Tyska julkakor (Lebkuchen)

[Väldigt viktigt!!!]

Tyska julkakor (Lebkuchen)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör (margarin)	200 g
Socker	250 g
Honung	500 g
Kakao	4 dessertskedar utan rutschkana
Ägg	2 stycken
Mjöl	1 kg
Bakpulver	0,5 dospåse
Salt	nypa
Pepparkakakryddor (kanel, kryddnejlika, anis, kardemumma, koriander, ingefära, muskotnöt)	1 dospåse
eventuellt skalade mandlar för dekoration

Tillagningsmetod

• Smält smör, socker, honung i en skänk på låg värme, tillsätt kryddor och kakao, rör om ordentligt och låt svalna till rumstemperatur.


• Tillsätt sedan ägg, salt, mjöl, blandat med bakpulver och knåda degen väl.


• Rulla ut degen (om nödvändigt, damma den lätt med mjöl) 0,5 cm tjock och klipp ut hjärtorna med formar. Jag gjorde en halv portion, det visade sig två brickor. Häll i en kaffesked med kanel, kardemumma, ingefära, muskot.


• Baka vid 180 ° (konvektion 160 °) i cirka 10 minuter (maximalt). Kyl och dekorera efter önskemål.


• Förvara i en tätt försluten låda med ett halvt rått äpple (inte för att torka ut).


• Väldigt viktigt!!! Det är bättre att baka kakor än att baka !!! På ett bakplåt ska det vara mjukt, det härdar under kylning!


• Om du överexponerar och kakorna visar sig vara för tuffa, bli inte avskräckta! Jag har redan fått veta vad som kan göras av dåliga kakor!

Notera

Recept från chefkoch.de av nappel
Det står skrivet i kommentarerna att detta är det bästa receptet någonsin!

[1 st. pepparkakakryddor (se ovan)]

Stelochka, två frågor:
1.1 st. pepparkakakryddor (se ovan) ovan är var?
2. Om du överexponerar och kakorna visar sig vara för tuffa, bli inte avskräckta! Jag har redan fått veta vad som kan göras av dåliga kakor!
Kan du berätta för oss? för säkerhets skull!

[Irisha]

Irisha, tack! Fasta kryddor.

Jag säger naturligtvis ... när du bakar kakorna!

[½ Pck. bakpulver]

Stelochka ½ Pck. bakpulver, betyder det hur mycket?

1 rundad tesked

Gud, vilken skönhet !!!!
Och här köpte jag kakskärare. Jag letar efter ett vackert recept att baka. Barnet vill klippa ut kakorna med en kakskärare.
Tog en anteckning. Nästa vecka bakas barnens semester.

P.S. Stelochka, jag har aldrig träffat kryddor för pepparkakor här. Och du kan göra det själv enligt listan, blanda det ??? Och hur många gram finns i denna kryddpåse?
Jag läste receptet noggrant. Frågan tas bort.

Tack, receptet är precis som en beställning, min trogna älskar honung bakade varor så mycket att oavsett recept jag tar kommer han definitivt att notera att det är utsökt, men honung räcker inte, men här ser jag att det kommer att rätt

Tjejer, baka, lycka till!

Jag köper inte den här blandningen av kryddor, för den innehåller kryddnejlika och anis, och jag tål inte dessa kryddor. Jag vet inte ens hur väskan ser ut.

I Tyskland är dessa kakor täckta med sockeris, alltid med barnen.

[Stern]

Stern.
Men jag kan inte måla vackert - antingen mina händer är sneda eller att glasyren inte är rätt, eller så förstår jag inte tekniken - eller på en gång

Så du kan inte måla, bara glasyr.

Stella-kakor är bara super-, ja, ja, ja, julen har redan gått, och vi är inte tyskar: Detta hindrar oss inte från att skämma bort våra släktingar med så goda godisar

NIZ, god hälsa, kära och tack för rapporten!

Om du överexponerar och kakorna visar sig vara för tuffa, bli inte avskräckta! Jag har redan fått veta vad som kan göras av dåliga kakor!

Om författaren inte har något emot det kommer jag att dela en hemlighet om hur man sparar övertorkade kakor.Det är nödvändigt att slå ett glas gräddfil med 2-3 msk. l. Smör socker och kex med grädde, limma 2 åt gången. Efter att ha lagt sig lite blir de mjuka och smälter i munnen. Naturligtvis kommer det att visa sig vara en helt annan fjädring, men också mycket välsmakande.