Välja en ugn - Vilket självrensande system ska jag föredra?

I moderna ugnar finns det flera alternativ för självrening - pyrolys, katolytisk, hydrolys ... Dessutom kan katolytisk kallas helt annorlunda i olika företag. Dela med dig av dina erfarenheter, vem har vilken typ av självrengöringssystem och hur effektiva är de?

När det gäller pyrolys - ugnen värms upp till en temperatur på cirka 500 grader. Imponerande. Men hur säkert är det (när man köper möbler planerade de en ugn under hällen, och det är gas ....). Instruktionerna säger att man inte ska hänga handdukar etc. på ugnshandtaget, eftersom det är brandfarligt, det vill säga dörren värms upp entydigt och ingenting sägs om sidoväggarna och bakväggarna ...

Jag har en pyrolysugn. Jag slår på den en gång var 1,5-2 månader, 3 graders intensitet, den rengör perfekt. Själv rengöringsprocessen varar från 1 timme till mer än 2 timmar, beroende på vald grad. Det är en brinnande lukt, men inte skarp, som om något brändes, det finns ingen rök, med en bra huva, vi löser problemet. Min ugn ligger på imponerande avstånd från huven, och min familj märker inget särskilt. När det gäller säkerhet ... allt är OK med mig, för under pyrolysen låses dörren automatiskt, jag upplevde inte mycket värme när jag var i närheten, bara varmare än vanligt och det är det. Det yttre glaset på dörren värms inte upp till högt T. Efter avslutad process är den automatiska kylningen påslagen. Jag har en NEFF-ugn.

Säg mig, vad har jag? Jag visste inte att det finns så många olika system
Vi köpte en med grova väggar. Bli inte smutsig. Du behöver inte tvätta och rengöra dem. Bara om något droppar till botten, torka sedan av det efter bakning. Typen av ask och fett rensas på något sätt från väggarna under bakningsprocessen. Efter ett års användning (ofta) som nytt

[Mila007]

Jag har katalytisk, skitsnack. Om jag köpte den nu skulle jag ha valt pyrolys.

Mila007 Du har också en katalytisk. Ja, sidoväggarna och bakväggarna är rena, och botten och toppen och löparna?

sladdar måste tas bort under pyrolys

Topp, botten och hur mår de löpare blir smutsiga om fett stänker på dem. Men sällan och lite detta händer .. Jag rengör dem (torka lätt med en fuktig trasa) efter bakning. Inte en fläck efter ett års användning

När något läckte nere, minns jag inte längre att det var svetsat tätt. Toppen stänker perfekt från grillen, aerocrill och bara från att laga något fettigt med konvektion.

[Boo Boo]

Boo Boo, mina löpare avlägsnas enkelt, detta föreskrivs av designen, och sedan sätts de också lätt tillbaka. Annars skulle de lossna under pyrolysen.

Jag använder grillen och konvektionen mycket ofta, jag håller med om att fettiga stänk flyger åt alla håll, ugnen har samma vidocq och jag har varken tid eller önskan att tvätta den hela tiden. Pyrolys är en frälsning, när jag valde ugnen var det han som var i första hand.
Varje förorening, till och med mycket kraftigt bränt fett, fläckar etc., allt brinner ut och förvandlas till en liten mängd aska, som lätt kan torkas av med en servett. Och ugnen är som en butik.

In och löparna kan antagligen skjutas in i diskmaskinen.
Så om det finns en möjlighet, så definitivt pyrolys.

Liksom Mila007 hörde jag också för självrengöring för första gången. Finns det (något alternativ) i alla nya ugnar? Min bubbelpool är helt vriden men oanvänd eftersom den ligger i lägenheten och där lagar inte mitt barnbarn. Jag rengör min mikrovågsugn (inuti rostfritt stål) tills den är ny med Amway (jag sätter på den i en halvtimme och tvättar den med en trasa och sköljer den med vatten).Jag tänkte också att göra med ugnen om det behövs ... Jag måste läsa om det i instruktionerna på min fritid.

Ja, jag hörde talas om självrengöring. Min är precis så. När jag köpte för ett år sedan berättade de om det. Bara jag visste inte om så många självreningsmetoder. Det är därför jag frågade vilken min ugn tillhör. I allmänhet, ära och beröm till den som uppfann detta!

Finns det (något alternativ) i alla nya ugnar?

Hittade en artikel

Rengöring av värme och ånga

Rengöring av ugnens insida är den mest obehagliga uppgiften, som kan motverka önskan att laga något i den. Lyckligtvis gör moderna ugnar detta arbete lättare, och de kan till och med ta det på sig själva.

Smutsen håller inte fast vid henne

För att förenkla manuell rengöring av ugnen så mycket som möjligt täcker tillverkarna ugnens innerväggar med slät emalj, utan porer och stöter bort vatten och fett. Denna beläggning fastnar inte på smuts och är dessutom resistent mot syror som bildas under värmebehandlingen av frukt och livsmedel med hög sockerhalt. Liknande emaljer används i Candy, ARDO, Zanussi-ugnar (ETC-emalj - Easy To Clean), Bosch (GranitEmail). Emaljen i det inre hålrummet i ett antal BSH-ugnar har en karakteristisk blå färg - detta är en utmärkande egenskap hos de nya emaljbeläggningarna.

Jag hade en så här, allt håller sig vackert
Gaggenau emaljugn

En ugn med en sådan beläggning kan enkelt torkas av med en fuktig trasa medan den fortfarande är varm. Under inga omständigheter ska du använda slipande material, trådskurplattor eller andra grova medel för att undvika att skada emaljen.

Katalys, ekolys, hydrolys ...

Självrengörande system av ugnar kan delas in i lågtemperatur, när fettpartiklar som har fallit på väggen bryts ned kemiskt (katalytisk metod) eller med låg uppvärmning och hög temperatur (pyrolytisk), när dessa partiklar helt enkelt är utbränd vid hög temperatur.

Ugnsväggarna, som använder en katalytisk rengöringsmetod, är inte längre täckta med slät utan med porös emalj. Porerna i en sådan beläggning innehåller partiklar av en speciell substans (katalysator), som påskyndar nedbrytningen av långa fettmolekyler till de enklaste produkterna - koldioxid, vatten och lätta organiska rester.

Den katalytiska reningsprocessen börjar vanligtvis vid en temperatur av storleksordningen 140-160 ° C och fortsätter mest intensivt vid 200 ° C. I Bosch-Siemens ugnar med ecoClean-katalytisk beläggning utförs processen vid en högre temperatur, cirka 270 ° C, och har ett speciellt namn "ekolys", som betonar den höga graden av nedbrytning av fettavlagringar.

Katalytiska plattor och fettfilter finns som tillbehör på många kokplattor och ugnar. Panelerna kan tyvärr inte regenereras (deras resurs är dock ganska stor, cirka 300 timmar), men filtren kan tvättas regelbundet i diskmaskinen. Det är viktigt att komma ihåg en sak: filtret kan inte tvättas tillsammans med disken! Det kommer inte att finnas något för disken från gemensam tvätt, men filtrets porer kan täppas till med matrester från disken och det slutar fungera.

Till skillnad från katalys och dess variation - ekolys, rengörs ugnar med ånga (hydrolys) vid låga temperaturer. För att till exempel rengöra Neff-ugnar med EasyClean räcker det att hälla vatten och tvättmedel i det kylda hålrummet och aktivera rengöringsfunktionen. Den heta ångan mjukar upp smutsen. Efter avslutat program räcker det att torka ugnen och låta den torka med dörren öppen.

Flera modeller av AEG-Electrolux-ugnar har ett rengöringssystem som kräver användning av speciella sprayer. Ugnen värms upp till en temperatur på 90 ° C och hålls i cirka 15 minuter, varefter ett pip hörs: det är dags att applicera sprayen! Belysningen tänds i 5 minuter (den här gången bör räcka för att spraya sprayen). Tiden det tar att ta bort mat och sprayrester beror på hur smutsig ugnen är och vilken typ av produkt som används.

Rengöringstemperaturen är ännu lägre i Gorenje-ugnar med Aqua Clean-systemet. För sådan rengöring, häll 0,5 liter vanligt vatten i ugnsplåten och låt stå i en halvtimme vid en temperatur på 50 ° C, aktivera rengöringsprogrammet. Torka sedan bara av insidan av ugnen, ta bort eventuell kvarvarande smuts och din ugn är redo för nya kulinariska bedrifter.
Bränn ner det

Till skillnad från de känsliga rengöringslägena vid låg temperatur är pyrolys klyvning av fettpartiklar vid hög temperatur (cirka 500 ° C). I detta läge låses ugnsluckan automatiskt så snart temperaturen inuti når 300 ° C för att förhindra att den plötsligt öppnas av barn. Dörren kan endast öppnas igen efter att temperaturen inuti har sjunkit till 200 ° C. Efter slutet av pyrolysen behöver värdinnan bara sopa askan ur ugnen.

Ångorna som genereras i ugnen med en så stark uppvärmning rengörs genom att passera genom ett speciellt filter så att obehaglig lukt inte bildas i köket. Och ändå kan du ibland höra åsikten att pyrolys åtföljs av en karakteristisk lukt. Det handlar om kaminägarens noggrannhet. Ett pyrolytiskt rengöringssystem kan göra underverk, men dess möjligheter är inte obegränsade. Om du bara rengör ugnen var sjätte månad kan lukt inte undvikas. Experter rekommenderar pyrolytisk rengöring efter varje större måltid. Då blir det ingen lukt och kaminen kommer att vara i perfekt ordning.
Beroende på graden av nedsmutsning av ugnen kan ägaren ställa in rengöringsläget på ljus, medium eller intensiv. Fram till nyligen var detta den enda "frihetsgraden" när man arbetar med en sådan ugn. Nyligen har tillverkare av hushållsapparater erbjudit ägarna av deras produkter nya möjligheter.
Vet du hur ofta hemmafruar använder ugnen? Särskilda studier har visat att till exempel i Moskva - från 2 till 4 gånger i veckan. Och engelska hemmafruar gör det 7-10 gånger i veckan, men de lagar mest inte kötträtter, utan rätter från grönsaker, till exempel sådana ofattbara rätter för oss som bakade gurkor. För att avlägsna lätt, "vegetabiliskt", ugnssmuts uppfanns ett bekvämt pyrolysläge, som inkluderar en fas av preliminär avfyrning av ugnshålan. Det används i Gaggenau och andra BSH-produkter. Förbränningen utförs vid låg temperatur och därför minskas energiförbrukningen under hela rengöringscykeln.

Nästa steg i utvecklingen av pyrolys är förknippat med införandet av ett extra element i ugnens design - ett katalytiskt filter med ett litet eget värmeelement. Matrester brinner ut på filtret, så dess temperatur är något högre än temperaturen i ugnen. När dessa rester bränns ut och filtrets temperatur är lika med temperaturen i håligheten, kan pyrolysen avslutas. Ja, varför slösar du bort el?
Problemet med automatisk kontroll över den kvarvarande föroreningsnivån i Whirlpool pyrolytiska ugnar löses på ett annat sätt. Här övervakar en speciell sensor i 6th Sense-systemet koncentrationen av koldioxid i håligheten. Det finns mycket gas, vilket innebär att föroreningar fortfarande bryts ned under påverkan av höga temperaturer. Koncentrationen av koldioxid började sjunka, vilket innebär att alla fettföroreningar redan har förfallit.

In och löparna kan antagligen skjutas in i diskmaskinen.
Så om det finns en möjlighet, så definitivt pyrolys.

Flickor, huvudförklaringen för att ta bort styrskenorna under pyrolys är bara det faktum att utbrändhet av högtemperatursmörjmedel appliceras på rörliga gångjärn (i de flesta fall är dessa pressade små metallkulor). Det är av den anledningen att dessa mest rörliga teleskopstyrningar inte kan läggas i diskmaskinen. Om du bränner ut eller tvättar ut fettet kommer det att bli otäckt och kraftigt slipat av metall vid någon rörelse av styrningarna.