppar kommer att blötläggas ännu bättre med marinad. Men det viktigaste är att inte smälta det.

Det är bara att jag på något sätt gjorde peppar i stora bitar, familjen tyckte inte om det, så jag skär det i sådana remsor som på lecho, mina gillar det verkligen.
Smälte inte! Oroa dig inte!
Jag stod hela tiden, försökte det som en peppar, det nya receptet, så jag kontrollerade det.

[Nelya]

Nelya, gjorde en peppar. Utsökt!
Bara av någon anledning fick jag 6 burkar på 500 och ytterligare 600 gram.
Jag tog 3 kg redan skalad.

[Lilja]

LiljaTack för att du litar på mig och gjort mitt pepparrecept! Jag är glad att jag gillade receptet!
Och om antalet burkar, här skrev jag redan ovan. Det beror på flera faktorer.Och peppar kan vara annorlunda och styckningen av peppar, och viktigast av allt, hur den passar i burkar, hur den komprimeras.
Jag slät ut mycket tätt. Först fyllde jag alla burkar på en gång, täckte dem med lock, de stod och kondenserade av den heta ångan, sedan fyllde jag på dem igen. Min peppar flöt inte alls, men glasen låg tätt i burkarna.

[Nelya]

Nelya, förstående! Jag uttrycker det nog mer rymligt. Vi älskar peppar väldigt mycket!

Jag gjorde också en peppar, tog 3,5 kg skalade paprika, det visade sig exakt 4 liters burkar, jag behövde inte ens prova.
Jag skär på den här saken med sugrör
🔗
Tack för receptet!

[Vesta]

Vesta,
Svetlana, tack för ditt förtroende och för rapporten!
Jag har vanligtvis inte heller tid att försöka, jag lägger paprika tätt i burkar. Jag har inte provat det nu, det är okej, du kommer att smaka på vintern! Skit om dessa fyra burkar räcker!
Åh, jag såg det precis när jag skrev att du lägger peppar i literburkar! Kanske är det rätt, för två av oss till middag äter vi en halv liter.
Och av någon anledning öppnade jag länken till t8erki. Det är intressant att se, men jag öppnar bara butikens huvudsida.

[Nelya]

Nelya, fast, kan nu visa.
Några av tjejerna skrev om detta rivjärn på forumet, ja, jag beställde det.

[Nelya]

Nelya, Jag vill laga peppar enligt detta recept, men jag förstår inte
Koka peppar med smör och honung i högst 5-7 minuter. Är det bara 5-7 minuter när de lägger den på elden eller efter att paprikan är uppvärmd, lägger den sig och kommer att vara i marinaden, sedan 5-7 minuter?

[Nelya]

Nelya, Jag vill laga peppar enligt detta recept, men jag förstår inte
Koka peppar med smör och honung i högst 5-7 minuter. Är det bara 5-7 minuter när de lägger den på elden eller efter att paprikan är uppvärmd, lägger den sig och kommer att vara i marinaden, sedan 5-7 minuter?

Anna, från det ögonblick som kokar 5-7 minuter.
Nelya skriver om matlagning på medium värme, det vill säga på medium kommer pepparen inte att sätta sig mycket snabbt på den och koka.

Så småningom kommer all peppar att värmas upp, sätta sig och vara i marinaden.

Koka peppar med smör och honung i högst 5-7 minuter.

[Anna]

Anna, det är inte riktigt sent, men jag svarar ändå. Efter kokning i 5-7 minuter. Men också här måste du fokusera på din smak, på variationen av peppar. Och uppvärmningen är annorlunda för alla och disken.
Det kan inte finnas en exakt tid, eftersom pepparen värms upp olika för alla. Dee och som älskar mjuka paprika och vem älskar krispiga. Vi älskar mjukt.
Men du måste fortfarande vara beredd på att det blir varmt i burkarna och fortfarande kommer under det stängda locket.
Helena,
Tack, Lenochka!

[Helena]

Helena,
Tack, Lenochka!

Åh, för vad?!
Det var jag som var orolig för att jag gjorde lite hushållning i ditt recept ...

[alba et atra]

alba et atra, nila, flickor, tack så mycket för att du inte lämnade mig obesvarad.
Intellektuellt förstår jag att det är osannolikt att en sådan volym på 5-7 minuter ens har tid att koka, men jag tvivlade på, om någon redan vet hur och jag har något att sträva efter
Tydligen på morgonen var det inte mitt öde att ta itu med ämnen, de släckte ljuset och sedan vattnet. Så jag börjar ...

[nila]

Det här är en skraj peppar! Det viktigaste är att det är köttigt och stort - då är det ännu bättre. Tack för receptet, jag kommer definitivt att göra det, jag behöver bara köpa peppar, vi säljer inte en sådan cool (((((
Det här är min favoriträtt från Odessa! Som min vän gör det, mmmmmm. När jag frågade hur det fungerar? Jag fick höra att detta är en peppar i honung, men det viktigaste är en bra peppar. Där lade de fyra bitar i en liters burk, en sådan peppar var storleken))))))
nila, Nelya, tack för receptet! Jag är i kulinarisk extas, jag spelade aldrig in den då.

[Vredin @]

Vredin @, Anna, hur är det med peppar? Allt fungerade?
Bast1nda, Natalia, korrekt noterat! I detta recept beror allt på paprikans kvalitet. Och även om sådana paprikor oftast är dyrare i pris, men det är värt det!
Jag är glad att jag med mitt recept inspirerade trevliga minnen!