Brödtillverkare Lentel XBM1008

Köpt för en vecka sedan
Komplett analog med kaminer
= Supra BMS-150,
= RICCI XBM 1008
= BINATONE 1008
Effekt 500w, designad för en rullvikt på 500g
Det fungerar enkelt - lägg ingredienserna, säg det magiska "Bakverk, bakar" (tryck på knappen)
och efter 3 timmar får vi resultatet
Ett foto

Ett foto


Detta är vitt kli bröd
- en kopp (fäst vid spisen) vatten (närmare bestämt tog jag en halv kopp yoghurt och en halv kopp vatten)
- två koppar mjöl
- h. l. salt, konst. l socker (dessa skedar ingår också i kaminen)
- tsk jäst
- två matskedar (äkta, metall) med en hög dietkli

Sesamgryn föll ovanpå mållinjen (bara för att ge utseendet)

Yum yum utsökt

Vladimir, brödet visade sig vara vackert. Grattis till den lyckade utvecklingen av babyspisen! Det är verkligen väldigt praktiskt för en liten mängd deg, en liten limpa och en liten familj. Lätt att hantera och tar mycket lite utrymme. Med Panasonic och Mulinex brödtillverkare ansåg jag ändå det nödvändigt att köpa det, ibland behöver jag det verkligen. Brödet lyckas alltid med det, bakat både vitt och vete-råg och med tillsats av annat mjöl. Det viktigaste är att jag tar 300-330 gram mjöl, inte mer. Framgångsrikt bröd till dig! Och vad mer bakades - skryta.

Maria, tack för det vänliga ordet
Jag gillar spisen, vi kommer att experimentera.
I synnerhet är det inte helt comme il faut att prova det "gråa" mjölet, vitt för hälsan

Och jag använder alltid vetemjöl av första och andra klass för att baka bröd, jag använder inte det högsta. Jag lägger också alltid till rågmjöl, kli. Så brödet är alltid hälsosamt. Och det finns så många olika recept på forumet, du behöver bara översätta dem till 300 gram mjöl och du kan baka för ditt eget nöje.

Vilken smart Lentel-brödtillverkare är det! Här är ytterligare ett bröd från denna ugn - fullkorn.

Nyligen har jag bakat bröd från 280 g mjöl i två program i tur och ordning: först, på "Dough" -programmet, knådar jag och står upp degen och stänger sedan av det efter slutet och sätter omedelbart på "Hela Kornprogram. Brödet är stort poröst, luftigt och skorpan är utmärkt. Det bakar mycket bättre. Genom att öka bevisningstiden på detta sätt - bröd är inte värre än från Panasonic!

Bra!
Låt oss anteckna och försöka

[Vladimir]

Vladimir, bara i det här fallet är det nödvändigt att inte flytta jästen. Och sedan i slutet, innan bakning, stiger degen så bra. Jag lägger 5 pressad jäst på 280 g mjöl och jag tror att torrjäst kan läggas någonstans 0,8 tsk. Här här Jag ställde ut samma brödmaskin, det finns samma brödmaskin.

[en sådan bulle]

Jag försökte det igår en sådan bulle
- mjöl 1,6 måttkopp
- gryn 0,4 måttkopp
- tillsatt kli 1 STL med en bild (för amatörer)
- allt annat är standard (1 mätkopp varmt vatten, CHL jäst, CHL salt, StL socker, 1,5 STL vegetabilisk olja)
- program - huvud

Totalt = 524 g färdig rulle.

Brödet är ömt och gott

[Vladimir]

Vladimir, visade sig ett vackert bröd och till och med ömt och gott! Grattis till din framgångsrika bakning! Är det mycket poröst inuti eller bra? Och vilken typ av mjöl - den högsta kvaliteten eller den första?

Men jag har något som inte är så bra med den här brödtillverkaren. Även om det faktiskt ingenting alls med andra, eftersom det här är det första.
Vetebröd görs med en smäll. Men råg eller fullkorn är på något sätt dåligt ..
Degen höjer sig perfekt under bakningsprocessen. Sedan slutar bakningen och limpen faller av.
Det verkar som om du måste lägga till bakningstiden, men ugnen tänds igen först efter att den har svalnat.
Eller kanske vad gör jag?
Receptet är som följer:

• vetemjöl 50g
• fullkornsmjöl 150g
• vatten 150 ml
• salt 1 tsk
• socker 1 msk. l
• smal jäst 1 tsk

Jag försökte baka i fullkornsbrödläget, liksom i huvudläget, och startade om programmet efter slutet av det aktiva knådningssteget.
Berätta vad som är fel med en nybörjare

[Sergey]

du måste lägga till bakningstid

Sergey, och du tar inte ut brödet efter bakning från brödmaskinen i minst en halvtimme, men stänger bara inte av ugnen, det når dit, det är fortfarande väldigt varmt där.

Jag försökte baka i fullkornsbrödläget, liksom i huvudläget, och startade om programmet efter slutet av det aktiva knådningssteget.

Och jag har anpassat mig för att baka allt bröd i denna brödtillverkare i två steg: det första är "deg" -läget (1,5 timmar) och det andra omedelbart efter det första - "Fullkorns" -läget (3 timmar och 40 minuter) . Under lång tid, men resultatet är utmärkt. Degen lyckas jäsa ordentligt och bakar sedan bra och toppen av brödet har aldrig tappat. Jag bakar bröd huvudsakligen från vetemjöl från första klass + fullkorn (50 till 50) eller vete + råg (60% och 40%). Och på maskinen bakar jag bara bröd från bara vetemjöl. Efter bakning lämnar jag alltid brödet på värmen i cirka 30 minuter. Jag fick någon form av mjöl av låg kvalitet och det verkar som att brödet verkar vara obakat - så jag behåller det i minst 30 minuter efter att ha bakat i en brödtillverkare.
Och du kan också ta 140 ml i ditt vattenrecept. För mycket vatten kan göra att brödets topp faller av när du bakar. Försök att baka 50/50: vete 1 klass + fullkorn, det blir mycket gott bröd.

KYLA DU GÖR DET !!!!! men jag kommer inte att anpassa mig på något sätt - jag behärskar det i flera dagar, då skulle inte brödet höjas som en sten, då när jag gjorde det tunnare sprang jag helt och mitten slog sig ... och idag försökte jag en choklad cupcake, allt blandades inte, det visade sig vara fläckar, även bakat det på bakning, det är fortfarande tråkigt, rå ... så visade det sig ... mina släktingar åt en bit av artighet ...

[Tatiana]

Tatiana, kolla på den här TEMA... Jag tror att det kommer att vara intressant och användbart för dig.

tacka!!!!!! kommer att studera !!!!!!

[Tatiana]

men jag kommer inte att anpassa mig, i flera dagar behärskar jag det, då skulle inte brödet höjas som en sten, då när jag gjorde det tunnare sprang jag helt och mitten slog sig ...

Tatiana, och du bakar strikt enligt receptet eller utan vikter i ögat? Baka enkelt bröd: 280 g vetemjöl, 170 ml vatten, 1 tsk salt, 1 msk. Jag rastar. smör och 1 tsk. torr snabbverkande jäst (helst Packmaya, säljs i Magnet). Du kan baka i grundläggande eller fullkornsläge. Allting kommer ordna sig. Baka först, och sedan kommer du att experimentera med andra recept, ja, till exempel, ersätt 280 g vetemjöl - 230 g vete + 50 g råg. Det kommer också att fungera. Endast mjöl måste mätas med en elektronisk skala och med ett vattenmätglas. Och efter slutet av bakningen, ta inte ut brödet på cirka 40 minuter. I den här ugnen är mitt bröd det enda sättet att få det på standard, i andra brödtillverkare är det annorlunda.

[OneFrom]

OneFrom, Jag köpte en sådan brödtillverkare. Jag försökte baka bröd enligt ett lokalt recept - det gick bra.

Det finns bra recept på jästdeg och smördeg, jag kommer vara mycket tacksam?!

Hallå. För en vecka sedan blev jag också den glada ägaren till den här modellen av en brödmaskin (Lentel). Jag har redan provat flera typer av bröd (jag hittade det på Internet): Fullkorn (taket satte sig, men det påverkade inte smaken på något sätt), ost, och idag bakade jag lök (den steg väldigt starkt, taket fast vid fönstret, men bakade väl inuti). Spisen kokar bra. Det är omöjligt att infoga bilder, så jag skulle visa.

[Natalia]

Natalia, Grattis till ditt köp! I denna x / spis är skopan liten, så du måste vara försiktig med jästen, du kan inte flytta den, annars vilar brödet omedelbart mot fönstret med en svamp. Och taket hängde, så det var förmodligen ett överskott av vätska, häll nästa gång en mindre matsked i detta recept. Framgångsrikt bröd till dig!

[På senare tid har jag gjort bröd så här (gillar det)]

På senare tid har jag gjort bröd så här (gillar det).
Brödet är rejält, gott
En nackdel - den går i flyg

- två mätkoppar, där jag häller
= vetemjöl
= kli en stor matsked med en enorm (!) bild
= stor matsked med en bild (bilden är normal, en stor fungerar inte) havremjöl (eller råg - Jag ändrar det varje gång jag lagar mat),

- mätkopp varm serum... Till skillnad från vatten visar sig brödet ha en annan behaglig kvalitet.
- en matsked olivolja
- tesked salt-, matsked Sahara
- tesked jäst "Saf-Levyur"

Jag försökte annan jäst från två tillverkare, på något sätt utan framgång.
- vid första ljudsignalen (ca 15-20 minuter från start, när en lång intensiv huvudröring börjar) lägger jag till solrosfrönoch i en individuell mängd (ungefär ett halvt glas) strö jag det bara smidigt på en roterande degkula
- program - huvud

Detta är ett fullkornsbröd. Ändrade receptet något: 1/2 msk. vatten och 1/2 msk. kefir, tillsatt 2 msk. l. vetekli, resten är enligt receptet: 1 msk. vetemjöl, 1 msk. fullkorn, 1,5 msk. l. odlar oljor., 1 tsk. torrjäst.

så blev det i sammanhanget.

Natalla, tack!

Jag ska prova en av dessa dagar

[Vladimir]

Vladimir, och på en brödskorpa är inte blandat mjöl eller vad? Det händer ofta?

Jag skyndar mig att dela mitt nästa "mästerverk". Probovola påskkaka. Jag stod väl upp och vilade på taket. Receptet är som följer:
I en mätkopp 1 ägg är resten kefir
30 gr. margarin
0,3 tsk salt-
1 tsk vanilj socker
2 msk. l. cognac
3 msk. l. kanderad frukt
3 msk. l. Sahara
2 msk. vetemjöl.
Resultat:





Det visade sig vara väldigt doftande, känsligt, mjukt.

[Natalia]

Nataliaoch hur mycket jäst lade du? Förmodligen lite för mycket, så han klättrade högt. Är toppen av kakan bakad? Och på bilden kan du se som om färgen skiljer sig något från botten, det är här i avsnittet. Ett glas av något slag från en brödmaskin eller vad? Kakan är vacker, smulan är porös, väl och välsmakande, antar jag - i allmänhet var den en succé. Grattis till din framgångsrika bakning!

Åh, men jag glömde bort jäst! 1 tsk torr jäst (standard för vår "baby"). Kakans överdel bakades perfekt! Mäta glas från en brödmaskin.

Klart. Låt oss prova din tårta imorgon. Naturligtvis vill jag inte att kakan vilar mot locket. Kanske blir det normalt. Jag tittade - ett mätglas från en x / spis 250 ml, det vill säga som ett vanligt glas. Det visar sig att mjölet är någonstans runt 320g, inte mindre. Och jag bakar bröd främst från 300 g eller 280 g, då går det inte ur brödet. Så jag översätter receptet till 280 gram och allt kommer att finnas kvar i hinken. Eller så försöker jag minska mängden jäst med lite. Och grundläget, eller hur?

Mjöl väger alltid 300 gr. Jag försöker hålla andelen: 200 ml. vätska i 300 gr. mjöl. Grundläge God aptit!

Jag ändrade ingenting i receptet, förutom kanderad frukt (jag lägger russin, det finns inga kanderade frukter hemma). Degen visade sig vara vattnig, bunan smurade hela skopan med deg, även om den satte exakt 2 fulla mätglas mjöl från ugnen. Jag lägger också 1 tsk med jäst, men jag har en svag deg som räcker, förmodligen något med jäst.

[Natalia]

Åh också vilade nästan på locket!

P.S. Natalia, och här är min påskkaka:

Läcker, tack för receptet.

Trevlig! Om våra "envisa" rop smörjs med glasyr och beströs med lite vackert strö ser de inte sämre ut än de andra!

[havre- eller bovetemjöl]

och på en brödskorpa är inte blandat mjöl eller vad? Det händer ofta?

Jag märkte detta fenomen om jag använder en sked (med en ruta) i blandningen havre- eller bovetemjöl.
Detta är inte fallet med andra tillsatser.
Jag blandar alltid den färdiga blandningen noggrant med en sked i en stor tallrik, och ändå observeras sådana vita ränder.
De passerar inte in i produktens kropp, högst 1-2-3 mm
De stör mig inte alls-)

[vilken temperatur]

Vänligen dela, vätska är bättre vilken temperatur använda sig av.

[havre- eller bovetemjöl]

Jag märkte detta fenomen om jag använder en sked (med en ruta) i blandningen havre- eller bovetemjöl.
Detta är inte fallet med andra tillsatser.
Jag blandar alltid den färdiga blandningen noggrant med en sked i en stor tallrik, och ändå observeras sådana vita ränder.
De passerar inte in i produktens kropp, högst 1-2-3 mm
De stör mig inte alls-)

Fotoet antyder bara att degen är brant och inte blandas ordentligt. Vad är användningen av att blanda mjöl i en skål torr vid blandning kräver en viss mängd vatten eller vätska.
Havregryn och bovetemjöl är torrt, tar inte vätska bra, därför måste du närma dig knådningen av en sådan deg mer noggrant.

Tillsätt lite vatten i degen så att den blir mjuk och blandad, då blir brödet mycket godare. Baka sedan bröd hemma om det inte är ätligt.

Degknådning och bakningsteknik här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

[vilken temperatur]

Vänligen dela, vätska är bättre vilken temperatur använda sig av.

Inte mer än 26-28 * C är den optimala temperaturen för vätska och degknådning med hjälp av baktekniken. Det är dåligt när degen har en temperatur under eller över denna temperatur

[bröd, som liknar Borodinsky]

Igår bakad bröd, som liknar Borodinsky... Jag gillade det väldigt mycket.
Receptet är (kanske upprepar jag):
Brygg torr kvass med kokande vatten i någon behållare, späd med kvarvarande vatten, lägg allt i HP-skopan enligt instruktionerna för din HP. Grundprogram.
vetemjöl. 140gr
mjölråg. skalade 140g
vatten 150 ml
älskling 2h. l.
solros. raffinerad olja. 1,5 msk. l.
Salt 1 tsk l.
malet koriander 1 tsk l.
torr kvass 2: a l.
kokande vatten 50 ml.
torrjäst 1 timme l.

Ett sådant vackert bröd visar sig! Det är verkligen inget värde för pengarna! En timme senare kommer de att ge mig en sådan underbar ugn)) Jag kommer att prova dina recept.

Ett sådant vackert bröd visar sig! Det är verkligen inget värde för pengarna! En timme senare kommer de att ge mig en sådan underbar ugn)) Jag kommer att prova dina recept.

Hurra! påfyllning i våra led!
Glad bakning !!!

Tack)) Jag kastade allt och tryckte på start .. och hon piper)) Jag tryckte på något fel eller piper hon ständigt medan det fungerar?

[8natasha8]

8natasha8, Natalia, när du slår på pluggen från brödtillverkaren - kaminen piper (pip), sedan väljer du programmet, och varje gång du trycker på det piper det också. Efter Start, någonstans i mitten av det andra partiet, knakar det också - det är nödvändigt att tillsätta tillsatser (russin, etc.). Och gnisslar i slutet. Och efter start bör det fungera tyst. Glad bakning! Och grattis till din assistent!

ja)) tack) det verkar fungera, knådar mer)))

Tog majsmjölet. Det finns ett par recept på påsen.
Har försökt
Gillade.
Jag tog majsmjöl och vetemjöl i förhållandet 1 till 3, tillsatte sesam och (som vanligt) solrosfrön.

[Vladimir]

Vladimir, allt är bra, vad ska man göra med toppskorpan? Hur får du det att se ut som ett bröd? Jag skulle naturligtvis vilja att brödets färg var densamma på alla sidor. Jag har en sådan historia i Lentel, men inte alltid, men bara när jag bakar på ett automatiskt program.

Så här görs vetebröd av ingredienser "med ögat" - luftigt, mjukt, med en krispig skorpa. Alya French)) Halvvatten och ytterligare 1/8 måttkopp (lite mer än 150 ml), två nästan fulla skålar vetemjöl, en liten mätsked salt, stort socker, en bit smör, en liten sked torr jäst. Grundläge.

Här är en ost-vitlök. Toppen föll och var krokig eftersom degen, när den lyftes, började bula från alla sidor, vilade på locket och nästan hängde från kanterna, så jag var tvungen att öppna locket så att det föll lite. Detta påverkade inte smaken på något sätt, smaken är som en ostbulle)))))))
Recept:
Hårdost 80-100 gr. (Jag tog vanlig ost)
Ägg 1 st.
Vatten 200 ml.
Vetemjöl av högsta kvalitet 300 gr.
Salt 1 tsk
Socker 1 tsk
Olivolja 1 msk l.
Lättblandad torrjäst 1 tsk.
1. Riv osten på ett grovt rivjärn och lägg i brödtillverkarens behållare. (Jag gnuggade det fint och tillsatte tillsammans några riven vitlöksklyftor tillsammans med det)
2.Lägg ägget i en måttkopp och tillsätt tillräckligt
vatten för att erhålla 200 ml.
3. Lägg ingredienserna i formen i den ordning som visas i
receptet ovan.
BAKLÄGE: GRUNDLÄGGANDE.

Receptet är hämtat från receptboken för den här kaminen. 🔗

[Serenad]

SerenadVilket vackert vetebröd och utmärkt smula. Och i ost-vitlöksvatten, minska det något och det blir lika vackert som vete. Även om både den första och den andra smakar utmärkt. Jag älskar också ostbullar och bröd.

Mitt första bröd)))





Standard vitt bröd:
- 280 gram mjöl
- 170 ml. vatten
- 1 msk socker
- 1 tesked salt
- 1 tesked pacmaiajäst
- 1 matsked rast. olja (gnuggade alla väggar med den så att den inte fastnar)
- 1 liten bit smör

Han gnuggade en ugnsform med vegetabilisk olja, hällde vatten, kastade i en bit smör och täckte den med mjöl. Hällt socker, salt och jäst i olika hörn
Sätt det i huvudläget (varar i 3 timmar)
Efter tre timmar väntade jag ytterligare 20-30 minuter så att åsnan inte skulle slå sig ner efter att ha dragit ut den.
Och efter att jag drog ut ytterligare 15 minuter
Det smakar fantastiskt, och det här är fortfarande det enklaste receptet, vad mer kommer att vara

[Axdr53]

Axdr53, grattis till din nya assistent! Denna ugn är enkel och mycket bra, den bakar och knådar degen - utmärkt, tyst i drift. Vilken typ av x / spis har du, Lentel? Brödet visade sig vara utmärkt!

: mail1: Hej !!!! Vi köpte också den här brödtillverkaren. När du bara bakar vetebröd och vete med tillsats av råg. Alla gillade det. Jag skulle också vilja baka något sött, som en muffins. Finns det sådana recept? Eller bakade någon slumpmässigt själv? Tack på förhand.

Hej, jag är ny på webbplatsen. Jag vill dela mina intryck av denna brödtillverkare. Jag köpte det som ett tillfälligt alternativ, för jag var tvungen att vänta en månad på önskad hk, och jag ville ha mitt bröd här och nu. Så kaminen har aldrig besvikit, förutom mina egna jambs. Jag satte upp experiment och naturligtvis sprang degen bort, sedan bakades den inte, sedan föll taket av. Jag upprepar: det här är bara mina jambs, inte spisar. Hon, stackars, uthärdat all min mobbning. För närvarande har vi fått vänner med henne, jag bakar bröd varje dag eller till och med två gånger om dagen. Jag fick aldrig huvudspisen (det finns inget mer permanent än tillfälligt). Jag har utvecklat mitt eget recept och håller fast vid det. Brödet är ömt, gott och aromatiskt. Lukten av bröd, inte jäst. I allmänhet är varken jag eller min familj besvikna. Jag gillar också att det alltid finns färskt bröd på bordet, en liten bulle - "precis rätt".

Jag skulle också vilja baka något sött, som en muffins. Finns det sådana recept?

Någonstans på webbplatsen såg jag ett recept på en muffin, provade det och alla gillade det väldigt mycket. Skriv "kakbas" i en sökmotor. Jag kommer inte ihåg var jag såg det, jag tog en skärmdump och barnet raderade det. Nu måste du leta efter dig själv.

Hallå! Jag bakade bröd, som om det finns en skorpa, krispig, men inuti degen är det något rå. Vad kan vara problemet?