Stekt fisk i vitlökssås

Stekt fisk i vitlökssås

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
fisk för stekning (jag har karp 2,5 kg)
salt, kryddor för fisk
citron juice
rast. stekolja
3-4 vitlöksklyftor till såsen
1 st. kallt vatten
åh, 5h. Jag saltar

Tillagningsmetod

• Skala fisk avsedd för stekning, skär i filébitar om så önskas. Lägg fisken i en skål och salt, kryddor till fisken. Jag fick slut på speciella kryddor) hällde vitpeppar, koriander, lite ingefära och muskot. Hällt citronsaft, blandat väl och lägg åt sidan i 30 minuter.
• Jag gjorde såsen. Skala och hugga vitlök. Häll ett glas kallt vatten i en platt, djup tallrik, tillsätt 0,5 timme. l salt och hackad vitlök.
• Doppa fisken i mjöl från alla sidor och stek i en mycket väl uppvärmd stekpanna över medium (närmare hög!) Värme.
• Ta bort den stekta biten och doppa genast i vitlökssåsen.
• Allt! Om du har tid kan du dekorera med gröna! De gav mig ingenting, de tog mig direkt ur mina händer!

Notera

Egentligen är detta inte ett recept! Bara stekt fisk! Men hemligheten ligger i såsen!
Jag hörde denna hemlighet i minibussen. Som de säger ... en delade med den andra! Kanske är det här bara nytt för mig, men jag delar det för alla fall, kanske någon annan kommer till nytta!
När jag igår kväll började steka min skorpa, var min, som alltid, skeptisk till nyheten. Min dotter sa genast: "Doppa inte mina bitar!" Men när jag började laga mat med såsen först var lukten sådan att hon gav upp! Till slut ätes fiskbitarna rakt ut ur pannan!

Liknande recept

Fisk i Kindzmarisås (ang-kay)

Fisk i currysås (Arka)

Fisk i mjölk och löksås (celfh)

Ett välbehövligt recept. Jag ska definitivt laga det. Mannen kommer ihåg då och då att hans mor stekte karp med vitlök. Jag vet inte hur hon gjorde det. Jag ska laga det på ditt sätt. tacka

Tack för det, jag delade det bara. vad jag hörde!
Och det här är en karp! Vi kan bara drömma om det!
Nu är det svårt att köpa en bra, ny avverkning från oss. Jag vill prova detta med lagret. Men de beställde de välbekanta fiskhandlarna på marknaden - de sa nej ännu!

Och jag vet inte vad ett lager är. Vi har inte det.

Så intressant!!! måste försöka! Tack för den läckra fisken!
_{det är synd att min son inte gillar fisk! och som barn åt jag inte det alls, och nu älskar jag att äta fisk innan jag skakar!}

Så intressant!!! måste försöka! Tack för den läckra fisken!
_{det är synd att min son inte gillar fisk! och som barn åt jag inte det alls, och nu älskar jag att äta fisk innan jag skakar!}

Idag till frukost avslutade vi den som stod kvar på bilden. Det finns inte längre en sådan skarp arom av vitlök, men smaken är fortfarande intressant.

Jag kväver min saliv nu!
så mycket fisk ville! Jag åker till affären senare, och om det finns en fisk till mig, kommer jag definitivt att köpa den! och sedan hur man ska vara nu. Jag somnar inte lugnt! och vitlök, och i allmänhet är jag väldigt kryddig! och söt också.

Och jag vet inte vad ett lager är. Vi har inte det.

Vi tar pelengorna från Azovshavet (lyckligtvis är det i närheten). De tar också in från vissa satsningar där det förekommer. Men smakligare från havet!

Jag kväver min saliv nu!
så mycket fisk ville! Jag åker till affären senare, och om det finns en fisk till mig, kommer jag definitivt att köpa den! och sedan hur man ska vara nu. Jag somnar inte lugnt! och vitlök, och i allmänhet är jag väldigt kryddig! och söt också.

Valyush, du är precis som jag! Jag älskar både kryddig liu och söt!
Så fort jag hörde talas om denna vitlökssås kvävde jag med saliv direkt i minibussen!
Jag kom inte ens till huset, jag ringde min egen och beställde fisk! Och han sa till mig: galen: vad är du, vilken typ av fisk är nu?
Men fruens ord är lagen! Det var sant att jag fick vänta ett par dagar!
Du kan alltid köpa något från oss på basaren, men jag riskerar inte att ta det där. Och faktiskt köper jag sällan fisk själv! Det är makeens affär att köpa. ta med och rengör!

[Nelya]

Och jag vet inte vad ett lager är. Vi har inte det.

Pilengas är en mullfisk. Väldigt gott!
Denna fisk finns i Japanska havet. den fördes till Azovhavet för länge sedan och acklimatiserades. Kanske någon annanstans föddes hon ...

Nelya, tack för det intressanta receptet, jag ska prova det idag. Jag skulle steka fisk, riktigt kummel.

[Lena]

Lena, i vitlökssås kan du doppa valfritt snitt, till och med glass!
Hoppas du gillar det!

Tack för den intressanta idén! Doppa och dra ut i såsen, eller ska fisken ligga i den?

Doppa och dra ut i såsen, eller ska fisken ligga i den?

Nej, ljug inte!
Doppa bara en fräsande bit fisk från alla sidor i såsen och det är det, på en tallrik!

Tacka! Inte bara för receptet utan också för effektiviteten! Jag sätter bara stekpannan

Ja, det finns en sådan fisk i vårt hav. Och vi älskar henne stekt väldigt mycket. Jag kommer definitivt att göra det enligt detta recept. Nelya, tack för receptet!

Sååå gott!

[Gael]

Gael, Jag är glad att receptet kom till nytta och gillade det! Och effektiviteten ... rent av en slump såg mellan omläggningen av bakplåtar med pajer i ugnen!
Esfir! i din stad, tror jag, det finns inga problem med fisk!

Bra recept! Något liknande jag fick veta hur man gör karp i vitlökssås i Bukhara-stil. Där lade de också fisken i en kastrull, hällde vitlökssås och strö med persilja. Du kan äta kallt.

Vi har också ett problem med fisk, bara på vintern säljer de importerad flod på gatorna. Och resten av tiden, i princip en frusen filé, där isen är mer än hälften
Tack för receptet, jag ska definitivt försöka

Tack nelechka för receptet, jag gillade vitlöksfyllningen, jag tar den ombord!

Natasha, tack för att du kom förbi
Ja, vitlöksdressing ger stekt fisk en helt annan smak. Men det här är bara för dem som tål vitlökens anda.
Igår stekte jag en silverkarp, 6 kg vikt var för honom. Mannen slaktade honom knappt. Jag skickade hälften för att frysa och stekte hälften.
Stekt i prinsessan. Flickan gjorde ett utmärkt jobb, mycket mindre olja och en helt annan smak. Och vitlöken tog bort alla andra världssmaker av flodfisken.
Vi åt med så nöje!

[nila]

nila, Nelya, jag vill! Jag flyger! Låt oss rusa med Arishka direkt från lekplatsen!
Klass! Jag kommer definitivt använda detta trick!

Tanya, det skulle vara trevligt att strö en sådan fisk med örter på toppen. Först badar du i såsen och sedan med örter. Men jag hade inte ett stort gäng dill med persilja, jag hällde det inte igår, för idag vill jag steka zucchini och där behöver vi gröna. Och på grund av en massa grönska går jag inte på marknaden idag.

Åh, vilken delikatess ... Jag älskar fisk, låt oss prova enligt det här receptet, jag kan föreställa mig hur utsökt det är, tack vare Nell.

[Valyushechka]

Valyushechka, prova, du kommer inte ångra det. Fisken får en helt annan smak!

[nila]

nila, Nelya, jag stekte havsabborre fisk, mycket välsmakande och utan gröna

Jag håller redan på att värma upp det, jag glömde nästan att ta ett foto! Tack för receptet, så att du kan lägga till vitlök i kotletterna, som det visade sig - de är ganska vänliga!

Jag glömde att skriva, jag förenklade: oj: jag hällde fisken med sås direkt i pannan!

[Oksana]

Oksana, Jag är väldigt glad att du gillade fisken. Dessutom, vilken typ av havsfönster är inte alltid möjligt att hitta här
Så vi har en sådan fisk, det är en delikatess
Ksyusha, gröna är mer för skönhet, hon ger inte smak,vitlök träskor så att du inte behöver det. Det här är när det serveras på bordet, det ser vackrare ut med grönt te, ja, naturligtvis är fördelen större.
Jag gjorde inte skaldjur av vitlök, bara vår stavkarp, silverkarp och pelengor. Jag vet att du också kan prova havet.
Men såsen i en stekpanna rätt, då naturligtvis inte för alla.Jag försöker undvika överflödig olja, jag lägger till och med fiskbitarna på en servett i förväg. Och först då doppar jag det i såsen. Jag försöker bara hålla bitarna fortfarande heta. Och även efter att ha lagt på en servett blir resterna av såsen i skålen fet mot slutet.

[Nelechka]

Nelechka, åh, hur intressant!
Aldrig. Sanningen är att jag aldrig har hört talas om vitlökssås för fisk.
Det verkar som om allt är som vanligt, men här ligger hemligheten i vitlök.
Nelechka, tack! Tack så mycket!
I morgon för en fisk och jag kommer definitivt att försöka.

[Nelya]

Nelya, överflödig olja, naturligtvis. Jag har en belagd panna och jag häller lite olja, efter att ha vänt fisken slutar den helt. det var möjligt att laga det på grillen, men jag ville verkligen laga det i olja.

[Nelya]

Nelya, tack! Sonen äter, slår redan läpparna)))
I allmänhet gillar han inte fisk, men han älskar vitlök. Och sedan ett mirakel! Tacka!!!

Om en månad går vi till karpen, så jag tar receptet)))

[Oksana]

Oksana, berätta inte för mig, ibland vill du verkligen ha det i olja, stekt. Men prinsessan räddar mig nu, det finns ett minimum av olja och hon steker från båda sidor.
Rita, ja, receptet är upprörande enkelt. Först tvivlade jag till och med på om det var värt att ladda upp det. Men det är vitlök som ger fisken en helt annan smak.
Jag skulle vara glad om du gillar det!
Olyahur bra är det att ett sådant icke-invecklat recept hjälpte min son att älska en fisk!
Tatyana, och tack för att du tittade på Temka. Vad är karp? Med meningen kan jag gissa att det här är fiske efter karp

[Nelya,]

Vad är karp?

Nelya, det här är priserna där karp uppföds, och vi fångar mot avgift)) foto från 29 april förra året, så det dröjer inte länge innan karp i vitlökssås)))

Tanya, wow! Vilka karpgrisar jag tittar på både enkla och spegla karpar
Lycka till jakt fiske
Och jag kommer att vänta på intryck!

[celfh]

celfh, Tatyana, baby karp och avundsvärt svansar! Du kan inte köpa dem så här från oss, alla är svansiga!

[nila]

nila, Nelya, tack för vägen med vitlök till stekt fisk! När allt kommer omkring älskar jag sådana saker, jag doppade samma stekta munkar i en sådan sås som munkar, men jag tänkte inte ens på fisken!

[nila]

nila, Nelechka, och behåll mitt tack från mig! När jag såg ditt recept i lusthuset började jag dregla! Idag stekte jag cupid. Mokala i sås. Så doftande! Mannen är mycket glad!
Jag tar receptet i bruk.

[Yulia]

Yulia, Svetlana, tack så mycket för din feedback och förtroende för receptet! Det verkar ingenting så, men det är vitlökssåsen som förändrar allt i fiskens smak.

[nila]

Tja, mindre än ett år har gått, och jag är tacksam.
För att vara ärlig, på något sätt stod min hand inte upp för att doppa fisken i vatten. Min man sa att han inte behövde våt fisk. Jag doppade fortfarande mina bitar, resultatet var väldigt nöjd - en krispig skorpa, saftig fisk Min man provade det med mig och som ett resultat doppade han sina bitar själv och åt med stor glädje
nila, tack!

Jag har en pengasius, det finns inga andra fiskar i området, men jag ville inte längre bort, snön faller som en mur.

Fisken brann inte, den här grovmalda fiskkryddan blev mörkare.

[celfh]

celfh, Tatyana, och sanningen är, mindre än ett år har gått sedan du provade den här fisken i vitlökssås! Men som de säger, bättre senare än aldrig
Jag är väldigt glad att du och din man gillade den här metoden att steka fisk. Även mina var mycket skeptiska till tanken att doppa en stekt bit i vatten. Men när de smakade det, ber de nu bara steka på det här sättet.
Det är faktiskt förvånande, men faktum är att fisken efter att ha badat i vitlökssås inte bara får en trevlig smak, förlorar lukten av lera utan också att dess hud blir krispig. Du behöver bara doppa bitarna direkt efter stekpannan, medan de fortfarande är heta. Och vad jag också gillar är att överflödigt fett, olja från pannan, förblir i skålen med såsen.
Tack för att du försökte pengasius, jag doppade inte havsfisk i vitlökssås. Jag vet, jag måste också försöka.
Jag tittade på din tallrik, kom ihåg smaken av denna fisk och slickade mina läppar!

[Nelya]

Nelya, tack för idén, ja, jag skulle aldrig ha tänkt på att doppa fiskbitar i vitlökssås, men jag känner att den är väldigt god!

[Evgeniya]

Evgeniya, försök! Det är riktigt gott)))

Du behöver bara doppa bitarna direkt efter stekpannan, medan de fortfarande är heta

Och detta är precis vad som hände, praktiskt taget från en stekpanna.

[nila]

nila, Nelichka, jag stekte crucians igår enligt ditt recept, jag gillade det verkligen!
Det verkar vara en sådan bagatell, men det blev så intressant

[metel_007]

metel_007, Olya, Jag är väldigt glad att du gillade crucian karp i vitlökssås!
Faktiskt, en sådan bagatell, och så förändrar fiskens smak! Men det här är bara för vitlökälskare

Och jag blötläggde fisken i vitlöksvatten. Ja, det är en sak! Tack, Nelya, till dig och den mostern i minibussen.