Tysk lax bakad i saltad deg

Tysk lax bakad i saltad deg

Kategori: Fiskmåltider

Kök: tysk

Ingredienser
lax	1 kg
vetemjöl	600 g
salt-	600 g
ägg	3 + 1 för smörjning
vatten	225 ml
citron-	1 st
dill	bunt

Tillagningsmetod

• Denna traditionella tyska maträtt serveras med vilket festbord som helst, men oftast runt jul.
• Salt deg låter fisken simma och baka längre. Detta gör laxen otroligt öm och aromatisk!
• Degen i sig äts inte utan fungerar som en slags bakbehållare.
• Så låt oss komma igång.
• 1. Blanda mjöl, ägg, salt och vatten och knåda degen. Vi rullar den resulterande degen i en boll och skickar den till kylen i 1 timme.
• 
• 2. Vi värmer ugnen till 220 * С. Rulla ut degen, cirka 1,2 cm tjock, på en mjölad yta.
• 3. Lägg fisken på degen.
• 4. Salta laxen, lägg citronkilar på den.
• 5. Täck fisken med andra halvan av degen, försegla försiktigt och smörj med ett ägg.
• 5. Vi bakar i 40 minuter vid 220 * С. Lägg i slutet på en maträtt.
• 
• Ta försiktigt bort degens övre del, ta bort huden från fisken.
• 
• Resultatet är den mest känsliga fisken med en utsökt arom!
• Vi serverar det omedelbart till bordet.

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme + 1 timmes degkylning

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

God aptit!

[Marish]

Degen i sig äts inte utan fungerar som en slags bakbehållare.

Åh, Marish! Tja, vilken borgerlig! Jag skulle gärna äta degen blöt i fisk! Mycket original!

[Sashul]

Jag skulle gärna äta degen blöt i fisk!

Sashul, Jag skulle också vilja äta den, bara den är hemskt salt - så var den avsedd.
Tack för komplimangen!

eftersom det är hemskt salt

Tja ja .... 600 g salt

Och som alltid, skönhet! Tacka! Eh, fisken biter nonche ...

[Lena]

Lena, tack! Ja, priserna på allt biter ...
Och i samband med makeens jubileum bryr jag mig inte om någonting. Jag gjorde tre rätter av en fisk. Jag kommer att lägga ut den andra i jakten på den första och saltade den tredje delen.

[Marinochka]

Marinochka, grattis till födelsedagspojken! Det här är min fru - 3 rätter från bara en fisk! Jag kan föreställa mig hur mycket som var beredd. Min man har snart födelsedag också ... Så jag tänkte - vi måste kombinera både ett gott bord och en tävling ...

Tack, Sasha!

du måste kombinera både ett läckert bord och en tävling ...

Så du har också kreativitet vid kaminen! Lycka till och läckra måltider!

Marinochka, ett underbart recept. Så här lagar vi kyckling, det blir väldigt gott! Men något inträffade inte ens fisken för att försöka, nu kommer jag definitivt att göra det. Tack för receptet.

[Melanyushka]

Melanyushka, så det är dags att ta kycklingen till studion! Jag kan föreställa mig hur utsökt det är.
Tack för din vänliga feedback!