Keramiska formar, lock, tallrikar, brickor för bakning av bröd

Från moderator:

OO! Jag saknade allt. , coola krukor, den här med en kupol som en israelisk kvinna. Såg du ett hål i locket på henne, gjorde du ett hål genom ditt?


intressant, den här med en kupol visar sig vara uppfunnen för mikrovågsugnen, och du kan också skjuta den i brödrosten (du förstår vilken brödrost)

[Alexandra]

Jag beställde den i morse - den var redan levererad

2,5 liter, diameter 32 cm, auberginefärg (på Emile Henri webbplats heter det

Alexandra - Grattis, denna lycka är redan med dig, bedövad!
Storleken är precis vad du behöver - om du tar bröd för 500 gram mjöl - så är det här!

Jag bakade bröd i det - utsökt !!!!!!!
Botten är tjock skorpa och inte bränd

[julifera]

julifera , tack
Och vilken volym tajin har du?

Foto har lagts till i föregående meddelande.

Jag har exakt samma storlek för 2,5 liter - 32 cm,
och den andra Tajik är mindre - med 1,5 liter 25 cm.

Den största är 3,5 liter - 35 cm, jag behöver inte den, det är obekvämt att hantera den.

[julifera]

julifera ,

Åh, och stiligt bröd Och locket stör inte bakningen?

Jag bestämde mig också för att 35 cm är för mycket. Och vikten 4,5 kg är för imponerande ...

Jag använder den inte i ugnen med mitt eget lock.

Jag täcker med ett annat lock - 27 cm tjockt glas från en skalande Bergoff gryta, det passar bara perfekt

Det är bara att mina lägre tio är för små (jag kan inte stänga av den övre-botten separat, det finns ingen sådan bekvämlighet i kaminen) och om jag skjuter den helt med ett tajin-lock måste jag fästa det på i botten, i det här fallet kommer den att brinna nerifrån. Och så med glas kan jag lägga det på mitthyllan och inget brinner

Jag behöver helt enkelt inte botten - på den näst sista hyllan från botten finns alltid en pizzasten, jag tar inte ut den, jag lägger en brödkaka med bröd eller en bakplåt eller en tårta direkt på sten. Men att täcka det med en kupol skulle vara jättebra ...

[AlisaS]

AlisaS - Grattis till din nya assistent !!!

Rent generellt Sacher placerad som en keramik som tål temperaturförändringar.
Men ärligt talat - jag ville aldrig lägga det med bröd i en redan het ugn, det är synd av någon anledning att experimentera.
Om du lägger den i en kall, förblir antagligen kastrullen intakt.

Och det är bättre innan du planterar degen i den - smörj insidan med fett och strö över kli så att brödet inte fastnar. Och sedan bakade jag det på något sätt - och sedan åt de den avrivna ovansidan av brödet separat, och de borttagna bottenskorporna separat

[julifera]

Tack, julifera!
Jag försökte bakade det !!! Hände!!! Bakade min favoritspets från mistel https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112622.0 Hon smorde pannan med smör. Jag glömde att strö kli i botten. Jag ströde toppen av brödet med kli, och sedan kom jag ihåg att jag också ville strö på pannans botten.
Till skillnad från en vanlig mögel brunade brödet längre i pannan. Botten visade sig vara krispig, vilket jag verkligen gillade. Så i en sådan kastrull kan du baka utsökt runt bröd underbart!

[inuti]

Hej allihopa!
Jag köpte nyligen en intressant bit i en keramikverkstad:


Av en slump gick jag in och såg det på hyllan. Det visade sig att någon beställde det till brödet och inte tog det. Och här är brödet i det:


Jag vet inte ens vad jag ska kalla det, men jag är bara jävel med den här saken. Det var samma, men täckt med glasyr, detta är mer för potatis-grönsaksrätter, som keramikern förklarade för mig. Och den här är för bröd, bara bränd lera. Jag har bakat i den redan flera gånger, Omelochkin kubansk, majs. Brödet är brunat i det inuti, precis under locket, som en liten flock.

[Innochka, Irisha, Albina, Tanyusha och Tanyusha]

Hallå, Innochka, Irisha, Albina, Tanyusha och Tanyusha!
Tack för ditt betyg och önskemål!
Och nu, i ordning:
Denna form är gjord för att passa storleken på en standardugn:



Diametern på den bredaste delen är 25 cm, den totala höjden är 21. Ett mycket bekvämt lock och rätt grund botten, papperet fälls inte och brödet skrynklas inte. Jag gjorde Krim Omeline i den, jäst (jag gör bara råg med surdeg) och majs:



Jag köpte den i Ein God, vi har en sådan "by" av konstnärer, på Mount Carmel, Irisha, du kan komma dit i en halvtimme med bil. Varje hus finns ett galleri eller verkstad: målare, marionetter, glasblåsare ... vackert! Vi åker dit, vi älskar. Nyligen gick vi dit, och min dotter och jag bröt oss ifrån alla och gick till skylten "Pottery Workshop", och där såg jag DETTA på hyllan ... Min man säger: en minut var han distraherad! .... .. (det skulle hjälpa honom!) ... Jag skickar din adress till en personlig. Och den som vill, jag kastar det. För israelerna är det ganska inom räckhåll, du måste bara kontakta den här krukmakaren och beställa, tror jag. Jag mailade henne redan med tacksamhet och skickade ett foto, svarade hon. Men vem bor längre bort, det kommer naturligtvis att bli svårare ... Jag tror att om det finns exakta storlekar och foton, då någonstans närmare kan du beställa, va?
Kort sagt, om någon har några idéer, kasta den!

Han gillade verkligen denna maträtt:

Jag blev bedövad av disken, jag önskar att jag hade en sådan bit bröd i ugnen ... Jag har aldrig sett det någonstans.

Hej, Inus!
Och jag såg detta aldrig någonstans, förrän jag såg det här på hyllan hos den här krukmakaren och en mustasch ... Den här saken påminde mig om sådana, dock gjutjärnskrukor, där bröd görs utan knådning: grunt botten! Och det här är väldigt bekvämt: papperet fälls inte nästan, brödet kan enkelt tas bort. Och även från ren bakad lera - ja, Vashsche! Och nyligen träffade jag detta här:



En intressant video, förresten, om sätt att få ånga. Jag skulle också förstå att han blätter där (jag väntar på min dotter).
Denna krukmakare beställdes förresten till bröd och togs inte bort (idioter).
Tja, vad ska vi göra nu? Du kan inte skicka detta per post ... Kom!

Videon är riktigt fantastisk, och den är intressant om par.
Jag hällde lite, det avdunstade på bara 10-15 minuter, och det är inte nödvändigt, som jag, att ta ut muggen senare. Och ibland glömmer jag.
Tja, nu vill jag ha en sådan kruka ... Annars har jag fortfarande varken en sten eller en sådan kastrull.

[Brödbakningsset "Le Secrets D'Emile"]

Brödbakningsset "Le Secrets D'Emile"


Från tillverkaren
Uppsättningen "Le Secrets D'Emile" innehåller: en keramisk bakfat med röd färg, en bakspatel, en receptbok på engelska, franska.
Satsen är avsedd för bakning av bröd hemma. Ett lock på locket ger samma resultat som en traditionell brödugn. Detta lock gör att du kan hålla konstant luftfuktighet under tillagningsprocessen, brödet är fluffigt, mjukt och krispigt. Basens ribbade yta gör det enkelt att ta bort brödet från formen.
Lämplig för ugn och mikrovågsugn (uppvärmningstemperatur upp till 250 ° C). Kan tvättas för hand eller diskmaskin.

Egenskaper:

Material: glaserad keramik.
Färgen röd.
Formens basdiameter: 28,5 cm.
Basbredd inklusive handtag: 33,5 cm.
Formhöjd med lock: 17 cm.
Storlek på bakspatel: 7 cm x 2,5 cm x 1 cm.
Förpackningsstorlek: 29 cm x 29 cm x 19 cm.

[Pizza maträtt "BBQ"]

Pizza maträtt "BBQ"


Från tillverkaren
Pizzaskålen "BBQ" är gjord av olivfärgad glaserad keramik.
Skålen är perfekt för att tillaga, skiva och servera pizza. Disken kan tillagas i ugnen, mikrovågsugnen eller på grillen. De värmebeständiga egenskaperna hos eldfast keramik säkerställer pizzaens skarphet.

Funktioner av "BBQ" pizzarätt:

- uppvärmningstemperaturen kan nå 500 ° С,
- keramiken är täckt med en mycket hållbar glasyr som är motståndskraftig mot användning av vassa instrument.
- disken kan enkelt tvättas för hand eller i diskmaskinen,
- BBQ-keramik är en mild och naturlig beredning av mat utan extra fett, vilket bevarar näringsämnen och vitaminer.

Med denna maträtt kan du förbereda och servera 4 portioner varm pizza.

Material: glaserad keramik.
Färg: oliv.
Diskens diameter: 30 cm.
Diskbredd inklusive handtag: 36 cm.
Skålens vägghöjd: 1 cm.
Förpackningsstorlek: 33 cm x 33 cm x 5 cm.

Admin! ... Jag flyttar till Ryssland! ...

Varsågod!

Inusya, du måste google med tillverkarens namn, varorna kan importeras och du har sådana leksaker på internet

Jag beställde mig en uppsättning för att baka bröd

Åh, och denna uppsättning står som ett plan rakt fram. I själva verket är detta en maträtt med lock = pannkakmakare, av vilka det finns många nu. Lokal (ryska, inte franska) och kostar mycket mindre. Trevligt, naturligtvis argumenterar jag inte.

Vad händer om inga andra alternativ planeras?
Leta efter en uppsättning på internet och betala sedan för leverans ... så samma kostnad blir, om inte dyrare. För leverans tar de 20-30 ärr per km på hastighetsmätaren.
Nyligen bestämde jag mig för att beställa en leksak "otteda", priset är bara underbart, hur intressant och överkomligt ... men eftersom de räknade för leverans, konvertering, intresse till banken på kortet ... och önskan att köpa försvann, blir det mycket dyrare än själva produkten

Och hur? annars har jag redan gjort en beställning

Den som är röd är naturligtvis charmig, händerna håller fast vid den
Sidan är inte hög, men den är hög och behövs inte för en så stor diameter och denna typ av lock.

Bara jag bakar i Emil Anrishny tajin, så jag köper inte en sådan uppsättning

[Tatyana]

Tatyana , säljer du inte om sådana uppsättningar?

Eller bara en pannkaka?

Detta är till exempel Kungur-keramiken. Vårt mikrodistrikt är inte att säga att det är mycket rikt på butiker, men även vi har det i minst två butiker.

Jag köpte nästan Tazhin på söndag

Jag köpte den inte bara för att basen bara är 0,5 liter - det räcker inte.

[Brödbakningsset "Le Secrets D'Emile"]

Brödbakningsset "Le Secrets D'Emile"

De tog med mig det, hemma! Kvalitetslera, tillverkad i Frankrike. Skön!
Receptbok och bakningsregler - vänster för att lägga bröd

[Brödbakningsset "Le Secrets D'Emile"]

Brödbakningsset "Le Secrets D'Emile"

🔗

Hur jag tog eld med denna uppsättning !!!

Priset har svalnat ...

Men fortfarande xahhchuuu !!!

[ahh]

Hur jag tog eld med denna uppsättning !!!
Priset har svalnat ...
Men fortfarande xahhchuuu !!!

Så jag ville sååååå att priset inte slutade. Setet är bara snyggt

Inna, på ozon lägg uppsättningen i korgen med försenade inköp, och vänta på rabatter på det, det finns regelbundet rabatter på 20% för alla och för alla varor - plötsligt kommer denna bluff med priset att visa sig Jag började nu också vänta förväntansfullt

Admin, tack så mycket för dina bakningsrekommendationer. Under ett helt år studerade jag, skrev ner (redan 5 anteckningsböcker gick) alla rekommendationer och slutligen visade sig det första läckra brödet. Och många andra saker också. Och idag gjorde min dotter mig en present till det nya året - hon beställde en uppsättning för bakning av bröd. Återigen, enligt ditt råd. Förresten, för dem som önskar finns det rabatt på Ozone nu.

Admin! Och idag bakade jag bröd i en ny keramisk form. Jag gillade det, brödet bakades bra, mycket vackra styckningar visade sig, det svalnar.
Jag vill verkligen smaka på den (bakad på mogen självjäst deg).

Så fantastiskt! Jag skulle vilja titta på bröd och smulor
Jag gillar verkligen denna keramik gjord av naturlig lera. Brödet har ännu inte bakat, jag har en timeout för bakning och ugn fram till det nya året
Kastrull testad - utmärkt beteende

Kan jag baka bröd i en sådan maträtt?
Pannan är gjord av värmebeständig keramik. Används för att baka mat i ugnen.

Produktens mått:

pannans diameter - 25 cm
huvudhöjd, nedre del - 5 cm
produktens totala höjd med lock - 14 cm
arbetsvolymen på den nedre delen - 700 ml.

[Brödbakningsset "Le Secrets D'Emile"]

Brödbakningsset "Le Secrets D'Emile"



Mannen bestämde mig klema bort snälla du ...

Tanyusha, tack så mycket för tipset !!!

[Tanyusha]

Här är jag igår helt oväntat för sig själv blev ägare till denna underbara uppsättning !!!



Mannen bestämde mig klema bort snälla du ...

Tanyusha, tack så mycket för tipset !!!

Kroshik-Innochka, bra bröd åt dig
Vilken haaar man du har! Make personligt MERSY för dig och en flaska under julgranen! skicka vidare!

Jag önskar dig, kära, många, många gåvor, oväntat tänkt i förväg!

Keramiska formar, tallrikar, brickor för bakning av bröd

[Pizza maträtt "BBQ"]

Pizza maträtt "BBQ"

🔗

Jag läste en recension i en tidning om stenar. Detta mottogs inte bra.

Om du läser recensionen vill jag verkligen veta vad som är dåligt och varför det är dåligt, vad som inte passar

Om du läser recensionen vill jag verkligen veta vad som är dåligt och varför det är dåligt, vad som inte passar

Återigen litar jag inte alltid på tidningsrecensioner, eftersom jag själv arbetar inom detta område vet att det är reklam för reklamannonser.
Men de skrev att det verkligen inte är dyrt (2600 rubel), men det klarar inte att baka lika bra som andra stenar. Stens lilla tjocklek kan orsaka att pizza brinner. Men vi vill fortfarande ha ett bra resultat.
Gordialstål sa-p7 berömmer sig i förhållande till pris / kvalitet. Det kostar cirka 3200 rubel.
Tja, och den bästa, värd 6500 rubel, de fick Rommelsbacher profi
Jag drömmer också alla om en sten, men hittills är det bara en dröm.

På pallen kan du alltid lägga speciellt bakpapper, eller bara en sådan special. rutnät

Och jag köpte mig en sådan form för bröd.
Decock 690 r i M-video, volym 2 liter, rund.
Bröd visar sig som från en spis, även under locket är toppen rodnad.

Masha, en mycket intressant modell och vacker, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaen annan.

[Masinen]

Masinen, direkt Shteba av design ...

[Ninelle]

Ninelle, aaaa för säker !! Och jag var inte ens uppmärksam)
Jag gillar verkligen formuläret))

[Masinen]

Masinen, vooot, jag gillar det också.

[Administration]

Administration, men denna magiska uppsättning har en receptbok bara på engelska och franska? Jag har redan visat det för min man och han gick med på att köpa. (Han är skyldig mig en present till Angel Day), och sedan såg jag kostnaden ... och jag insåg att för 8 tusen rubel kan du köpa en brödtillverkare ... även om jag vill ha en uppsättning på något sätt gjorde vi inte vänner med brödtillverkaren, men med pennor och i en vanlig ugn (munstycksugn i ett privat lantgård i norra Kaukasus) bakade utmärkt bröd ... Men jag kommer att köpa en uppsättning ... senare. Så jag pratar om en receptbok, finns det något på ryska?

Ninelle, alla recept kan användas, även från forumet - inga problem! Många på forumet gör detta.
Det viktigaste är att hitta en bra bakform i ugnen OCH en baksten! För att uppfylla de rätta villkoren för bakning av bröd, kommer brödet att bli fantastiskt bra!
Ja, och det finns inga problem att översätta recept, du kan hitta dem på Internet och översätta dem med hjälp av en översättare på din dator, jag gör det, och många på forumet

Du kan knåda med framgång i en skördetröska, jag gjorde en special för detta. ämne - du kan se)

Om kostnaden. Jag tror inte att med en ökning av växelkursen, särskilt euron, och begränsningar av importmängden per post, kommer kostnaden för sådan keramik att minska. Medan det är möjligt att ha tid att ta tag i varorna till den gamla importerade kostnaden.

Emile Henry keramik är anständig keramik, jag använder en och jag gillar

[Administration]

Administration, Jag knådade antagligen en helt fel bakare med handtag och bakade i vad jag skulle göra i stekpannor och bara på ett bakplåt ... och satte degen i ett handfat ...

[Administration]

Administration, Jag knådade antagligen en helt fel bakare med handtag och bakade vad jag måste göra i stekpannor och bara på ett bakplåt ...

Rätt, rätt!
Alla metoder är bra - det viktigaste är att få högkvalitativt och välsmakande bröd vid utgången

Och jag köpte mig en sådan form för bröd.
Decock 690 r i M-video, volym 2 liter, rund.
Bröd visar sig som från en spis, även under locket är toppen rodnad.

Är det bara för att baka bröd eller kan du använda det till något annat?!
Skön.

[Musenovna]

MusenovnaJag bakade kyckling i den under locket. Och kycklingen var hemlagad. Det blev fantastiskt, saftigt!

[Masinen]

Masinen, nej ... ja, naturligtvis förstår jag att våra löner har höjts ... men tyvärr inte i den utsträckningen ...HACHUUUUUUUUUUUUU en kastrull a la Steba! HAAAAAAAAAAAAAAAACHUUUUUUU UU, som Admin, en röd liten sak för att baka bröd ...

[Ninelle]

Ninelle, Jag gillar verkligen också Romina !!!

[Masinen]

Masinen, vill vi tillsammans?

Det är lätt att köpa en kastrull ... men Romina är som en brödtillverkare ...

[Masinen]

Masinen, vill vi tillsammans?

Ja, allt du behöver göra är att vilja)

Tja, ja, jag har precis kommit ur dekretet, okej, jag ska baka i gamla sovjetiska korrugerade tennformar för tillfället .. OCH SÅ KÖPER JAG!