Mikrovågskål för kålrullar, lasagne och andra rätter med hjälp av bladen

Mikrovågskål för kålrullar, lasagne och andra rätter med hjälp av bladen

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
vitkål	1,5-2 kg

Tillagningsmetod

• Ämnet uppstod spontant. Det visar sig att inte alla vet att du enkelt kan förbereda kålblad för senare användning i rätter.
• För enkel demontering av ett kålhuvud tar jag ett kålhuvud, skär ut en stubbe ur det och lägger gungan med den nedskurna delen i mikrovågsugnen i 10 minuter med full effekt (jag har en mikrovågseffekt på 1200). Därefter demonteras kålen lätt i löv. Kålhuvudet blir mycket varmt samtidigt, så ta hand om handtagen. Om bladen ännu inte är mjuka (det finns mycket täta kålhuvuden) kan de borttagna bladen bearbetas i mikrovågsugnen i några minuter till. De säger att du måste omedelbart sätta kålhuvudet under kallt vatten, jag har ärligt talat inte provat det, men inom en snar framtid kommer jag definitivt att göra det och skriva resultatet av experimentet. Och du delar dina intryck.

Tid för förberedelser:

10 minuter

Matlagningsprogram:

Mikrovågsugn

Notera

Så låt oss prova och dela våra intryck.
Jag gillar också det faktum att med den här metoden kan du använda allt, även de minsta bladen och göra väldigt små älsklingar. storleken på en dolma. Och lite mer om fylld kål, då är det lämpligt att steka dem tills kålen ger ett vackert krispigt utseende och lägger ut ganska lite.
Idé hämtad härifrån 🔗

Liknande recept

Kål rullar med fläsk (DonnaRosa)

Lean kål rullar (celfh)

Fylld kål lat i en långsam spis (irusya)

Bra ide!
Och var är den öppnade "rosen"?

[kil]

kil, tack, jag kokade också kål hela mitt liv. Och jag ogillar starkt processen att skära i löv, sällan när det är möjligt att ta bort dem helt. På lördag ska jag göra tester och kanske älskar att göra fyllda kålrullar

[Irma]

Multiblandare Profi Cook PC-МСМ1024

Rose ... ja, som om du inte kan infoga andras foton verkar det som om mina älsklingar är vackrare
Irma, försök, i själva verket förenklar det processen väsentligt, bara bränn inte dig själv, du behöver verkligen prova det omedelbart under kallt vatten (jag fick precis veta om vatten själv).
Lycka till.

Bra ide!
Och var är den öppnade "rosen"?

Irländare kan kopiera bilderna själv ...

Och här är de saknade bilderna av författaren till detta recept:

Kål för kålrullar - mikrovågsbehandling.
Det händer att beredningen av kålblad för fylld kål är skrämmande i sin procedur. Och du kan inte ta bort bladen från rå kål. Kommer att gå sönder.
Och i recepten: Koka i kokande saltvatten, skär en stubbe och slå av tjocka stjälkar ... Passion!
Jag tillåter mig att föreslå en helt tröttsam ersättning för denna procedur. Mikrovågsugn bara kålen. Och sedan kommer kålen att förvandlas till en sådan hög med flexibla och mjuka löv, från vilka det är ett nöje att göra fyllda kål.
Låt oss börja med att välja en kål på marknaden. Det är bäst att ta kål inte runt, utan platt. Det ser ut som ett stort piller. Dessa kål har vanligtvis mycket stora och tunna löv. Rund krispig kål är mer lämplig för betning. Och naturligtvis bör bladen vara intakta, och under bladen bör det inte finnas en spridning av mörka fläckar - spår av att ätas av skadedjur.
Så, kål, väger ungefär ett och ett halvt kilo. Lätt, mycket tät, platt form.
Ta bort ett par toppblad från den. De behövs inte.

Lägg kålen i mikrovågsugnen. Vi ställde in effekten på 900W. Timern är i 10-12 minuter (detta är för en kaput som väger 1,5-2 kg).
Så snart mikrovågsugnen signalerar beredskap. Ta bort kålen och placera den under kallt rinnande vatten. Troligtvis är hon redan redo. Pressa den. Det ska bli lite mjukt. Om du är osäker, mikrovågsugn i ytterligare 2-4 minuter. Och igen under en ström av kallt vatten.
Vi lägger ner kålstubben och börjar vika ut bladen och avslöjar kålen som en ros. De vänder sig väldigt lätt eftersom de har blivit mjuka och flexibla. På det första fotot kan du se slutet på denna process. Kålen har utvecklats till en stor mjuk ros med en liten boll av små löv i mitten.
Vrid nu kålstubben. Vi tar en kniv och börjar klippa bladen vid stubben och sätta avskärningen åt sidan.
Det blir inget äktenskap i form av sönderrivna löv. Eftersom bladen, trots deras mjukhet och tunnhet, är hållbara och slits inte. Till skillnad från löst kokta.
Klipp av de utskjutande tjocka stjälkarna från varje blad med en kniv. De skär också helt enkelt.
Och våra löv är klara.
Att förpacka malet kött i sådana löv är den trevligaste processen. Fyllda kålrullar är snygga, täta, täta.

[kil]

kil, tack för den information du behöver

[kil]

kilTack så mycket för sådan nödvändig information om kål, jag älskar fylld kål, men klä av kål nej .. Och här är det så enkelt.

[kil]

kilhur det hjälpte! Jag älskar kålrullar så mycket, men när jag minns att jag krånglade med kål .... Tack!

[kil]

kil,
Bra information: bravo: På grund av den antika metoden att förbereda kål till kålrullar vägrade jag att laga denna underbara maträtt. Tacka!!

Jag älskar kålrullar. Kålblad plockades alltid för hand medan de fortfarande var råa. Det blir intressant att försöka förbereda i mikrovågsugnen. TACKA.

Jag har gjort det så länge också. Jag håller det bara i mikrofonen i 5 minuter, tar bort några blad, sedan igen i 5 minuter, och så vidare till slutet. Det verkar bara som att de övre kommer att smälta, för du tar av dig de heta och de inre är till och med kalla. För alla är det mer bekvämt än i en kastrull, jag tog alltid hand om mina händer innan.

Jag häller vatten i en glaspanna för att täcka botten och lägger ner kålstubben (jag skär ut stubben först). Jag skar kål i flera steg. Jag gör allt i mikrovågsugnen.

Jag häller vatten i en glaspanna för att täcka botten och lägger ner kålstubben (jag skär ut stubben först). Jag skar kål i flera steg.

Och hur blir det med tiden?
Det verkar för mig att processen tar längre tid med vatten, eftersom vattnet värms upp, inte kålen. Och ett par är förmodligen mycket samtidigt. Här kokas grönsaker utan vatten i mikrovågsugnen snabbare än med vatten. Prova också.

Och mitt kålhuvud frös på balkongen, efter upptining separerade bladen mycket lätt. Jag gjorde till och med fyllda kålrullar för detta tillfälle. Bladen var ganska mjuka och jag kokade dem inte längre. Men förgäves! Även efter att ha stuvat i en flerkokare, visade sig bladen vara hårda. Men jag gillade idén, särskilt eftersom det är frostigt nu och det är lätt att frysa kål på balkongen, men efter isärtagning, ånga det dessutom.

Så det är vanligt, på vintern verkar det som om du kan kasta ett kålhuvud på gatan och sedan tina upp det.

Jag läste någonstans att det är nödvändigt att lägga i en plastpåse i mikrovågsugnen. Nu gör jag det, det visar sig snabbare. Men även i delar är det bättre.

Kasta inte mycket grus och sedan plötsligt tina ... Med våra väderförskjutningar, då ...

Men även i delar är det bättre.

i delar är det som

Så det är vanligt, på vintern verkar det som om du kan kasta ett kålhuvud på gatan och sedan tina upp det.

Och på våren för att göra kålrullar

Jag läste någonstans att det är nödvändigt att lägga i en plastpåse i mikrovågsugnen. Nu gör jag det, det visar sig snabbare. Men även i delar är det bättre.

Nej, jag försöker att inte använda filmen när jag lagar mat i mikrovågsugnen ... ungefär som de säger ... kemi ändå, varför laga det. Och vad betyder det i delar, vi sätter hela gungan på en gång.

Och på våren för att göra kålrullar

Superidé ... Jag skriver ner det för att inte glömma gungan på våren ...

På våren måste du ta isär balkongen ändå, det är då kålhuvudet och "flyter upp"

Bra ämne!

På våren måste du ta isär balkongen ändå, då kommer kålhuvudet att "dyka upp"

Inte en fikon, jag bor i landet, det kan bara gro

Rosett ... ja, som om du inte kan infoga andras foton

men för tydlighetens skull kan du någon annans video Först sätter hon den där, och ibland i mitten tar hon den redan isär i löv



PySy Jag menar inte att förolämpa ... ärligt talat

i delar är det som

Jag satte på den i några minuter, som lätt kom av, sov. Och igen i micra. Något sådant.
men nu är fylld kål en daglig maträtt och inte på sällsynta dagar. Snabbt, gott. Förresten, jag slutade steka dem, det visar sig inte värre och inte fet.

men för tydlighetens skull kan du någon annans video. Först sätter hon den där och ibland i mitten tar hon den redan isär i löv



PySy Jag menar inte vad som skulle störa ... ärligt talat

Hon tittade, hennes kål var uppenbarligen inte tillagad.

Hon tittade, hennes kål var uppenbarligen inte tillagad

Jag lagade mat i ugnen på vägen

Förmodligen i gräddfil ... brrr, min lever tål inte det.

Tack för mikrovågsidén!

[nazik]

nazik, till din hälsa.

Och på våren för att göra kålrullar

Det stämmer, och det finns inget behov av att spendera dyr el. Och vitaminer är intakta (förmodligen). Och på våren kommer de till nytta ...

Vilket läge jag ska ställa in (jag använder bara mikrovågsugnen för att värma upp) Jag har mikrovågslägen, en konvektor och en grill behöver förmodligen inte

Jag ställde in "Microwaves" -läget. Tydligen är kålen mycket tät, efter 10 minuters bearbetning tog den bort två löv. Sedan vände hon på den och ställde i ytterligare 4 minuter. När jag tog av det var kålhuvudet varmt och flera lakan slits ändå.

[Albina]

Albina, sätt det starkaste läget, och sedan kan du svänga under kallt vatten så att dina händer inte brinner (det här är redan tjejerna som föreslås här), om inte tillräckligt, lägg till tid, kanske lite kraft eller gungan är mycket stark och stor. Lycka till. Prova, du kommer definitivt att lyckas. Lycka till.

[Irina]

Irina, kil, tack Ät redan kålkål är så varm att även efter 3 timmar är den varm

Om bladen lämnas att steka mycket bra eller läggs i kylen och sedan laga mat kan de förvaras i kylen under mycket lång tid.

Jag har gjort det så länge också. Jag håller det bara i mikrofonen i 5 minuter, tar bort några blad, sedan igen i 5 minuter, och så vidare till slutet. Det verkar bara som att de övre kommer att smälta, för du tar av dig de heta och de inre är till och med kalla.

och jag gör det, det visar sig bra

Jag gick in i ämnet av en slump och ville ha fylld kål.

Så här förbereder jag kål i mikrovågsugnen, och inte bara för fylld kål utan också om du bara behöver steka kål snabbt, särskilt vinter, ek))

Och idag i Spara köpte jag ungkål till fylld kål

Jag gillar att steka de unga i bitar i ett ägg och brödsmulor

Under lång tid låg receptet i bokmärkena och bestämde mig äntligen för att prova, jag gillade det så mycket, tack!
Det är det enda sättet jag kommer att göra

Under lång tid låg receptet i bokmärkena och bestämde mig äntligen för att prova, jag gillade det så mycket, tack!
Det här är det enda sättet jag kommer att göra

Till din hälsa!